Kiểm tra chất lượng sản phẩm ngành may trần thanh hương

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA KỸ THUẬT NỮ CÔNG TRẦN THANH HƯƠNG GIÁO TRÌNH MÔN HỌC KIỂM TRA CHẤT LƯNG SẢN PHẨM NGÀNH MAY TRƯỜ NG ĐẠI HỌ C SƯ PHẠM KỸ THUẬ T TP HỒ CHÍ MINH ( LƯU HÀNH NỘI BỘ) - 2007- Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT KHOA KỸ THUẬT NỮ CÔNG TRẦN THANH HƯƠNG u K pham M P HC uat T GIÁO TRÌNH MÔN HỌC y th S DHLƯ g KIỂM TRA CHẤ T NG SẢN PHẨM n Truo © n quye Ban NGÀNH MAY TRƯỜ NG ĐẠI HỌ C SƯ PHẠM KỸ THUẬ T TP HỒ CHÍ MINH ( LƯU HÀNH NỘI BỘ) - 2007- Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn MỤC LỤC Trang Lờ i i đầu .3 Phần 1: Kiến thức chung côn g tác kiểm tra chất lượng sả n phẩm BÀ I 1: Khái niệm chấ t lượng sả n phẩm – Hệ thống kiểm tra chất lượng sả n phẩm .4 I Khái niệm chất lượ ng sản phẩm Sự hình thành chấ t lượng sản phẩm cá c yếu tố ả nh hưởng II III Quản lý chấ t lượn g sản phẩm côn g nghiệ p IV Ứng dụ ng toán họ c công tác kiểm tra chấ t lượng sản phẩm công nghiệp Hệ thống tổ chức quản lý chất lượ ng sản phẩm 14 V M HC P T huat tsố thuậ t BÀ I 2: Các biệ n pháp nâng cao chất lượng sả n phẩm y tmộ K ham ngữ – đònh nghóa thường dùng kiểSm chất lượng sản phẩm 16 u ptra H D Tầm quan trọ ng việc tổ uchứ I ngc n lý chất lượ ng sản phẩm .16 Tr o © n II Cá c biện pháp nâ nugycao e chấ t lượn g sản phẩm 16 an ,qđònh nghóa thường dùn g kiểm tra chấ t lượng III Một số thuậ tBngữ sản phẩm 18 Phần 2: Kiểm tra chấ t lượ ng sản phẩm ngành May 21 BÀ I 1: Chứ c – nhiệm vụ – quyền hạn – cấu nhân củ a phận KCS doanh nghiệ p may .21 Vai trò củ a phận KCS 21 I II Chức phận KCS .22 Nhiệm vụ củ a phận KCS .22 III IV Quyền hạ n phận KCS .22 V Cơ cấu nhân củ a phận KCS 23 Cá c điều kiện để trở thành nhân viên KCS 24 VI BÀ I 2: Mộ t số vấn đề cần biế t công tác KCS tạ i doanh nghiệ p May 25 I Cá c nguyên tắc kiểm tra chấ t lượng sả n phẩm 25 II Nội dung kiểm tra 25 Phương pháp kiểm tra 26 III IV Dụng cụ kiểm tra 26 V Cá c điều kiện để kiểm tra chất lượng sản phẩm có hiệu 27 BÀ I 3: Qui trình kiểm tra chất lượng sản phẩm doanh nghiệp May 28 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM I II III IV V http://www.hcmute.edu.vn Kiểm tra chấ t lượng sả n phẩm khâu Chuẩn bò sản xuất 28 Kiểm tra chấ t lượng sả n phẩm cá c côn g đọan sản xuất 29 Qui trình kiểm tra chất lượ ng áo sơ mi .41 Qui trình kiểm tra chất lượ ng áo jacket .42 Qui trình kiểm tra chất lượ ng quần tây 43 Bà i 4: Tiê u chuẩn chất lượ ng sản phẩm may 45 I Tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu 45 II Tiêu chuẩn chất lượng phụ liệu .46 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm may 47 III IV Cá c phụ lụ c Thông số kích thước thành phẩm .52 Bà i 5: Nhữ ng qui đònh khuyế t điểm kiểm tra chất lượ ng sản phẩm may mặc 58 I Khuyế t điểm lớ n 58 M HC P II Khuyế t điểm nhỏ 58 T uat y th III Khuyế t điểm thông số 58 K am u ph Khuyế t điểm mật độ mũ i 59 IV S H g cDh 60 V Khuyế t điểm cắt khô nuognsạ r T en © .61 VI Khuyế t điểm vền nố quiychỉ a B VII Khuyế t điểm may thừ amũ i, thiếu mũ i, bỏ mũ i, rố i 61 VIII Khuyế t điểm nhăn, nhàu , ủ i cháy .62 IX Khuyế t điểm vả i lỗ i sợ i 62 Khuyế t điểm nhữ ng vế t dơ .62 X XI Khuyế t điểm chỉ, bụi dính sản phẩm .66 XII Khuyế t điểm c màu 66 XIII Khuyế t điểm đườ ng may nhăn, vặ n 66 XIV Khuyế t điểm may bò xếp ly .67 XV Những khuyết điểm khác 68 XVI Khuyế t điểm may sụp mí .68 XVII Qui đònh vù ng cho sả n phẩm .69 XVIII Bảng xác đònh kích thướ c mẫu cần kiểm tra .79 Chương 6: Sơ lượ c hệ thốn g quản lý chất lương ISO 70 I ISO gì? .70 II Nội dung củ a thàn h phần 70 Triế t lý củ a ISO 71 III Phần 3: Giới thiệ u qui trình kiểm tra thô ng số kiểm tra chi tiết (một số sản phẩm củ a tập đoàn Nike) 73 Tài liệu tham khảo 96 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn LỜI NÓI ĐẦU Kiểm tra chấ t lượng sả n phẩm mộ t công tá c có tầm quan trọng hế t sứ c to lớn đố i vớ i nhà quản lý doanh nghiệp may Tuy nhiê n, nhiều lý khác nhau, doanh nghiệp nà o cũn g có đủ điều kiện thời gian để đà o tạo độ i ngũ nhân viên làm công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm đạt chuẩn Bên cạnh đó, việ c đà o tạo mộ t lự c lượng cán kỹ thuậ t ngànM h may từ lâu trở HC P thành nhiệm vụ yếu củ a khoa Công nghệ may Thời trang T– Trường Đại họ c Sư phạm huat t y K ng tài liệu chuyên ngành may Kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh Mặ c dù vậy, nay, nhữ ham p u S ỏ i, khó đáp ứn g đượ c nhu cầu họ cDtậHp củ a sinh viên ng Nhận thức đượ c điều© nà Tryu,ochúng mạnh n biên soạn tập giáo trình môn họ c n quyme ngành May, nhằm trang bò cho Sinh viên kiến thứ c Kiểm tra chấ t lượng sảBnanphẩ bản, tổn g t khoa họ c công tá c kiểm tra chất lượ ng sản phẩm ngành may, đặc biệt kiểm tra chất lượng củ a sản phẩm thành phẩm Tập tài liệu cố gắn g trình bày vấ n đề kiểm tra chất lượng sản phẩm mộ t phận củ a công tác quản trò doanh nghiệp Vì lẽ đó, tài liệu không giú p sinh viên có thêm kiến thứ c kiểm tra chất lượng sản phẩm mà tà i liệ u tham khả o, giúp cho cán quản lý doanh nghiệp may ý thức đầ y đủ công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm Để hoàn tất nội dung củ a giá o trình này, ngườ i biên soạn trải qua nhiề u năm kinh nghiệm giản dạy, quan sá t thực tế, tham khả o tài liệ u, trao đổ i thô ng tin vớ i doanh nghiệp đòa bàn Thàn h phố Hồ Chí Minh,… Tuy nhiên , khả nă ng điều kiện có hạn, tập tà i liệu chắn không trán h khỏi thiếu só t Rấ t mong nhận đượ c góp ý củ a Q Thầ y Cô Bạn đọc Ngày 30 tháng năm 2007 Ngườ i biên soạn ThS Trần Thanh Hương Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn CHƯƠNG : KIẾN THỨC CHUNG VỀ CÔNG TÁC KIỂM TRA CHẤT LƯNG SẢN PHẨM BÀI : KHÁI NIỆM VỀ CHẤ T LƯNG SẢN PHẨM - HỆ THỐNG KIỂM TRA CHẤ T LƯNG SẢN PHẨM Chấ t lượng sản phẩm: Tính chấ t sản phẩm: Tính chất đặ c tính khách quan sản phẩm, phương diện biểu củ a sả n phẩm tồn tạ i sử dụng, nguồn gốc để phân biệ t sản phẩm với sản phẩm khác mộ t sản phẩm có rấ t nhiều tính chấ t, chất lượn g sản phẩm khôn g bao trùm tính chấ t sản phẩm , mà gồm tính chất làm cho sản phẩm thỏa mãn nhu cầu đònh phù hợp với công dụng xá c đònh HCnM P.nă Như vậy, việc xá c đònh tậ p hợp tiêu liên quan đếnatkhả g làm thỏ a mãn theo T u h t y công dụng củ a sản phẩm công việ c quan trọ ng đầm uK tiên tiếp cậ n vớ i chất lượ ng sản pha u phẩm S H ng D o u Chỉ tiêu chấ t lượ ng : r n©T ycetrưng u Chỉ tiêu chất lượ ngalà đặ đònh lượng củ a tính chấ t xác đònh cấu thành chất q B n lượn g sản phẩm Đặ c trưng đượ c xem xé t phù hợp với điều kiện sản xuất sử dụng sản phẩm Chỉ tiê u chất lượng sản phẩm Nhà nướ c Bộ , Tổn g cụ c hợp đồng kinh tế giữ a sở chế tạo vớ i tổ chức tiêu thụ qui đònh phạm vi chế độ Nhà nước ban hà nh Chỉ tiêu chất lượ ng sản phẩm gắn liền vớ i loạ i sản phẩm cụ thể, đượ c thể tiêu chuẩn kỹ thuật dựa vào tính chất cơ, lý , hó a, sinh sản phẩm để xá c đònh Cần ý rằng, tính chất phạm trù ch quan củ a sản phẩm tiêu chất lượn g đònh lượng phụ thuộ c vào điều kiện phương pháp xá c đònh chúng Khi i tớ i mộ t tiê u chấ t lượng thườn g bao gồm tên gọi tiêu, nội dung tiêu (kèm theo phương pháp thử ) giá trò tiêu Thự c tế, mộ t số tiêu thường liê n hệ, phố i hợ p với hình thành nên nhóm tiêu biểu phản ánh từ ng mặt chấ t lượ ng sản phẩm Tù y thuộ c vào tính chất công dụng cụ thể từ ng loại sản phẩm mà tiê u chuẩn chấ t lượng sản phẩm xí nghiệp thuộ c cá c ngành công nghiệp c không giống Đối vớ i sản phẩm vậ t phẩm tiêu dùng : quần áo, giày , dép, thự c phẩm, văn phòng phẩm, mỹ phẩm … phụ thuộc vào cô ng dụn g sả n phẩm mà tiêu chuẩn chất lượng xác đònh bở i : độ thẩm mỹ, độ vò, tính dinh dưỡng, thờ i gian sử dụ ng, tính thờ i trang v.v Phần lớn tiêu đượ c giám đònh cá c giá c quan giám đònh viên Trình độ chất lượng củ a sản phẩm vật phẩm tiê u dùn g thể phẩm cấp củ a I Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Đối vớ i sản phẩm đố i tượng lao độ ng, tiêu chuẩn chấ t lượng đánh giá chủ yếu tính công nghệ củ a sản phẩm, tính hiệu trình chế biế n chế biến lại Đại phận nhữ ng tiêu dựa vào tính chấ t lý , thàn h phần hó a họ c, cấu trú c vật chất củ a sản phẩm để xá c đònh Trình độ chất lượng củ a mộ t số sản phẩm đố i tượng lao động thể nhữn g thứ hạng khác Đối vớ i sản phẩm công cụ lao động, việc xác đònh tiêu chuẩn chấ t lượng phứ c tạp Song song vớ i tiê u chuẩn đặc trưng vố n có loạ i cô ng cụ lao động tố c độ vòng quay, suất, tả i trọng, công suất v.v…Tất mọ i sản phẩm cô ng cụ lao động phải có yêu cầu chung chất lượng : độ tin cậy độ bền vững củ a sản phẩm Độ tin cậy độ bền vững sản phẩm có ý nghóa kinh tế to lớn Vớ i nề n công nghiệp khí lớn , độ tin cậy độ bền vững củ a sản phẩm đượ c coi mộ t tiêu chấ t lượn g quan trọng nhấ t Thật , sản phẩm không đảm bảo độ tin cậy độ bền vững tấ t tiêu chất lượng c khô ng nội dung ý nghóa Khá i niệm chấ t lượng sản phẩm: Chấ t lượng sản phẩm, hiểu cá ch i t nhấ t, toàn nhữ ng tính sản CMkỹ thuậ t; phẩm tạo nên hữu dụn g đặc trưng bằn g tthô Pn.gHsố T thunanhữn g nhu cầu nhấ t đònh phù tiêu kinh tế đo lường tính toán đượ c, nhằm thỏKaymã am u ph hợp với công dụng củ a sản phẩm S H D Chấ t lượn g sản phẩm đượ c hình uonngh qú a trình sản xuấ t khẳng đònh, đánh r T © yenng Vì vậy, nghiên u chất lượng sản phẩm cần phân biệ t giá đầy đủ trìnhnsửqudụ a tính sản xuất, tínhBnăng sử dụng củ a sản phẩm mố i quan hệ biệ n chứng giữ a chúng với Tính sản xuất sản phẩm bao gồm toàn nhữn g tính sản phẩm hình thành trình thiết kế đượ c đảm bảo trình sản xuất Nó gọ i chất lượng tiềm tàng sản phẩ m Tính sử dụng thể tính củ a sản phẩm có liên quan đến ngườ i sử dụn g nhấ t đònh, tức tính nhằm thỏ a mãn nhu cầu xã hộ i cụ thể đượ c gọ i chất lượng thực tế sản phẩm Gần , chấ t lượ ng sản phẩm đượ c bao trùm hơn, chất lượ ng sản phẩm mứ c độ chất lượn g lô hàng đáp ứng vớ i thò trườn g ( ch hàng tiêu thụ ngườ i sử dụ ng) Chấ t lượng sản phẩm đượ c hiểu i t nhiều khía cạnh Đó : - Mức độ thỏ a mãn nhu cầu đến đâu - Giá bao nhiê u - Tiến độ giao hàng II Sự hình nh chất lượn g sả n phẩm yế u tố ảnh hưởng : Sự hình thành : việc nh lậ p chất lượng sản phẩm phụ thuộ c vào yếu tố chủ yếu: + Chấ t lượng thiết kế hay mẫu sản phẩm sản xuất thử ( giai đoạn thiết kế ) + Chấ t lượng việ c chế tạo, sản xuất sản phẩm ( giai đoạn sản xuất ) Như vậ y, để sản phẩm củ a xí nghiệp có chất lượ ng, đạt trình độ mong muố n, trướ c hết phải “hình thành” nên sản phẩm đònh sả n xuấ t “thực hiệ n” trình sản xuấ t để tạo sản phẩm Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Các yếu tố ả nh hưở ng đế n chấ t lượng sản phẩm : - Chấ t lượ ng nguyên, vật liệu phụ trợ xá c đònh trự c tiếp đến chất lượng sả n phẩm (vả i, phụ liệ u ) - Chấ t lượng củ a trang thiế t bò dây chuyền sản xuấ t thiết bò phụ trợ khác v.v bảo đảm ổn đònh tiêu vào trình độ kỹ thuậ t tiên tiến ban đầu, vào trì tiế p tục hoàn thòên, vào chế độ bảo trì.v.v - Chấ t lượng phương pháp cô ng nghệ , cụ thể chất lượ ng tài liệu ấn đònh kỹ thuật để sản xuấ t sả n phẩm , cá c dẫn qui trình cô ng nghệ, chế độ điều khiển quản lý v.v - Chấ t lượ ng công tá c củ a ngườ i thực côn g việ c Đó chất lượng lao động kỷ luật công nghệ củ a người nhiệm vụ đượ c phân công, đồng thờ i điều kiện đảm bảo cho chất lượn g làm việ c xế p công việ c phù hợp với đào tạo, đào tạo tiếp tụ c để đáp ứng cô ng việ c đò i hỏ i - Phương pháp cá ch tiến hà nh kiểm tra đo lườ ng tiêu chấ t lượ ng Cá c yếu tố nà y gọ i nhân tố nguyên nhân củ a chấ t lượ ng sả n phẩm qú a trình CM công nghệ Đó nhân tố để tá c độ ng nhằm i thiệntchấ lượng sản phẩm Pt H T ua Dướ i sơ đồ minh họ a nộ i dung đề cập trê ynt:h K am u ph S H Chất Dng Chấ t lượng Chấ t lượ Chất lượng uong r lượng T tài liệu để lao động © trang thiết yen nguyên sản xuấtan qu bò kỷ luật B vật liệu sản phẩm Chấ t lượng thiết kế hay mẫu sản phẩm cô ng nghệ Chấ t lượng chế tạo (sản xuất ) Chất lượng sản phẩm Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Quả n lý chất lượn g sản phẩm cô ng nghiệp: Quả n lý tốt chấ t lượng sản phẩm yếu tố đònh đảm bảo cho sản phẩm xuất xưởng có chấ t lượn g cao góp phần sử dụng tiết kiệm nhấ t nguồn nhân, vậ t, tà i lực đất nước , đáp ứng kòp thờ i nhu cầu củ a xã hội mang lạ i hiệ u kinh tế tố i ưu lónh vực sả n xuất lónh vự c tiêu dùng Để quản lý tốt chất lượn g sản phẩm công nghiệp, khâu mấu chố t thuộ c công tác tổ c kiểm tra chấ t lượng sản phẩm Tổ chức kiểm tra chấ t lượ ng sản phẩm: Kiểm tra chấ t lượn g sản phẩm ( viết tắt KCS) mộ t nội dung chủ yếu củ a côn g tác quản lý chất lượng sản phẩm.Nó tiến hành thường xuyên suốt trình tạo nên sản phẩm kể từ bắt đầu thiết kế , chế tạo ngườ i sản xuất đưa vào sử dụ ng ngườ i tiê u dùng Vì vậ y, kiểm tra chấ t lượ ng sản phẩm, xét mộ t cách khái quát phương diện trá ch nhiệm không trách nhiệm riêng phận kiểm tra chất lượng mà trách nhiệm chung củ a tất người dây chuyền sản xuất kể M HC trách nhiệm đóng gó p ngườ i sử dụn g P T uat Mục đích củ a công tác kiểm tra chất m lượ nygthsản phẩm: nhằm gó p phầ n đảm K a u npgh nguyên nhân gây nên phế phẩm xảy bảo, nâng cao chất lượng sản phẩm, loại trừHnhữ S gD trình sả n xuất sản phẩm © Truon uyenyế u việc kiểm tra chấ t lượng sản phẩm: Các nộ i dung qchủ n a B - Kiểm tra chấ t lượng cá c loại nguyê n vật liệu , bán thành phẩm mua trước nhập xưởn g - Kiểm tra chấ t lượng bán nh phẩm, sản phẩm dở dang cá c bướ c công việc, công đoạn sản xuất chất lượng sản phẩm trứơ c xuất xưởng - Kiểm tra tình hình chấp hà nh qui trình qui phạm kỷ luật, nhữ ng điều kiện chuẩn bò sản xuất, thông số kỹ thuậ t, thiết bò máy mó c dụng cụ đo lường có liên quan đến chấ t lượng sả n phẩm trình sản xuất - Kiểm tra điề u kiện đóng gó i, bao bì, bảo quản, chuyê n chở trướ c xuất xưởng Với nội dung i trên, chứng tỏ công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm tự phản ảnh đầy đủ cá c tính chất pháp lý, khoa học Thật vậy, chưa có nhữn g tiêu chuẩ n chất lượn g đượ c xây dự ng sở khoa học – kỹ thuậ t đượ c luật pháp hó a, công tác kiểm tra chất lượn g sản phẩm khôn g có nội dung để hoạt động Mặt khác, cần thấy công cụ, phương tiện phương pháp kiểm tra i lên thân hoạt động kiểm tra chất lượng sản phẩm khoa họ c Nhiệm vụ chủ yế u củ a phận kiểm tra chất lượ ng sản phẩm : - Tổ c mạng lướ i kiểm tra chất lượng sả n phẩm phạm vi toàn xí nghiệp - Tích cực đấ u tranh giảm tỉ lệ phế phẩm, nâng cao tỉ lệ phẩm toàn dây chuyền sản xuất - Theo dõ i biến động chấ t lượng sản phẩm, phát nhữn g nguyên nhân gây nên biến độ ng đề xuất nhữn g biệ n phá p tổ c – kỹ thuật nhằm khôn g ngừng nâng cao chấ t lượ ng sản phẩm III Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Tổ chức bồi dưỡng nghiệ p vụ cho nhân viên kiểm tra kỹ thuật đồng thời ứng dụng rộng rã i nhữ ng phương pháp tiê n tiến cô ng tá c kiểm tra chất lượng sản phẩm Quyề n hạ n phậ n KCS: - Không cho xuấ t xưởn g nhũ ng sản phẩm khôn g đạt chấ t lượng Nếu trường hợp không trí giám đốc đượ c quyền báo lên quan cấ p củ a xí nghiệp để giải quyế t - Thanh tra giám sát thường xuyê n cá c yếu tố tác động đến chất lượng sản phẩm nguyên vậ t liệu, lượng, thiế t bò, dụng cụ đo lường … trình sản xuấ t, đồng thờ i có quyền đình việc tiếp tụ c sản xuấ t vậ t liệu bán thành phẩm không đạ t tiê u chất lượ ng tiê u chuẩn kỹ thuật - Có ý kiến kế t luận xí nghiệp xử lý đơn khiếu nạ i ch hàng chất lượng sản phẩm Các phương pháp kiểm tra chấ t lượ ng sản phẩm thường dù ng : a Theo giai đoạn trình sản xuất : cá c hình thức kiểm tra chấ t lượng sản phẩm đượ c chia thành loạ i : kiểm tra theo công đoạn kiểm tra theo bướ c công việ c CM Pn.hHphẩ - Kiểm tra theo công đoạn hình thứ c kiểm tra bán tthà m sau kế t thú c T ua h t y công đoạn sản xuấ t am K h p - Kiểm tra theo bước cô ng việ c hình thứ cukiểm tra chế phẩm trên nơi làm DH S g n o t lượng cao sản phẩm củ a ngành khívớ i việ c Đố i với nhữn g sản phẩm đò i hỏ iuchấ © Tr n e y yêu cầ u trình độ xán c cao qu gia công ngườ i ta thườn g sử dụ ng hình thứ c kiểm tra Ba theo bướ c công việc b Theo đòa điểm kiểm tra: cá c hình thức kiểm tra chất lượng chia thành loại : kiểm tra cố đònh kiểm tra lưu động - Ở hình thức kiểm tra cố đònh, đố i tượng kiểm tra vận chuyển đế n trạm kiểm tra để xá c đònh chấ t lượn g Hình thức thích hợp với sản phẩm nhỏ, nhẹ, dễ vận chuyển - Hình thức kiểm tra lưu động đượ c tiến hành trê n nơi làm việ c Kiểm tra lưu động thường sử dụ ng đối vớ i nhữn g sản phẩm có trọn g lượng lớn , cồng kền h khó vận chuyển Theo thời gian kiểm tra: hình thứ c kiểm tra đượ c phân làm loạ i : kiểm tra c đột xuất kiểm tra thườ ng xuyên - Kiểm tra đột xuấ t hình thứ c kiểm tra đượ c tiến hàn h khôn g theo mộ t lòch trình đònh trước Hình thứ c thực nơi làm việ c, mỗ i cô ng đoạn sản xuất kho nh phẩm nhằm đánh giá tính ổn đònh củ a chất lượng sản phẩm mộ t trình - Kiểm tra thường xuyên hình thứ c kiểm tra liên tụ c suố t trình sản xuất chế biến sản phẩm Bằng hình thức này, cho phép phát nguyên nhân gây nên phế phẩm kòp thờ i đề xuất biện pháp khắc phục Cùng với hình thức kiểm tra i trên, sả n xuấ t công nghiệp, người ta thường sử dụng nhữ ng phương pháp kiểm tra chấ t lượn g sản phẩm : - Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Mở kiểm tra đường xẻ trụ u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th T en © ybên u q Kiểm tra bên ngồi cổ Lộn vai kiểm tra đường may Ban 82 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Gập sản phẩm kiểm tra cổ sau u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yentrái vòng nách trái u q Kiểm tra đường may vai Ban 83 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Gập tay trái sản phẩm phía trước, kiểm tra vòng nách sau bên trái, so sánh khác màu chi tiết u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B Kiểm tra cửa tay trái bên ngồi bên 84 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Kiểm tra ngã tư vòng nách sườn thân trái u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B 10 Kiểm tra lai áo bên ngồi bên trong, mặt trước mặt sau: 85 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn 11 Kiểm tra ngã tư vòng nách sườn thân phải u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B 12 Kiểm tra cửa tay phải bên ngồi bên 86 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn 13 Gâp tay phải phía trước sản phẩm, kiểm tra vòng nách sau tay phải So sánh khác màu chi tiết u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B 14 Kiểm tra đường may nách phải tay phải 87 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO JACKET Kiểm tra bên ngồi sản phẩm cách nắm đầu vai, xem xét kỹ mặt trước mặt sau u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B Mở sản phẩm kiểm tra nẹp áo, kiểm tra chi tiết túi có 88 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Kiểm tra bên cổ, đường may vai trái Cần kiểm tra theo chiều kim đồng hồ Hãy xem hình u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B Kiểm tra vòng cổ ngồi 89 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Gập vai áo phía trước, kiểm tra vòng chân cổ thân sau u DH S g n a Kiểm tra bên ngồi bên Truo mũ ©trong n e y qu Ban K pham M P HC uat T y th 90 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Đặt sản phẩm lên bàn phẳng, kiểm tra chi tiết túi có u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B Kiểm tra đường may vai trái nách trái 91 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn Gập tay trái phía trước sản phẩm, kiểm tra vòng nách sau tay trái, kiểm tra khác màu chi tiết u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q Ban Kiểm tra cửa tay bên ngồi bên (nếu có thun kéo giãn hết cỡ để kiểm tra) 92 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn 10 Kiểm tra ngã tư vòng nách trái sướn trái u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q an B 11 Kiểm tra sườn phải ngã tư vòng nách phải 93 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn 12.Kiểm tra cửa tay phải bên ngồi bên (nếu có thun kéo giãn hết cỡ để kiểm tra) u DH S g n ruo K pham M P HC uat T y th ©T yen u q Ban 13 Gập tay phải phía trước sản phẩm, kiểm tra vòng nách sau tay phải, kiểm ta khác màu chi tiết 94 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn 14 Kiểm tra đường may vòng nách phải vai phải M P HC uat T h Ky t m a ph H Sulên bàn phẳng, kiểm tra chi tiết 15 Lật sản phẩm mặt sau, đặt sản gphẩm D n đường may chưa kiểm Truo © n quye Ban 95 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn Truong DH SPKT TP HCM http://www.hcmute.edu.vn TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS TS Nguyễn Văn Lân- giáo trình KIỂM TRA NGHIỆM THU CHẤ T LƯNG SẢN PHẨM- Thành phố Hồ Chí Minh- 2001 Tiêu chuẩn Việt nam – CÁ C TIÊU CHUẨN VỀ QUẢ N LÝ CHẤ T LƯNG VÀ ĐẢM BẢO CHẤ T LƯNG ( soát xé t lần 1)- Hà nội 1994 Nguyễ n Kim Đònh – ISO 9000 LÀ GÌ? – Thành phố Hồ Chí Minh – 1994 Nguyễ n Kim Đònh –QUẢN TRỊ CHẤ T LƯNG VÀ ISO 9000– Thàn h phố Hồ Chí Minh – 1994 PGS TS Phạm Hồng – KỸ THUẬ T KIỂM NGHIỆM XƠ- SI- CHỈ- VẢI – HÀNG MAY – Nhà xuấ t bảrn Khoa họ c kỹ thuậ t Hà nội - 1994 TS Nguyễ n Đức Khương – KINH TẾ- TỔ CHỨC- QUẢN LÝ SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆ P VIỆT NAM- trường ĐH Tài Kế toán- 1988 Tập đoàn JC PENNEY- QUALITY CONTROL HGUIDELINES FOR M C P T MANUFACTURING OF APPAREL AND SOFT HOME uat FURNISHINGS- thá ng 2y th K 1992 am u ph S H Tập đoàn JC PENNEY- JCP SUPPLIER D TESTING GUIDE - tháng 10- 1995 uong r T © u hướng dẫ n kiểm tra chấ t lượn g sản phẩm Tậ p đoà n NIKE – Các tà i liệ uyen q n a 10 Cô ng ty may Việ B t Tiến - Các tài liệu hướng dẫn kiểm tra chấ t lượng sản phẩm 11 Các công ty May đòa bà n Thàn h phố Hồ Chí Minh - Cá c tà i liệu hướng dẫn kiểm tra chất lượng sản phẩm 96 Thu vien DH SPKT TP HCM - http://www.thuvienspkt.edu.vn [...]... TP HCM http://www.hcmute.edu.vn CHƯƠNG 2 : KIỂM TRA CHẤT LƯNG SẢN PHẨM NGHÀNH MAY BÀI 3 : CHỨC NĂNG- NHIỆM VỤ- QUYỀN HẠN – CƠ CẤU NHÂN SỰ CỦA BỘ PHẬN KCS TRONG DOANH NGHIỆP MAY I Vai trò của bộ phậ n KCS: - Chất lượng sản phẩm ngành may khác với chấ t lượng sản phẩm nói chung là chất lượn g cá c sản phẩm do cô ng nghệ may tạo ra Chấ t lượng sản phẩm may phụ c vụ cho các mụ c đích sau:  Bảo vệ cơ thể... đơn vò sản phẩm hoặ c các bộ phận của mẫu được chọn với sác xuất như nhau và độ c lập với nhau 19 Kiểm tra đại diện : kiểm tra mà quyế t đònh về tổng thể kiểm tra hoặ c quá trình kiểm tra phụ thuộ c vào kế t quả kiểm nghiệm mộ t hoặ c mộ t vài mẫu 20 Kiểm tra thống kê chất lượng: kiểm tra chất lượng bằng phương pháp thố ng kê 21 Đường giới hạn điều chỉnh: các đườn g thẳng trên biểu đồ kiểm tra dùn... vớ i sản phẩm quan trọng, có khi phải kiểm tra 200%, 300% ( kiểm tra nhiều lần) Trong những trường hợp này, cần cố gắng đặt trách nhiệm về chất lượn g lên ngườ i sản xuất, ví dụ có thể coi kiểm tra 100% như là mộ t trườ ng hợ p đặc biệt củ a kiểm tra mẫu, trong đó cỡ mẫu bằng cỡ lô Khá c vớ i kiểm tra 100%, phương pháp kiểm tra mẫu chỉ yêu cầ u kiểm tra một mẫu sản phẩm lấy từ lô đượ c kiểm tra, trê... Hệ thống quản lý chất lượ ng sản phẩm phả i tuân theo qui đònh củ a nhà nước và cá c văn bản hiệ n hành củ a ngành Tuỳ theo yêu cầu củ a từ ng sản phẩm, phò ng quản lý chất lượng sản phẩm (phòng KCS) ở từng phân xưởng sẽ có nhữn g phương pháp kiểm tra chấ t lượng trực tiếp hay gián tiếp Việ c kiểm tra và quản lý chấ t lượ ng sản phẩm này có thể đượ c thự c hiệ n bằng phương phá p kiểm tra thố ng kê trên... càng được nâng cao S H D ongi áp dụng khi kiểm tra phá hủy, khi chi phí kiểm tra Phương pháp kiểm tra mẫu buộTcruphả © enhạ quá cao hay thờ i gian kiểm tra n chế quybò n a B phá p: 2 Lựa chọ n phương Phương pháp sử dụn g toán họ c trong côn g tác kiểm tra chấ t lượng sản phẩm ở cá c xí nghiệp cô ng nghiệp hiện nay đang đượ c phổ biến là phương pháp kiểm tra mẫ u Phương pháp này được xâ y dựng dựa trên... http://www.hcmute.edu.vn + Phương pháp trự c quan : theo phương pháp nà y, chất lượng sản phẩm đượ c kiểm tra và đánh giá bằng cách sử dụng những giá c quan của con ngườ i như khứu giá c, vò giá c, thò giá c và thính giác + Phương pháp dụng cụ : kiểm tra chấ t lượng sản phẩm bằng phương pháp nà y nhằm xác đònh tính chất bên ngoài của sả n phẩm Dụ ng cụ đượ c sử dụng để kiểm tra bao gồm nhiều loạ i khác... loại sản phẩm cụ thể củ a xí nghiệp Tóm lạ i, vớ i một cơ chế tổ chứ c quả n lý chất lượng sản phẩm hợp lý, bằng sự tác động đồng thờ i và đồng bộ , những nhóm biện phá p nói trên sẽ là nhâ n tố quyế t đònh tạo nê n bầu không khí thuận lợi trong quá trình sản xuấ t sản phẩm có chấ t lượng cao Một số thuật ngữ , đònh nghóa thườ ng dùng trong kiểm tra chất lượng sản phẩm : 1 Đơn vò sản phẩ m: mỗ i sản phẩm. .. trở thà nh hình thứ c Phương pháp này cũng khôn g thể thự c hiệ n được nếu kỹ thuật kiểm tra đò i hỏ i phá hủy sả n phẩm hay ảnh hưởng rõ rệt tới chức năng sử dụng củ a sản phẩm Phương pháp kiểm tra 100% còn bò phê phán gay gắt ở chỗ nó chuyển trách nhiệm đối với chấ t lượng sản phẩm từ ngườ i sả n xuấ t sang người kiểm tra và biến ngườ i kiểm tra thành ngườ i phâ n loại sản phẩm, do đó khôn g đạ t... c công việc trong sản phẩm của mã hàng - Kiểm tra lạ i 100% cá c sản phẩm không đạ t chấ t lượng mà kiểm hóa đã cho tá i chế cho đến khi hàn g đạt chất lượng Quyề n hạ n : IV 1 Quyề n hạ n của KCS: - Kiểm tra thực hiện các yêu cầ u nghiêm ngặt về chấ t lượ ng sản phẩm trong toàn công ty - Kiế n nghò với lãnh đạo công ty đình chỉ xuất xưởng những mã hàn g không đạt chất lượng sản phẩm - Kiế n nghò và... số lượng sản phẩm được tiến hành kiểm tra trong mỗ i lần kiểm tra ) là 5 sản phẩm thì số lần tiến hàn h phé p thử vớ i ví dụ nói trê n là 7 lần và chu kỳ tiến hành phép thử ( khoảng thời gian từ lần tiến hàn h phép thử trước đến lần tiến hành phép thử kế tiế p) sẽ là 1 giờ, tức là sau 1 giờ người ta tiến hành phép thử 1 lần Bướ c 3: Xây dựng biểu đồ kiểm tra chất lượng sản phẩ m Biểu đồ kiểm tra chất