Và điều mà không phải nhãn hiệu cà phê nào cũng làm được như Starbucks là việc các nhân viên thử hơn 1000 tách cà phê mỗi ngày để kiểm tra hương vị ưu việt mà khách hàng mong muốn. Điều đó tương đương với việc một ngụm cà phê mà bạn đang thương thức đã được thử ít nhất ba lần trước khi bày bán. Starbucks chỉ sử dụng những hạt cà phê tốt nhất mọc tại những nơi có độ cao lớn. với đội ngũ các chuyên gia nông học kiểm nghiệm đất, kiểm tra mẫu và cung cấp lời khuyên miễn phí cho mọi nông dân trồng cà phê để đảm bảo thu được những sản phẩm chất lượng.
Tổ hợp sản phẩm starbucks Starbucks Thức uống Thức uống Espresso Thức uống với Sôcôla Cà phê Xay Frappuccino® Kem Trộn Frappuccino® Trà pha Thức ăn Bánh Bánh Muffin Bánh cookie Bánh Ngọt Bánh mì sandwiches Thức uống • Cafe rang-xay Cà phê Starbucks phân loại theo ba chế độ rang Starbucks: Cà phê Starbucks® Blonde Roast Loại cà phê dịu Cà phê rang nhanh Starbucks Blonde Roast với vị tinh tế độ chua vừa phải, tạo nên ta ch cà phê thơm phức đầy hấp dẫn gọi mời, nhẹ nhàng lay động giác quan bạn + Starbucks® Medium Roast Coffees Starbucks Medium loại cà phê rang vừa phải, với mùi vị cân bằng, không nhẹ không qua đậm đặc Thưởng thức tách cà phê Medium Roast êm dịu cân để cảm thấy sống xung quanh ta thật tươi đẹp + Starbucks® Dark Roast Coffees Loại cà phê rang kỹ Starbucks Dark Roast với hương vị đậm đà lôi cuốn, tạo nên cảm mạnh mẽ không sánh bằng, dễ dàng bạn rời khỏi thực tích tắc Mỗi tách cà phê Dark Roast tiềm ẩn sức mạnh mãnh liệt, đủ để kích thích giác quan… giọt cuối • Thức uống Espresso + Hazelnut Macchiatob + Ristretto Bianco + Asian Dolce Latte + Cà phê Americano + Cà phê sữa + Cà phê Mocha + Cà phê sữa có Hương vị + Cà phê sữa Không thức uống có Hương vị + Cappuccino + Caramel Macchiato + Espresso + Espresso Con Panna + Espresso Macchiato + Cà phê Americano Đá + Cà phê Sữa Đá + Cà phê Mocha Đá + Caramel Macchiato Đá + Cà phê sữa Đá có Hương vị + Cà phê sữa Đá Không thức uống có Hương vị • Thức uống với Sôcôla + Sôcôla Nóng Cổ điển • Cà phê Xay Frappuccino + Asian Dolce Frappuccino® Blended Beverage Thức uống với Cà phê Xay Frappuccino® Thức uống với Cà phê Xay Nhẹ Frappuccino® Thức uống Xay Frappuccino® Espresso Cà phê Xay Nhẹ Frappuccino® Espresso Caramel Frappuccino® Blended Beverage Caramel Frappuccino® Light Blended Beverage Cà phê Mocha Xay Frappuccino® Thức uống với Cà phê Mocha Xay Nhẹ Frappuccino® Java Chip Frappuccino® Blended Beverage Java Chip Light Frappuccino® Blended Beverage Kem Trộn Frappuccino + Vanilla Cream Frappuccino® Blended Beverage + Caramel Frappuccino® Blended Beverage + Chocolate Frappuccino® Blended Beverage + Mango Passion Fruit Blended Juice + Raspberry Black Currant Blended Juice Trà pha + Trà Chai + Trà Sữa Chai + Iced Chai Tea Latte + Trà Hoa Cúc + English Breakfast Tea + Trà trộn Bạc hà + Trà Xanh Bạc hà + Trà Earl Grey Pha + Hibiscus Shaken Iced Tea + Black Shaken Iced Tea + + + + + + + + + + + • • Thức ăn Các loại bánh Hương vị thức ăn thơm ngon chế biến từ nguyên liệu lành mạnh • Bánh Bánh nhân thịt Bánh Croissant hạnh nhân Bánh nho Bánh Đào Danish Bánh Dứa Danish Bánh Croissant Bơ Bánh Croissant Sô cô la Quiche Bacon & Hành Tây Quiche Nấm & Hành Tây Bánh Muffin + + + + + + + + + • Bánh cookie dừa Bánh cookie dừa Bánh Cookies hạnh nhân Bánh Muffin Blueberry Bánh Muffin Sô cô la Bánh cookie + Bánh Cookie Sô Cô La + Bánh Cookie Nho & Oatmeal Bánh Ngọt + Bánh ngot Chocolate + Bánh cà phê + Bánh phô mai nướng pháp + Coffee Tiramisu + Éclair chocolate + Bánh Phô Mai Dâu Bánh mì sandwiches + Bánh Croissant Phô Mai Thịt Nguội + Baguette + Bánh Mì Baguette Paris + + + + + • • • Phân tích dòng sản phẩm frappuccino blended dành cho mùa hè Việt Nam • Đặc tính sản phẩm Dòng sản phẩm Frappuccino-cà phê đá xay-đồ uống thiếu mùa hè Starbucks, công ty chia thành nhiều dòng sản phẩm nhỏ, phát triển thành 36000 loại kết hợp thức uống khác Đáp ứng nhu cầu khách hàng khí hậu hè đặc trưng Việt Nam, năm 2015, Starbucks cho mắt thức uống thuộc dòng sản phẩm Frappuccino Blended: Triple Coffee Frappuccino, Strawberry Cheesecake Frappuccino Iced Coffee Blend phù hợp với vị người Việt Sau phần phân tích dòng sản phẩm Frappuccino Blended dành cho mùa hè Việt Nam, dựa ba cấp độ sản phẩm + Giá trị khách hàng cốt lõi: Mua ba thức uống thuộc dòng sản phẩm Frappuccino Blended, khách hàng không mua đồ uống thỏa mãn nhu cầu giải khát, tiếp thêm lượng ngày hè oi Họ mua “liều thuốc” giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái; ly đồ uống cho phép họ tự thư giãn, nghỉ ngơi, thoát khỏi nắng nóng mùa hè + Sản phẩm thực thụ: Tên thương hiệu: Frappuccino-thương hiệu 20 năm tuổi-chỉ nghe tên, khách hàng liên tưởng đến thức uống mát lạnh, lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bỏng Bao bì, thiết kế: Vẫn logo quen thuộc Starbucks: màu xanh hòa quyện màu trắng, hình ảnh biểu tượng cốt lõi nàng tiên cá cốc Frappuccino Blended, kết hợp ống hút màu xanh nắp hình vòm giữ nguyên lớp kem phủ bên Ngoài ra, cách bày trí điều thiếu giúp cốc nước trở nên bắt mắt, hấp dẫn Khách hàng không đơn giản uống mà ngắm nhìn, thưởng thức vị lẫn hình ảnh Chất lượng: Và điều mà nhãn hiệu cà phê làm Starbucks việc nhân viên thử 1000 tách cà phê ngày để kiểm tra hương vị ưu việt mà khách hàng mong muốn Điều tương đương với việc ngụm cà phê mà bạn thương thức thử ba lần trước bày bán Starbucks sử dụng hạt cà phê tốt mọc nơi có độ cao lớn với đội ngũ chuyên gia nông học kiểm nghiệm đất, kiểm tra mẫu cung cấp lời khuyên miễn phí cho nông dân trồng cà phê để đảm bảo thu sản phẩm chất lượng Starbucks chọn cà phê đạt độ chín tới nhất: đỏ, chín hoàn hảo ba từ để miêu tả chúng Sau tiến hành phân loại nhiều lần theo kích thước, màu sắc tỷ trọng Đối với họ, khả chấp nhận khiếm khuyết không để có vị cà phê hoàn hảo Tính bật: Sự kết hợp hoàn hảo kem hương vị tươi mát mùa hè, chí trải nghiệm hương vị cà phê ly Triple Coffee Frappuccino, với lớp thạch cà phê đẹp mắt, với cà phê đá xay mát lạnh, lớp kem espresso béo ngậy phủ mặt chút bột cà phê xay Vị béo ngậy phô mai kem tươi Strawberry Cheesecake Frappuccino, lớp vụn bánh cookie thơm giòn sốt dâu tây ngào Món uống đặc biệt dành cho phái đẹp, người yêu Starbucks ghét cà phê Hay cà phê đá xay Iced Coffee Blend pha chế từ dòng cà phê Africa Latin America tuyển lọc kỹ lưỡng, rang vừa vặn ly cà phê đá hoàn hảo với vị caramel ngào + Sản phẩm gia tăng giá trị: Để hỗ trợ khách hàng tốt Starbuck đặt tiêu chuẩn phục vụ khách hàng phút kể từ họ bước vào cửa, không phục vụ đồ uống 30 phút Năm 2008, Starbucks mở trang web dành riêng cho Frappuccino, sau tham gia vào trang mạng xã hội facebook, twitter hay instagram Từ thắc mắc khách hàng hỏi tư vấn đây, Frappuccino luôn lắng nghe thấu hiểu khách hàng Đến nay, số lượt thích facebook tăng lên đến hàng chục triệu Đối với khách hàng không đến cửa hàng để thưởng thức Frappuccino gọi đến cửa hàng để đặt giao hàng, dường dịch vụ giao hàng tận nơi không lạ đồ ăn thức uống thị trường Thậm chí, Starbucks có Frappuccino pha sẵn chai 281ml để phục vụ cho khách hàng thời gian chờ đợi Đặc biệt khách hàng đăng ký thẻ khách hàng thường xuyên với mức chào đón, hưởng ưu đãi đồ uống miễn phí Frappuccino vào ngày sinh nhật Thương hiệu: Frappuccino-thương hiệu 20 năm tuổi-chỉ nghe tên, khách hàng liên tưởng đến thức uống mát lạnh, lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bỏng • Bao bì: Mẫu mã bao bì sản phẩm Starbucks đẹp với logo có biểu tượng màu xanh thân thiện với môi trường Thể Starbucks doanh nghiệp xanh, doanh nghiệp cộng đồng Các cốc cà phê ghi chi tiết tên khách hàng, chi tiết thể quan tâm tìm hiểu tâm lý khách hàng Việt Nam • Nhãn hiệu: Frappuccino Blended với logo Starbucks - Bài hát nữ thần Logo hình nữ thần Siren thiết kế thep phong cách lịch mang màu màu chủ đạo • Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm: Phục vụ khách hàng vòng phút kể từ họ bước vào cửa hàng, Starbucks không phục vụ cà phê để 30 phút Nhân viên pha chế làm mẻ cà phê lúc, 15 phút lại thay mẻ không để cốc cà phê 30 phút Họ làm việc nghỉ Thà đổ cà phê không phục vụ đồ nguội cho khách hàng Hơn nữa, khách hàng trả tiền qua điện thoại iPhone • hay Blackberry họ.Và Starbucks cung cấp WiFi miễn phí, hạn chế sử dụng laptop Chiến lược định giá • Starbucks định giá dựa chi phí giá trị: Giá thành Starbucks cao đắt • Các yếu tố bên bên ảnh hưởng đến định giá + Mục tiêu công ty kỳ định giá: Tăng doanh thu, thị phần thu lợi nhuận + Giai đoạn chu kỳ sống: Starbucks giai đoạn bão hòa tăng trưởng với mục tiêu: lợi nhuận, tồn xây dựng hình ảnh thị trường Việt Nam + Chi phí sản xuất: Starbucks lấy mẫu 150.000 cốc cà phê, không ngừng tìm kiếm loại cà phê Arabica tốt nhất, chọn khoảng 3% để sản xuất cafe + Các thành phần Marketing mix khác: Vì Starbucks phân bố địa điểm dắt đỏ phí thuê mặt cao ảnh hưởng đến giá sản phẩm + Cảm nhận khách hàng: Đối với số khách hàng khách hàng trung thành Starbucks giá bán Starbucks cao Ngược lại, số khách hàng họ lại xem giá cao tiêu chuẩn để đánh gíá chất lượng sản phẩm Starbucks + Khả cạnh tranh: Starbucks lực chọn phân khúc cao cấp Starbucks đảm bảo chất lượng sản phẩm thương hiệu Starbucks tiếng nhiều người tiêu dùng lựa chọn + Dự tính chi phí: Tổng chi phí cho hoạt động thu mua cà phê, sản xuất, mặt bằng,… công ty lớn nên công ty cần đưa mức giá phù hợp cho sản phẩm nhằm đảm bảo thu lợi nhuận sau chi trả cho hoạt động + Giá đối thủ cạnh tranh: Nhìn chung, sản phẩm đối thủ cạnh tranh có giá 50-80 ngàn đồng/ sản phẩm Nhưng chi phí cho sản phẩm Starbucks cao, nên Starbucks hạ giá ngang đối thủ • Phương án định giá Starbucks chọn giá cao dù điều không hay Starbucks đảm bảo mang lại cho khách hàng sản phẩm, dịch vụ với chất lượng tuyệt hảo • Lựa chọn mức giá cuối Starbucks định đưa mức giá cho sản phẩm khoảng tầm từ 65-150ngàn đồng/ly giá cao đối thủ cạnh tranh Starbucks đảm bảo cung cấp cho khách hàng sản phẩm tốt • Thay đổi giá: Khi giá cà phê nguyên liệu tăng Starbucks tăng giá thực đơn lại ngược lại dù cà phê giảm giá Giá thực đơn thực đơn Starbucks không giảm