10 thực phẩm cực tốt cho gan
Gan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Nếu bạn
muốn giữ một lá gan khỏe mạnh, hãy ăn những thực phẩm giúp tái tạo gan.
Các loại thực phẩm ngọt, béo và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây trở ngại cho gan và
làm gan hoạt động không hiệu quả. Ngược lại, một số thực phẩm khác được cho là rất có
lợi cho gan.
Khổ qua, a ti sô… là những thực phẩm có lợi cho lá gan của bạn – Ảnh: Minh Khôi –
Đ.N.Thạch
Khổ qua: Đây là một trong những chất tẩy rửa tốt nhất cho gan. Khổ qua làm sạch các tế
bào gan, đồng thời giúp chống bệnh ung thư gan.
Táo: Chứa vitamin C và a xít d-glucaric giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa ra khỏi gan.
Khi chất béo tích tụ trong gan, nó làm chậm chức năng gan.
Cải xoăn: Đây là một loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao ma giê và chất sắt. Cả hai
chất dinh dưỡng đều cần thiết cho quá trình tái sinh gan.
Sữa chua: Bất kỳ loại thực phẩm nào chứa lợi khuẩn probiotic đều tốt cho gan. Sữa chua
là một trong những thực phẩm phổ biến chứa probiotic giúp tái tạo gan.
Nghệ: Là một gia vị được cho có đặc tính chữa bệnh, nghệ chứa chất curcumin giúp tẩy
độc tố ở gan và làm sạch các tế bào gan.
Tỏi, hành: Cả 2 loại này đều là thực phẩm rất giàu sulphur (lưu huỳnh). Chất này giúp
đối phó với các tổn hại trong gan do các gốc tự do gây ra, đồng thời giúp kích thích sự
tăng trưởng của các tế bào gan mới.
Chanh: Trong chế độ ăn tẩy độc tố không thể thiếu chanh. Nước chanh tươi cung cấp
vitamin C và chất chống ô xy hóa. Uống nước chanh hằng ngày giúp khử độc cho các tế
bào gan.
Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi… là thực phẩm giàu chất
chống ô xy hóa giúp tái tạo gan. Ăn các loại quả này còn giúp tống khứ các chất béo khỏi
các tế bào gan.
Atisô: Chứa 2 hóa chất quan trọng là cynarin và silymarin. Những hóa chất này giúp tăng
cường chức năng gan, giúp chữa trị bệnh viêm gan, và cũng giúp tăng khả năng miễn
dịch của gan.
Hành lá: Có hàm lượng cao sulphur. Vì vậy, ăn hành lá sẽ giúp bạn bổ sung 2 dưỡng
chất nuôi dưỡng gan quan trọng là chlorophyll (chất diệp lục) và lưu huỳnh.
Top thực phẩm cực tốt cho người chăm tập yoga Tập yoga tốt tốt cho sức khỏe bạn Nhưng bạn có biết rằng, việc tập luyện yoga hiệu nên bạn biết chọn cho chế độ ăn hợp lý Trong thời gian luyện tập yoga, bữa ăn bạn nên ăn 10 loại thực phẩm bổ dưỡng đây: Lê Trong lê chứa hàm lượng chất xơ cao, giàu fructose sucrose, loại đường đơn giúp bạn có thêm lượng tức thời để tham gia lớp học yoga Các loại ngũ cốc Một hay hai trước tham gia lớp học yoga, bạn nên có bữa ăn nhẹ với loại thực phẩm giàu carbohydrate – có chất đường bột có số glycemic (chỉ số đướng huyết) thấp Sử dụng ngũ cốc lựa chọn hoàn hảo để đáp ứng tiêu chí VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Chuối Chuối nguồn tuyệt vời carbohydrate tiêu hóa, dễ dàng chuyển đổi thành nhiên liệu tập luyện Chuối nguồn cung cấp kali dồi dào, chất dinh dưỡng giúp bạn giảm bị chứng chuột rút chứng đổ mồ hôi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đậu hũ Được làm từ sữa đậu, đậu phụ nguồn tuyệt vời protein tự nhiên, nguồn cung cấp dồi sắt, canxi vitamin E Đậu phụ chứa isoflavone, hợp chất có tác dụng ngăn chặn trình lão hoá, làm giảm cholesterol xấu thể bạn có khả tăng cường sức khỏe tim mạch bạn Mít Bạn có thực không muốn bỏ lỡ lớp yoga bị ốm? Mít nguồn tuyệt vời vitamin C chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thể khỏi bệnh thông thường ho, cảm lạnh cúm VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Lá rau xanh Rau xanh sẫm cải xoăn, rau bina nguồn tuyệt vời protein, sắt, canxi chất xơ có tác dụng giúp kiềm hóa máu Chúng nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời Vì vậy, tốt bạn nên kết hợp chúng thành sinh tố sử dụng chúng salad cho bữa ăn sau tập luyện Quả hồ đào Vị trái chứa nhiều vitamin B B1 B6, giúp thể chuyển đổi thức ăn thành lượng Hồ đào chứa chất chống oxy hóa chất béo không bão hòa đơn, chất béo mà nghiên cứu cho thấy giúp giảm nguy mắc bệnh tim mạch VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Củ cải đường Các nitrat củ cải đường giúp mở rộng mạch máu để tăng cường dòng chảy máu giàu oxy tới bắp Đổi lại, acid lactic bị tích tụ bắp (sự tích tụ acid lactic gây cảm giác nóng tập luyện yoga) Vì vậy, ăn củ cải sau tập yoga cách hiệu để làm giảm cảm giác đau mệt mỏi Dưa hấu Dưa hấu thứ trái có hàm lượng nước cao Nước ép dưa hấu giúp thể bạn bổ sung lấy lại nước cho thể sau tập yoga VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 10 Mật ong Thực hành yoga khiến thể bạn bị kiệt sức, điều quan trọng bạn phải giữ cho hệ thống tuần hoàn cân Mật ong thực phẩm cung cấp nguồn lượng tự nhiên cho thể Hòa mật ong với nước ấm trà thảo dược ưa thích bạn để lấy lại cân hệ thống tuần hoàn thể VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí
siêu thực phẩm cực tốt cho sự phát triển của trẻ
Rau xanh, quả việt quất, thịt, bí đao là những thực phẩm đặc biệt tốt cho sự
phát triển toàn diện của trẻ em.
Bí đao
Bí đao là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé, chúng có chứa một
lượng lớn vitamin A và C. Người mẹ có thể chế biến món ăn với bí đao suốt 4 mùa
cho con. Chúng có tác thanh nhiệt làm mát ruột.
Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng trong phòng ngừa, chữa trị một số bệnh như táo
bón, giảm viêm tấy, giảm ho ở trẻ nhỏ. Bí đao vốn là một loại rau quả mát mẻ, chỉ
đứng sau dưa chuột, tương đương với cà chua. Nên khi cơ thể bé bị nhiệt, mẹ của
bé cũng có thể chế biến món này cho bé, mẹ có thể ép lấy nước bí đao cho bé
uống.
Bí đao là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bé, chúng có chứa một
lượng lớn vitamin A và C (Ảnh minh họa)
Đậu lăng
Đậu lăng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp protein, sắt cũng như chất xơ,
folate và canxi cho trẻ. Đây là loại thực phẩm rất có lợi cho trẻ nhỏ vì chúng chứa
các thành phần dinh dưỡng được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật. Đậu
lăng cũng rất giàu kẽm – một khoáng chất cần thiết giúp trẻ tiêu hóa tốt, tăng cần
đều đặn.
Đậu lăng được ví như là một “cú đấm về dinh dưỡng” cho trẻ nhỏ. Chúng cũng là
một trong những thực phẩm lành mạnh với giá cả phải chăng mà bạn có thể mua để
chế biến đồ ăn cho bé.
Đậu lăng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp protein, sắt cũng như chất xơ,
folate và canxi cho trẻ (Ảnh minh họa)
Các loại rau màu xanh lá cây
Rau xanh lá cây tự hào thuộc nhóm rau có chất lượng đầu bảng, chúng chứa rất
nhiều chất sắt và folate. Bạn có thể cho bé ăn rau bina, cải xoăn, củ cải, và rau
xanh.
Với rau xanh, mẹ của bé có thể thái nhỏ nấu với bột cháo cho bé ăn.
Rau xanh lá cây tự hào thuộc nhóm rau có chất lượng đầu bảng,chúng chứa rất
nhiều chất sắt và folate (Ảnh minh họa)
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh tràn đầy folate, chất xơ và canxi, beta caroten, chúng cũng được biết
đến với đặc tính chống ung thư. Nhờ các hợp chất lưu huỳnh có trong đó, súp lơ
xanh hay còn gọi là bông cải xanh có một hương vị độc đáo giúp khẩu vị của bé
thêm đa dạng. Chúng được coi là “ông hoàng” của các loại rau trong việc chăm sóc
sức khỏe cho bé.
Mẹ của bé có thể hấp, luộc súp lơ để giữ được tối đa lượng vitamin C có trong
chúng.
Súp lơ xanh tràn đầy folate, chất xơ và canxi, beta caroten, chúng cũng được biết
đến với đặc tính chống ung thư (Ảnh minh họa)
Quả việt quất
Đây là loại quả rất tốt cho mắt, não, chống lại bệnh tim mạch thậm chí là đường
tiết niệu của trẻ nhỏ. Chúng được các chuyên gia y tế xếp hạng là trái cây có lợi
cho sức khỏe nhất.
Bạn có thể thêm quả việt quất vào chế độ ăn của trẻ, có thể cho vào khẩu phần ăn
sáng của chúng hoặc một cốc sữa chua việt quất mát mẻ vào ngày hè oi ả là một ví
dụ.
Đây là loại quả rất tốt cho mắt, não, chống lại bệnh tim mạch thậm chí là đường
tiết niệu của trẻ nhỏ (Ảnh minh họa)
Quả bơ
Trái bơ chứa nguồn dinh dưỡng phong phú của chất béo không bão hòa. Các
chuyên gia y tế nhận định thành phần chất béo trong loại thực phẩm này tương tự
như sữa mẹ. Chất béo không bão hòa rất tốt cho sự phát triển của
Những thực phẩm không
tốt cho người già
Nhiều loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như nấm tuyết, trứng cá
muối song lại không hề thích hợp cho người cao tuổi.
1. Nấm tuyết
Nấm tuyết chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú, bổ thận, nhuận
phổi. Tuy nhiên, loại nấm này lại không hề có lợi cho người cao tuổi bởi khả
năng tiêu hóa của người cao tuổi đã kém đi rất nhiều. Nếu ăn quá nhiều loại
nấm này, rất có thể bị tắc nghẽn đường ruột với các triệu chứng như buồn
nôn, trướng bụng. Một số trường hợp nặng hơn có thể phải làm phẫu thuật.
2. Trứng cá muối
Trứng cá muối là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm:
protein, sắt, vitamin, canxi, đồng thời nó cũng chứa nhiều cholesterol, là loại
thực phẩm tốt cho não và xương. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng
người già không nên sử dụng bởi trứng cá muối có chứa cholesterol, không
tốt cho họ.
Ngoài ra, mặc dù trứng cá muối rất nhỏ nhưng rất khó nấu chín và khó tiêu
hoá, rất dễ gây chứng đau bụng. Bởi vậy, nên chú ý nấu thật chín và không
ăn quá nhiều.
3. Đậu phụ
Đậu phụ là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia
đình, giá trị dinh dưỡng cũng rất cao song người già cũng không nên ăn quá
nhiều. Đậu phụ chứa nhiều protein, đồng thời nó cũng chứa nhiều axit phytic
sẽ làm cho cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như sắt nếu ăn quá
nhiều trong một lần, thậm chí còn hạn chế sự tiêu hóa của protein, gây
trướng bụng.
Táo giúp cơ thể chống lại dịch bệnh, giúp ăn ngon miệng và ngủ tốt. (Ảnh minh họa) Top 10 thực phẩm cực tốt cho bà bầu - Các bà bầu nên ăn nhiều rau xanh để đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng vitamin và các chất bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể và cho cả sự phát triển của thai nhi. Nhiều nghiên cứu cho thấy có một mối liến hệ giữa lượng chất chống oxy hóa và tỷ lệ giảm nguy cơ mắc bệnh tiền sản giật – một bệnh nghiêm trọng trong thai kỳ. Vì vậy, phụ nữ đặc biệt là bà bầu nên bổ sung những loại thực phẩm giàu dưỡng chất sau vào cơ thể mỗi ngày. 1. Thịt: Khi mang thai, nhu cầu bổ sung chất đạm của cơ thể tăng 50%. Vì vậy, ăn thịt sẽ giúp cho cơ thể bé hình thành và phát triển tốt trong suốt quá trình mang thai. Hơn nữa, thịt chứa nhiều chất sắt rất cần thiết cho việc tạo máu cho cơ thể. 2. Rau: Các bà bầu nên ăn nhiều rau xanh để đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng vitamin và các chất bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể và cho cả sự phát triển của thai nhi, tốt nhất là ăn những loại rau có màu xanh sẫm: rau mồng tơi, súp lơ xanh; rau cải… vì chúng rất giàu nguồn chất sắt, chất xơ, axit folic và vitamin C. Khi mang thai, nhu cầu về những loại chất dinh dưỡng kể trên rất nhiều. Nếu trong thời kỳ thai nghén, bạn sợ ăn rau thì có thể bổ sung bằng cách uống nước ép của chúng. Bạn nên dùng thử một ít với những thứ mà bạn thích nhất. Dần dần, hãy nâng số lượng sử dụng lên. 3. Táo: với đầy đủ các vitamin, hyđrat cácbon, chất khoáng… đặc biệt là vitamin C, táo giúp cơ thể chống lại dịch bệnh, giúp ăn ngon miệng và ngủ tốt. Một vài lát táo cắt mỏng khi vừa ngủ dậy cũng giúp giảm buồn nôn vào mỗi buổi sáng. 4. Gạo, ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lức, bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc, mì ống, yến mạch là nguồn thực phấm rất giàu chất xơ, sắt và vitamin B. Chúng ta đều biết nhóm vitamin B rất quan trọng giúp cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh và tạo tiền đề để thai nhi phát triển tốt nhất. 5. Cá: Theo tổ chức dinh dưỡng Anh, phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 300-400g cá mỗi tuần để bổ sung đủ lượng axit béo omega-3 vào cơ thể - loại dưỡng chất này rất tốt cho mắt và hệ thống thần kinh của bé. Tuy vậy, chị em cần cẩn trọng với những loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Cá chép đem hầm với gạo nếp, hạt đậu đỏ có tác dụng an thai cho bà bầu. Ngoài ra nó còn tác dụng chống chứng phù, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mệt mỏi, thiếu máu, lợi sữa. 6. Khoai lang: Có thể bạn chưa biết tác dụng của khoai lang với bà bầu. Với khoai lang, bạn có thể dễ dàng chế biến thành rất nhiều món như luộc, nướng, chiên… rất dễ ăn mà lại bổ dưỡng với đầy đủ chất chống oxy hóa, vitamin B, C và chất xơ. Loại thực phẩm này giúp bạn no lâu và ngăn ngừa táo bón hữu hiệu. 7. Các loại hạt: Mặc dù có nhiều lời đồn đoán cho rằng bà bầu ăn nhiều đậu phộng sẽ làm tăng nguy cơ em bé bị dị ứng với chúng nhưng theo những nghiên cứu mới đây, nếu bạn ăn với mức độ vừa đủ thì điều này không là vấn đề trừ khi gia đình bạn có tiền sử bị dị ứng với chúng. Chúng ta nên biết rằng các loại hạt rất giàu năng lượng, protein, chất béo thiết yếu và canxi – rất tốt cho sự phát triển của răng và xương thai nhi. 8. Trứng gà: Rất nhiều nghiên cứu cho thấy trứng gà có tới 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể mà trong nhiều loại thực phẩm khác không có. Ăn một quả trứng gà mỗi ngày sẽ giúp nâng cao chất lượng của các albumin giúp cơ thể hấp thu được dưỡng chất tốt hơn, đây là một loại thực phẩm có giá trị sinh học cao bởi lượng protein trong trứng rất cần cho quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể. 9. Sữa: Sữa cung cấp canxi và các loại vitamin khác như A, D… Bạn có thể dùng sữa bà bầu hoặc vitamin tổng hợp ngay trước thời gian có em bé từ 2 – 3 tháng. Lợi ích của nó sẽ giúp cho cơ thể mẹ hoàn thiện hơn về thể chất để sẵn sàng đón nhận thai nhi và đảm bảo sức khỏe tốt cho cả mẹ và thai nhi trong thai kỳ cũng Chuối rất tốt cho bà bầu. (Ảnh minh họa) Top 10 loại thực phẩm cực tốt cho bà bầu - Những gì bạn ăn trong thai kỳ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn cũng như sự phát triển của thai nhi. Vậy mẹ bầu nên ăn những gì? Dưới đây là 10 loại thực phẩm cực tốt, bà bầu không nên bỏ qua: Rau lá xanh Những loại rau lá xanh sẫm màu là một lựa chọn lý tưởng cho bà bầu. Bạn nên lựa chọn rau cải xoăn, rau bina… vì chúng rất giàu nguồn chất sắt, chất xơ, axit folic và vitamin C. Khi mang thai, nhu cầu về những loại chất dinh dưỡng kể trên rất nhiều, vì vậy bà bầu nên ăn hàng ngày. Chất xơ trong những loại rau này có tác dụng ngăn ngừa táo bón, vitamin C làm giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và làm cho răng lợi được khỏe mạnh còn axit folic lại giúp thai nhi phát triển tốt nhất. Nếu ăn uống không đảm bảo việc cung cấp đủ axit folic vào cơ thể, bạn nên bổ sung thêm các loại viên uống để đảm bảo đủ 400 mcg mỗi ngày cho đến cuối tuần thứ 12 của thai kỳ. Gạo, ngũ cốc nguyên hạt Gạo lức, bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc, mì ống, yến mạch là nguồn thực phấm rất giàu chất xơ, sắt và vitamin B. Chúng ta đều biết nhóm vitamin B rất quan trọng giúp cho hệ thống thần kinh khỏe mạnh và tạo tiền đề để thai nhi phát triển tốt nhất. Các loại quả mọng Các loại quả mọng được gọi là siêu thực phẩm đối với bà bầu vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa, axit folic, chất xơ và vitamin C. Vai trò của chất chống oxy hóa trong thời gian mang thai có thể nhiều người chưa biết. Theo kết quả nghiên cứu gần đây, phụ nữ bổ sung thường xuyên chất dinh dưỡng này vào cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì cho trẻ. Nghiên cứu cũng cho thấy có một mối liến hệ giữa lượng chất chống oxy hóa và tỷ lệ giảm nguy cơ mắc bệnh tiền sản giật – một bệnh nghiêm trọng trong thai kỳ. Vì vậy, phụ nữ đặc biệt là bà bầu nên bổ sung những loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào cơ thể mỗi ngày. Cá Theo tổ chức dinh dưỡng Anh, phụ nữ mang thai nên ăn khoảng 300-400g cá mỗi tuần để bổ sung đủ lượng axit béo omega-3 vào cơ thể - loại dưỡng chất này rất tốt cho mắt và hệ thống thần kinh của bé. Tuy vậy, chị em cần cẩn trọng với những loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Chuối Chuối rất giàu kali, giúp giữ nước và giảm hội chứng bồn chồn chân tay cũng như chuột rút ở bà bầu. Loại trái cây này cũng giàu đường, chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Các loại hạt Mặc dù có nhiều lời đồn đoán cho rằng bà bầu ăn nhiều đậu phộng sẽ làm tăng nguy cơ em bé bị dị ứng với chúng nhưng theo những nghiên cứu mới đây, nếu bạn ăn với mức độ vừa đủ thì điều này không là vấn đề trừ khi gia đình bạn có tiền sử bị dị ứng với chúng. Chúng ta nên biết rằng các loại hạt rất giàu năng lượng, protein, chất béo thiết yếu và canxi – rất tốt cho sự phát triển của răng và xương thai nhi. Thịt đỏ Các loại thịt có màu đỏ như thịt bò, thịt lợn, gia cầm… là nguồn chất sắt dồi dào – rất quan trọng trong thai kỳ đặc biệt với mẹ bầu thiếu máu. Thịt đỏ cũng là nguồn chứa protein tuyệt vời. Quả Kiwi Quả Kiwi rất tiện dụng và bổ dưỡng cho bà bầu vì chúng rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và axit folic. Khoai lang Có thể bạn chưa biết tác dụng của khoai lang với bà bầu. Với khoai lang, bạn có thể dễ dàng chế biến thành rất nhiều món như luộc, nướng, chiên… rất dễ ăn mà lại bổ dưỡng với đầy đủ chất chống oxy hóa, vitamin B, C và chất xơ. Loại thực phẩm này giúp bạn no lâu và ngăn ngừa táo bón hữu hiệu.