Ch¬ng I ChuyÓn ho¸vËt chÊt vµ nang lîng ë vi sinh vËt Bµi 33: dinh dìng, chuyÓn ho¸ vËt chÊt vµ nang lîng ë VSV I- Khỏi nim vi sinh vt - Là những SV có kích thước rất nhỏ bé (àm) - Đặc điểm : Đơn bào, phân bố rộng, sinh sản nhanh, hấp thụ và chuyển hoá chất dd nhanh VSV là gì ? VSV có đặc điểm gì ? * Dựa vào SGK hãy phân loại các loại môi trư ờng nuôi cấy VSV sau : - Môi trường có : Nước thịt, khoai tây, giá đỗ - Môi trường có : (NH 4 ) 3 PO 4 - 1,5; KH 2 PO 4 - 1; MgSO 4 - 0,2; CaCl 2 - 0,1; NaCl - 5 - Môi trường có : Nước thịt, NaCl - 4, MgSO 4 - 1 Hãy phân biệt 3 loại môi trường nói trên ? II- Môi trường nuôi cấy và các kiểu dinh dưỡng. - Môi trường tự nhiên : Không thể xác định được thành phần, số lượng các chất trong môi trường đó. - Môi trường tổng hợp : Biết được thành phần, số lượng các chất trong đó. - Môi trường bán tổng hợp : Môi trường tự nhiên + môi trường tổng hợp. 1. C¸c lo¹i m«i trêng nu«i cÊy c¬ b¶n : Dùa vµo tranh h·y ph©n biÖt m«i trêng dÞch vµ m«i Dùa vµo tranh h·y ph©n biÖt m«i trêng dÞch vµ m«i trêng th¹ch ! trêng th¹ch ! 2. Các kiểu dinh dưỡng : - Dựa vào nguồn cacbon chủ yếu VSV được chia thành nhóm ? - Hai nhóm : Tự dưỡng (CO 2 ) Dị dưỡng (Chất hữu cơ) - Dựa vào nguồn năng lượng VSV được chia thành những nhóm nào ? - Hai nhóm : Quang dưỡng (ánh sáng) Hoá dưỡng (chất vô cơ) VSV cã nh÷ng h×nh thøc dinh dìng nµo ? Tù dìng DÞ dìng Quang dìng Ho¸ dìng Quang dìng Ho¸ dìng Kiểu dinh dưỡng Kiểu dinh dưỡng Nguồn năng lượng Nguồn năng lượng Nguồn cacbon Nguồn cacbon chủ yếu chủ yếu Ví dụ Ví dụ 1. Quang tự dưỡng 1. Quang tự dưỡng Ánh sáng Ánh sáng CO CO 2 2 Tảo, vi khuẩn lam, Tảo, vi khuẩn lam, VK lưu huỳnh VK lưu huỳnh màu tía, màu lục màu tía, màu lục 2. Quang dị dưỡng 2. Quang dị dưỡng Ánh sáng Ánh sáng Chất hữu cơ Chất hữu cơ Vi khuẩn tía, vi Vi khuẩn tía, vi khuẩn lục không khuẩn lục không chứa lưu huỳnh chứa lưu huỳnh 3. Hoá tự dưỡng 3. Hoá tự dưỡng Chất vô cơ NH Chất vô cơ NH 4 4 + + , , NO NO 2, 2, H H 2 2 … … CO CO 2 2 Vi khuẩn nitrat Vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn ôxi hoá, vi khuẩn ôxi hoa lưu huỳnh… hoa lưu huỳnh… 4. Hoá dị dưỡng 4. Hoá dị dưỡng Chất hữu cơ Chất hữu cơ Chất hữu cơ Chất hữu cơ Vi sinh vật lên Vi sinh vật lên men men III- Hô hấp và lên men. Đọc sách giáo khoa và điền vào bảng sau? Hô hấp hiếu khí Hô hấp hiếu khí Hô hấp kị khí Hô hấp kị khí Lên men Lên men O O 2 2 Chất Chất nhận nhận e e - - Hiệu Hiệu quả quả NL NL Cã Kh«ng Kh«ng ChÊt h÷u c¬ NO 3 - , SO 4 2- , CO 2 O 2 Cao ThÊp RÊt thÊp Khi có ánh sáng và giàu CO 2 , một loại VSV có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g/l như sau : (NH4)3PO4 - 1,5; KH2PO4 - 1; MgSO4 - 0,2; CaCl2 - 0,1; NaCl - 5 - Môi trường trên là loại môi trường gì ? - VSV phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng gì ? - Nguồn cacbon, nguồn năng lượng và nguồn nitơ của VSV này là gì ? . sau : - Môi trường có : Nước thịt, khoai tây, giá đỗ - Môi trường có : (NH 4 ) 3 PO 4 - 1,5; KH 2 PO 4 - 1; MgSO 4 - 0,2; CaCl 2 - 0,1; NaCl - 5 - Môi. vị g/l như sau : (NH4)3PO4 - 1,5; KH2PO4 - 1; MgSO4 - 0,2; CaCl2 - 0,1; NaCl - 5 - Môi trường trên là loại môi trường gì ? - VSV phát triển trên môi trường