Thuctap02-nhom-lopA03-V1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP ======== BÁO CÁO THỰC TẬP A Chủ đề: Chức vận chuyển lưu kho doanh nghiệp Giáo viên hướng dẫn: ThS Bành Thị Uyên Uyên ThS Nguyễn Bắc Nguyên Nhóm thực hiện: Nguyễn Phú Đình 71300871 Nguyễn Thị Thu Sương 71303457 Bùi Cương Khánh 71301764 Nguyễn Thị Thảo Vi 71304799 Tp HCM, 04/2016 LỜI MỞ ĐẦU Môn học Thực tập với mục tạo điều kiện cho sinh viên khoa Quản lý công nghiệp Đại học Bách Khoa TP.HCM có hội định hướng nghề nghiệp tìm hiểu hoạt động chức cụ thể số doanh nghiệp nước Ngoài ra, mơn học Thực tập cịn tảng để sinh viên hồn thành Thực tập tốt nghiệp Thời gian qua, với hướng dẫn giúp đỡ từ q thầy cơ, chúng em có hội tham quan kiến tập công ty: Công ty TNHH nhà máy bia Việt Nam VBL, công ty Cổ phần Nhựa Minh Hùng công ty dịch vụ vận chuyển HT Express Thông qua buổi kiến tập này, chúng em tìm hiểu sâu mở rộng chức Vận chuyển lưu kho doanh nghiệp Thêm chúng em thấy nét giống khác chức doanh nghiệp sản xuất thương mại - dịch vụ, doanh nghiệp nước liên doanh với nước ngồi Dựa vào u cầu mơn thực tập 2, báo cáo tụi em bao gồm đặc thù chức vận chuyển – lưu kho doanh nghiệp, hoạt động tác nghiệp so sánh chức doanh nghiệp sản xuất thương mại – dịch vụ Từ kiến thức quan sát thu thập được, chúng em định hướng nhiệm vụ học tập, nghiên cứu công tác tương lai Do thời gian tham quan ngắn kiến thức lý thuyết có hạn, báo cáo chúng em không tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong nhận nhận xét góp ý từ thầy để báo cáo hoàn thiện i LỜI CẢM ƠN Trước hết, chúng em xin cảm ơn Khoa Quản lí cơng nghiệp - Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM tạo điều kiện cho chúng em có mơi trường học tập thực tế bổ ích thơng qua mơn Thực tập Chúng em xin gửi lời cảm ơn đến giáo viên hướng dẫn: cô Bành Thị Uyên Uyên thầy Nguyễn Bắc Nguyên hỗ trợ chúng em thực môn học Thực tập thông qua việc giải đáp thắc mắc môn học, gợi ý cho chúng em nguồn để tìm kiếm liên hệ cơng ty, đưa lời khuyên cho chúng em tác phong làm việc, đặc biệt nhận xét, góp ý cho chúng em báo cáo Chúng em xin đến công ty nhà máy bia Việt Nam VBL, công ty nhựa Minh Hùng công ty Thương mại Dịch vụ vận chuyển HT Express tạo điều kiện cho chúng em đến tham quan kiến tập từ hiểu hoạt động thực tế bên doanh nghiệp Chúng em đặc biệt cám ơn đến chị Nguyễn Thị Thùy Dung, anh Hoàng Văn Dũng anh Nguyễn Văn Hiệu trực tiếp dẫn dắt buổi kiến tập tụi em công ty giải đáp hết thắc mắc nhóm sinh viên chúng em Sau cùng, chúng em xin kính chúc q thầy dồi sức khỏe thành công công việc sống Kính chúc Q cơng ty ln vững mạnh ngày phát triển Một lần nữa, chúng em xin chân thành cảm ơn ii MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU i LỜI CẢM ƠN ii A TỔNG QUAN CÁC CÔNG TY .1 CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL 1.1 Thông tin chung 1.2 Lịch sử hình thành phát triển CÔNG TY CỔ PHẦN NHỰA MINH HÙNG 2.1 Thông tin chung 2.2 Lịch sử hình thành phát triển CÔNG TY DỊCH VỤ VẬN TẢI HT EXPRESS 3.1 Thông tin chung 3.2 Lịch sử hình thành phát triển 3.3 Loại hình kinh doanh B CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ TỒN KHO CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL 1.1 Hoạt động vận chuyển lưu kho 1.2 Đặc thù vận chuyển lưu kho CÔNG TY CỔ PHẦN NHỰA MINH HÙNG 2.1 Chức vận chuyển lưu kho 2.2 Nét đặc thù vận chuyển lưu kho CÔNG TY DỊCH VỤ VẬN TẢI HT EXPRESS 3.1 Chức vận chuyển lưu kho 3.2 Đặc thù chức vận chuyển lưu kho C SO SÁNH VÀ NHẬN XÉT 10 SỰ KHÁC NHAU VỀ LOẠI HÌNH DOANH NGHIỆP DẪN ĐẾN KHÁC BIỆT VỀ CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ LƯU KHO .10 SỰ KHÁC NHAU VỀ QUI MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ LƯU KHO 13 PHỤ LỤC a CÁC THÔNG TIN THÊM VỀ NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL a 1.1 Nhân cấu tổ chức a 1.2 Quy trình sản xuất bia nhà máy bia Việt Nam VBL b iii CÁC THÔNG TIN THÊM VỀ CÔNG TY CP NHỰA MINH HÙNG c 2.1 Cơ sở hạ tầng c 2.2 Cơ cấu tổ chức d 2.3 Công nghệ d CÁC THÔNG TIN THÊM VỀ CÔNG TY DỊCH VỤ VẬN TẢI HT EXPRESS e 3.1 Quy trình giao nhận đơn hàng e TÀI LIỆU THAM KHẢO f iv B DANH MỤC BẢNG Bảng Sự khác loại hình doanh nghiệp dẫn đến khác biệt chức vận chuyển lưu kho 10 Bảng Sự khác quy mô ảnh hưởng đến chức vận chuyển lưu kho 13 v C A TỔNG QUAN CÁC CÔNG TY CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL 1.1 Thông tin chung - Tên công ty: Công ty TNHH nhà máy bia Việt Nam VBL - Địa điểm: 170 Nguyễn Văn Khương, Thới An, Q.12, TP.HCM - Website: www.vbl.com.vn - Điện thoại: (84-8) 38 222 755 - Fax: (08) 3822 2754 - Loại hình kinh doanh: sản xuất kinh doanh bia 1.2 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam (VBL) thành lập vào ngày 9/12/1991, Tổng Công ty Thương mại Sài Gịn (SATRA) Cơng ty Asia Pacific Breweries Ltd (“APB”) - Công ty Heineken Asia Pacific Pte Limited (HEINEKEN Châu Á Thái Bình Dương) Nhà máy Bia có diện tích 12,7 hecta tọa lạc Phường Thới An, Q.12, TP Hồ Chí Minh, nhà máy bia đại khu vực Đông Nam Á Trong nhiều năm qua, VBL ghi nhận đơn vị liên tục hoàn thành xuất sắc nghĩa vụ thuế họat động sản xuất kinh doanh có hiệu cao TP.Hồ Chí Minh Cơng ty có 1.600 nhân viên tạo hàng ngàn việc làm cho nhà cung cấp đối tác Việt Nam VBL ln tích cực họat động xã hội từ thiện, phát triển nguồn nhân lực đầu công tác bảo vệ mơi trường Ngồi Nhà Máy Quận 12, VBL sở hữu Nhà Máy Đà Nẵng, Quảng Nam, Tiền Giang Hiện nay, VBL đơn vị sản xuất phân phối nhãn hiệu bia: Heineken, Tiger, Tiger Crystal, Desperados, Biere Larue, Biere Larue Export, BGI Bivina Việt Nam 1.3 Các sản phẩm Nhà máy bia Việt Nam VBL sản xuất nhiều loại bia Trong bật nhãn hiệu bia Heineken, Biere Larue, Tiger Tiger Crystal Thị trường hoạt động VBL khu vực rộng lớn, trải dài từ Đà Nẵng đến tận đất mũi Cà Mau CƠNG TY CỔ PHẦN NHỰA MINH HÙNG 2.1 Thơng tin chung - Tên công ty: Công ty CP Nhựa Minh Hùng - Tên tiếng Anh: Minh Hung Plastics Joint Stock Company - Tên viết tắt: MINHHUNGPLAST JSC - Mã số thuế: 0301415664 - Vốn pháp định: 45.000.000.000 - Địa chỉ: 103/7 Ao Đơi, P Bình Trị Đơng A, Q Bình Tân, Tp HCM - Điện thoại: (84.8) 3875.5448 - 3750.5381 - Fax: (84.8) 3750.4087 - Web: www.nhuaminhhung.vn - Email: info.nhuaminhhung@gmail.com - CTHĐQT Kiêm Tổng Giám đốc: Bà Nguyễn Thị Tuyết 2.2 Lịch sử hình thành phát triển - 1987 Nhựa Minh Hùng thành lập - 1997 cơng ty TNHH Nhựa Minh Hùng thức thành lập với chức sản xuất kinh doanh loại ống nhựa uPVC phụ kiện - 2001 áp dụng hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9001 - 2005 đưa dây chuyền sản xuất ống HDPE - 3/6/2006 Công ty Nhựa Minh Hùng liên doanh với công ty Nawa (Tập đồn TPC Thái Lan) thành lập cơng ty TNHH Nhựa Minh Thái sản xuất cửa nhựa mang thương hiệu Windsor - 19/7/2006 thành lập công ty CP SX – TM – DV Minh Anh Là nhà sản xuất màng CPP MCPP lớn Việt Nam - 2007 đưa dây chuyền sản xuất ống PPR dùng cho hệ thống nước nóng lạnh - 2010 Cơng ty Nhựa Minh Hùng chuyển đổi mơ hình hoạt động sang công ty cổ phần 2.3 Các sản phẩm công ty Sản phẩm công ty danh mục nhiều loại ống nhựa - - Ống PVC phụ tùng: ống uPVC hệ inch, ống uPVC hệ mét, ống uPVC hệ CIOD, ống PVC-ống Lọc, Co90, keo dán uPVC, uPVC SONLVENT CEMEN, lơi 45 độ, khủyu cong 45 độ R, thỏ, chữ Y, nút bít ren ngồi, có ren ngồi thau, nối ren ngồi, nối ren trong, bít ngồi, có ren thau, chữ T cong rút, chữ T rút, chữ T cong, chữ T, khâu rút, chữ Y rút, co 90 độ, khâu nối Ống HDPE phụ tùng: cuộn HDPE, tứ thông HDPE, tê HDPE, lơi HDPE, co HDPE, ống HDPE Ống PPR phụ tùng: ống PPR dẫn nước nóng, ống PPR dẫn nước lạnh, phụ kiện Ống CPVC phụ tùng: ống cPVC, phụ kiện CÔNG TY DỊCH VỤ VẬN TẢI HT EXPRESS 3.1 Thông tin chung - Trụ sở chính: 243/11 Tơ Hiến Thành, phường 13, quận 10, Tp HCM - Điện thoại: (08)3 9798 606 - Hotline: 0919 777 451 - Email: giaohangtochanh@gmail.com - Loại hình kinh doanh: sản xuất kinh doanh bia 3.2 Lịch sử hình thành phát triển HT Express thành lập tháng 06 năm 2007, thành phố Hồ Chí Minh, Bộ thông tin truyền thông cấp giấy phép hoạt động lĩnh vực Bưu Chính, cơng ty chun cung cấp dịch vụ chuyển phát nhanh hàng đầu Việt Nam Là công ty cung cấp giải pháp chuyển phát nhanh Việt Nam Có vai trị quan trọng chuyển giao hàng hóa, kinh doanh khách hàng HT Express xây dựng tiêu chí: nhanh chóng, tiện ích, chuyên nghiệp tiết kiệm cho khách hàng Mục tiêu: Trở thành công ty chuyển phát nhanh đứng đầu nước 3.3 Loại hình kinh doanh Sản phẩm công ty dịch vụ vận tải HT Express vận chuyển thu hộ Nhận hàng hóa từ khách hàng vận chuyển đến nơi giao dịch khắp nước Nếu giao hàng cho shop có thêm dịch vụ thu tiền hộ gửi cho Shop Đối tượng khách hàng: cá nhân, shop bán lẻ chính, ngồi cịn có doanh nghiệp Các dịch vụ kèm theo bao gồm: - Các loại hình dịch vụ chuyển phát (nhanh, thơng thường, hỏa tốc) - Dịch vụ chuyển phát hẹn - Dịch vụ vận chuyển đường hàng không đường - Dịch vụ chuyển phát nhanh quốc tế - Dịch vụ điện hoa D B CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ TỒN KHO CÔNG TY TNHH NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL 1.1 Hoạt động vận chuyển lưu kho 1.1.1 Nhà cung cấp Nguyên vật liệu chính: - Lúa mạch hoa bia: nhập từ Châu Âu theo tiêu chuẩn tập đoàn Heineken, cụ thể Malt nhập từ Mỹ, Úc…; hoa Houblon nhập từ quốc gia có khí hậu ơn đới: Hà Lan, Anh,…Vì Việt Nam, khí hậu khơng phù hợp để sản xuất hai loại nguyên liệu - Nước: lấy từ giếng khoan có độ sâu từ 70 – 75m, nước nhà máy cung cấp, xử lý đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng tập đoàn nấu bia Heineken - Men bia: sử dụng loại men Heineken A công ty mẹ Hà Lan, chủng men tiến sĩ Ellon, học trị Louis Pasteur phát triển thành cơng men Heineken “A-Yeast” vào năm 1886 Để bảo đảm nguyên liệu đạt chuẩn Heineken, đội ngũ chuyên gia từ Tập đồn Heineken hợp tác với hàng ngàn nơng trại châu Âu châu Úc việc sản xuất hoa bia lúa mạch theo quy trình chặt chẽ Quy trình triển khai từ khâu nghiên cứu phát triển giống, canh tác thu hoạch… Cuối cùng, Heineken chọn loại lúa mạch hoa bia có chất lượng cao để cung ứng cho sản xuất Tất nhà cung cấp nguyên liệu cho nhà máy tồn cầu cơng ty Tập đoàn Heineken định, giám sát chặt chẽ đánh giá theo định kỳ nhằm bảo đảm chất lượng cao ln đồng tồn cầu 1.1.2 Vận chuyển lưu kho Nguyên vật liệu nhập từ Châu Âu vận chuyển qua đường thủy đến hải quan, sau dùng xe tải công ty vận chuyển nguyên vật liệu kho Thời gian từ lúc nhận hàng đến đặt hàng thơng thướng khoảng – tháng Sau đó, Malt lưu trữ kho – ngày trước nấu Các nguyên vật liệu dễ bị hư Malt, hoa Houblon, men bảo quản kho lạnh trình vận chuyển lẫn lưu trữ nhà máy Các loại kho: - Kho full (kho C đến kho G): kho chứa thành phẩm - kho empty: kho rỗng, chứa chai, lon rỗng - Kho nguyên vật liệu: Malt, Houblon, men chứa kho lạnh đặc biệt Các nguyên vật liệu khác nhãn, ốc vít chứa kho chung E C SO SÁNH VÀ NHẬN XÉT SỰ KHÁC NHAU VỀ LOẠI HÌNH DOANH NGHIỆP DẪN ĐẾN KHÁC BIỆT VỀ CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ LƯU KHO Bảng Sự khác loại hình doanh nghiệp dẫn đến khác biệt chức vận chuyển lưu kho STT Tiêu chí Sản xuất (VBL & Nhựa Minh Hùng) Dịch vụ vận tải (HT Express) Từ nhà cung cấp đến công ty Nguồn cung ứng Chi phí vận chuyển Để có sản phẩm chất lượng, nguồn NVL cần phải xem xét, đánh giá dựa tiêu chuẩn mà công ty yêu cầu Nguồn NVL cơng ty nhập từ nước nước ngồi Cơng ty dịch vụ không cần đến nguồn NVL công ty sản xuất, nên nguồn cung ứng hàng hóa để vận chuyển đến từ khách hàng riêng lẻ có nhu cầu, cơng ty khơng thể lựa chọn Đối với công ty sản xuất, họ phải Các chi phí cơng ty thỏa chi trả chi phí vận chuyển NVL thuận với khách gửi hàng Chi phí lấy hàng thường khơng đáng kể Việc công ty sản xuất hay dịch vụ ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn nhà phân phối vận chuyển NVL đầu vào: Nhận xét: Đối với công ty sản xuất: nguồn NVL nhập từ nước nước miễn nguồn nguyên vật liệu đầu vào có chất lượng phù hợp Chẳng hạn công ty VBL, nguyên vật liệu hoa Houblon, Malt, thích hợp trồng khí hậu ơn đới Hà Lan, Úc, Cịn Nhựa Minh Hùng, Việt Nam khơng có doanh nghiệp cung cập nguyên vật liệu với tiêu chuẩn chất lượng mà công ty đề nên NVL chủ yếu nhập từ Thái Lan (SCG), Ả Rập (HDPE, PPC),…Vì nhập nguyên vật liệu từ nước nên vận chuyển NVL đường thủy tới cảng, sau Container cơng ty cảng lấy hàng Đối với công ty dịch vụ vận tải: Công ty chủ yếu vận chuyển hàng hóa khách đăng kí Vì nguồn cung ứng công ty dịch vụ không cố định, chi phí vận chuyển từ khách hàng đến cơng ty khơng đáng kể, có khách hàng chi trả Tại nhà máy, công ty Công ty sản xuất cần nhiều loại kho Hệ thống kho công ty dịch để chứa NVL, thành phẩm, kho vụ thường đơn giản, chí 10 Loại kho chứa phế phẩm, chai rỗng,… Nếu có loại NVL đặc biệt Houblon, cơng ty cần phải có kho lạnh để bảo quản khơng có Đối với doanh nghiệp vận tải HT Express hệ thống kho đơn giản nơi lưu giữ hàng hóa trước chuyển sớm Các cơng ty sản xuất sử dụng loại hệ thống kiểm kê định kì thường xuyên Tùy vào điều kiện Hệ thống cơng ty mà có loại hình kiểm kiểm kê kê kho phù hợp Như VBL kho họ sử dụng hệ thống kiểm kê thường xun, cịn nhựa Minh Hùng sử dụng hệ thống kiểm kê định kì Vì đặc tính dịch vụ vận tải HT Express vận chuyển đến tay khách hàng sớm có thể, cộng với việc hệ thống kho họ liền với văn phòng làm việc, nên hàng hóa nhập xuất vào kho kiểm kê cuối ngày Chi phí tồn kho bao gồm: chi phí vốn, chi phí tồn trữ, chi phí đặt hàng chi phí thiếu hụt Đối với cơng ty VBL loại chi phí thể rõ, đặc biệt chi phí tồn trữ NVL đặc biệt hoa Houblon Chi phí tồn kho gồm: chi phí vốn, chi phí tồn trữ Tuy nhiên HT Express, chi phí khơng đáng kể, kho xây dựng chung với văn phòng thời gian lưu kho hàng hóa ngắn Các cơng ty sản xuất ln phải dự trù Lượng lượng trữ NVL để đảm bảo dự trữ an cho trình sản xuất Đối với nhựa Minh Hùng, lượng dự trữ an toàn tồn họ 100 Đặc tính cơng ty dịch vụ khơng có sử dụng NVL cụ thể, kho khơng cần đến lượng trữ an toàn Thêm nữa, nhu cầu chuyển hàng khách hàng mang tính khách quan, HT Express khơng thể tính tốn Chi phí tồn kho Vì đặc tính cơng ty sản xuất có ngun vật liệu, bán thành phẩm,… nên ngồi kho chứa hàng cơng ty dịch vụ cơng ty sản xuất cịn có kho nguyên vật liệu, kho sản xuất, kho empty Nhận xét Chi phí lưu kho tốn nhiều so với cơng ty dịch vụ số lượng kho nhiều đa dạng (kho khơ, kho lạnh,…) Vì thế, hệ thống lưu kho công ty sản xuất thường đa dạng phức tạp hệ thống kho công ty dịch vụ Phân phối sản phẩm Hệ thống kênh phân phối công Hệ thống kênh phân phối ty sản xuất thường có nhiều cấp công ty dịch vụ vận tải HT dạng Express thường kênh phân phối Hệ thống Nhà máy bia VBL: VBL phân phối cấp Công ty trực tiếp đưa hàng phân thông qua nhà phân phối trung hóa cho khách hàng cuối Đây phối gian, từ sản phẩm phân phối nhiệm vụ công ty dịch vụ tới đại lý sỉ lẻ người tiêu vận tải, thể chất lượng phục vụ công ty dùng 11 Nhựa Minh Hùng: công ty sử dụng hệ thống phân phối hỗn hợp Cung cấp sản phẩm nước lẫn nước Sử dụng nhiều loại phương tiện vận Hình thức vận chuyển đơn giản chuyển: lượng hàng gửi thường không lớn VBL: Thuê ngồi (4-5 nhà cung cấp khơng cồng kềnh Nhân viên công ty vận chuyển hàng cho khách dịch vụ vận tải) hàng xe máy cá nhân để giao Hình Nhựa Minh Hùng: hàng phạm vi thành phố Hồ thức vận chuyển Trong nước: Bằng xe tải cơng Chí Minh thành phố có chi ty, nhiên ống nhựa nhánh trực thuộc cơng ty, thể 9m cơng ty thuê dịch vụ vận tiêu chí đánh giá chất lượng dịch vụ vận tải “nhanh chuyển ngồi chóng” Nước ngồi: Vận chuyển đường cảng đến thẳng tay khách hàng Nhận xét Sự khác biệt tính chất sản phẩm cơng ty sản xuất dịch vụ dẫn đến việc hệ thống kênh phân phối công ty sản xuất công ty VBL hay nhựa Minh Hùng đa dạng phức tạp hệ thống phân phối công ty dịch vụ vận tải HT Express Sản phẩm sản xuất hữu hình, cơng ty lo chất lượng sản phẩm qua nhà phân phối Sản phẩm công ty dịch vụ vận tải việc vận chuyển hàng hóa khách hàng việc hàng hóa chuyển mau chóng cẩn thận trực tiếp đến tận tay khách hàng nói lên chất lượng sản phẩm dịch vụ 12 SỰ KHÁC NHAU VỀ QUI MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHỨC NĂNG VẬN CHUYỂN VÀ LƯU KHO Bảng Sự khác quy mô ảnh hưởng đến chức vận chuyển lưu kho STT Tiêu Chí Quy mô doanh nghiệp Lớn (nhà máy bia VN) Vừa (Nhựa Minh Hùng) Từ nhà cung cấp đến công ty Nhỏ (HT Express) Quy mơ cơng ty khơng lớn, việc tiết kiệm chi phí mối quan tâm hàng đầu bên cạnh chất lượng sản phẩm NVL thường nhập từ nước ngoài, nhiên đối lúc nhập từ nước chất lượng đảm bảo theo tiêu chuẩn công ty đề Quy mô công ty tập trung vào khách hàng thành phố Hồ Chí Minh, vậy, nguồn hàng chủ yếu đến từ nội thành Nguồn cung ứng Là công ty lớn, để đảm bảo chất lượng quốc tế nên nguyên vật liệu nhập từ nước Thêm nữa, số loại NVL khó tìm thị trường nước Lấy ví dụ: Malt hoa houblon VBL nhập từ châu Âu (các nước có khí hậu ơn đới) loại khơng phù hợp với khí hậu Việt Nam Vận chuyển Lượng NVL lần đặt hàng từ cơng ty lớn có loại NVL đặc biệt, phương tiện vận chuyển chủ yếu tàu thủy container Các phương tiện phải trang bị kho lạnh vận chuyển NVL đặc biệt hoa Houblon hay Malt Lượng NVL lần đặt hàng không lớn nhà máy bia VBL, khoảng cách vận chuyển không xa, nên phương tiện vận chuyển chủ yếu container xe tải Đối với NVL nhập từ Indonesia sử dụng đường thủy để vận chuyển Vì quy mơ cơng ty cịn nhỏ, nhận hàng hóa nhẹ dễ vận chuyển nên hình thức chủ yếu vận chuyển qua đường HT Express sử dụng xe máy phương tiện chủ yếu để đến tận nơi nhận hàng địa bàn Tp HCM Hoặc khách hàng trực tiếp đem đến công ty Chi phí vận chuyển Chi phí vận chuyển lớn, bao gồm: Chi phí vận chuyển gồm: hàng hải, Chi phí vận chuyển: đường Chi hàng hải, lưu hải quan (nếu thời vận chuyển xe tải Vì lượng phí gần khách hàng 13 gian lưu 10 ngày), bảo quản, hàng vận chuyển không cần bảo chi trả HT Express chi phí cho kho đặc biệt, thuê quản nhiều cơng ty có sử chi phí không đáng kể dịch vụ vận tải,… dụng xe tải riêng phí vận chuyển khơng q cao Quy mô công ty ảnh hưởng nhiều đến trình vận tải đầu vào doanh nghiệp Đối với công ty lớn VBL, sản phẩm họ hướng đến chất lượng tiêu chuẩn quốc tế, để đạt điều nguồn NVL đầu vào cần phải đủ tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, phương thức vận chuyển phức tạp, họ cịn có phận planning để lên kế hoạch đặt hàng trước tháng để đảm bảo nguồn hàng chi phí Nhận xét Đối với doanh nghiệp tầm trung công ty nhựa Minh Hùng, họ cần vừa đảm bảo NVL có chất lượng, vừa phải tập trung giảm thiểu chi phí, dẫn đến nguồn cung NVL q trình vận chuyển có đơi chút khác biệt Đối với doanh nghiệp thành lập HT Express, biết đến khách hàng hạn chế, việc tập trung phục vụ nhóm khách hàng nội thành lựa chọn đắn Thêm nữa, với phương tiện vận chuyển chủ yếu xe gắn máy, cơng ty khó lịng nhận hàng từ khách hàng tỉnh xa Tại nhà máy, công ty Loại kho Cơng ty có sở vật chất rộng lớn, thêm vào lượng NVL nhiều có NVL đặc biệt, hệ thống kho VBL lớn riêng biệt Công ty có loại kho kho full, kho NVL kho Empty 14 Hệ thống kho công ty rộng Vì sở vật chất cịn hạn chế, nên đặt bên cạnh xưởng sản xuất công ty có kho nằm chung với văn Điều giúp giảm thiểu chi phí phịng vận chuyển NVL nhà máy Cơ sở vật chất công ty không rộng lớn nên khơng có nhiều diện tích cho nhiều loại kho Thêm nữa, NVL công ty dễ dàng Hệ thống kiểm kê kho Chi phí lưu kho Trong loại kho NVL gồm kho lạnh dùng để bảo hoa Houblon bảo quản nên khơng cần phải có kho đặc biệt Nhu cầu số lượng đặt hàng phòng Planning lên kế hoạch dựa vào mức tiêu thụ dự đoán thị trường tương lai, lượng dự trữ an tồn khơng có cố định Hệ thống kiểm định kì, dựa vào mức độ tồn kho NVL mà có sách đặt hàng Tuy nhiên cơng ty có lượng trữ an tồn, lượng NVL kho 100 cơng ty đặt hàng Có hệ thống liên kết với máy chủ trụ sở để quản lý đơn hàng Kiểm tra thường xuyên cuối ngày làm việc Chi phí lưu kho lớn, gồm: hoạt Chi phí lưu kho khơng cao, gồm: Chi phí lưu kho nằm chung chi phí động, bảo quản, khấu hao, lương hoạt động, khấu hao,… hoạt động công ty Do kho nhân viên, quản lý,… liền với văn phịng cơng ty Quy mơ cơng ty có ảnh hưởng cụ thể đến trình lưu kho doanh nghiệp Là doanh nghiệp lớn, VBL sở hữu nhiều kho chứa với tính chất khác mở rộng Họ có phận planning riêng biệt để phục vụ cho trình đặt sử dụng NVL, hệ thống sản xuất hoàn toàn tự động hoạt động 24/24 nên công tác lưu kho tỏ chuyên nghiệp khoa học Nhận xét Đối với công ty nhựa Minh Hùng, việc lưu kho đơn giản phần NVL dễ bảo quản, mặt khác điều kiện tài cịn hạn chế Công ty sử dụng hệ thống kiểm kê định kì nhằm giảm thiểu chi phí Điều cho thấy chi phí lưu kho cơng ty khơng cao không chiếm nhiều tổng chi phí Đối với HT Express, quy mơ cơng ty không cho phép họ lưu lượng lớn hàng cơng ty Vì hàng hóa gửi đến mang vận chuyển theo nguyên tắc “frist in, frist serve” Vì HT Express chi phí lưu kho gần khơng đáng kể Phân phối sản phẩm 15 Với thị trường tiêu dùng lớn miền Nam Việt Nam, VBL lựa chọn nhà phân phối trung Phân phối gian nhằm tạo chuyên nghiệp hiệu Kênh phân phối công ty bao gồm cấp theo hàng dọc Công ty lựa chọn kênh phân phối hỗn hợp, vừa cung cấp cho nhà phân phối, vừa trực tiếp vận chuyển đến khách hàng cuối Khách hàng công ty chủ yếu khách hàng nhỏ lẻ, vậy, kênh phân phối cơng ty cấp, công ty trực tiếp phân phối tới khách hàng cuối Công ty vận chuyển thành phẩm cho nhà phân phối trung gian qua công ty dịch vụ vận tải, thường container Bởi lượng vận tải lô công ty lớn, sử dụng xe tải lãng phí Cơng ty vận chuyển cách: Trực tiếp vận chuyển xe tải/container cho khách hàng khách hàng tự đến lấy Thông thường vận chuyển xe tải số lượng sản phẩm khơng q lớn, loại ống có chiều dài vừa phải (dưới 9m) Cơng ty chưa đủ tài để sở hữu xe tải, hàng vận chuyển đến tận nhà xe máy Nếu hàng hóa cần gửi đến tỉnh xa vận chuyển cách gửi xe khách đến kho Đà Nẵng hay Hà Nội, từ tiếp tục vận chuyển xe máy đến tỉnh Nhà máy tính chi phí vận Chi phí vận chuyển tính thêm chuyển đơn hàng cho nhà đơn hàng phân phối trung gian Chi phí vận chuyển trả trước nhà máy cho công ty dịch vụ vận chuyển Chi phí vận chuyển thỏa thuận với khách gửi hàng Có thể chi trả người gửi hàng người nhận hàng Vận chuyển Chi phí vận chuyển Quy mơ cơng ty có ảnh hưởng lớn đến việc lựa chọn kênh phân phối cách thức vận chuyển: Nhận xét Trong trường hợp công ty VBL, doanh nghiệp có thị trường rộng lớn nhãn hiệu sản phẩm người tiêu dùng ưa chuộng, lựa chọn phân phối thơng qua kênh dọc nhiều cấp thể chuyên nghiệp giảm thiểu chi phí vận chuyển cho cơng ty Việc lựa chọn kênh phân phối giúp công ty giảm thiểu mâu thuẫn xảy trực tiếp vận chuyển cho khách hàng cuối Phương tiện vận chuyển 16 chủ yếu thông qua container từ công ty dịch vụ vận chuyển số lượng hàng hóa lớn, quãng đường đáng kể, từ cơng ty tiết kiệm nhiều chi phí lẫn nhân công Đối với công ty nhựa Minh Hùng, thị trường ngành có cạnh tranh mạnh mẽ Vì để tối đa hóa lượng khách hàng, cơng ty chấp nhận vận chuyển trực tiếp cho khách hàng tiêu dùng nhỏ lẻ Thêm với việc sở hữu xe tải riêng công ty, công ty dễ dàng việc vận chuyển đến khách hàng nhỏ với số lượng hàng không nhiều Đối với công ty HT Express, khách hàng chủ yếu cá nhân, nguồn hàng ln thay đổi, lựa chọn phương pháp vận chuyển trực tiếp điều dễ hiểu Quy mô công ty không lớn, nên công ty vận chuyển trực tiếp đến tỉnh xa mà phải thông qua gửi hàng xe khách Điều mang lại bất lợi thời gian hay chất lượng hàng đến tay người tiêu dùng, nhiên với quy mô cơng ty giải pháp tốt 17 F PHỤ LỤC CÁC THÔNG TIN THÊM VỀ NHÀ MÁY BIA VIỆT NAM VBL 1.1 Nhân cấu tổ chức Cơng ty có 1.600 nhân viên tạo hàng ngàn việc làm cho nhà cung cấp đối tác Việt Nam Đào tạo phát triển nguồn nhân lực Công ty trọng Nhân viên có nhiều hội đào tạo phát triển nghề nghiệp theo khả Các chương trình huấn luyện đào tạo theo nhiều cấp độ khác tổ chức nhằm trang bị kỹ chuyên môn quản lý, tạo điều kiện thuận lợi cho Nhân viên phát triển thăng tiến nghề nghiệp Hình 1.1 Cơ cấu tổ chức công ty TNHH nhà máy bia Việt Nam VBL a 1.2 Quy trình sản xuất bia nhà máy bia Việt Nam VBL Hình 1.2 Quy trình sản xuất bia b