Sự sinh sản của thực vật bậc cao (quả)

Sự sinh sản thực vật bậc cao (Quả) 4.3 Quả 4.3.1 Sự hình thành cấu tạo Sự thụ tinh đưa đến hậu biến đổi noãn thành hạt, làm tăng trưởng noãn đặc biệt vùng bầu nhụy Hạt kín, bầu biến đổi thành Nếu định nghĩa hạt dễ dàng, định nghĩa có khó hơn, noãn luôn quan hoa lớn lên sau thụ tinh mà có thành phần khác hoa tham gia cấu tạo Như thế, phải người ta phân loại giả có thành phần phụ tham gia vào với noãn thật có noãn tham gia cấu tạo + Sự phát triển Sự phát triển thông thường có quan hệ trực tiếp với thụ tinh, có ống phấn vào mô dẫn dắt vòi nhụy, gây khởi động làm tăng trưởng nhụy, kể tác động hạt phấn khác loài mà không cần có thụ tinh Nhưng chủ yếu thông qua biến đổi noãn thành hạt mà tác động đến tăng trưởng Thế nhưng, trường hợp tạo đơn tính, yếu tố đực không cần thiết Quả không hạt, phát triển không trải qua thụ phấn thụ tinh (các thứ không hạt khác lê, táo tây, nho, cam, chuối v.v ) Sự hình thành trải qua phụ thuộc hoocmon khác nhau: - mẹ - đến hạt phấn: sau thụ phấn, vòi nhụy giàu auxin, hoocmon tiền mô vòi nhụy trở nên hoạt động tác động enzim hạt phấn; - cuối hạt non: gibberellin phôi, kinin mà nguồn gốc chúng chưa biết rõ, auxin phôi nhũ + Sự chín Quả xanh có diệp lục thực quang hợp, ra, chúng thu nhận yếu tố dinh dưỡng mang vào nhựa nguyên tổng hợp, góp phần vào sinh trưởng nhanh Trong chín, biến diệp lục với tượng khác tuỳ theo thịt hay khô Đối với thịt, xanh thu nhận chủ yếu axit hữu (axit citric cam quýt, axit tartric nho hay malic Táo tây) hay tinh bột (chuối) mà chúng biến phần đó, hàm lượng glucoza saccharoza tăng lên sắc tố cho màu sắc đặc trưng chín (thường anthocyan) Sau cùng, cồn axit dễ bay chín tạo hương thơm cho Đối với khô chín, kèm theo hoá cứng vách tế bào làm khô toàn 4.3.2 Sự phân loại quả: Phân loại dựa vào hình thái tiến hóa Tính đa dạng lớn, điều có liên quan đến nhụy thành phần hoa đa dạng Nếu kiểu quả đơn phát sinh từ bầu hợp bầu gồm noãn hoa kép gồm nhiều hình thành từ noãn rời hoa (bộ nhụy noãn rời) (quả na) ( gương sen) Cuối người ta phân biệt phức (hay cụm quả) liên hợp phát sinh từ hoa cụm hoa (quả mít hình thành từ cụm hoa cái) Vách hay vỏ cấu tạo từ vào trong: vỏ ngoài, vỏ vỏ trong, nguyên tắc sinh tương ứng với biểu bì ngoài, mô mềm biểu bì noãn Sự phát triển có liên quan tính quán ba lớp nói trên, chẳng hạn thịt khô Cuối cùng, người ta phân biệt khô không mở (quả khô đóng), tiếp tục khép kín lúc chín, chúng không phát tán hạt Ngược lại, số khô khác mở (quả khô mở) để hạt thoát Cũng giống mở túi bào tử nhị, vấn đề đơn tượng học, ngược với trạng thái sống gây làm khô vách tế bào cấu tạo vỏ Trong thực tế, vận động mở khô (và đóng ẩm) nhờ vào biến đổi tẩm nước vách tế bào biến đổi sợi xếp thành lớp vận động ngược nhau, định hướng góc phải Vị trí khe nứt mở không thay đổi loài nghiên cứu có quan hệ với cấu tạo giải phẫu noãn giá noãn A Các đơn a Các khô + Các đóng (hay bế), nguyên tắc đóng hạt - Quả đóng, với vách vỏ quả, nhiều hoá cứng (họ Cúc) - Quả thóc, với vỏ hợp chặt chẽ với hạt (họ Hoà thảo) - Quả cánh đóng có cánh: Cây Du (Ulmus/họ Ulmaceae), Tần bì (Fraxinus excelsior/họ Nhài, Thích (Acer/họ Aceraceae) - Quả hạch bế mà vỏ chúng có sợi hay hoá gỗ (các tuyến sồi họ Sồi rừng, Phỉ /họ Betulaceae) - Quả nứt (quả liệt), bầu có noãn hợp mà ô chúng biến đổi thành đóng, lúc chín, tách từ noãn bên cạnh (các đóng họ Hoa tán; đóng bốn họ Hoa môi họ vòi voi, đóng tụ họ Bông) Mỗi phần (quả thắt ngấn) + Quả mở (hay nang), nguyên tắc mở có nhiều hạt - Quả ô bầu sinh từ noãn thấy rõ chỗ mở chúng • Quả đại: khe mở có đường nối tương ứng với đường dính hai mép noãn • Quả đậu hay rau đậu: hai khe mở, khe đường nối, khe khác theo đường gân lưng noãn (bộ Đậu) - Quả bầu hợp sinh từ nhụy hợp • Quả nang mở dọc đường nối: Bầu nhiều ô đính noãn trục, nang xẻ vách: vách xuyên tâm ô (hay vách) tách vách ra, noãn mở đại Cũng có chừng van noãn (một van = noãn) (Cây Thục địa/Digitalis, Thuốc lá/họ Cà) Bầu ô đính noãn bên [họ Recedaceae, họ Long đởm (Gentianaceae)] • Quả nang mở dọc theo đường lưng: Bầu nhiều ô dính noãn trục, nang xẻ vách dọc: có chừng van noãn, van hỗn hợp (mỗi van cấu tạo hai noãn bên cạnh) kéo theo vách đoạn cột trục tách vách Kiểu nang phổ biến Bầu ngăn đính noãn bên (họ Hoa tím/Violaceae, họ Hoa bán nhật/Cistaceae) • Quả nang mở dọc giá noãn bên: Bầu nhiều ô đính noãn trục: vách bao xung quanh ô bị gãy (quả nang nứt theo vách) Cách mở bắt buộc kết hợp với cách mở khác (xẻ vách hay vách chẻ ô) Ở họ Thầu dầu chẳng hạn, mở đồng thời xẻ vách, nứt theo vách xẻ ô • Bầu ô đính noãn bên (họ Lan) Quả cải họ Cải, "vách giả nó" trường hợp đặc biệt vách nang đính noãn bên mở giá noãn bên (hai van lép) • Quả nang mở quả: van tiêu giảm thành nằm đỉnh nang (họ Cẩm chướng) • Quả nang mở ngang: hộp họ Mã đề • Quả nang mở lỗ Thuốc phiện (họ Thuốc phiện) b Quả thịt (hình 53)