sản phẩm của starbucks

Và điều mà không phải nhãn hiệu cà phê nào cũng làm được như Starbucks là việc các nhân viên thử hơn 1000 tách cà phê mỗi ngày để kiểm tra hương vị ưu việt mà khách hàng mong muốn. Điều đó tương đương với việc một ngụm cà phê mà bạn đang thương thức đã được thử ít nhất ba lần trước khi bày bán. Starbucks chỉ sử dụng những hạt cà phê tốt nhất mọc tại những nơi có độ cao lớn. với đội ngũ các chuyên gia nông học kiểm nghiệm đất, kiểm tra mẫu và cung cấp lời khuyên miễn phí cho mọi nông dân trồng cà phê để đảm bảo thu được những sản phẩm chất lượng.

Thức ăn

Bánh

Bánh Muffin

Bánh cookie

Bánh Ngọt

Bánh mì sandwiches

Thức uống

Thức uống Espresso

Thức uống với Sôcôla

Cà phê Xay Frappuccino®

Kem Trộn Frappuccino®

Trà pha

Tổ hợp sản phẩm của starbucks

Thức uống

• Cafe rang-xay

Cà phê Starbucks được phân loại theo ba chế độ rang Starbucks:

+ Cà phê Starbucks® Blonde Roast

Loại cà phê này cực kỳ ngọt dịu Cà phê rang nhanh Starbucks Blonde Roast với vị ngọt tinh tế và độ chua vừa phải, tạo nên những ta ch cà phê thơm phức đầy hấp dẫn và gọi mời, sẽ nhẹ nhàng lay động các giác quan của bạn.

+ Starbucks® Medium Roast Coffees

Starbucks Medium là loại cà phê được rang vừa phải, với mùi vị cân bằng, không quá nhẹ nhưng cũng không qua đậm đặc Thưởng thức một tách cà phê Medium Roast êm dịu và cân bằng để cảm thấy rằng cuộc sống xung quanh ta vẫn thật tươi đẹp.

+ Starbucks® Dark Roast Coffees

Loại cà phê rang kỹ Starbucks Dark Roast với hương vị cực kỳ đậm đà và lôi cuốn, tạo nên một khẩu cảm mạnh mẽ không gì sánh bằng, dễ dàng cuốn bạn rời khỏi thực tại chỉ trong một tích tắc Mỗi một tách cà phê Dark Roast tiềm ẩn một sức mạnh mãnh liệt, đủ để kích thích mọi giác quan… cho đến giọt cuối cùng.

• Thức uống Espresso

+ Hazelnut Macchiatob

+ Ristretto Bianco

+ Asian Dolce Latte

+ Cà phê Americano

+ Cà phê sữa

+ Cà phê Mocha

+ Cà phê sữa có Hương vị

+ Cà phê sữa Không thức uống có Hương vị

+ Cappuccino

+ Caramel Macchiato

+ Espresso

+ Espresso Con Panna

+ Espresso Macchiato

+ Cà phê Americano Đá

+ Cà phê Sữa Đá

+ Cà phê Mocha Đá

+ Caramel Macchiato Đá

+ Cà phê sữa Đá có Hương vị

+ Cà phê sữa Đá Không thức uống có Hương vị

• Thức uống với Sôcôla

+ Sôcôla Nóng Cổ điển

• Cà phê Xay Frappuccino

+ Asian Dolce Frappuccino® Blended Beverage

+ Thức uống với Cà phê Xay Frappuccino®

+ Thức uống với Cà phê Xay Nhẹ Frappuccino®

+ Thức uống Xay Frappuccino® Espresso

+ Cà phê Xay Nhẹ Frappuccino® Espresso

+ Caramel Frappuccino® Blended Beverage

+ Caramel Frappuccino® Light Blended Beverage

+ Cà phê Mocha Xay Frappuccino®

+ Thức uống với Cà phê Mocha Xay Nhẹ Frappuccino®

+ Java Chip Frappuccino® Blended Beverage

+ Java Chip Light Frappuccino® Blended Beverage

• Kem Trộn Frappuccino

+ Vanilla Cream Frappuccino® Blended Beverage

+ Caramel Frappuccino® Blended Beverage

+ Chocolate Frappuccino® Blended Beverage

+ Mango Passion Fruit Blended Juice

+ Raspberry Black Currant Blended Juice

• Trà pha

+ Trà Chai

+ Trà Sữa Chai

+ Iced Chai Tea Latte

+ Trà Hoa Cúc

+ English Breakfast Tea

+ Trà trộn Bạc hà

+ Trà Xanh Bạc hà

+ Trà Earl Grey Pha

+ Hibiscus Shaken Iced Tea

+ Black Shaken Iced Tea

Thức ăn

Các loại bánh

Hương vị thức ăn thơm ngon được chế biến từ những nguyên liệu lành mạnh.

+ Bánh nhân thịt

+ Bánh Croissant hạnh nhân

+ Bánh cuốn nho

+ Bánh Đào Danish

+ Bánh Dứa Danish

+ Bánh Croissant Bơ

+ Bánh Croissant Sô cô la

+ Quiche Bacon & Hành Tây

+ Quiche Nấm & Hành Tây

• Bánh Muffin

+ Bánh cookie dừa

+ Bánh cookie dừa

+ Bánh Cookies hạnh nhân

+ Bánh Muffin Blueberry

+ Bánh Muffin Sô cô la

• Bánh cookie

+ Bánh Cookie Sô Cô La

+ Bánh Cookie Nho & Oatmeal

• Bánh Ngọt

+ Bánh ngot Chocolate

+ Bánh ngọt cà phê

+ Bánh phô mai nướng pháp

+ Coffee Tiramisu

+ Éclair chocolate

+ Bánh Phô Mai Dâu

• Bánh mì sandwiches

+ Bánh Croissant Phô Mai Thịt Nguội

+ Baguette

+ Bánh Mì Baguette Paris Phân tích dòng sản phẩm frappuccino blended dành cho mùa hè tại Việt Nam

• Đặc tính sản phẩm

Dòng sản phẩm Frappuccino-cà phê đá xay-đồ uống không thể thiếu trong mùa hè của Starbucks, đã được công ty này chia thành nhiều dòng sản phẩm nhỏ, phát triển thành hơn 36000 loại kết hợp thức uống khác nhau

Đáp ứng nhu cầu khách hàng trong khí hậu hè đặc trưng tại Việt Nam, năm 2015, Starbucks đã cho ra mắt 3 thức uống mới thuộc dòng sản phẩm Frappuccino Blended: Triple Coffee Frappuccino, Strawberry Cheesecake Frappuccino và Iced Coffee Blend phù hợp với khẩu vị người Việt

Sau đây là phần phân tích dòng sản phẩm Frappuccino Blended dành cho mùa hè tại Việt Nam, dựa trên ba cấp độ của sản phẩm.

+ Giá trị khách hàng cốt lõi:

Mua một trong ba thức uống trên thuộc dòng sản phẩm Frappuccino Blended, khách hàng không chỉ mua 1 đồ uống thỏa mãn nhu cầu giải khát, tiếp thêm năng lượng trong ngày hè oi bức Họ đang mua một “liều thuốc” giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái; một ly đồ uống cho phép họ tự do thư giãn, nghỉ ngơi, thoát khỏi cái nắng nóng của mùa hè.

+ Sản phẩm thực thụ:

 Tên thương hiệu:

Frappuccino-thương hiệu hơn 20 năm tuổi-chỉ nghe cái tên, khách hàng đã liên tưởng ngay đến một thức uống mát lạnh, lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bỏng.

 Bao bì, thiết kế:

Vẫn chiếc logo quen thuộc của Starbucks: màu xanh lá cây hòa quyện cùng màu trắng, hình ảnh biểu tượng cốt lõi nàng tiên cá trên từng cốc Frappuccino Blended, kết hợp ống hút màu xanh lá và nắp hình vòm giữ nguyên lớp kem phủ bên trên.

Ngoài ra, cách bày trí là điều không thể thiếu giúp cốc nước trở nên bắt mắt, hấp dẫn Khách hàng sẽ không đơn giản uống mà còn ngắm nhìn, thưởng thức cả vị lẫn hình ảnh.

 Chất lượng:

Và điều mà không phải nhãn hiệu cà phê nào cũng làm được như Starbucks là việc các nhân viên thử hơn 1000 tách cà phê mỗi ngày để kiểm tra hương vị ưu việt mà khách hàng mong muốn Điều đó tương đương với việc một ngụm cà phê mà bạn đang thương thức đã được thử ít nhất ba lần trước khi bày bán.

Starbucks chỉ sử dụng những hạt cà phê tốt nhất mọc tại những nơi có độ cao lớn với đội ngũ các chuyên gia nông học kiểm nghiệm đất, kiểm tra mẫu và cung cấp lời khuyên miễn phí cho mọi nông dân trồng cà phê để đảm bảo thu được những sản phẩm chất lượng.

Starbucks chỉ chọn những quả cà phê đạt độ chín tới nhất: đỏ, chín và hoàn hảo là

ba từ để miêu tả về chúng Sau đó sẽ tiến hành phân loại nhiều lần theo kích thước, màu sắc và tỷ trọng Đối với họ, khả năng chấp nhận khiếm khuyết là bằng không để

có một vị cà phê hoàn hảo.

 Tính năng nổi bật:

Sự kết hợp hoàn hảo của kem và hương vị tươi mát giữa mùa hè, thậm chí còn có thể trải nghiệm 3 hương vị cà phê trong 1 ly Triple Coffee Frappuccino, với một lớp thạch cà phê đẹp mắt, cùng với cà phê đá xay mát lạnh, một lớp kem espresso béo ngậy và phủ trên mặt là một chút bột cà phê xay.

Vị béo ngậy của phô mai và kem tươi của Strawberry Cheesecake Frappuccino, một lớp vụn bánh cookie thơm giòn và sốt dâu tây ngọt ngào Món uống đặc biệt dành cho phái đẹp, những người yêu Starbucks nhưng ghét cà phê.

Hay cà phê đá xay Iced Coffee Blend được pha chế từ dòng cà phê Africa và Latin America tuyển lọc kỹ lưỡng, rang vừa vặn để cho ra được một ly cà phê đá hoàn hảo với vị caramel ngọt ngào.

+ Sản phẩm được gia tăng giá trị:

Để hỗ trợ khách hàng tốt hơn Starbuck đã đặt ra các tiêu chuẩn như phục vụ khách hàng chỉ trong 3 phút kể từ khi họ bước vào cửa, không bao giờ phục vụ đồ uống quá

30 phút

Năm 2008, Starbucks mở một trang web dành riêng cho Frappuccino, sau đó tham gia vào các trang mạng xã hội như facebook, twitter hay instagram Từ đó mọi thắc mắc khách hàng đều có thể hỏi và được tư vấn tại đây, Frappuccino luôn luôn lắng nghe và thấu hiểu khách hàng Đến nay, số lượt thích trên facebook tăng lên đến hàng chục triệu

Đối với những khách hàng không đến được cửa hàng để thưởng thức Frappuccino

có thể gọi đến cửa hàng để đặt giao hàng, dường như dịch vụ giao hàng tận nơi không còn lạ đối với đồ ăn thức uống trên thị trường hiện nay Thậm chí, Starbucks có cả Frappuccino được pha sẵn trong chai 281ml để phục vụ cho khách hàng không có thời gian chờ đợi.

Đặc biệt nếu khách hàng đăng ký thẻ khách hàng thường xuyên với 3 mức chào đón, sẽ được hưởng ưu đãi đồ uống miễn phí như Frappuccino vào ngày sinh nhật.

• Thương hiệu: Frappuccino-thương hiệu hơn 20 năm tuổi-chỉ nghe cái tên, khách hàng đã liên tưởng ngay đến một thức uống mát lạnh, lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè nóng bỏng.

• Bao bì: Mẫu mã bao bì các sản phẩm của Starbucks rất đẹp với logo có biểu tượng màu xanh thân thiện với môi trường Thể hiện Starbucks là một doanh nghiệp xanh, một doanh nghiệp vì cộng đồng Các cốc cà phê được ghi chi tiết tên của khách hàng, các chi tiết này thể hiện sự quan tâm và tìm hiểu tâm lý khách hàng Việt Nam

• Nhãn hiệu: Frappuccino Blended với logo Starbucks - Bài hát của nữ thần Logo là hình nữ thần Siren được thiết kế thep phong cách lịch sự và mang màu màu chủ đạo.

• Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm: Phục vụ khách hàng chỉ trong vòng 3 phút kể từ khi

họ bước vào cửa hàng, Starbucks không bao giờ phục vụ cà phê đã để quá 30 phút Nhân viên pha chế làm 4 mẻ cà phê 1 lúc, cứ mỗi 15 phút thì lại thay một mẻ mới và không bao giờ để 1 cốc cà phê quá 30 phút Họ làm việc này ngay cả trong giờ nghỉ Thà đổ cà phê đi chứ không bao giờ phục vụ đồ nguội cho khách hàng Hơn nữa, khách hàng có thể trả tiền qua điện thoại iPhone

hay Blackberry của họ.Và Starbucks cung cấp WiFi miễn phí, và không có bất

cứ hạn chế sử dụng laptop nào.

Chiến lược định giá

• Starbucks định giá dựa trên cả chi phí và giá trị: Giá thành của Starbucks luôn cao và đắt

• Các yếu tố bên trong và bên ngoài ảnh hưởng đến quyết định về giá

+ Mục tiêu công ty trong kỳ định giá: Tăng doanh thu, thị phần và thu lợi nhuận.

+ Giai đoạn của chu kỳ sống: Starbucks đang trong giai đoạn bão hòa và tăng trưởng với mục tiêu: lợi nhuận, tồn tại và xây dựng hình ảnh của mình ở thị trường Việt Nam.

+ Chi phí sản xuất: Starbucks lấy mẫu hơn 150.000 cốc cà phê, không ngừng tìm kiếm các loại cà phê Arabica tốt nhất, trong đó chỉ chọn khoảng 3%

để sản xuất ra cafe.

+ Các thành phần Marketing mix khác: Vì Starbucks phân bố ở các địa điểm dắt đỏ nên chi phí thuê mặt bằng cao cũng ảnh hưởng đến giá sản phẩm.

+ Cảm nhận của khách hàng:

Đối với một số khách hàng không phải là khách hàng trung thành của Starbucks thì giá bán của Starbucks khá cao.

Ngược lại, đối với một số khách hàng thì họ lại xem giá cao như là một tiêu chuẩn để đánh gíá về chất lượng sản phẩm của Starbucks

+ Khả năng cạnh tranh: Starbucks lực chọn phân khúc cao cấp Starbucks luôn đảm bảo về chất lượng sản phẩm của mình và cho đến hiện tại thương hiệu Starbucks rất nổi tiếng và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn

+ Dự tính chi phí: Tổng chi phí cho các hoạt động như thu mua cà phê, sản xuất, mặt bằng,… của công ty khá lớn nên công ty cần đưa ra một mức giá phù hợp cho các sản phẩm của mình nhằm đảm bảo có thể thu được lợi nhuận sau khi đã chi trả cho các hoạt động trên

+ Giá cả của đối thủ cạnh tranh:

Nhìn chung, sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh có giá 50-80 ngàn đồng/ sản phẩm.

Nhưng vì chi phí cho sản phẩm của Starbucks khá cao, nên Starbucks không thể hạ giá ngang như đối thủ của mình.

• Phương án định giá

Starbucks chọn giá cao dù có thể là điều không hay nhưng Starbucks đảm bảo

sẽ mang lại cho khách hàng những sản phẩm, dịch vụ với chất lượng tuyệt hảo nhất.

• Lựa chọn mức giá cuối cùng

Starbucks đã quyết định đưa ra mức giá cho các sản phẩm của mình là khoảng tầm từ 65-150ngàn đồng/ly mặc dù giá cao hơn các đối thủ cạnh tranh nhưng Starbucks đảm bảo cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất.

• Thay đổi về giá: Khi giá cà phê và nguyên liệu tăng thì Starbucks tăng giá thực đơn nhưng lại không có sự ngược lại dù cà phê đang giảm giá Giá trong thực đơn trong thực đơn của Starbucks không bao giờ giảm.