BTL quản trị sản xuất

BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT MỤC LỤC Nội dung LỜI MỞ ĐẦU Trang NỘI DUNG Chương 1: Giới thiệu chung công ty 3-10 Lịch sử hình thành phát triển công ty Kết cấu mặt hàng sản xuất công ty Chiến lược sản xuất công ty Chương 2: Cơ sở lý luận 11-22 Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm 11 Quản trị vật tư sản xuất 15 Tổ chức sản xuất 19 Chương 3: xây dựng chương trình sản xuất cho công ty 23-28 Chương trình dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm 23 Chương trình quản trị vật tư 24 Chương trình đạo sản xuất 26 KẾT LUẬN 29 LỜI MỞ ĐẦU Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Ở nước ta, từ chuyển đổi chế quản lý kinh tế kế hoach hoá tập trung sang chế thị trường, doanh nghiệp lúng túng công tác hoạch định chiến lược Các doanh nghiệp cần thiết phải hoạch định triển khai công cụ kế hoạch hoá có đủ tính linh hoạt để ứng phó với thay đổi thị trường Chiến lược sản xuất xây dựng sở phân tích dự đoán mức tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp tương lai, xây dựng chương trình quản trị vật tư đạo sản xuất, giúp cho doanh nghiệp đảm bảo cho trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm diễn liên tục Ở Công ty Xi măng Xây dựng công trình Quảng Ninh Việc xây dựng kế hoạch Công ty dừng lại công tác kế hoạch hoá mà chưa có tầm chiến lược Công ty có nhiều thuận lợi: Tài nguyên dồi dào, thị trường tiêu thụ rộng lớn, song Công ty ngày dần thị trường cạnh tranh doanh nghiệp nhập ngành Vì vậy, việc xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh quan trọng cấp bách tồn phát triển Công ty Với kiến thức học hướng dẫn tận tình cô Nguyễn Quỳnh Nga, em tiến hành làm tập lớn với đề tài xây dựng chiến lược sản xuất Công ty xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh Bố cục tập lớn gồm chương: Chương 1: Giới thiệu chung công ty Chương 2: Cơ sở lý thuyết vấn đề chương trình sản xuất Chương 3: xây dựng chương trình sản xuất cho công ty xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh Chương 4: Kết luận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNGVỀ Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CÔNG TY XI MĂNG VÀ XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH QUẢNG NINH 1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty Công ty xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh tiền thân Xí nghiệp Than Uông Bí thành lập theo định số 460 ngày 24 tháng năm 1987 UBND tỉnh Quảng Ninh; sau thành lập lại theo Nghị định 388 HĐBT kèm theo Quyết định số 157 QĐ - UB UBND tỉnh Quảng Ninh, ban hành ngày 20 tháng 01 năm 1993 Ngày đầu thành lập, Xí nghiệp có gần 100 cán công nhân Từ Xí nghiệp khai thác sản xuất Than với sản lượng khai thác kinh doanh thấp, Ban giám đốc định tập trung nội lực, mạnh dạn vay vốn Ngân hàng, đầu tư xây dựng Nhà máy Xi măng Uông Bí Xã Phương Nam, Thị Xã Uông Bí, Quảng Ninh Ngày 22 tháng 01 năm 1997 UBND tỉnh Quảng Ninh Quyết định số 262 QĐ/ UB “ V/v sáp nhập Xí nghiệp Xây dựng Uông Bí vào Xí nghiệp Than Uông Bí thành Công ty xi măng Xây dựng Uông Bí ” Ngành nghề kinh doanh chủ yếu: Sản xuất Xi măng, sản xuất chế biến Than, sản xuất đá xây dựng vật liệu xây dựng, xây dựng công trình dân dụng công nghiệp, san lấp mặt bằng, làm đường giao thông Ngày đầu thành lập Công ty có 03 đơn vị thành viên: Nhà máy Xi măng Uông Bí Xí nghiệp Xây dựng sản xuất vật liệu xây dựng Xí nghiệp khai thác chế biến than Việc hình thành mô hình SXKD mới, câu hỏi đặt cho ban lãnh đạo Công ty phải làm để ổn định sản xuất kinh doanh phát triển thời gian trước mắt năm Tuy nhiên với nỗ lực vượt bậc ban Lãnh đạo đoàn kết đồng thuận tập thể CBCNV, Công ty đứng vững mà bước ổn Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT định tình hình, sản xuất kinh doanh phát triển đạt hiệu Quy mô phát triển Công ty ngày mở rộng, thu hút tạo nhiều công ăn việc làm cho em CBCNV Công ty nguồn lực lao động tỉnh Quảng Ninh Gần năm sau, trước cung cách làm ăn hiệu với uy tín Doanh nghiệp, ngày 11 tháng năm 1998 Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh định số: 1125/QĐ UB, “ V/v sáp nhập Công ty xi măng xây dựng Uông Bí, thành Công ty xi măng Xây dựng Quảng Ninh ” với đơn vị trực thuộc Công ty gồm: Nhà máy Xi măng Lam Thạch Nhà máy Xi măng Hà Tu Xí nghiệp khai thác chế biến Than Uông Bí Xí nghiệp Xây dựng sản xuất vật liệu xây dựng Sau 10 năm xây dựng phát triển không ngừng Công ty trở thành doanh nghiệp hàng đầu tỉnh Quảng Ninh, Công ty giành tín nhiệm khách hàng tỉnh Hoạt động SXKD Công ty không ngừng mở rộng Đặc biệt, Công ty đầu tư chiều sâu với trang thiết bị đại, tiên tiến, đáp ứng yêu cầu SXKD thời kỳ đổi Do mà tốc độ tăng trưởng hàng năm trung bình đạt từ 30 – 40% Hiện Công ty trở thành doanh nghiệp lớn gồm 17 đơn vị thành viên với 3000 cán công nhân viên Hoạt động nhiều lĩnh vực, Công ty có đông đảo đội ngũ kỹ sư thợ kỹ thuật lành nghề tác nghiệp nhiều lĩnh vực Hiện Công ty áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 – 2000, Vì mặt hàng Công ty sản xuất chiếm uy tín thị trường tỉnh Đặc biệt tầm vóc Công ty lớn mạnh Thủ tướng Chính phủ giao cho Công ty làm chủ đầu tư dự án đầu tư xây dựng kinh doanh hạ tầng kỹ thuật Khu Công nghiệp Cái Lân tỉnh Quảng Ninh Quyết định số 899/QĐ- TTg, ngày 20 tháng năm 2000 với tổng mức đầu tư 150 tỷ đồng Sau năm đầu xây dựng sở Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT hạ tầng, KCN Cái Lân nhiều nhà đầu tư nước thuê gần hết diện tích đất KCN để SXKD, đem lại hiệu lợi ích cho Công ty thu hút tạo công ăn việc làm cho nhiều đối tượng đến tuổi lao động tỉnh Quảng Ninh vùng phụ cận Khu Công nghiệp Cái Lân có vị trí vô thuận lợi phía Đông Bắc giáp nhà máy đóng tầu Hạ Long Vinasin, nhiều Công ty phục vụ ngành công nghiệp…phía Đông Nam nối với khu Công nghiệp mở rộng bao gồm loạt nhà máy chế biến Mì, Dầu thực vật Cái Lân…và đặc biệt Cảng nước sâu Cái Lân, có luồng tầu dài 18 hải lý ( 27 km ), chiều rộng 110m; độ sâu 8,2m; thuỷ triều cao + 4,46m Cảng biển tiếp nhận tầu có trọng tải 40.000 ra, vào, nhận, trả hàng hoá Chạy song song với khu Công nghiệp phía Nam tuyến quốc lộ 18A nằm tam giác kinh tế, ngả lối thông qua cầu Bãi Cháy thành phố Hạ Long, đến Cẩm Phả, Mông Dương… vùng khai thác than lộ thiên với trữ lượng lớn nước chạy thẳng cửa Quốc tế Móng Cái – Quảng Ninh, bên cửa Đông Hưng – Trung Quốc Đứng trước hội Việt Nam nhập Tổ chức thương mại Thế giới WTO, Tháng 02 năm 2005 UBND tỉnh Quảng Ninh định số: 497 / QĐ - UB “ V/v Phê duyệt Phương án Cổ phần hoá chuyển Công ty Xi măng Xây dựng Quảng Ninh thành Công ty Cổ phần Xi măng Xây dựng Quảng Ninh” Tên giao dịch: Công ty Xi măng Xây dựng công trình Quảng Ninh Trụ sở: Khu công nghiệp Cái Lân - Quảng Ninh Điện thoại: 033.3841.648 1.2 Kết cấu mặt hàng sản xuất Xi măng Lam Thạch mặt hàng Công ty Cổ phần Xi măng và Xây dựng Quảng Ninh Xi măng Lam Thạch sản xuất dây chuyền đại, theo công nghệ khô Các thiết bị cập nhật lựa chọn hệ theo Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT tiêu chuẩn Châu Âu Vị trí Nhà máy nằm kề cạnh vùng nguyên liệu dồi có trữ lượng lớn, nguyên liệu để sản xuất xi măng đá vôi, than, đất sét, phụ gia thuộc loại có chất lượng tốt khu vực phía Bắc Xi măng Lam Thạch nằm vị trí thuận lợi cho vận chuyển đường mà thuận lợi cho vận chuyển đường thuỷ ( đường có Quốc Lộ 10 qua, đường thuỷ có Cảng Lam Thạch cho tầu biển có trọng tải 1.000-1.200 vào bốc hàng thuận lợi) Xi măng Lam Thạch cấp chứng ISO 9001:2000 trao tặng nhiều cúp chất lượng kỳ hội chợ Đặc điểm xi măng Lam Thạch: -Chất lượng cao ổn định -Cường độ tăng cao sau thời gian dài sử dụng -Có khả chống lại thâm nhập môi trường phèn, chua, mặn,khả bền Sunfat cao xi măng thường -Tính linh động bê-tông tươi cao ổn định (dễ đổ, rót) -Sản phẩm bê-tông tạo có cường độ cao, ổn định khả chống thấm cao -Đáp ứng thị hiếu khách hàng về: Màu sắc đặt trưng truyền thống, độ dẻo quánh trộn hồ, xây lô lán mịn, không bị rạn nứt chân chim -Thích hợp với khí hậu Việt Nam Sản phẩm xi măng công ty Quảng Ninh có cường độ cao, độ ổn định, thời gian đông kết tối ưu, thích hợp cho công trình xây dựng Việt Nam Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Sản phẩm Xi măng Lam Thạch sản xuất với công nghệ tiên tiến, thiết bị đại, đồng từ đầu đến cuối dây chuyển Đá vôi, đất sét, pyrit, bauxit, than đồng sơ kho chứa Hệ thống lò nung gồm tầng cyclon, có buồng phân huỷ lò quay Nhiên liệu đốt sử dụng hoàn toàn than cám 3c HG Quảng Ninh Clinker làm nguội thiết bị làm nguội kiểm ghi Hệ thống nghiền xi măng sử dụng máy nghiền bi hoạt động chu trình kép kín với hệ thống phân ly hiệu suất cao đảm bảo sản phẩm đạt độ mịn tối thiểu 3200cm2/g Hệ thống đóng bao sử dụng hệ thống đóng bao vòi với suất 90 – 100 T/h Toàn trình sản xuất nhà máy thực tự động hoá phòng điều khiển trung tâm, để kiểm soát toàn hoạt động nhà máy điều chỉnh sản xuất kịp thời thông số công nghệ thay đổi, Nhà máy dùng hệ thống tối ưu hoá điều khiển DCS hệ nhờ mà chất lượng sản phẩm kiểm tra chặt chẽ trước xuất hàng Sản phẩm PCB – 40 Chỉ tiêu Độ mịn Tỷ lệ Blanne Lượng lọt sàng Độ ổn định thể tích Thời gian đông kết Bắt đầu Kết thúc Cường độ chịu nén ngày 28 ngày Hàm lượng SO3 Đơn vị Cm2/g % mm Phút Phút N/mm2 N/mm2 % TCVN 6260 : 1997 Min 3200 Max 10 Max 10 Min 45 Max 600 Min 18 Min 40 Max 3,5 Sản phẩm PCB – 30 Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Chỉ tiêu Độ mịn Tỷ lệ Blanne Lượng lọt sàng Độ ổn định thể tích Thời gian đông kết Bắt đầu Kết thúc Cường độ chịu nén ngày 28 ngày Hàm lượng SO3 Đơn vị Cm2/g % mm Phút Phút N/mm2 N/mm2 % TCVN 6260 : 1997 Min 3200 Max 10 Max 10 Min 45 Max 600 Min 14 - Đơn vị % N/mm2 TCVN 2682 : 1999 Max 10 Min 50 Sản phẩm Clinker Chỉ tiêu Hàm lượng CaO Cường độ chịu nén 1.3 Chiến lược sản xuất công ty Hiện nay, Công ty sử dụng công nghệ sản xuất lò đứng Loại công nghệ cũ, công suất không lớn đạt 85.000 tấn/năm Tính chất sản xuất không liên tục, đòi hỏi sau mẻ sản phẩm lại phải có thời gian chờ tiếp liệu Do hiệu suất sử dụng công nghệ không cao Loại công nghệ mà doanh nghiệp Việt Nam áp dụng công nghệ lò quay, công suất đạt đến triệu tấn/năm Hiệu suất sử dụng liên tục, tiết kiệm nhân công lao động nguyên liệu, nhiên liệu Giải pháp đầu tư đổi công nghệ công ty cấp bách muốn phát triển mạnh vào năm 2020 Với công suất 0.85 triệu nay, Công ty cung ứng đủ tỉnh, phần cho tỉnh bạn, chưa đáp ứng nhu cầu cần thiết thị trường - Đầu tư mua công nghệ sản xuất nước Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Giá trị công nghệ lò quay sản xuất xi măng khô, loại trung bình (2 đến triệu tấn/năm) 12 triệu USD Song, với chi phí đầu tư lớn vậy, thị trường Công ty chưa lớn, uy tín chưa phát triển khả thu hồi vốn để tiếp tục phát triển chưa khả thi - Công ty liên kết với Công ty khác để chuyển giao công nghệ Việc chuyển giao công nghệ với doanh nghiệp nước tiết kiệm phù hợp Xi măng Lam Thạch công suất lực Công ty hiên bị giới hạn + Mặt khác, Công ty nên đầu tư vào dây chuyền sản xuất clinke để cung ứng cho Công ty Xi măng khác Hoàng Thạch, Hải Phòng vài năm tới, nguồn nguyên liệu Công ty bị đe doạ khai thác mạnh mẽ Công ty Tỷ suất lợi nhuận việc đầu tư Phòng kỹ thuật Công ty tính toán Nếu so sánh việc đầu tư chuyển giao công nghệ nhà máy Việt Nam việc chuyển giao công nghệ nhà máy Việt Nam giúp cho hiệu kinh doanh Công ty đạt tốt chi phí thấp mà nâng cao suất Công ty Đối với chuyển giao công nghệ nước chi phí đầu tư triệu USD Do Công ty nên lựa chọn phương án chuyển giao công nghệ nước Doanh nghiệp lựa chọn phù hợp Xi măng Hoàng Thạch có nhiều điểm tương đồng cấu tổ chức, nguồn vốn, nguồn nguyên vật liệu Công ty xi măng Lam Thạch thời kỳ đầu mà công ty đầu tư - Mở rộng công tác nghiên cứu thị trường nhằm nâng cao khả cạnh tranh sản phẩm Trong kinh tế thị trường doanh nghiệp phải tự tìm kiếm khách hàng Trong cạnh tranh lại đòi hỏi doanh nghiệp phải sức cố gắng giành vị cạnh tranh cao thị trường.Chính vậy, việc nghiên cứu thị trường doanh nghiệp Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT quan trọng để họ xây dựng kế hoạch sản xuất xây dựng loại mẫu mã sản phẩm nhằm tạo độ tin cậy khách hàng, thu hút khách hàng nhằm chiếm lĩnh vị cạnh tranh đối thủ Nghiên cứu thị trường tốt xác định tiêu chuẩn, mẫu mã sản phẩm cần sản xuất, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Từ đề sách sản phẩm Công ty phải định hướng hoạt động theo nhu cầu, đòi hỏi thị trường Nhưng trước hết công ty phải giữ vững thị trường có sau hướng tới việc mở rộng thị trường + Tăng cường khẳng định thương hiệu sản phẩm để tạo lòng tin cho người tiêu dùng để sản phẩm cạnh tranh với loại hàng nhái, hàng chất lượng thị trường + Nâng cao công tác cung ứng nguyên liệu đầu vào để giảm chi phí đồng thời hạ giá thành sản phẩm tạo ưu cạnh tranh cho công ty CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHƯƠNG CHÌNH SẢN XUẤT 2.1 Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm a Khái niệm: Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm khoa học nghệ thuật nhằm xác định mức độ tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp khu vực thị trường khác dienx tương lai b Vai trò dự báo mức tiêu thụ sản phẩm: Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 10 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Bộ phận thương mại doanh nghiệp mong muốn đáp ứng cách tốt tất yêu cầu từ khách hàng, họ đòi hỏi cần phải có lượng hàng hóa dự trữ để đảm bảo cho trình tiêu thụ c Mô hình dự trữ vật tư  Mô hình khối lượng đặt hàng kinh tế (EOQ) Khái niệm Là mô hình dự trữ xây dựng từ năm 1915 nay, áp dụng phổ biến doanh nghiệp Mục đích mô hình cần phải xác điịnh lượng vật tư hàng hóa cần thiết phải đặt hàng để đảm bảo hiệu kinh tế để tính toán cho mô hình này, người ta cần có số giả định sau: + Nhu cầu chủng loại vật tư hàng hóa biết trước không đổi + Thời gian cung cấp vật tư không đổi + Chỉ có hai loại chi phí coi phù hợp: chi phí tồn trữ chi phí đặt hàng + Không có khấu trừ sản lượng + Không có thiếu hụt hàng hóa kho Tính toán: Gọi Q mức vật tư hàng hóa cần đặt hàng D mức yêu cầu kì, tổng mức đặt hàng kì n số lần đặt hàng kì, n=D/Q S chi phí cố định cho lần đặt hàng H chi phí tồn trữ đơn vị vật tư kì Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 15 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Cv chi phí biến đổi toán hệ thống dự trữ, cụ thể bao gồm Chi phí cho việc đặt hàng chi phí tồn trữ vật tư kì Cv=Cđh + Ctt =S.n + H.Q/2 Đồ thị Cv đường cong, đạt điểm cực tiểu đạo hàm bậc =  Q= SD / H  Mô hình cung cấp theo sản lượng sản xuất (POQ) Khái niệm: Trong mô hình EOQ toàn lượng hàng đơn hàng nhân lần, nhiên nhiều trường hợp doanh nghiệp nhận hàng hóa đặn khoảng thời gian định Mô hình POQ toàn lượng hàng đơn hnagf cung cấp cách liên tục tích lũy dần khoảng thời gian định có thê áp dụng doanh nghiệp vừa sản xuất vật tư lại vừa tiêu thụ vật tư Tính toán Gọi P mức độ sản xuất, cung ứng vật tư ngày m số ngày làm việc năm d nhu cầu sử dụng vật tư ngày d=D/m t độ dài chu kỳ sản xuất để cung cấp đủ số lượng đơn hàng t=Q/P Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 16 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Ta có: mức tồn trữ vật tư kì = mức sản xuất thời gian cung ứng – Mức tiêu thụ thời gian cung ứng Mức tồn trữ kì = P.t –d.t = P.Q/P – d.Q/P = Q.(1-d/P) Gọi Cv chi phí biến đổi hệ thống dự trữ, ta có: Cv = Cđh + Ctt = n.S + H.Q/2.(1-d/Q) = D/Q.S + H.Q/2.(1-d/Q) Ta xác đinh lượng đặt hàng tối ưu :  Mô hình khấu trừ theo sản lượng (DQ) Khái niệm: Để tăng doanh số bán hàng, doanhnghiệp thực sách chiết khấu, doanh nghiệp sản xuất mua nhiều vật tư hưởng mức giá thấp Tuy nhiên dự trữ nhiều vật tư làm tăng chi phí dự trữ, nàh quản trị càn phải xác định mức dự trữ để tổng chi phí hệ thống trữ nhiều Cách tính: Gọi Cv chi phí biến đổi hệ thống dự trữ Cv = D/Q.S + H.Q/2 Để xác định lượng đặt hàng tối ưu cho doanh nghiệp phù hợp với mức chiết khấu khác nhau, người ta cần tiến hành theo bước sau: Bước 1: Xác định lượng đặt hàng tối ưu mức khấu trừ  Q= 2SD / H Và H= I*Pr Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 17 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Trong I tỉ lệ phần trăm chi phí tồn trữ xác định theo giá mua đơn hàng Pr mức giá khấu trừ Bước 2: Xác định lượng hàng hóa tối ưu điều chỉnh theo mức khấu trừ khác nhau, việc xác định tiến hành theo nguyên tắc mức khấu trừ khác số lượng đơn đặt hàng tính thấp mức sản lượng để hưởng khấu trừ ta điều chỉnh tăng đến mức tối thiểu để khấu trừ Bước 3: Xác định tổng chi phí hệ thống dự trữ tương ứng với mức sản lượng điều chỉnh để hưởng mức giá khấu trừ Bước 4: So sanh lựa chọn phương án cho tổng chi phí hệ thống dự trữ nhỏ TC = Cv + Ccđ  Mô hình dự trữ bảo hiểm Khái niệm: Trong thực tế qúa trình sản xuất doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều yếu tố mang tính khách quan điện hệ thống, thiên tai, chiến tranh Do họ cần phải có lượng vật tư hàng hóa để đảm bảo cho trình sản xuất diễn liên tục, đặn Người ta gọi lượng dự trữ bảo hiểm Tính toán: Để xác định lượng dự trữ bảo hiểm, người ta cần thực số công việc sau: X yêu cầu khoảng thời gian cần bảo hiểm F(x): Mật độ xác suất giá trị X, xác suất tuân thủ theo luật phân bố chuẩn Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 18 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Qs: mứ dự trữ bảo hiểm, xác định theo công thức Qs=K.€ K hệ số bảng xác suất phân bố chuẩn tùy theo mức độ phục vụ chọn € độ lệch chuẩn dòng yêu cầu khoảng thời gian cần bảo vệ 2.3 Tổ chức sản xuất a Khái niệm Tổ chức sản xuất chức quan trọng quản trị sản xuất, thực để nhằm trả lời vấn đề như: sản xuất gì? sản xuất? sản xuất hết thời gian, chi phí? Phương pháp tổ chức sản xuất cách thức mà nhà quản trị tiến hành thực để tạo sản phẩm, hàng hóa b Mục đích: - Xác định chương trình sản xuất cho phân xưởng, phận - Xác định chu kì sản xuất sản phẩm - Xác định chi phí để hoàn thành sản phẩm c Phương pháp tổ chức sản xuất - Phương pháp tổ chức sản xuất theo dự án: + Phương pháp tổ chức sản xuất sơ đồ Gantt: Là phương pháp tổ chức sản xuất đời từ năm 1918 áp dụng cách phổ biến Nội dung phương pháp xác định trình tự thực công việc dự án hay chương trình sản xuất để từ giúp cho nhà quản trị điều phối vấn đề để hoàn thành công việc cách hiệu Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 19 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT + Phương pháp tổ chức sản xuất sơ đồ mạng: Là phương pháp tổ chức sản xuất mang tính đại áp dụng dự án có quy mô lớn, tính chất phức tạp - Phương pháp tổ chức sản xuất nơi làm việc + Bố trí công việc nơi làm việc + Bố trí công việc thiết bị sản xuất + Bố trí công việc thiết bị sản xuất + Bố trí công việc n đối tượng sản xuất d Phân giao công việc thiết bị  Phân giao công việc thiết bị sản xuất Bước 1: Liệt kê thời gian thực tất công việc thiết bị Bước 2: Xác định công việc có thời gian thực nhỏ Bước 3: Ưu tiên xếp công việc vừa tìm thực thiết bị ngược lại để thực sau thực thiết bị Bước 4: Lợi bỏ công việc vừa tìm được, lặp lại bước 2,3 tất công việc xếp  Phân giao công việc thiết bị sản xuất Bước 1: xét điều kiện toán Bài toán cần thỏa mãn diều kiện: + Min (T1) >= Max (T2) + Min( T3) >= Max (T2) Bước 2: Cộng thời gian TB thành TB T’1 = T1 + T2 Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 20 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT T ’2 = T + T Bước 3: Vận dụng lý thuyết phần để tìm phương án tối ưu Trình tự thực công việc thiết bị ảo trình tự thực công việc thiết bị  Phân giao công việc n đối tượng sản xuất Bước 1: Lập bảng phân chia công việc theo số liệu ban đầu Bước 2: Tìm số nhỏ hàng sau lấy tất số hàng trừ số nhỏ vừa tìm Bước 3: Tìm số nhỏ cột sau lấy tất số cột trừ số nhỏ vừa tìm Bước 4: Thực hiên nguyên tắc: + Xét theo hàng, hàng có số khoanh tròn số lại gạch bỏ cột chứa số + Xét theo cột, cột có số khoanh tròn số lại gạch bỏ hàng chứa số Lặp lại nguyên tắc gách bỏ hết số ma trận Chú ý: Nếu khoanh n số nằm n hàng cột khác toán kết thúc Nếu không chuyển sang bước Bước 5: Trong ma trận hết số phần tử lại bước 4, ta lấy tất phần tử khác trừ số nhỏ nhất, lại phần tử khác nằm giao điểm gạch bỏ hàng cột lại cộng thêm với số nhỏ Bước 6: Lặp lại bước tìm n số nằm n hàng cột khác Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 21 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH SẢN XUẤT CHO DOANH NGHIỆP 3.1 Chương trình dự báo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm Từ bảng số liệu tiêu thụ sản phẩm công ty Quý III để dự báo nhu cầu khả tiêu thụ sản phẩm công ty Quý IV Theo phận nghiên cứu thị trường phân tích khả tiêu thụ sản phẩm xi măng công ty tháng 10 Quý IV gắn với hệ số thể mức độ ảnh hưởng α1 = 0,5; α2 = 0,3; α3 = 0,2 Khi kết dự báo là: Tháng Sản lượng tiêu thụ (tấn) Dự báo phương pháp trung bình động có trọng số 2.980.200 _ 3.521.800 _ Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 22 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 3.803.340 _ 10 3.307.308 Trong đó: Ftháng 10 =2.980.200*0,5 + 3.521.800*0,3 + 3.803.340*0,2 = 3.307.308 (tấn) Dự báo mức tiêu thụ sản phẩm công ty Quý IV theo phương pháp trung bình động, ta có bảng số liệu tình hình tiêu thụ công ty sau: Tháng Sản lượng tiêu thụ (tấn) 2.980.200 3.521.800 3.803.340 10 3.307.308 11 3.544.150 12 3.551.600 Từ kết dự báo thấy xu hướng tiêu thụ sản phẩm thị trường biến động Cụ thể QUý IV sản lượng tiêu thụ giảm so với Quý III với số lượng không đáng kể 3.2 Chương trình quản trị vật tư - Xác định lượng vật tư cần thiết cho sản xuất công ty: + Về nguyên vật liệu: Đối với Công ty Xi măng Xây dựng công trình Quảng Ninh, sản xuất theo công qui trình công nghệ khép kín yêu cầu thời gian sản xuất liên tục suốt ngày đêm, thiết bị dây chuyền công nghệ bị cố dừng sửa chữa theo định kỳ ngừng hoạt động Chủng loại vật tư phục vụ sản xuất xi măng bột bao gồm: Nguyên vật liệu chính: Clinker; Thạch cao; Đá phụ gia bazan phủ quỳ Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 23 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Nguyên vật liệu phụ: Vỏ bao xi măng Lam Thạch; PCB30; Dàu HD50; Mỡ L2 Nhiên liệu: Than cám Hòn Gai; dầu MFO; dầu Diezel; xăng Năng lượng: Điện Các thiết bị phụ tùng thay chủng loại vật tư dùng chế tạo phụ tùng thay cho sửa chữa thiết bị, lượng vật tư chiếm tỷ trọng lớn: Bạc treo nối trụ KgVK50; phụ tùng ép ZP 1142; Bi cầu ¢100 Nói chung nguồn nguyên liệu sản xuất Công ty Xi măng Xây dựng công trình Quảng Ninh nguồn nguyên liêu thiên nhiên tương đối lớn với địa công ty nằm khu vực miền núi phía Bắc nên thuận lợi nguồn nguyên liệu Sản lượng nghiền xi măng định mức tháng Quý IV là: 4500 tấn, với mức dự báo tiêu thụ sản phẩm trên, công ty tiến hành dự trữ để đảm bảo cho trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm diễn liên tục, đặn Khối lượng Nguyên vật liệu sản xuất xi măng bột tháng TT Tên NVL Tỷ lệ Khối lượng phối NVL mua trộn sắm Clinhker 79,2 4.116,5 5.430.98 2.112.818.252 Thạch cao 3,3 171,52 365.000 62.604.800 Đá phụ gia bazan 17,5 909,58 127.214 115.711.310 Đơn giá Thành tiền - Kế hoạch mua sắm, bảo quản cấp phát hệ thống máy móc thiết bị phục vụ cho trình sản xuất diễn liên tục: + lò nung quay: Hệ thống lò nung quay Rumani sản xuất cung cấp thiết bị phụ tùng kem theo dây chuyền lò nung Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 24 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT + Máy nghiền nguyên liệu gồm : Công nghệ ướt Rumani sản xuất + máy bừa bùn suất thiết kế 60 m3 / máy + giếng điều chế dung tích chứa 1.500 m3 + máy nghiền than ( hệ thống nghiền bi) + máy sấy than suất 14 / máy Bơm Pulles suất 35 / máy + máy nghiền xi măng (Clinker) : suât thiết kế 14,5 / máy suất thiết kế 16 / máy +3 máy nghiền đóng bao suất 34 / máy Về phương tiện vận tải: + máy cán đá đó: với công suất 40 / 80 tấn/ + máy xúc Cầu trục 10 x cái; Cần trục 10 x Nhìn chung, hệ thống máy móc thiết bị Công ty đa dạng chủng loại, đầy đủ số lượng đảm bảo cho vận hành dây chuyền sản xuất 85.000 xi măng năm - Xác định mức dự trữ bảo hiểm: Tháng Sản lượng tiêu thụ (Xi) (tấn) Xi – Xitb (Xi – Xitb)^2 2.980.200 -471.200 222.029.440.000 3.521.800 70.400 4.956.160.000 3.803.340 351.940 123.861.736.600 10 3.307.308 -144.092 20.762.504.460 11 3.544.150 92.750 8.602.562.500 12 3.551.600 100.200 10.040.004.000 Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 25 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Xitb = ΣXi/n = 3451400 (tấn) σ = 255.033 Kpv1 = 97% → K1 = 1,881 → Q1 = 479.717 Kpv2 = 99% → K1 = 2,326 → Q2 = 593.207 Để trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm diễn liên tục khoảng 97% mức dự trữ bảo hiểm 479.717 diễn liên tục khoảng 99 % mức dự trữ bảo hiểm 593.207 3.3 Chương trình đạo sản xuất Công ty xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh đơn vị sản xuất công nghiệp, sản phẩm nhà máy mang hình thái vật chất cụ thể Trong sản phẩm xi măng, sản phẩm phụ gồm: Vôi cục, ngói xi măng, gạch lát, bê tông, gạch bê tông, đá xây dựng Do đặc điểm tổ chức sản xuất phân giao công việc nhiệm vụ theo phân xưởng + Phân xưởng liệu: chịu trách nhiệm sản xuất bột phối liệu, số người phân xưởng khoảng 50 người Trong có quản đốc phân xưởng, hai phó quản đốc phân xưởng, hai thống kê ba tổ trưởng, làm ba ca liên tục, thay phiên bàn giao ca + Phân xưởng lò: có nhiệm vụ sản xuất clinke, số người phân xưởng khoảng 53 người Trong có quản đốc phân xưởng, ba phó quản đốc phân xưởng, thống kê sáu tổ trưởng, làm ba ca liên tục + Đối với phân xưởng thành phẩm có nhiệm vụ sản xuất xi măng rời xi măng bao Bao gồm quản đốc phân xưởng, phó quản đốc phân xưởng, cán kĩ thuật, tổ trưởng 98 công nhân sản xuất, làm ba ca liên tục + Đối với phân xưởng điện phục vụ sửa chữa, kiểm tra, bảo dưỡng thiết bị sản xuất toàn nhà máy Số người phân xưởng có 35 người Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 26 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Trong có quản đốc phân xưởng, phó quản đốc phân xưởng, tổ trưởng, chủ yếu làm theo hành + Đối với phân xưởng khai thác đá có nhiệm vụ khai thác sản xuất đá hộc, đá dăm, số công nhân viên phân xưởng 47 người, bao gồm quản đốc phân xưởng, phó quản đốc phân xưởng, thống kê, tổ trưởng sản xuất, làm vào hành + Đối với phân xưởng sản xuất bê tông có nhiệm vụ sản xuất gạch bê tông, cột điện Bao gồm quản đốc phân xưởng, phó quản đốc phân xưởng, thống kê 86 công nhân sản xuất, làm hai ca Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất xi măng công ty xi măng XDCT Quảng Ninh Trong công ty xi măng xi măng sản phẩm theo dây truyền có quy trình sản xuất phức tạp, kiểu chế biến liên tục Quá trình sản xuất sản phẩm trải qua nhiều giai đoạn công nghệ chế biến theo quy trình định Quy trình điều khiển thông qua hệ thống máy vi tính đại Do phân xưởng liệu, phân xưởng lò phân xưởng thành phẩm hoạt động khép kín sản xuất - Hoạt động lĩnh vực sản xuất xi măng, môi trường lao động nặng nhọc, độc hại và nguy hiểm, nên công tác chăm lo, bảo vệ sức khoẻ cho người lao động được ban giám đốc công ty hết sức chú trọng Trong năm 2005 - 2012, công ty đã đầu tư tỷ đồng cho việc xử lý khói bụi lò nung, khu sấy liệu, lọc bụi tĩnh điện, lọc bụi túi Trong đó, công ty đã đầu tư 350 triệu đồng cho dự án xử lý khói bụi lò nung Clanke bằng hệ thống phun ẩm bụi trước thải môi trường Kết quả, mỗi ngày, công ty đã thu hồi 1,5 - tấn bụi để tái sản xuất sản phẩm Các thiết bị lọc bụi tĩnh điện, hệ thống lọc bụi túi, buồng lắng bụi ở những công đoạn gây nhiều bụi dây chuyền sản xuất xi măng thường xuyên được cải tạo nhằm làm giảm thiểu bụi môi trường Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 27 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT KẾT LUẬN Xây dựng chương trình sản xuất doanh nghiệp vấn đề quan trọng tình hình kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt, đinh thành công doanh nghiệp thương trường Vì đề chiến lược sản xuất kinh doanh hợp lý yếu tố vô quan trọng tạo nên sức mạnh tổng thể doanh nghiệp Được hướng dẫn cô Nguyễn Quỳnh Nga, em hoàn thành tập lớn đề tài; “ xây dựng chương trình sản xuất cho Công ty Xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh” Với hi vọng nâng cao kiến thức đóng góp số ý kiến nhằm nâng cao chiến lược sản xuất kinh doanh Công ty Xi măng xây dựng công trình Quảng Ninh Theo em để đề chương trình sản xuất hợp lý cho công ty cần phải hiểu nhiều khía cạnh lý luận dự báo mức tiêu thụ sản phẩm; quản trị vật tư tổ chức sản xuất…để đưa giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Một doanh nghiệp muốn tồn phát triển việc hoạch định Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 28 BÀI TẬP LỚN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT chương trình sản xuất kinh doanh đắn cho công ty vô quan trọng Bài làm em nhiều thiếu sót, em mong nhận đánh giá, góp ý thầy cô! Em xin chân thành cảm ơn! Hải Phòng, tháng 12 năm 2014 Sinh viên Nguyễn Thị Hồng Sinh viên: Nguyễn Thị Hồng Lớp: QKD52-ĐH1 29