Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ,độ mặn đến quá trình phát triển phôi và ảnh hưởng của một số loại thức ăn tươi sống đến tăng trưởng, tỷ lệ sống từ giai đoạn cá bột lên hương của cá song lai (cá song vua đự

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG - - NGUYỄN ĐỨC TUẤN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN PHÔI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN TƯƠI SỐNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG TỪ GIAI ĐOẠN CÁ BỘT LÊN HƯƠNG CỦA CÁ SONG LAI (♂ cá song vua Epinephelus lanceolatus ♀ cá song hổ Epinephelus fuscoguttatus) LUẬN VĂN THẠC SĨ KHÁNH HÒA - 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG - - NGUYỄN ĐỨC TUẤN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, ĐỘ MẶN ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN PHÔI VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN TƯƠI SỐNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG TỪ GIAI ĐOẠN CÁ BỘT LÊN HƯƠNG CỦA CÁ SONG LAI (♂ cá song vua Epinephelus lanceolatus ♀ cá song hổ Epinephelus fuscoguttatus) LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: 1007/QĐ-ĐHNT ngày 7/10/2014 Quyết định thành lập HĐ: Ngày bảo vệ: Người hướng dẫn khoa học: TS PHẠM QUỐC HÙNG (chữ ký) Chủ tịch Hội đồng: TS NGUYỄN TẤN SỸ (chữ ký) Khoa sau đại học: KHÁNH HÒA - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng nghiệt độ, độ mặn đến q trình phát triển phơi ảnh hưởng số loại thức ăn tươi sống đến tăng trưởng, tỷ lệ sống từ giai đoạn cá bột lên cá hương cá song lai ♂ cá song vua Epinephelus lanceolatus ♀ cá song hổ Epinephelus fuscoguttatu” Là cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Ngày 01 tháng 10 năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Tuấn iii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ quý phòng ban trường Đại học Nha Trang, Trung tâm Quốc gia Giống hải sản miền Bắc tạo điều kiện tốt cho hoàn thành đề tài Đặc biệt hướng dẫn tận tình TS PHẠM QUỐC HÙNG giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất đồng nghiệp giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Ngày 01 tháng 10 năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Đức Tuấn iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN .iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix CHƯƠNG MỞ ĐẦU .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá song 2.2 Nghiên cứu sản xuất cá song lai giới Việt Nam 2.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất cá song lai giới .7 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Nội dung 16 3.2 Vật liệu phương pháp nghiên cứu .16 3.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 18 3.4 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 21 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Ảnh hưởng nhiệt độ đến phát triển phôi cá song lai 22 4.2 Ảnh hưởng độ mặn đến phát triển phôi, tỷ lệ nở tỷ lệ ấu trùng dị hình cá song lai 24 4.3 Ảnh hưởng thức ăn tươi sống lên sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng cá song lai giai đoạn từ ngày tuổi đến biến thái hoàn toàn .26 v 4.3.1 Ảnh hưởng thức ăn tươi sống lên tỷ lệ sống ấu trùng cá song lai giai đoạn - 12 ngày tuổi 26 4.3.2 Ảnh hưởng thức ăn tươi sống lên sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng cá song lai giai đoạn từ 12 ngày tuổi đến biến thái hoàn toàn (56 ngày tuổi) 27 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .30 5.1 Kết luận 30 5.2 Đề xuất ý kiến 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 31 PHỤ LỤC vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Thức ăn dùng thí nghiệm 20 Bảng 4.1 Thời gian phát triển phôi cá song lai nhiệt độ ấp khác 22 Bảng 4.2 Ảnh hưởng nhiệt độ đến thời gian nở, tổng thời gian nở, tỷ lệ nở tỷ lệ ấu trùng dị hình cá song lai 23 Bảng 4.3 Ảnh hưởng độ mặn đến thời gian nở, tổng thời gian nở, tỷ lệ nở, tỷ lệ ấu trùng dị hình cá song lai 25 Bảng 4.4: Tỷ lệ sống (%) cá song lai giai đoạn - 12 ngày tuổi cho ăn loại thức ăn khác 27 Bảng 4.5: Tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá song lai giai đoạn ương từ cá 12 ngày lên hương với nghiệm thức thức ăn khác .28 vii DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 18 Hình 3.2: Bố trí thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ độ mặn 19 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Nghiên cứu ảnh hưởng nghiệt độ, độ mặn đến q trình phát triển phơi ảnh hưởng số loại thức ăn tươi sống đến tăng trưởng từ giai đoạn cá bột lên cá hương cá song lai ♂ cá song vua (Epinephelus lanceolatus) ♀ cá song hổ (Epinephelus fuscogutatus), nhằm xác định ngưỡng nhiệt độ, độ mặn thích hợp cho q trình phát triển phơi tìm loại thức ăn tươi sống thích hợp cung cấp cho ấu trùng cá song lai giai đoạn từ bột lên hương Thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ, độ mặn lên trình phát triển phơi tiến hành mức nhiệt 20 oC, 24 oC, 28 oC, 32 oC, 36 oC độ mặn tiến hành mức 10 ‰, 15 ‰, 20 ‰, 25 ‰, 30 ‰, 35 ‰ Trứng cá song lai hai thí nghiệm ấp bình thủy tinh có dung tích lít với mật độ 1000 trứng/lít, nghiệm thức lập lại lần, yếu tố phi thí nghiệm đồng nghiệm thức Thời gian phát triển phơi tính từ giai đoạn tế bào đến 50 % ấu trùng hoàn tất chuyển giai đoạn nở Thí nghiệm ảnh hưởng thức ăn tươi sống giai đoạn ương từ - 12 ngày tuổi, ấu trùng cá song thử nghiệm với nghiệm thức thức ăn khác nhau: (1) luân trùng Brachionus rotundifrormis, (2) copepoda nauplius Paracalanus sp + luân trùng Brachionus plicatilis, (3) ấu trùng trochophore hầu Thái Bình Dương Crassostrea gigas + luân trùng Brachionus plicatilis, (4) luân trùng Brachionus plicatilis + copepoda naupli Paracalanus sp+ ấu trùng trochophore hàu Thái Bình Dương Crassostrea gigas nghiệm thức đối chứng không cho ăn Cá bột cá song lai (12 ngày tuổi) thử nghiệm ương ba loại thức ăn khác (Artemia nauplii -Vĩnh Châu, Artemia nauplii – Inve, copepoda nauplius Paracalanus sp + copepoda Paracalanus sp trưởng thành) thí nghiệm Kết nghiên cứu nhiệt độ độ mặn nước trình ấp có ảnh hưởng tới q trình phát triển phôi cá song lai Nhiệt độ 20 oC 36 oC độ mặn thấp (10 – 20 ‰) không phù hợp cho phát triển phôi cá song lai Ấp trứng cá song lai nhiệt độ 28 oC cho tỷ lệ nở cao (91 ± 2,0 %) tỷ lệ dị hình ấu trùng thấp (4,4 ± 1,1 %) (P