Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím

Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi nhím

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIA NGUYỄN LÂN HÙNG HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT NUÔI NHÍM NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HÀ NỘ I 2009 NGHỀ NUÔI NHÍM Nuôi nhím nghề mới, nghề nuôi ba ba, nuôi ếch Khi nghề nuôi nhím bắt đầu giới thiệu qua phương tiện thông tin đại chúng báo, đài phát thanh, đài truyền hình hàng trăm người đổ xô vào nuôi Tới nay, số người nuôi lên tới nghìn ngày lan mạnh Ở thị xã Sơn La, người ta thành lập hội nuôi nhím với ban chấp hành, chủ tịch, phó chủ tịch, có dấu văn phòng làm việc đàng hoàng Hội nuôi nhím hoạt động sôi kết nạp thêm hội viên Trong “Danh mục loài thú (Mammalia) Việt Nam” Viện Sinh thái Tài nguyên sinh học (Viện Khoa học công nghệ Việt Nam) có cho biết, nhím phân bố từ tỉnh phía Bắc vào tới Khánh Hoà! (?) Nhưng thực tế, bắt gặp nhím tỉnh Đắc Lắc, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước nhiều nơi khác phía Nam Điều giúp khẳng định, Việt Nam, chỗ tổ chức nuôi nhím Hiện nay, nhiều tỉnh phát triển hộ nuôi nhím Để kịp thời phục vụ cho bà con, giới thiệu phần “Kỹ thuật nuôi nhím” (trong “Kỹ thuật nuôi nhím, cừu bò thịt”) Nhà xuất Nông nghiệp ấn hành năm 2005 Đây tài liệu hướng dẫn cách nuôi nhím xuất Tới nay, việc thu thập tài liệu kinh nghiệm bà nuôi nhím phong phú nhiều Vì vậy, cần thiết phải có tài liệu hướng dẫn kỹ để giúp cho người nuôi nhím có đầy đủ thông tin Khi có tài liệu hướng dẫn nuôi tham khảo kinh nghiệm nhiều người nuôi nhím thành công việc nuôi nhím trở nên đơn giản nhiều Vì vậy, đâu có điều kiện thị trường có nhu cầu bà phải bắt tay vào việc nuôi nhím Cơ sở nuôi nhím có quy mô lớn Việt Nam trại nhím Trung tâm nghiên cứu khoa học sản xuất lâm nghiệp vùng Tây Bắc (thuộc Viện Khoa học kỹ thuật lâm nghiệp Việt Nam) đóng số thị xã Sơn La Giám đốc Trung tâm kỹ sư Nguyễn Trung Vệ Ông người đầy nhiệt huyết say sưa với công việc, có việc nuôi loài động vật quý Chúng phối hợp chặt chẽ với ông để đưa việc nuôi nhím thành nghề từ năm 90 kỷ trước Rất tiếc mơ ước thành thật ông vĩnh viễn Chúng ta không quên công lao to lớn ông việc đưa nghề - nghề nuôi nhím Hiện tại, riêng Sơn La có trăm gia đình nuôi nhím Chúng tới thăm nhiều nhà Có nhà nuôi chúng diện tích hẹp chỗ nuôi gà cũ Ấy mà mét vuông nuôi 5-6 nhím Thậm chí có gia đình xếp lồng nhím chồng lên diện tích khoảng 2m2, nhím sống sinh sôi thoải mái Cũng có nhiều nhà nuôi với quy mô lớn, chuồng trại rộng rãi Tuy nhiên, đầu tư để làm chuồng không lớn chủ yếu ô ngăn lưới thép, xi măng có mái che Tôi tới thăm gia đình chuyên bán hoa Chị chủ cho biết: “Khi nhập hàng về, bọn em thường phải loại bỏ bị giập nát Ngày trước vứt đi, em kết hợp nuôi nhím nên số hoa phế phẩm cho nhím ăn tốt Chúng dễ nuôi, ăn Quên cho chúng ăn ngày không thấy chúng quấy phá” Một trại nhím có quy mô lớn có lẽ phải kể tới trại nuôi gia đình ông bà Tuân - Hoà Củ Chi (Tp Hồ Chí Minh) Họ cựu chiến binh mang thương tích người Hai ông bà mê nuôi nhím Ở thành phố, vị trí chật chội, ông bà định Củ Chi mua đất lập trại nuôi nhím Lúc đầu, trại nuôi chục Dần dần số nhím tăng lên Tới nay, trại nhím họ có 200 Khi trại có 80 con, ông khoe với tôi: “ Trung bình tháng, xuất đôi nhím Mỗi đôi giá hai triệu rưỡi Vị chi tháng thu 10 triệu ” Nhưng nay, trại ông có tới 200 giá nhím lên tới 5-6 triệu/đôi Vì vậy, số tiền ông thu hàng tháng tới vài chục triệu Đây đâu toán viển vông Đó thật, thật đáng để quan tâm Rõ ràng, nghề nuôi nhím giúp cho bà ta vượt qua đói nghèo mà vươn lên giàu có Hiện Củ Chi có hàng chục gia đình nuôi nhím Việc nuôi nhím lan nhiều tỉnh thành khác Từ loài hoang dã, nhím trở thành vật nuôi gia đình Chắc rằng, nuôi nhím nghề bền vững hộ gia đình Trại nuôi nhím ông Phạm Ngọc Tuân Củ Chi - Tp Hồ Chí Minh (người mặc áo xanh tác giả Nguyễn Lân Hùng) Đối với nhà vùng đồi, nuôi nhím dễ Nhím ăn cây, rễ cây, loại củ, quả, măng rừng, v.v Vì vậy, miền núi mà không nghĩ đến việc nuôi nhím thật uổng phí Tất nhiên, nuôi vậy, điều kiện thuận lợi ra, ta phải có tâm chăm thành công Thế nhưng, dễ nuôi nhím mà không làm ta phải xem lại ta Có nguyên nhân dẫn đến nghèo đói lại bà chưa dám mạnh dạn vào nghề Nuôi nhím cần trở thành nghề đưa vào danh mục chăn nuôi dân khắp nơi GIÁ TRỊ KINH TẾ CỦA CON NHÍM Hiện nay, nhím xếp vào số loại thú quý Nó bị săn bắt riết Thịt nhím ưa chuộng bán với giá cao Thịt nạc, thịt chế biến thành nhiều ăn hấp dẫn Khách sành ăn thích thịt nhím Ngoài ra, phận khác nhím sử dụng vào nhiều việc Người ta cho biết, mật nhím dùng để chữa đau mắt xoa bóp cho vết thương Nó dùng để chữa đau lưng Thịt, ruột già, gan phân nhím sử dụng để chữa bệnh phong nhiệt Đặc biệt, dày nhím lại vị thuốc độc chữa cho dày người Vì vậy, người ta săn bắt nhím nhiều muốn lấy dày chúng Người Trung Quốc mê vị thuốc Nó có hiệu tốt Không biết tới lúc đủ nhím cho người đau dày? (!) Theo GS.TS Đỗ Tất Lợi, dày nhím chữa nhiều bệnh Trong công trình “Những thuốc vị thuốc Việt Nam” (tái lần thứ 10 NXB Y học, Hà Nội - 2001) ông, có nói tới việc sử dụng dày nhím Người ta gọi dày nhím thích vị bì Ta không dùng dày mà bóc lấy lớp màng bao phủ dày Sau đó, đem sấy khô để dùng dần Khi dùng, chúng cát nóng, màng nở phồng lên Sắc thuốc tán thành bột để uống Dạ dày nhím có vị đắng, ngọt, tính bình Nó tác động vào kinh vị đại tràng có tác dụng lương huyết (mát máu), giải độc, giảm đau, trị lậu huyết Có thể dùng để chữa trường hợp trĩ lòi dom chảy máu, di mộng tinh, nôn mửa, lỵ máu Người ta thường dùng với liều lượng từ 6-16g dạng thuốc bột hay sắc uống Một số đơn thuốc có sử dụng dày nhím mà GS Đỗ Tất Lợi nêu sau: Chữa lòi dom chảy máu Dạ dày nhím phồng (với hoạt thạch bỏ hoạt thạch) Dùng 10g hoa hoè sắc kỹ với 100ml nước Sau đó, dùng 3-6g dày nhím tán thành bột hoà với nước hoa hoè sắc, chia làm lần uống ngày Chữa thuỷ thũng, cổ trướng, hoàng đan Đốt tồn tính dày nhím tán mịn Mỗi lần lấy 8g hoà với rượu uống, bệnh thuyên giảm Theo “Những động vật cho vị thuốc quý chữa bệnh” tác giả Nguyễn Hữu Đảng liệt kê loạt thuốc có dùng đến nhím, gồm: Thuốc chữa đau dày a) Dạ dày nhím: Dùng than củi sấy khô dày nhím, sau rang với cát tới từ vàng ngả sang màu đen Đem tán bột, ngày uống lần, lần 8g với nước nghệ loãng Sau uống hết đợt thuốc, cần nghỉ 2-3 ngày Sau lại uống tiếp b) - Dạ dày nhím 12g - Củ mài 30g 10 - Đường trắng 30g Dạ dày nhím sấy khô vàng, vị thuốc tán bột mịn, lần uống 3g với nước sôi để nguội, ngày lần sáng, tối c) - Da nhím 30g - Tổ ong mật 15g Da nhím tổ ong mật sấy khô, tán bột, lần uống 3g với nước ấm, ngày uống lần Thuốc chữa cấm - Lông nhím 30g - Quả bồ kết 30g - Giun đất 40g Cho vị thuốc vào nồi đất bịt kín đốt bên Khi vị thuốc cháy hết thành than, tán bột cho uống, trẻ em lần dùng 4g, người lớn lần dùng 8g Uống với nước nguội, ngày 2-3 lần Thuốc chữa liệt dương a) - Da nhím 80g - Tôm 100g 11 Cả vàng tán bột, ngày uống lần, lần 6g với nước sôi có pha 50% rượu b) - Da nhím 40g - Hạt hẹ 30g - Múi sầu riêng 100g Da nhím cát cho vàng, vị thuốc lại sấy cho khô, tất tán bột, ngày uống lần, lần 6g với nước sôi có pha 50% rượu vang Cần uống liên tục tháng, thời gian uống thuốc không gần phụ nữ c) - Da nhím 30g - Nhộng tằm 100g - Tổ bọ ngựa dâu (tang phiêu tiêu) Các vị làm uống theo hướng dẫn Thuốc chữa di tinh a) - Da nhím 20g - Ngó sen 100g - Lá đậu ván 150g Da nhím cát cho vàng, vị thuốc khác sấy khô, tán bột mịn Ngày uống lần trước ngủ, lượng thuốc 10g với 30ml rượu vang hâm nóng b) - Da nhím 50g 12 - Hạt sen 100g - Cam thảo 30g - Hoa mướp 50g Cách làm uống c) - Da nhím 60g - Dây tơ hồng 60g (có thể dùng hạt) - Ngũ vị tử 30g - Phá cố 30g Các vị thuốc bào chế tán bột Ngày uống lần, lần 5g thuốc với 30ml rượu vang hâm nóng Thuốc chữa viêm tuyến tiền liệt - Da nhím 35g - Bột hoạt thạch 300g Da nhím tươi làm cắt thành miếng dài 5cm rộng 3cm, cho vào bột hoạt thạch nhỏ lửa, da nhím khô vàng Lấy da nhím tán bột Ngày uống lần sáng tối, lần 6g thuốc với nước cơm Thuốc thông sữa a) - Da nhím 25g 13 - Da lợn 50g Cả cát cho khô, tán bột, uống lần 10g với 10ml rượu vang hâm nóng, ngày lần b) - Thịt nhím 50g - Móng lợn đôi (300g) - Vẩy tê tê Thịt nhím cát cho khô vàng, tán bột Vẩy tê tê nướng than củi cho phồng đều, tán bột Hai bột thuốc trộn Móng lợn lấy từ khuỷu đến bàn chân, làm sạch, chặt miếng đem ninh nhừ, trước ăn cho bột thuốc quấy đều, chia làm lần ăn ngày Thuốc chữa chảy máu đường tiêu hoá a) - Da nhím 30g - Trắc bách diệp 60g - Ngó sen 240g Da nhím cát cho cháy đen; ngó sen, trắc bách diệp cháy Tất tán bột mịn, lần uống 10g, ngày uống lần với nước sôi để ấm, b) - Da nhím 60g 14 - Hà thủ ô 120g Da nhím trên; hà thủ ô chia phần, phần cháy, phần sấy khô Tất tán bột mịn, uống c) - Da nhím 50g - Dây mướp 120g Da nhím làm trên, dây mướp sấy khô, tán bột, trộn thứ, uống Thuốc chữa cam tích a) - Thịt nhím 100g - Củ mài 25g - Hạt sen 50g - Phục linh 20g - Củ súng 30g Thịt nhím sấy khô, vị thuốc tán bột, ngày uống lần, lần 10g thuốc với nước sôi để ấm b) - Thịt nhím 150g - Vỏ bưởi 100g Thịt nhím sấy khô, vỏ bưởi phơi khô, nướng đen, tất tán bột, ngày uống lần, lần 6g với nước sôi để ấm 15 Thuốc chữa bỏng a) - Lông nhím 50g - Nghệ vàng 50g Lông nhím đốt thành than, nghệ sấy khô, tán bột mịn cho vào 50ml dầu vừng, trộn bôi chỗ đau 10 Thuốc chữa sa tử cung - Đường quy - Vỏ hàu 25g 45g - Xích thược 15g - Hoàng cầm 30g - Da nhím 30g Vỏ hàu nung thành vôi, da nhím cát cho vàng vị thuốc tán bột mịn, ngày uống lần, lần 6g với nước sôi để ấm, trước ăn Kiêng chất nóng, cay, chua không sinh hoạt tình dục 150 ngày, sau thời kỳ uống thuốc Hiện nay, ta gặp nhím nhỏ rừng Chúng nặng - 5kg Những to (10 - 15kg) thường bị người ta săn bắt hết Lượng nhím giá nhím lại cao Mặt khác, 16 mức sống dân ta, đặc biệt người thành phố, ngày nâng cao Họ bắt đầu thích ăn lạ, ngon Nhím xếp vào hàng đặc sản hấp dẫn Nhím rừng hay nhím nuôi nhà, đánh Bà cần nắm nguyện vọng khách sành ăn Họ thích ăn thứ ta sản xuất thứ Thế gọi "kinh tế thị trường" Nhà nước cho phép chuyển đổi cấu sản xuất ta phải mạnh dạn lên Nuôi nhím chắn đạt hiệu kinh tế cao Nếu nhìn xa hơn, ta phải nghĩ tới thị trường Trung Quốc Làm mà đủ nhím cung cấp cho người Trung Quốc được! Mức sống nhân dân Trung Quốc lên nhanh Họ thích mặt hàng đặc sản ta Họ lại có tới 1,3 tỷ dân Vì vậy, nuôi đặc sản hướng đầy triển vọng mà bà ta nên nhanh chóng bắt tay vào 17 CÁC ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NHÍM a) Phân loại, phân bố đặc điểm ngoại hình: Nhím xuất cách 15 triệu năm phân bố nhiều nơi giới Ở Việt Nam, theo sách "Danh mục thú quý Việt Nam" ta có loài nhím: nhím đuôi ngắn, nhím Klos nhím bờm Tuy nhiên, theo chuyên gia động vật học, nhóm nhím chủ yếu Việt Nam nhím bờm (Acanthion subcristatum) Người Thái gọi chúng tô mển; người Dao gọi điền dạy Đặc điểm dễ nhận 18 gáy chúng có đám lông mọc dài dựng lên bờm Ngoài ra, người ta cho biết, giới nhóm nhím khác nhím Nam Phi nhím Bắc Mỹ Nhím bờm Việt Nam phân bố rộng, từ tỉnh phía Bắc vào tới tỉnh Khánh Hoà Tuy nhiên, bắt gặp nhím Đắc Nông, Đắc Lắc, Đồng Nai Như coi nhím có mặt hầu khắp tỉnh có đồi gò, núi non nước ta Trong Gặm nhấm, nhím bờm loài to Nó nặng trung bình từ l5 - 20kg Thậm chí có nặng tới 26kg (ngang với chó béc - giê), chiều dài thể từ đầu mút đuôi dài tới gần mét Mình tròn, đầu to, mõm ngắn lại lặc lè, nặng nề Tuy nhiên, có động, chạy nhanh Giống với nhiều loài gặm nhấm khác, chúng có cửa mọc nhô vừa dẹt, vừa sắc Các giúp nhím gặm xương động vật, 19 cắn nát hạt nang (như mơ, mai, mận), cắn nát thân Mắt nhím mắt chuột tai chúng lại nhỏ xíu Nhím có đôi chân Chân chúng ngắn, chân sau ngắn chân trước Bộ móng chân sắc cứng, mọc dài trở thành công cụ đào bới nhím Điểm đặc sắc nhím lông Khi sinh ra, lông nhím trông sợi tơ bao lấy thể mọng nước chúng Sau nước dần, da khô lại sợi lông dựng đứng lên Dần dần, sợi lông dài cứng Tới lúc, lông biến thành gai khổng lồ vừa cứng, vừa sắc nhọn Có lông gai dài tới 30cm Các lông phía sau thường dài Ở phần bụng, lông biến thành sợi cứng, ngắn có màu đen Phía sau gáy nhím dải lông trắng thường dựng ngược lên bờm khiến chúng trở nên Còn phần đuôi, có lông lại phình to phần đầu mút cốc Khi gặp kẻ thù muốn hăm doạ khác, nhím rung đuôi 20 [...]... 3 loài nhím: nhím đuôi ngắn, nhím Klos và nhím bờm Tuy nhiên, theo các chuyên gia động vật học, nhóm nhím chủ yếu ở Việt Nam là nhím bờm (Acanthion subcristatum) Người Thái gọi chúng là tô mển; người Dao gọi là điền dạy Đặc điểm dễ nhận nhất là trên 18 gáy của chúng có một đám lông mọc dài hơn và dựng lên như một cái bờm Ngoài ra, người ta cho biết, trên thế giới còn 2 nhóm nhím khác nữa là nhím Nam... nâng cao Họ bắt đầu thích ăn của lạ, của ngon Nhím được xếp vào hàng đặc sản hấp dẫn Nhím ở rừng hay nhím nuôi ở nhà, đều được đánh giá như nhau Bà con mình cần nắm được nguyện vọng đó của khách sành ăn Họ thích ăn thứ gì thì ta sản xuất thứ ấy Thế mới gọi là "kinh tế thị trường" Nhà nước đã cho phép chuyển đổi cơ cấu sản xuất thì ta phải mạnh dạn lên Nuôi nhím chắc chắn đạt hiệu quả kinh tế cao Nếu... để ấm, b) - Da nhím 60g 14 - Hà thủ ô 120g Da nhím sao như bài trên; hà thủ ô chia 2 phần, 1 phần sao cháy, 1 phần sấy khô Tất cả tán bột mịn, uống như bài trên c) - Da nhím 50g - Dây mướp 120g Da nhím làm như bài trên, dây mướp sấy khô, tán bột, trộn đều cả 2 thứ, uống như bài trên 8 Thuốc chữa cam tích a) - Thịt nhím 100g - Củ mài 25g - Hạt sen 50g - Phục linh 20g - Củ súng 30g Thịt nhím sấy khô,... phiêu tiêu) Các vị làm và uống theo hướng dẫn trên 4 Thuốc chữa di tinh a) - Da nhím 20g - Ngó sen 100g - Lá đậu ván 150g Da nhím sao cát cho vàng, các vị thuốc khác sấy khô, tán bột mịn Ngày uống 1 lần trước khi đi ngủ, lượng thuốc 10g với 30ml rượu vang hâm nóng b) - Da nhím 50g 12 - Hạt sen 100g - Cam thảo 30g - Hoa mướp 50g Cách làm và uống như bài trên c) - Da nhím 60g - Dây tơ hồng 60g (có thể... tiền liệt - Da nhím 35g - Bột hoạt thạch 300g Da nhím tươi làm sạch cắt thành miếng dài 5cm rộng 3cm, cho vào bột hoạt thạch sao nhỏ lửa, khi da nhím khô vàng là được Lấy da nhím tán bột Ngày uống 2 lần sáng tối, mỗi lần 6g thuốc với nước cơm 6 Thuốc thông sữa a) - Da nhím 25g 13 - Da lợn 50g Cả 2 sao cát cho khô, tán bột, uống mỗi lần 10g với 10ml rượu vang hâm nóng, ngày 2 lần b) - Thịt nhím 50g - Móng... có thể giúp nhím gặm được cả xương động vật, 19 cắn nát hạt các quả nang (như mơ, mai, mận), cắn nát cả các thân cây Mắt nhím như mắt chuột và tai của chúng thì lại nhỏ xíu Nhím có 2 đôi chân Chân chúng ngắn, 2 chân sau ngắn hơn 2 chân trước Bộ móng chân rất sắc và cứng, mọc dài ra và trở thành công cụ đào bới của nhím Điểm đặc sắc nhất của nhím là bộ lông Khi mới sinh ra, các lông của nhím trông như... Thịt nhím 150g - Vỏ quả bưởi 100g Thịt nhím sấy khô, vỏ quả bưởi phơi khô, nướng đen, tất cả tán bột, ngày uống 3 lần, mỗi lần 6g với nước sôi để ấm 15 9 Thuốc chữa bỏng a) - Lông nhím 50g - Nghệ vàng 50g Lông nhím đốt thành than, nghệ sấy khô, cả 2 tán bột mịn cho vào 50ml dầu vừng, trộn đều bôi chỗ đau 10 Thuốc chữa sa tử cung - Đường quy - Vỏ hàu 25g 45g - Xích thược 15g - Hoàng cầm 30g - Da nhím. .. cho biết, trên thế giới còn 2 nhóm nhím khác nữa là nhím Nam Phi và nhím Bắc Mỹ Nhím bờm của Việt Nam phân bố khá rộng, từ các tỉnh phía Bắc và vào tới tỉnh Khánh Hoà Tuy nhiên, cũng có thể bắt gặp nhím ở Đắc Nông, Đắc Lắc, Đồng Nai Như vậy có thể coi như nhím đã có mặt ở hầu khắp các tỉnh có đồi gò, núi non ở nước ta Trong bộ Gặm nhấm, nhím bờm là loài to nhất Nó nặng trung bình từ l5 - 20kg Thậm chí... thị trường Trung Quốc Làm sao mà đủ nhím cung cấp cho người Trung Quốc được! Mức sống của nhân dân Trung Quốc lên rất nhanh Họ rất thích các mặt hàng đặc sản của ta Họ lại có tới 1,3 tỷ dân Vì vậy, nuôi đặc sản là một hướng đi đầy triển vọng mà bà con ta nên nhanh chóng bắt tay vào 17 3 CÁC ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA NHÍM a) Phân loại, phân bố và đặc điểm ngoại hình: Nhím đã xuất hiện cách đây 15 triệu... vôi, da nhím sao cát cho vàng cùng các vị thuốc tán bột mịn, ngày uống 3 lần, mỗi lần 6g với nước sôi để ấm, trước khi ăn Kiêng các chất nóng, cay, chua và không sinh hoạt tình dục 150 ngày, trong và sau thời kỳ uống thuốc Hiện nay, ta chỉ đôi khi gặp được những chú nhím nhỏ trong rừng Chúng chỉ nặng 4 - 5kg Những con to (10 - 15kg) thường đã bị người ta săn bắt hết Lượng nhím càng ít đi thì giá nhím