Bài tập trắc nghiệm môn hóa học (137)

BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG CACBOHIDRAT 2.1 Glucôzơ không thuộc hợp chất sau đây? A hợp chất tạp chức B monosaccarit C đisaccarit D cacbohyrat 2.2 Chất khả phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng là: A axit axetic B glucôzơ C axit fomic D fomanđehit 2.3 Trong nhận xét đây, nhận xét không đúng? A Cho glucôzơ fructôzơ vào dung dịch AgNO 3/NH3 đun nóng xảy phản ứng tráng bạc B glucôzơ fructôzơ tác dụng với hidro sinh sản phẩm C glucôzơ fructôzơ tác dụng với Cu(OH) tạo lọai phức đồng D glucôzơ fructôzơ có công thức phân tử giống 2.4 Để chứng minh phân tử glucôzơ có nhiều nhóm OH, người ta cho dd gllucôzơ phản ứng với: A Cu(OH)2 NaOH , đun nóng B Cu(OH)2 nhiệt độ thường C Natri hydroxit D AgNO3/NH3đun nóng 2.5 Saccarozơ fructôzơ thuộc: A.polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D cacbohyrat 2.6 Glucôzơ mantôzơ không thuộc lọai: A.polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D cacbohyrat 2.7 Lọai thực phẩm không chứa nhiều saccarôzơ là: A đường phèn B mật mía C mật ong D đường kính 2.8 Chất không tan nước lạnh là: A gluocôzơ B Saccarozơ C Axetanđêhit D tinh bột 2.9 Chất không tham gia phản ứng thủy phân là: A gluocôzơ B Saccarozơ C Xenlulôzơ D tinh bột 2.10 Chất lỏng hòa tan xenlulôzơ là: A benzen B ete C etanol D nước Svayde Câu 12: Cho sơ đồ chuyển hóa: Tinh bột → X → Y → axit axetic.X Y là: A glucôzơ ancol etylic B mantôzơ glucôzơ C glucôzơ etyl axtat D ancol etylic anđehit axetic 2.11 Fructôzơ thuộc lọai: A.polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D polime 2.12 Xenlulôzơ không thuộc lọai: A polisaccarit B monosaccarit C đisaccarit D gluxit 2.13 Cho biết chất đồng phân glucôzơ? A.fructôzơ B Saccarozơ C Amylozơ D mantôzơ 2.14 Cho chất: gluocôzơ, fructôzơ, mantôzơ, xenlulôzơ, tinh bột Số chất cho phản ứng tráng gương là: A B C D 2.15.Để xác định nhóm chức glucôzơ ta dùng: A AgNO3/NH3 B quỳ tím C Cu(OH)2 D Natri kim lọai 2.16 Cho chất: gluocôzơ, fructôzơ,saccarozơ, glixerol, xenlulôzơ Số chất bị thủy phân là: A B C D 2.17 Từ xenlulôzơ điều chế:A Tơ axetat B Nilon-6,6 C Tơ capron D.Tơ enang 2.18 Cacbohidrat (gluxit, saccarit) là: A hợp chất đa chức, có công thức chung Cn(H2O)m B hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung Cn(H2O)m C hợp chất chứa nhiều nhóm hidroxyl nhóm cacboxyl D hợp chất có nguồn gốc từ thực vật 2.19 Những thí nghiệm chứng minh cấu tạo phân tử glucozơ? A phản ứng với Na với dung dịch AgNO3 amoniac B phản ứng với NaOH với dung dịch AgNO3 amoniac C phản ứng với CuO với dung dịch AgNO3 amoniac D phản ứng với Cu(OH)2 với dung dịch AgNO3 amoniac 2.20 Phát biểu sau không ? A Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo B Metyl α - glucozit chuyển sang dạng mạch hở C Trong dung dịch, glucozơ tồn dạng mạch vòng ưu tiên dạng mạch hở D Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng bạc 2.21 Các chất Glucozơ (C6H12O6), fomandehit (HCHO), axetandehit CH3CHO, Fomiatmetyl (H-COOCH3), phân tử có nhóm – CHO thực tế để tráng gương người ta dùng: A CH3CHO B HCOOCH3 C C6H12O6 D HCHO 2.22 Dữ kiện thực nghiệm sau không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ dạng mạch hở: A Khử hoàn toàn glucozơ cho n - hexan B Glucozơ có phản ứng tráng bạc C Glucozơ tạo este chứa gốc axit CH3COOD Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo rượu etylic… 2.23 Khi bệnh nhân truyền trực tiếp dung dịch glucozơ (còn gọi “huyết ngọt”) A Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu > 0,1% B Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu < 0,1% C Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu = 0,1% D Khi bệnh nhân có lượng glucozơ máu từ 0,1% → 0,2% 2.24 Để xác định glucozơ nước tiểu người bị bệnh đái tháo đường người ta dùng A axit axetic B đồng (II) oxit C natri hiđroxit D đồng (II) hiđroxit 2.25 Phản ứng khử glucozơ phản ứng sau ? A Glucozơ + H2/Ni , to B Glucozơ + Cu(OH)2 men C Glucozơ + [Ag(NH3)2]OH D Glucozơ → etanol 2.26 Phản ứng chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống A phản ứng với Cu(OH)2 B phản ứng tráng gương o C phản ứng với H2/Ni t D phản ứng với kim loại Na 2.27 Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ A [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C dung dịch Br2 D H2 2.28 Sobit (sobitol) sản phẩm phản ứng A khử glucozơ H2/Ni, to B oxi hóa glucozơ [Ag(NH3)2]OH C lên men rượu etylic D glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 2.29 Fructozơ không phản ứng với chất sau đây? A H2/Ni, to B Cu(OH)2 C dung dịch brom D AgNO3/NH3 2.30 Glucozơ tính chất đây? A Tính chất nhóm andehit B Tính chất poliol C Tham gia phản ứng thủy phân D Lên men tạo rượu etylic 2.31 Để chứng minh glucozơ có nhóm chức andehit, dùng ba phản ứng hoá học Trong phản ứng sau, phản ứng không chứng minh nhóm chức andehit glucozơ? A Oxi hoá glucozơ AgNO3/NH3 B Oxi hoá glucozơ Cu(OH)2 đun nóng C Lên men glucozơ xúc tác enzim D Khử glucozơ H2/Ni, t0 2.32 Có bốn lọ nhãn chứa: Glixerol, ancol etylic, glucozơ axit axetic Thuốc thử sau dùng để phân biệt dung dịch lọ ? A [Ag(NH3)2]OH B Na kim loại C Cu(OH)2 môi trường kiềm D Nước brom 2.33 Qua nghiên cứu phản ứng este hoá xenlulozơ người ta thấy gốc glucozơ (C6H10O5) có A nhóm hiđroxyl C nhóm hiđroxyl B nhóm hiđroxyl D nhóm hiđroxyl 2.34 Câu câu sau: Tinh bột xenlulozơ khác A Công thức phân tử B tính tan nước lạnh C Cấu trúc phân tử D phản ứng thuỷ phân 2.35 Công thức phân tử công thức cấu tạo xenlulozơ A (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n B (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n D (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n 2.33 Cho glucozơ lên men tạo thành ancol, khí CO tạo thành dẫn qua dung dịch nước vôi dư, thu 50g kết tủa, biết hiệu suất lên men 80%, khối lượng ancol thu là: A 23,0g B 18,4g C 27,6g D 28,0g 2.34 Khử glucôzơ hidro để tạo socbitol Khối lượng glucôzơ để tạo 3,64g socbitol với hiệu suất 80% là: A 4,5g B 1,44g C 22,5g D 14,4g 2.35 Cho 50ml dung dịch glucôzơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 2,16g bạc kết tủa Nồng độ mol dung dịch glucôzơ dùng là: A 0,2M B 0,1M C 0,001M D 0,02M 2.36 Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột thu đựoc kg glucôzơ Biết hiệu suất phản ứng thủy phân đạt 70% A 123,4kg B 124,6kg C 154,7kg D 155,55kg 2.37 Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulôzơ axit nitric có xúc tác axit sunfuric đặc nóng Để thu 29,7kg xenlulôzơ trinitrat, cần dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất đạt 90%) Gía trị m là: A 42kg B 10kg C 30kg D 21kg 2.38 Đun nóng dung dịch chứa 27g glucôzơ với dung dịch AgNO 3/NH3 dư khối lượng Ag thu tối đa là: A 32,4g B 10,8g C 16,2g D 21,6g 2.39 Có thể tổng hợp rượu etylic từ CO theo sơ đồ sau: CO2 → Tinh bột → Glucozơ → rượu etylic Tính thể tích CO2 sinh kèm theo tạo thành rượu etylic CO lúc đầu dùng 1120 lít (đktc) hiệu suất trình 50%; 75%; 80% A 373,3 lít B 149,3 lít C 280,0 lít D 112,0 lít 2.40.Cho 2,25 kg glucozo chứa 20% tạp chất trơ lên men thành ancol etylic Trong trình chế biến ancol bị hao hụt hết 10% Khối lượng ancol thu là: A 0,92 kg B 0,828 kg C 1,242 kg D Số khác 2.41 Nếu dùng gạo chứa 80% tinh bột thu đựoc kg ancol etylic Biết hiệu suất phản ứng thủy phân đạt 70%, hiệu suất lên men đạt 60%