Một số giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp khai thác và dịch vụ thủy sản khánh hòa

Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy Mục lục Trang Lời nói đầu Chương 1: Cơ sở lý luận 1.1 Bản chất công tác tiêu thụ 1.1.1 Khái niệm tiêu thụ 1.1.2 Vai trò công tác tiêu thụ 1.1.3 Ý nghĩa công tác tiêu thụ 1.2 Nội dung chủ yếu công tác tiêu thụ sản phẩm 1.2.1 Nghiên cứu thị trường 1.2.1.1 Khái niệm thị trường 1.2.1.2 Phân loại thị trường 10 1.2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến thị trường 10 1.2.1.4 Hoạt động nghiên cứu thị trường 10 1.2.2 Nghiên cứu sản phẩm hàng hóa 13 1.2.2.1 Khái niệm sản phẩm hàng hóa 13 1.2.2.2 Sản phẩm 14 1.2.2.3 Chất lượng sản phẩm 14 1.2.2.4 Chu kì sống sản phẩm 15 1.2.3 Nghiên cứu giá hàng hóa 18 1.2.3.1 Khái niệm giá hàng hóa 18 1.2.3.2 Một số phương pháp định giá 19 1.2.4 Nghiên cứu công tác lưu thông hàng hóa 22 1.2.4.1 Vai trò lưu thông 22 1.2.4.2 Kênh phân phối hàng hóa dịch vụ 22 1.2.4.3 Chính sách phân phối 23 1.2.5 Công cụ đẩy mạnh tiêu thụ 24 1.2.5.1 Quảng cáo 24 1.2.5.2 Xúc tiến bán hàng 25 1.2.5.3 Quan hệ công chúng 26 1.2.5.4 Dịch vụ sau bán hàng 26 1.3 Hệ thống tiêu đánh giá tình hình tiêu thụ 27 1.3.1 Chỉ tiêu xác định khối lượng sản phẩm tiêu thụ 27 1.3.2 Chỉ tiêu hoàn thành kế hoạch tiêu thụ 27 1.3.3 Chỉ tiêu hoạt động tiêu thụ xí nghiệp 27 1.3.4 Hệ số sinh lời 28 1.3.5 Thị phần công ty 28 1.4 Tình hình xuất thủy sản Việt Nam 29 Chương 2:Phân tích thực trạng tiêu thụ sản phẩm xí nghiệp thời gian qua 31 2.1-Giới thiệu khái quát xí nghiệp 32 Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Xí nghiệp khai thác dịch vụ thủy sản Khánh Hòa (KHASPEXCO) 32 2.1.2- Chức năng, nhiệm vụ tính chất hoạt động xí nghiệp 34 2.1.2.1- Chức hoạt động xí nghiệp: 34 2.1.2.2 Tính chất hoạt động xí nghiệp: 35 2.1.2.3 Nhiệm vụ quyền hạn xí nghiệp: 35 2.1.3 Công tác tổ chức quản lý, tổ chức sản xuất xí nghiệp 37 2.1.3.1 Công tác tổ chức quản lý xí nghiệp: 37 2.1.3.1.1 Hình thức tổ chức quản lý: 37 2.1.3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ phòng ban: 38 2.1.3.2 Công tác tổ chức sản xuất Xí nghiệp 41 2.1.3.2.1 Cơ cấu tổ chức sản xuất xí nghiệp 41 2.1.3.2.2 Các phận cấu tổ chức sản xuất xí nghiệp: 42 2.1.4 Thuận lợi, khó khăn phương hướng phát triển thời gian tới xí nghiệp 43 2.1.4.1 Thuận lợi: 43 2.1.4.2 Khó khăn: 44 2.1.4.3 Phương hướng phát triển thời gian tới: 44 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác tiêu thụ 45 2.2.1 Các nhân tố bên 45 2.2.1.1 Qui mô sản xuất xí nghiệp 45 2.2.1.2 Kỹ thuật công nghệ 46 2.2.1.3 Chất lượng lao động 49 2.2.1.4.Giá, chất lượng bao gói 51 2.2.1.5 Dịch vụ trước sau bán hàng 53 2.2.2 Các nhân tố bên 53 2.2.2.1 Sự cạnh tranh gay gắt thị trường tiêu thụ nguyên vật liệu 53 2.2.2.2 Đặc điểm nguyên vật liệu tính thời vụ sản phẩm 55 2.2.2.3 Thị hiếu người tiêu dùng 57 2.2.2.4 Chính sách nhà nước 57 2.3 Đánh giá tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh xí nghiệp năm 2004-2006 58 2.3.1 Tình hình sản xuất kinh doanh Công ty từ năm 2004-2006 58 2.3.2 Một số tiêu tình hình tài 60 2.4 Các hoạt động tiêu thụ xí nghiệp 64 2.4.1 Chính sách sản phẩm 64 2.4.2 Chính sách phân phối 65 2.4.2.1 Kênh phân phối thị trường nội địa 65 2.4.2.2 Kênh phân phối thị trường xuất 66 2.4.3 Chính sách giá 67 2.4.4 Chính sách xúc tiến 68 2.5 Tình hình tiêu thụ xí nghiệp 69 Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy 2.5.1 Tình hình tiêu thụ nội địa 71 2.5.2 Tình hình hoạt động tiêu thụ thị trường nước 73 2.5.2.1 Cơ cấu mặt hàng 73 2.5.2.2 Đánh giá thị trường tiêu thụ xí nghiệp nước 77 2.5.3 Tình hình xuất thị trường 79 2.5.3.1 Thị trường Taiwan 79 2.5.2.2 Thị trường Japan 82 2.5.2.3 Thị trường Korea 85 2.5.2.4 Một số thị trường khác 87 2.6 Đánh giá chung công tác tiêu thụ sản phẩm xí nghiệp 89 2.6.1 Những mặt đạt 89 2.6.2 Những mặt hạn chế 90 Chương 3: Một số giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm xí nghiệp 92 3.1 Những vấn đề đặt trước mắt 94 3.2 Những vấn đề lâu dài xí nghiệp 94 3.3 Các biện pháp sản phẩm 95 3.3.1 Xây dựng cấu sản phẩm hợp lý 95 3.3.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm 97 3.4 Các biện pháp phân phối 99 3.4.1 Mở rộng thị trường nước 99 3.4.2 Thâm nhập phát triển thị trường xuất 101 3.5 Xây dựng sách giá linh hoạt mềm dẻo 103 3.6 Cải tiến kỹ thuật, đổi công nghệ, áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất 106 Một số kiến nghị: 107 Kết luận 109 Tài liệu tham khảo: 110 Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy Sơ đồ, bảng biểu: Sơ đồ 1: Các kênh phân phối phổ biến cho hàng hóa dịch vụ 23 Sơ đồ 2: Sơ đồ cấu tổ chức máy Xí nghiệp 38 Sơ đồ 3: Cơ cấu tổ chức sản xuất Xí nghiệp 41 Sơ đồ 4: Kênh phân phối thị trường nội địa 66 Sơ đồ 5: Cơ cấu tổ chức phòng Marketing 96 Sơ đồ 6: Kênh phân phối thị trường nội địa 100 Bảng cấu thị trường xuất Việt Nam năm 2006 30 Bảng cấu mặt hàng xuất Việt Nam năm 2006 30 Bảng cấu lao động xí nghiệp năm 2004-2006 50 Bảng tình hình thu mua nguyên liệu xí nghiệp năm 2004-2006 56 Bảng báo cáo kết kinh doanh xí nghiệp qua năm 2004-2006 59 Bảng tiêu tài xí nghiệp qua năm 2004-2006 62 Bảng tình hình xuất xí nghiệp năm 2004-2006 64 Bảng tình hình doanh thu xí nghiệp 70 Bảng tình hình tiêu thụ nội địa 72 Bảng cấu mặt hàng tiêu thụ thị trường nước năm 2004 - 2006 74 Bảng cấu doanh thu tiêu thụ thị trường nước 78 Bảng tình hình xuất thị trường Taiwan qua năm 2004-2006 81 Bảng tình hình xuất sang thị trường Japan năm 2004-2006 84 Bảng tình hình xuất sang Korea năm 2004-2006 86 Bảng tình hình tiêu thụ số thị trường khác qua năm 2004-2006 88 Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy Lời nói đầu Sự cần thiết đề tài Do nhu cầu tiêu dùng thực phẩm xã hội có xu hướng thay đổi từ chỗ tiêu dùng thực phẩm động vật sang việc tiêu dùng thực phẩm thủy sản ưu điểm sức khỏe người Hiện sản phẩm thủy sản buôn bán cách rộng rãi giới Hơn 1/3 sản lượng thủy sản tiêu thụ thị trường Với gia tăng nhu cầu thủy sản, nhà chế biến thủy sản ngày có động thái để đưa sản phẩm thị trường Có thể nói năm qua thủy sản Việt Nam tăng trưởng nhanh chóng chiếm vị trí quan trọng thị trường giới Sản lượng quốc gia, vùng lãnh thổ giới tiêu thụ thủy sản Việt Nam liên tục mở rộng, từ thị trường khu vực Châu Á, với khách hàng dễ tính HongKong đến thị trường khó tính EU, Mỹ Tổng cộng đến năm 2006 sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt trên 105 quốc gia, vùng lãnh thổ Mặc dù, trình xâm nhập, mở rộng thị trường gặp không khó khăn rào cản thương mại nước nhập khẩu, xuất thủy sản Việt Nam giữ vị trí 10 nước dẫn đầu giới, với tốc độ tăng trưởng bình quân 10,5%/năm thời kỳ 2001-2005 Tính hàng hóa sản phẩm thủy sản xuất ngày tăng Trong đó, trình hội nhập kinh tế đặt doanh nghiệp thủy sản nước ta trước thử thách lớn điều kiện tự hóa thương mại cạnh tranh quốc tế vấn đề môi trường sinh thái toàn cầu nói chung Để tiêu thụ ngày hiệu cần xác định cho phương hướng xác định cần đề biện pháp cần thiết để thúc đẩy công tác tiêu thụ Xí nghiệp khai thác dịch vụ thủy sản Khánh Hòa năm qua hoạt động hiệu chưa cao, sản phẩm sản xuất có giá trị thấp, cấu mặt hàng chưa phong phú Vì để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đẩy mạnh công tác tiêu thụ xí nghiệp, em xin đưa số biện pháp để thúc đẩy công tác tiêu thụ xí nghiệp Đây lý em chọn đề tài: “Một số giải Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy pháp góp phần đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm xí nghiệp khai thác dịch vụ thủy sản Khánh Hòa” Mục tiêu đề tài Đề tài nhằm phân tích tình hình sản xuất kinh doanh thực trạng công tác tiêu thụ sản phẩm thủy sản xí nghiệp thời qua thông qua đưa số biện pháp để thúc đẩy công tác tiêu thụ Đối tượng phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu tình hình sản xuất kinh doanh công tác tiêu thụ xí nghiệp khai thác dịch vụ thủy sản Khánh Hòa Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp so sánh, phương pháp thống kê, Nội dung kết cấu đề tài Lời mở đầu Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Phân tích thực trạng công tác tiêu thụ sản phẩm xí nghiệp thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp góp phần đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm Kiến nghị kết luận Đề tài hoàn thành hướng dẫn tận tình thầy Hoàng Văn Huy quý thầy cô khoa Kinh tế trường Đại học Nha Trang giúp đỡ nhiệt tình bác, cô xí nghiệp tạo thuận lợi cho em thời gian thực tập Tuy nhiên, thời gian thực tập có hạn, kinh nghiệm thân hạn chế nên đề tài không tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp, ý kiến quý thầy cô bạn Một lần em xin cảm ơn Nha Trang, tháng 11 năm 2007 Sinh viên thực Lê Thị Thu Hiền Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy 1.1 Bản chất công tác tiêu thụ 1.1.1 Khái niệm tiêu thụ - Tiêu thụ sản phẩm khâu cuối hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, trình bán hàng doanh nghiệp nhằm thu khoản lợi nhuận định Tuy nhiên không bán hàng mà trình quan trọng nhà sản xuất tìm kiếm thỏa thuận bắt nguồn từ gặp gỡ bên nhà sản xuất bên khách hàng Trong trình đó, người sản xuất cố đưa giải pháp để đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Vậy tiêu thụ trình vận chuyển hàng hóa từ tay người sản xuất đến tay người tiêu dùng nhằm đạt hiệu cao với chi phí thấp Nó gồm toàn trình hoạt động theo không gian thời gian từ kết thúc sản xuất đến khách hàng nhận sản phẩm 1.1.2 Vai trò công tác tiêu thụ - Là hoạt động nhằm đưa lại hiệu qủa cho sản xuất - Là khâu quan trọng thiếu hoạt động sản xuất doanh nghiệp - Có vai trò quan trọng việc thực hiện, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ, trì mối quan hệ người sản xuất người tiêu dùng - Giữ vai trò quan trọng việc phản ánh hiệu cuối hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vì vậy, trước vai trò doanh nghiệp cần làm tốt khâu định tồn hay phát triển doanh nghiệp 1.1.3 Ý nghĩa công tác tiêu thụ - Quá trình tiêu thụ trình chuyển giao quyền sỡ hữu hàng hóa từ tay người sản xuất đến tay người tiêu dùng Sau trình người sản xuất thu hồi khoản lợi nhuận để thực trình tái sản xuất - Nâng cao tốc độ tiêu thụ hàng hóa góp phần làm tăng tốc độ luân chuyển vốn, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh đồng thời có khả giải tình hình tài chính, xã hội Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang - GVHD: Hoàng Văn Huy - Thông qua công tác tiêu thụ giúp doanh nghiệp khai thác tối đa nhu cầu khách hàng nhằm thu hiệu cao - Qua tiêu thụ tính hữu hiệu sản phẩm xác định thúc đẩy phát triển xã hội giai đoạn tiếp 1.2 Nội dung chủ yếu công tác tiêu thụ sản phẩm 1.2.1 Nghiên cứu thị trường 1.2.1.1 Khái niệm thị trường Thị trường nơi diễn hoạt động mua bán hàng hóa, trao đổi hàng hóa, nơi gặp gỡ cung cầu Nó hình thành cầu đổi thứ hàng hàng hóa dịch vụ hay đối tượng có giá trị Khi nghiên cứu thị trường ta quan tâm đến vấn đề như: • Chủ thể trình trao đổi (người mua, người bán) • Đối tượng trình trao đổi (hàng hóa hay dịch vụ) • Điều kiện trình trao đổi Bất kỳ doanh nghiệp thế, hoạt động họ gắn với thị trường sản phẩm hàng hóa dịch vụ cụ thể, nơi đảm bảo cung cầu yếu tố đầu vào giải vấn đề đầu cho sản xuất tiêu thụ Vì thế, nhà kinh doanh họ quan tâm đến khách hàng, nói khách hàng người mở khả khai thác thị trường rộng lớn cho nhà kinh doanh Thị trường trạng thái vận động phát triển, khả phát triển khách hàng định phát triển thị trường doanh nghiệp Để đánh giá thị trường doanh nghiệp người ta quan tâm đến vấn đề: dung lượng thị trường, cấu thị trường, không gian thị trường Đồng thời ta xem xét chức sẵn có thị trường (thừa nhận, thực hiện, điều tiết, thông tin) Thị trường coi phận chủ yếu kinh doanh, nơi hình thành thực quan hệ kinh tế nơi sản xuất với môi trường xung quanh Nó cầu nối để trì mối quan hệ kinh tế người sản xuất với môi trường xung quanh, với cộng đồng dân cư, đơn vị sản xuất kinh doanh khác hệ thống kinh tế quốc dân Là nơi cung cấp yếu tố đầu vào, giải yếu tố đầu cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 10 - GVHD: Hoàng Văn Huy nghiệp, nơi định tồn phát triển sản xuất Do đó, sức sống doanh nghiệp phụ thuộc vào chiến lược củng cố phát triển thị trường 1.2.1.2 Phân loại thị trường Có nhiều tiêu thức để phân loại thị trường như: • Dựa vào hình thái vật chất đối tượng trao đổi: thị trường hàng hóa, thị trường dịch vụ • Dựa vào sản lượng, vị trí người mua, người bán: thị trường cạnh tranh hoàn hảo, cạnh tranh không hoàn hảo, thị trường độc quyền • Dựa vào cách biểu nhu cầu khả biến nhu cầu thành thực: thị trường thực tế, thị trường tiềm năng, thị trường lý thuyết 1.2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến thị trường Thị trường thực tế sống động, vận động thể thông qua vận động cung – cầu hàng hóa, tình hình cạnh tranh đặc điểm dân cư Quá trình vận động chịu tác động nhân tố: - Kinh tế (tốc độ phát triển, tình hình cạnh tranh, thu nhập quốc dân, quan hệ kinh tế với bên ngoài, phân bố nguồn lực) Đây nhân tố đóng vai trò quan trọng vận động phát triển thị trường Nó ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến nhu cầu thị trường - Dân cư (dân số mật độ dân số, phân bố dân cư theo lãnh thổ, tỷ trọng chất lượng nguồn lao động, cấu dân số…) - Văn hóa – xã hội (bản sắc văn hóa dân tộc, trình độ văn hóa ý thức dân tộc): ta biết cá nhân sống xã hội khác hình thành giá trị tiêu chuẩn niềm tin cách vô thức hấp thụ giới quan mà họ sống khác Vì hình thành nên thị trường khác - Chính trị (hệ thống pháp luật an ninh, qui định nhà nước…): ảnh hưởng đến quan hệ cung cầu theo hai chiều hướng khác kích thích kìm hãm phát triển thị trường 1.2.1.4 Hoạt động nghiên cứu thị trường Nhằm giúp cho doanh nghiệp nắm bắt điều kiện thuận lợi, thời kinh doanh, cho phép né tránh hay giảm thiểu rủi ro xảy Ta có thể: Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 96 - GVHD: Hoàng Văn Huy hiểu đối thủ cạnh tranh xí nghiệp để xây dựng chiến lược sản phẩm hợp lý, đáp ứng yêu cầu thị trường phát triển thị phần xuất thủy sản so với đối thủ cạnh tranh khác Hiện nay, xí nghiệp hoàn thiện công tác điều hành sản xuất kinh doanh, phòng kế hoạch kinh doanh bước đột phá quan trọng hàng đầu nhằm phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm Do xí nghiệp doanh nghiệp vừa nhỏ, công tác thị trường kinh doanh để nhập chung vào phòng Để đáp ứng mục tiêu trên, cần thiết phải thành lập phòng Marketing tồn song song với phòng kinh doanh phòng kỹ thuật Trong phòng Marketing chiếm vị trí quan trọng việc xây dựng chiến lược sản phẩm Cụ thể cấu nhân sau: Trưởng phòng Marketing Bộ phận nghiên cứu thị trường Nội địa Bộ phận thu mua nguyên liệu Bộ phận lập kế hoạch tiêu thụ Xuất Sơ đồ 5: Cơ cấu tổ chức phòng Marketing + Trưởng phòng Marketing phụ trách nghiên cứu chung + Bộ phận nghiên cứu thị trường: có nhiệm vụ thăm dò, phân đoạn thị trường, định vị sản phẩm, thử nghiệm dự đoán thị trường Đồng thời nghiên cứu sách tiêu thụ như: sách sản phẩm, sách giá, sách phân phối sách xúc tiến + Bộ phận kế hoạch tiêu thụ: có nhiệm vụ lập kế hoạch bán hàng, kế hoạch xúc tiến bán hàng kế hoạch chi phí kinh doanh tiêu thụ sản phẩm + Bộ phận thu mua nguyên liệu: có nhiệm vụ nghiên cứu giá thị trường nguyên liệu, cách thức vận chuyển nguyên liệu hình thức thu mua để Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 97 - GVHD: Hoàng Văn Huy nguyên liệu rẻ có chất lượng tiến hành tổ chức thu gom nguyên liệu đáp ứng nhu cầu cho tiêu thụ Trong trường hợp xí nghiệp chưa có điều kiện tạm thời phòng cần người đảm nhiệm chức sơ đồ - Mỗi loại sản phẩm có qui trình chế biến riêng, để tạo sản phẩm có giá trị gia tăng cao đòi hỏi xí nghiệp phải đầu tư công nghệ Vì nhu cầu vốn quan trọng Để giải vấn đề này, thân xí nghiệp phải: + Làm tốt công tác cổ phần hóa Xí nghiệp phải cách làm cho nhân viên hiểu lợi ích việc cổ phần hóa lợi ích mà cổ đông hưởng sau cổ phần hóa Cần vạch chiến lược sản xuất kinh doanh có tính khả thi thời gian tới để công nhân yên tâm đầu tư vào xí nghiệp + Để có nguồn vốn đầu tư kinh doanh vào sản phẩm cần tạo mối quan hệ tốt với ngân hàng để vay vốn - Nâng cao tay nghề, trình độ cho công nhân đội ngũ quản lý 3.3.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm Sự cần thiết giải pháp Với đời ngày nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản sản phẩm hàng thủy sản ngày đa dạng Nhưng nhiều doanh nghiệp mục tiêu trước mắt mà sản xuất sản phẩm không đạt yêu cầu Những năm gần hàng thủy sản Việt Nam xuất nước có nhiều lô hàng bị trả lại có dư lượng chất khánh sinh cao, ảnh hưởng đến tình hình xuất thủy sản nước làm ảnh hưởng đến uy tín hàng thủy sản Việt Nam Nhất xuất vào thị trường khó tính như: Nhật, Mỹ, EU chất lượng cần đặt lên hàng đầu Vì vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất cần đặt lên hàng đầu Nội dung giải pháp Trong chế biến thủy sản, chất lượng sản phẩm phụ thuộc lớn vào chất lượng nguyên liệu trình chế biến, chất lượng khâu bảo quản tiêu thụ sản phẩm Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 98 - GVHD: Hoàng Văn Huy Doanh nghiệp cần hoàn thiện công tác thu mua nguyên liệu để cung cấp nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng, cách: - Tổ chức đội ngũ cán thu mua Hiện xí nghiệp chưa có phận chuyên trách công tác thu mua nguyên liệu Do đó, thời gian tới xí nghiệp cần tuyển chọn thành lập phận thu mua để giúp xí nghiệp chủ động việc cấp phát nguyên liệu cho phân xưởng sản xuất Công tác thu mua phải đảm bảo số lượng chất lượng, đảm bảo giá phù hợp - Cần kiểm soát xuất xứ nguyên liệu: + Vùng nước, vùng đất nơi nguyên liệu nuôi trồng hay khai thác, công nghệ nuôi trồng, kỹ thuật khai thác nguyên liệu + Điều kiện bến cá + Việc bốc dỡ, vận chuyển, lưu trữ bảo quản nguyên liệu bến cá - Kiểm soát hệ thống, đại lý hay người cung ứng cho xí nghiệp, điều kiện vệ sinh sở, phương tiện chuyên chở bảo quản, sơ chế quản lý nguyên liệu, hệ thống cung ứng nước chất lượng nước nước đá sử dụng Quá trình chế biến xí nghiệp phải kiểm soát nhiều đối tượng yếu tố khác nhau, yếu tố điều kiện điều kiện sản xuất như: nhà xưởng, máy móc thiết bị, mặt Trong yếu tố quan trọng yếu tố người Việc kiểm soát đối tượng chế biến chia làm phận: + Kiểm soát chất lượng trình sản xuất, công việc thực thông qua việc nâng cao ý thức tất cán công nhân tham gia sản xuất Người ta thường sử dụng công cụ đặc biệt để kiểm soát lựa chọn xác điểm tới hạn theo cách tiếp cận HACCP Ở xí nghiệp đạt tiêu chuẩn xí nghiệp thành lập đội ngũ KCS để kiểm tra chất lượng nguyên liệu thành phẩm, thuận lợi cho xí nghiệp + Kiểm soát chất lượng phận chuyên trách kiểm soát chất lượng (bộ phận KCS) thực qui chế định chế kỹ thuật,các biện pháp nghiệp vụ thích hợp, phận chuyên trách cần phải xây dựng mối quan hệ hợp tác phối hợp chặt chẽ với toàn thể lực lượng công nhân viên sản Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 99 - GVHD: Hoàng Văn Huy xuất, triển khai ứng dụng qui định đảm bảo chất lượng tất khâu trình sản xuất Để đảm bảo chất lượng trình chế biến cần đầu tư vào công nghệ máy móc thiết bị, khâu sản xuất bảo quản xí nghiệp có máy móc khấu hao hết từ lâu chí máy đông mà xí nghiệp sử dụng thiết bị bảo quản tàu mang nâng cấp sử dụng đến 3.4 Các biện pháp phân phối 3.4.1 Mở rộng thị trường nước Sự cần thiết giải pháp Với dân số 80 triệu người, Việt Nam thị trường hấp dẫn mặt hàng, người dân nước ta lại có lại có truyền thống ưa chuộng đánh giá cao mặt hàng thủy sản Tuy nhiên ,việc đẩy mạnh phát triển tiêu thụ mặt hàng thủy sản nước vẩn hạn chế, doanh nghiệp trọng sản xuất măt hàng xuất Chỉ đến sau năm 2002, nhà quản lí nhìn nhận cách nghiêm túc tầm quan trọng thị trường nước Đặc biệt, sau vụ kiện chống bán phá giá ca tra, cá basa Mỹ, nhiều doanh nghiệp phát triển sản phẩm tiêu thụ nội địa, tập trung siêu thị thành phố lớn, cho thấy phần tiềm to lớn thị trường nội địa Nói chung nay, tình hình thị trường tiêu thụ thủy sản nói riêng thực phẩm nói chung phát triển tự phát, hình thức phân phối manh mún, lạc hậu Các sản phẩm nội địa tách biệt với sản phẩm xuất khẩu, chủ yếu người dân tiêu thụ cá nước ngọt, cá biển, tôm dạng tươi sống, ướp đá nguyên Hình thức mua bán sơ sài, chưa đảm bảo vệ sinh, văn minh thương nghiệp (không có thương hiệu, bao gói, bảo quản trừ sản phẩm siêu thị) Một số loài nuôi môi trường không an toàn, sản phẩm truyền thống nước mắm thường bị pha chế tùy tiện bán Thói quen mua bán đơn giản, bên cạnh chế thị trường bị thả nổi, qui định pháp lý ràng buộc đảm bảo việc cung cấp thủy sản tiêu chuẩn Các điểm mua bán chợ Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Huy -Trang 100 - lớn, chợ cóc, góc sân, lề đường, bãi biển, cá chế biến sơ chế chỗ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm soát Nội dung giải pháp - Cần nắm rõ đặc điểm, sỡ thích thị trường Cần thành lập phòng Marketing, phòng có chức nghiên cứu thị trường nội địa để có sách giá sách sản phẩm hợp lý - Bán hàng thị trường nội địa đa phần bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng nên xí nghiệp phải ý đến bao bì nhãn mác cho bắt mắt tiện lợi - Xây dựng kênh phân phối hợp lý: xí nghiệp xây dựng kênh phân phối trực tiếp gián tiếp Xí nghiệp khai thác dịch vụ thủy sản Khánh Hòa Kênh phân phối trực tiếp Kênh phân phối gián tiếp Đại lý, trung gian thương mại, công ty du lịch Nhà hàng, khách sạn, siêu thị Người tiêu dùng Người tiêu dùng Sơ đồ 6: Kênh phân phối thị trường nội địa + Đại lý bán hàng người xí nghiệp Đây hình thức đại lý hoa hồng, hàng tháng đại lý nhận tiền thưởng dựa doanh số bán được, điều kích thích người đại lý làm việc Khi đại lý tỉnh hoạt động có hiệu xí nghiệp nên tiếp tục mở rộng thêm đại lý nhiều nơi để mở rộng mạng lưới tiêu thụ + Bên cạnh xí nghiệp kí gửi hàng hóa doanh nghiệp thương mại Các doanh nghiệp thương mại nhận phí ký gửi theo Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 101 - GVHD: Hoàng Văn Huy doanh số bán Điều thuận lợi cho xí nghiệp doanh nghiệp thương mại có kinh nghiệm bán hàng họ sẵn sở vật chất nên xí nghiệp đầu tư nhiều + Khách hàng người du lịch họ tin vào giới thiệu công ty du lịch, xí nghiệp phối hợp với công ty du lịch để bán hàng chi cho họ khoản hoa hồng môi giới dựa doanh số bán, nguồn khách du lịch mang lại cho xí nghiệp khoản lợi nhuận - Xí nghiệp nên có sách xúc tiến hợp lý Qua nghiên cứu, 3575% người tiêu dùng định lựa chọn chủng loại thương hiệu quầy hàng Khi đó, họ bị ảnh hưởng cách trình bày bắt mắt sản phẩm, chương trình khuyến chỗ, lời giới thiệu người bán hàng… không quảng cáo, ngân sách khiêm tốn dùng để tác động tới yếu tố Không qua đường quảng cáo, có đường khác hiệu hơn, độc đáo để xây dựng thương hiệu Thông qua hội đấu giá từ thiện, đăng cai tổ chức kiện “hot” thời gian qua thi hoa hậu, thi tiếng hát truyền hình chương trình từ thiện để gây thiện cảm khách hàng với xí nghiệp 3.4.2 Thâm nhập phát triển thị trường xuất Sự cần thiết giải pháp Có thể nói, năm qua thủy sản Việt Nam tăng trưởng nhanh chóng chiếm vị trí quan trọng thị trường giới Số lượng quốc gia, vùng lãnh thổ giới tiêu thụ sản phẩm thủy sản Việt Nam liên tục mở rộng, từ thị trường khu vực Châu Á, với khách hàng dễ tính Hồng Kông đến thị trường khó tính EU, Mỹ Tổng cộng đến năm 2005, sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt 105 quốc gia, vùng lãnh thổ Mặc dù, trình xâm nhập, mở rộng thị trường gặp không khó khăn rào cản thương mại nước nhập khẩu, xuất thủy sản Việt Nam giữ vị trí số 10 nước dẫn đầu giới, với tốc độ tăng trưởng bình quân 10,5% năm thời kỳ 2001-2005 Tính hàng hóa sản phẩm thủy sản xuất ngày Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 102 - GVHD: Hoàng Văn Huy tăng Chính sách đa dạng hóa thị trường xuất xây dựng thị trường chủ lực khẳng định đắn Nội dung giải pháp Tiếp tục sách đa dạng hóa xây dựng thị trường chủ lực Trong chiến lược thị trường doanh nghiệp cần xây dựng theo hướng: - Thị trường chủ lực: Nhật, Mỹ,Trung Quốc, EU, Hàn Quốc - Thị trường triển vọng: Hàn Quốc, Đài Loan, Nga - Thị trường tiềm năng: Châu Phi thị trường Tăng cường công tác thông tin thị trường giới sách thương mại nước Phát huy vai trò hiệp hội, câu lạc nhóm sản phẩm việc cung cấp thông tin thị trường, dự báo nhu cầu diễn biến thị trường Phối hợp chặt chẽ doanh nghiệp, nhà sản xuất nhà nước Đẩy mạnh quảng cáo tiếp thị, giới thiệu sản phẩm, tham gia hội chợ nước quốc tế để quảng bá sản phẩm, tìm đối tác kinh doanh Có quan đầu mối để thực chức nhà nước xúc tiến thương mại Thành lập văn phòng đại diện thương mại thủy sản số nước thị trường lớn Mỹ, Nhật, EU, Trung Quốc Xúc tiến xây dựng thương hiệu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm chủ lực gắn với truy xuất nguồn gốc Phát triển thương mại thủy sản có trách nhiệm Thành lập quỹ phát triển thị trường thủy sản sở hỗ trợ ban đầu nhà nước nguồn thu chủ yếu từ đóng góp doanh nghiệp, dựa vào sản lượng xuất nhóm loại sản phẩm để chủ động thực xúc tiến thương mại xử lý có tranh chấp thương mại xảy Xây dựng chợ đầu mối thủy sản, chợ cá trung tâm đấu giá thủy sản cảng cá Xây dựng mối quan hệ dọc buôn bán thủy sản từ người sản xuất đến nậu vựa, nhà bán buôn, doanh nghiệp chế biến người tiêu dùng Trong trọng việc tuân thủ nghiêm túc tiêu chuẩn chất lượng, giá Xí nghiệp nên tiến hành phân tích khả xí nghiệp - Phân tích hoạt động xí nghiệp thị trường xuất Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 103 - GVHD: Hoàng Văn Huy - Đánh giá lực xí nghiệp (tài lực, nhân lực, vật lực) - Nghiên cứu yếu tố dân số, kinh tế, trị xã hội nước mà xuất - Bàn bạc với chuyên gia thương mại quốc tế vấn đề tiếp thị, tài chính, pháp lý điều kiện cung ứng hàng hóa - Chọn lựa thị trường thích hợp để xuất khẩu, thị trường phải phù hợp với chủng loại trình độ công nghệ mà xí nghiệp có, tốt có vị trí địa lý gần với thị trường mà mà xí nghiệp xuất Làm kế hoạch phát triển thị trường - Xây dựng chiến lược kế hoạch tham gia vào thị trừơng - Tìm hiểu yêu cầu giấy chứng nhận tiêu chuẩn giấy phép nước mà định xuất sang Đặc biệt hai thị trường Mỹ EU chặt chẽ vấn đề - Tập hợp tài liệu cần thiết vệ bảo hộ, nhãn hiệu hàng hóa… nước xuất - Tìm hiểu mức thuế: thuế nội địa, thuế nhập khẩu, hạn ngạch, hay rào cản phi thuế quan khác - Xây dựng phương án giá hợp lý 3.5 Xây dựng sách giá linh hoạt mềm dẻo Sự cần thiết giải pháp Trong công cụ cạnh tranh giá bán công cụ cạnh tranh quan trọng, định thành bại công ty giai đoạn, thị trường, giá bán công ty thường giá chào bán khách hàng sau xí nghiệp tiến hành sản xuất theo đơn đặt hàng Xí nghiệp xác định giá bán cách: lấy giá thành sản xuất sản phẩm hàng hóa cộng thêm khoản chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí bán hàng khoản lời định Việc quy định gây khó khăn cho xí nghiệp giá nguyên liệu thị trường biến động mạnh, yêu cầu đặt phải Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 104 - GVHD: Hoàng Văn Huy xây dựng mộ sách giá hợp lý để tăng sản lượng sản phẩm tiêu thụ, tăng doanh thu, lợi nhuận cho xí nghiệp Nội dung giải pháp Để xây dựng sách giá linh hoạt, mềm dẻo cần phải thể sách lược, sách cụ thể khách hàng, thị trường thời kì định để thích ứng với biến động nhanh nhạy thị trường Một sách giá hợp lý xác định dựa ba cứ: chi phí xí nghiệp, cảm nhận khách hàng đối thủ cạnh tranh Để có sách giá hợp lý xí nghiệp phải làm tốt vấn đề sau: - Phải kiểm soát yếu tố chi phí, phân tích diễn biến chi phí cố định chi phí biến đổi việc sản xuất sản phẩm Chẳng hạn như: + Khi có hợp đồng tiêu thụ xí nghiệp tiến hành gọi điện thoại đến chủ nậu, sau thỏa thuận xong bên bán có nghĩa vụ mang đến xí nghiệp có người gọi điện đến chào bán nguyên liệu qua diện thoại sau chở hàng đến xí nghiệp, nên xí nghiệp chủ động giá mua, xí nghiệp mua thường không sát với giá thị trường, tổ chức tốt việc tìm kiếm thu mua nguyên liệu đặc biệt quan trọng xí nghiệp Xí nghiệp nên vào kinh nghiệm thu mua nguyên liệu hàng năm, cư vào tính mùa vụ, nghiên cứu tìm hiểu thị trường nguyên liệu tỉnh để có đề xuất giá hợp lý, phương thức mua toán thời điểm hợp lý tạo điều kiện cho phận kinh doanh nắm nguồn nguyên liệu chủ động sản xuất, đảm bảo mua nguyên liệu với giá rẻ + Có sách khuyến khích, nâng cao suất lao động, tận dụng tối đa công suất máy móc thiết bị để xí nghiệp giảm chi phí nhân công chi phí cố định đơn vị sản phẩm, từ giá thành đơn vị sản phẩm giảm xuống + Xí nghiệp nên tạo mối quan hệ tốt đẹp với đơn vị kinh doanh kho vận để thuận tiện việc giao hàng hưởng ưu đãi hoa hồng vận chuyển, xí nghiệp nên tìm hiểu rõ hình thức vận chuyển ngoại thương Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 105 - GVHD: Hoàng Văn Huy phí hãng tàu để lựa chọn hãng tàu phù hợp nhằm tiết kiệm chi phí vận chuyển + Xí nghiệp nên nắm rõ loại hình bảo hiểm ngoại thương để lựa chọn hình thức bảo hiểm với chi phí thấp không vi phạm hợp đồng xuất + Ngoài xí nghiệp nên nắm rõ thông tin chi phí làm thủ tục hải quan, thuế - Xây dựng mạng lưới thông tin để thu thập thông tin nhanh nhạy, xác cảm nhận khách hàng sản phẩm xí nghiệp hay tìm hiểu đối thủ cạnh tranh xí nghiệp Việc tìm kiếm thông tin qua sách báo, ấn phẩm thương mại đặc biệt thông qua mạng internet, xí nghiệp tìm hiểu thông tin xác qua website Bộ thương mại, Bộ ngoại giao Việt Nam hay nước tại, nói chuyện với khách hàng cách thức thu thập thông tin hiệu - Không xí nghiệp mà doanh nghiệp Việt nam chưa thấy tầm quan trọng luật sư tham gia vào thị trường giới nên gần thấy cộm lên vụ kiện chống phá giá cuối người thua doanh nghiệp Việt Nam, nguyên nhân họ không nắm luật nước xuất Qua xí nghiệp rút học phải nghiên cứu luật chống phá giá thị trường xuất để điều chỉnh giá cho phù hợp - Khi chào hàng xí nghiệp tính toán chào nhiều loại giá bán như: FOB, CFA, CIF, CFA,…để khách hàng lựa chọn Tuy nhiên xí nghiệp thừơng xuất container nên ba mức giá đầu không tốt xí nghiệp, tốt xác định giá xí nghiệp phải tham khảo chi phí vận chuyển ngoại thương bảo hiểm nước bạn sau đàm phán với hãng tàu bảo hiểm để có mức giá thấp hơn, quy định giá phải tính toán cho khách hàng thấy mua theo hai mức giá cho có lợi cho - Xí nghiệp nên sử dụng đồ thị hòa vốn Phương pháp cho phép xí nghiệp xem xét tới mức giá khác ước tính ảnh hưởng có chúng đến khối lượng tiêu thụ lợi nhuận mục tiêu Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 106 - GVHD: Hoàng Văn Huy - Các chiết khấu bán hàng xem hình thức giảm giá để cạnh tranh Vì xí nghiệp nên xây dựng cho sách chiết khấu phù hợp 3.6 Cải tiến kỹ thuật, đổi công nghệ, áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất Sự cần thiết giải pháp Máy móc thiết bị đóng vai trò quan trọng vấn đề đảm bảo chất lượng sản phẩm Thiết bị công nghệ định đến khả kỹ thuật sản phẩm, sở lựa chọn thiết bị công nghệ mà người ta nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm từ hạ giá thành để thỏa mãn nhu cầu ngày cao thị trường Ở xí nghiệp tình hình máy móc thiết bị đa số cũ kỹ, lạc hậu, suất thấp, từ dẫn đến sản phẩm sản xuất sản phẩm thô, chưa có sản phẩm cao cấp có chất lượng cao, chưa có sản phẩm ăn liền Trong nhu cầu mặt hàng tăng nước nhập Đây điểm yếu xí nghiệp làm giảm khả mở rộng thị trường xuất Vì việc đầu tư, đổi công nghệ, máy móc thiết bị việc làm cần thiết xí nghiệp Nội dung giải pháp - Hoàn thiện sở sản xuất, cải tiến xây dựng sở hạ tầng nhằm tạo phù hợp không gian diện tích cho máy móc thiết bị - Tìm hiểu, nghiên cứu khả tài chính, lao động số lượng lẫn chất lượng nhu cầu thực tế xí nghiệp để chọn máy móc thiết bị phù hợp - Tìm hiểu kỹ máy móc thiết bị đời sản xuất, nơi sản xuất, công dụng hiệu mang lại, cách sử dụng để đối chiếu lại với nhu cầu thực tế xí nghiệp - Áp dụng tiến khoa học công nghệ để sản xuất mặt hàng có giá trị gia tăng nhằm đa dạng hóa sản phẩm chất lượng sản phẩm ngày nâng cao Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 107 - GVHD: Hoàng Văn Huy Một số kiến nghị: Đối với Nhà nước Để nhanh chóng mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, tăng kim ngạch xuất xí nghiệp tời gian tới với việc tiếp tục thực đường lối đối ngoại mở cửa hòa nhập với giới, tìm cách thỏa thuận để thỏa thuận hạ thấp hàng rào thuế quan, đề nghị nhà nước nghiên cứu để có sách cụ thể tập trung vào vấn đề: - Nhà nước có sách khuyến khích huy động thành phần kinh tế nước nhà đầu tư xây dựng hình thành trung tâm nghề cá lớn, có trung tâm chế biến thủy sản tỉnh trọng điểm, đầu tư hệ thống chợ thủy sản vùng địa phương trọng điểm nghề cá, chợ biên giới Việt-Trung, đại hóa hệ thống thông tin nghề cá - Ngân sách Nhà nước hàng năm hỗ trợ kinh phí để thực hiện: việc liên quan đến kiểm soát an toàn vệ sinh thủy sản mục tiêu sức khỏe người tiêu dùng, hoạt động xúc tiến thương mại chung cho sản phẩm thủy sản Việt Nam (xây dựng thương hiệu, đăng ký bảo hộ quảng bá thương hiệu chung cho sản phẩm thủy sản chủ lực, đào tạo Marketing); hỗ trợ hình thành hoạt động tổ chức xúc tiến đầu mối thị trường trọng điểm; thực chiến dịch truyền thông quảng bá sản phẩm thủy sản Việt Nam hoạt động khác xúc tiến thương mại phục vụ cho lợi ích chung ngành - Khuyến khích thành phần kinh tế, nguồn lực đầu tư vào sản xuất nguyên liệu, chế biến thủy sản - Đảm bảo môi trường trị xã hội ổn định nhằm tạo môi trường thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp - Cần có giải pháp giám sát việc nhập khẩu, lưu thông, sử dụng chất kháng sinh cấm thị trường; kiểm tra nguyên liệu sở bảo quản đại lý thu mua nguyên liệu thuỷ sản; biện pháp kiểm soát kháng sinh cấm từ nhà máy sản xuất thức ăn cho ngành thuỷ sản, từ hóa chất xử lý môi trường nuôi tôm Đồng thời, cần tuyên truyền ý thức người nuôi, ngư dân việc quản lý sử dụng hoá chất kháng sinh bị cấm Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 108 - GVHD: Hoàng Văn Huy Đối với xí nghiệp - Xí nghiệp cần hoàn tất việc cổ phần hóa xí nghiệp có biện pháp để huy động vốn nhàn rỗi thành viên xí nghiệp dân - Xí nghiệp phải chuyển mạnh hướng nâng cao chất lượng tạo nhiều giá trị gia tăng, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, tiếp tục giảm tỷ lệ xuất nguyên liệu sơ chế, tăng cường xuất thành phẩm bán thẳng vào siêu thị Mở rộng đa dạng hóa sản phẩm chế biến, nâng cao mặt hàng truyền thống đồng thời tạo nhiều sản phẩm - Tăng cường đầu tư chiều sâu, đổi thiết bị công nghệ, ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm -Xí nghiệp chưa xây dựng cho thương hiệu mạnh Ngay tỉnh nhiều người chưa biết đến sản phẩm xí nghiệp Chính vậy, xí nghiệp cần đẩy mạnh tiêu thụ nội địa cho người ta biết đến Sản phẩm xí nghiệp chưa tham gia hội chợ lần nào, xí nghiệp cử người đến hội chợ xem xét mà chưa có sản phẩm có mặt gian hàng hội chợ Chính xí nghiệp cần xây dựng hệ thống đại lý hoàn chỉnh, rộng rãi thị trường để phân phối sản phẩm vào ngõ ngách thị trường Đồng thời mở cửa hàng thị trường cần thiết, có đội ngũ nhân viên bán hàng am hiểu nghiệp vụ lẽ khách hàng mua sản phẩm mà mua phong cách phục vụ - Sản xuất sản phẩm an toàn chất lượng vệ sinh thực phẩm theo hướng đồng tiên tiến đại tất khâu từ khâu khai thác - thu mua - vận chuyển - chế biến - Tổ chức lại sản xuất toàn ngành theo hướng liên kết ngang dọc khâu trình sản xuất tiêu thụ thủy sản, nhằm tạo sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường nước Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 109 - GVHD: Hoàng Văn Huy Kết luận Với việc người tiêu dùng ngày sử dụng nhiều sản phẩm thủy sản việc tiêu thụ thủy sản ngày tăng Các sản phẩm thủy sản Việt Nam có mặt nhiều thị trường giới Với gia tăng tiêu dùng sản phẩm thủy sản nảy sinh nhiều yếu công tác quản lý, chạy theo lợi nhuận mà bỏ qua lợi ích người tiêu dùng, nhiều doanh nghiệp chế biến làm ẩu, sản phẩm chất lượng Trong năm 2006 có số lô hàng bị trả chất lượng không đảm bảo Mỗi doanh nghiệp cần nâng cao văn hóa doanh nghiệp nội doanh nghiệp Với tình số biện pháp đẩy mạnh công tác tiêu thụ hướng nhằm thấy điểm mạnh điểm yếu để từ khắc phục nâng cao suất chất lượng sản phẩm để phù hợp với thị trường Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS Đồ án tốt nghiệp -Trang 110 - GVHD: Hoàng Văn Huy Tài liệu tham khảo: Marketing Philip Kotler Kinh tế thủy sản thầy Dương Trí Thảo Tài liệu tham khảo khóa trước Các báo tạp chí: - Thời báo kinh tế Việt Nam - Tạp chí thương mại thủy sản - Một số báo khác Một số trang Web từ google.com.vn Lê Thị Thu Hiền Lớp: 45KTTS