Gồm nhiều dạng bài văn thuyết minh hay, đầy đủ, có chọn lọc kĩ càng dành cho chương tình Ngữ văn 8 học kì I. Các dạng bài đều phục vụ cho các kì thi cấp trường, huyện..... như: thuyết minh về mâm ngũ quả ngày Tết, thuyết minh về các hoạt động trong lễ hội dân gian (bơi thuyền, thả chim, đánh đu, hát quan họ, ném còn....), thuyết minh về phương pháp, cách làm (bánh chưng ngày Tết), thuyết minh về vật nuôi (con chó)......
Mâm ngũ Ngày Tết, cho dù thành thị hay thôn quê, giàu sang hay nghèo khó, bàn thờ tổ tiên bàn tiếp khách, nhà trưng mâm ngũ quả, cố thể cho vừa đẹp mắt vừa hàm ý điều ước nguyện gia chủ Không biết phong tục có từ bao giờ, phải đất nước ta vốn bốn mùa hoa trái, vào mùa Xuân hoa rộ Hoa lộc thiên nhiên, đất trời Lộc Xuân quý Dâng lộc trời, cúng ông bà, tổ tiên ngày đầu Xuân thật tục lệ đẹp đẽ đầy nét nhân văn Cứ vào 30 tháng Chạp âm lịch nhà nhà cho bày biện mâm ngũ kèm với nhiều sản vật khác bàn thờ Mâm ngũ thường bày mâm gỗ tiện, sơn son, có chân, gọi mâm bồng Nếu mâm bòng, bày đĩa to, phải đặt chồng bánh chưng để tạo dáng cao, uy nghiêm, thành kính Theo quan niệm dân gian “quả“ (trái cây) xem biểu tượng cho thành lao động năm Ông cha ta chọn loại trái để cúng đêm giao thừa ngụ ý : Những sản vật đựơc kết tinh từ công sức, mồ hôi, nước mắt người lao động, kính dâng lên đất trời, thần thánh phút linh thiêng vũ trụ vạn vật sinh tồn Tư tưởng, hình ảnh ăn sâu tâm thức người Việt Nam bao đời Gọi ngũ thật chẳng rõ quy định loại mà tùy địa phương với đặc trưng khí hậu, sản vật quan niệm riêng mà người ta chọn loại để “thiết kế” mâm ngũ Tuy nhiên, dù loại gì, mâm ngũ mang ý nghĩa chung: dâng cúng tổ tiên thể lòng hiếu thảo ước mong điều tốt lành gia Mỗi loại có mùi vị, màu sắc riêng mang ý nghĩa định Mâm ngũ Nam khác so với Bắc Trên mâm ngũ Bắc thường có : Bưởi, đào, quýt, chuối, hồng Có người ta thay bưởi phật thủ lựu Mâm ngũ Nam giữ nguyên truyền thống mãng cầu, sung, dừa xiêm, đu đủ, xoài mà bà thường quan niệm sơ đẳng “cầu – sung – vừa – đủ – xài”, loại có ý nghĩa riêng Một mâm ngũ bày nải chuối to già xanh, nải chuối đều, nải chuối nhỏ ghép bên bệ cong gồm tầng nâng đỡ hoàn toàn hoa trái khác có phối hợp màu sắc, mâm ngũ đẹp đủ màu sắc rực rỡ Chính bệ mâm xanh sẫm, trước bày phật thủ Ngày trồng phật thủ nên thường thay bưởi to, to đẹp Bưởi chín vàng, tươi bật bệ chuối màu xanh Những chín đỏ đặt xung quanh, chỗ khuyết đặt xen kẽ quýt vàng táo màu xanh ngọc, xanh cố tình để sót lại cuống hoàn thiện nét trang trí cuối Mâm ngũ làm quang cảnh ngày Tết không gian cúng thêm phần ấm áp, rực rỡ mà hài hoà Nó thể sinh động ý tưởng triết lý – tín ngưỡng – thẩm mỹ ngày Tết Tìm hiểu mâm ngũ tìm hiểu nguồn gốc, lịch sử, truyền thống tốt đẹp để nhớ lại tổ tiên Hoạt động lễ hội Sau Tết Nguyên Đán, nhân dân địa phương nước thường tổ chức lễ hội để tưởng nhớ cội nguồn Trong lễ hội thường có trò chơi để thêm phẩn tưng bừng, náo nhiệt Trong ngày đầu năm, khắp làng Việt Nam rộn ràng tiếng trống hội xuân thúc giục lòng người Vào dịp này, bên cạnh hoạt động lễ nghi mang ý nghĩa tín ngưỡng có nhiều hội vui, diễn xướng sân khấu trò chơi truyền thống, đậm đà sắc văn hóa dân tộc Sau số trò chơi tiêu biểu: * Hội cồng chiêng: Hội cồng chiêng hội xuân tưng bừng bà dân tộc Mường Mai Châu, Hòa Bình nhiều địa phượng vùng cao Tây Bắc Mỗi có đội văn nghệ chuyên biểu diễn cồng chiêng dân ca lưu truyền bao đời Các chị đánh cồng trông thật xinh xắn, trẻ trung quần áo đẹp dân tộc Tiếng cồng, tiếng chiêng nhịp nhàng vang lên, hòa tiếng suối róc rách, tiếng chim hót líu lo tạo thành nhạc làm say đắm lòng người * Thi bơi thuyền: Hoạt động đua thuyền thể sinh hoạt văn hóa sông nước cổ truyền người Việt Nam trải dài từ tỉnh phía Bắc đến khu vực đồng sông Cửu Long Thi bơi thuyền vừa để vui chơi, giải trí, rèn luyện sức khỏe kĩ chèo thuyền để phục vụ cho phong tục cúng thủy thần tưởng nhớ anh hùng giỏi thủy chiến… Tùy theo nơi, thuyền đua có khoảng chừng hai đến ba chục tay chèo nam giới, đại diện phôn, sóc, xóm, làng Sau hiệu lệnh, thuyền lao vun vút tiếng hò reo cổ vũ chiêng trống rộn rã đôi bờ sông Nhiều làng chài ven biển phía Nam có hội thi lắc thúng, thuyền thúng nan có người, ví dụ Khánh Hòa, Phan Thiết… Trong lễ mừng năm người Khơ-me Nam Bộ, trò đua ghe ngó dân chúng yêu thích Từ sáng sớm, hai bên bờ sông đông nghịt khán giả Các đội đua sẵn sàng vào Trên ghe dài từ sáu đến bảy mét hai hàng vận động viên ngồi song song, người cầm mái chèo Đứng mũi thuyền người đạo với cờ nhỏ tay Hiệu lệnh xuất phát vừa dứt, hàng chục thuyển đua rẽ sóng, vun vút lao lên phía trước Mặt sông dậy sóng trắng xóa Tiếng reo hò động viên, cổ vũ vang lên không ngớt Khí bừng bừng sôi đua đem lại niềm vui to lớn cho người tham gia lễ hội * Trò chơi thi thả chim: Ở vùng Thuận Thành, Bắc Ninh, mùa xuân thường có nhiều lễ hội Trong lễ hội có nhiều trò chơi Trò thi thả chim nhiều người ưa thích Trò chơi tổ chức bãi cỏ rộng đầu làng trước sân đình Các gia đình dự thi mang theo đàn chim bồ câu huấn luyện kĩ Lần lượt, đàn thả Đàn bay cao, bay xa lượn đẹp Ban giám khảo trao giải Hàng trăm cặp mắt háo hức ngước nhìn theo cánh chim vun vút chao liệng bầu trời mùa xuân sáng • Trò chơi đánh đu: Hàng năm, sau Tết Nguyên Đán, làng Phương Chiểu huyện Phúc Thọ nằm ven sông Hồng thường mở hội xuân với trò chơi dân gian kéo co, đấu vật, thổi cơm thi, cờ người, đánh đu,… Trước sân đình, cột đu tre trồng chắn Mỗi cột có đu Mặt đu ván dày, đủ chỗ cho hai người đứng Các anh chị niên cặp lên đánh đu Nhún chân mạnh, đu bay bổng tiếng hò reo, cổ vũ dân làng * Hát quan họ: Nói đến Bắc Ninh nói đến xứ sở phong tục tập quán tốt đẹp có tự lâu đời, mà tiếng hội thi hát quan họ dịp đầu năm Từ sông Hồng, sông Đuống, ngược lên phía Bắc đến với vùng Kinh Bắc cổ kính, quê hương điệu quan họ mượt mà Tục chơi quan họ làng quê Bắc Ninh, Bắc Giang thường gắn với hội làng, hội chùa Liền anh, liền chị làng lại thăm hỏi, tặng quà hát với đến tận nửa đêm Bên cạnh canh hát nhà có canh hát trời mà hội Lim thí dụ Hội mở vào ngày 13 tháng Giêng Âm lịch Quan họ nơi đến hát tự đồi Lim Những nhóm quan họ nam nữ trang phục dân tộc tìm ngày hội, mời xơi trầu nhận lời hát kết nghĩa làng Hát đồi hát sông Những thuyền nhỏ chở theo điệu dân ca điểm thêm cho không khí ngày xuân nét thơ mộng, trữ tình Giữa khung cảnh tươi đẹp mùa xuân, hội thi hát quan họ tổ chức sân đình, sân chùa, đồi, hay bến sông Các liền anh đầu đội khăn xếp, mặc áo the, quần trắng Các liền chị đội nón quai thao, chít khăn mỏ quạ, mặc áo tứ thân mớ ba mớ bảy, yếm đào, thắt lưng hoa lí trông thật xinh tươi: Bên nam, bên nữ cặp hát đối đáp với điệu dân ca ngào, say đắm Trao duyên, Trúc xinh, Ngồi tựa mạn thuyền, Lên chùa,… để bày tỏ tình cảm Kết thúc buổi hát, trước lúc chia tay, Người người đừng cất lên tha thiết muốn níu bước chân du khách * Trò chơi ném còn: Ở vùng cao Tây Bắc, ném trò chơi phổ biến dân tộc Thái, Tày, Mường,… Mùa xuân, hoa ban nở trắng rừng Các làng tưng bừng không khí lễ hội mừng năm Thanh niên nam nữ chia làm hai bên Giữa khoảng đất rộng trồng cột tre cao Đỉnh cột vòng tròn trang trí đẹp mắt Quả vải, tròn trái bóng nhỏ, đuôi dài chừng bốn năm tấc vải ngũ sắc Người chơi lấy đà ném cho bay lọt qua khung tròn đỉnh cột Trò chơi ném đòi hỏi tinh mắt, khéo tay; hợp với tuổi trẻ mùa xuân tươi đẹp, đầy sức sống * Trò chơi múa lân: Múa lân có từ lâu đời thịnh hành tỉnh phía Nam, khu vực có nhiều người Hoa sinh sống Múa lân diễn vào ngày Tết để cầu chúc năm an khang thịnh vượng Các đoàn lân cố đông tới trăm người, thành viên câu lạc hay lò võ vùng Lân trang trí công phu, râu ngũ sắc, lông mày bạc, mắt lộ to, thân có họa tiết đẹp Múa lân sôi động với hàng loạt động tác khỏe khoắn, bản: lân chào mắt, lân chúc phúc, lân leo cột,… Bên cạnh lân có ông Địa bụng to cầm quạt vui nhộn chạy quanh Thông thường múa lân kèm theo biểu diễn võ thuật * Trò chơi kéo co: Một trò chơi truyền thống phổ biến lễ hội thi kéo co thường tổ chức sân đình hay bãi cỏ rộng làng Những người tham gia chia làm hai phe, đứng thành hàng đối mặt nhau, nắm sợi dây thừng, dây chão hay sào tre người sau ôm lưng người trước, hai người đứng đầu hàng hai phe nắm tay cho chắc, lấy dấu vạch vôi làm mốc được, thua Bên kéo đối phương sang qua vạch mốc phía bên thắng Kéo co thu hút nhiều người, tạo không khí hào hứng, sôi động, rèn luyện sức khỏe, tính kỉ luật, ý thức tập thể người Chính vậy, kéo co đông đảo niên, thiếu niên ưa thích * Trò chơi cờ người: Cờ người trò chơi độc đáo dân tộc Việt Nam mang tính trí tuệ, thể nét văn hóa truyền thống Á Đông Bàn cờ sân bãi rộng, phe có mười sáu người mặc đồng phục đỏ xanh, cầm tay hay đeo trước ngực biển kí hiệu quân cờ Hai tướng (tướng ông, tướng bà) bên mặc trang phục thời xưa lộng lẫy có cờ đuối nheo đeo cheo sau lưng che lọng Khi muốn nước cờ, người đấu gõ tiếng trống báo hiệu cho người chạy cờ tới nghe lệnh Người truyền đạt lại lệnh để quân cờ di chuyển Có thể người đấu cờ cầm cờ nhỏ, định quân trực tiếp phất cờ vào quân dẫn đến vị trí * Trò chơi thi nấu cơm: Được tiến hành kì hội làng ngày xuân, thi nấu cơm thể khéo léo, tháo vát chàng trai, cô gái Trò chơi bắt nguồn từ trình chống chọi với thiên tai, địch họa, vừa lao động, hành quân đánh giặc, vừa bảo đảm cơm nước đầy đủ, gọn gàng, đòi hỏi người phải có tính tự lực óc sáng tạo Có nhiều hình thức thi tài.: vừa thổi cơm vừa bồng con, thổi cơm lúc hành lễ, khênh kiệu chạy, thổi cơm thuyền… Với khoảng thời gian định điều kiện không bình thường, người phải vo gạo, nhóm bếp, giữ lửa cơm chín ngon mà không bị cháy, khê Sau đó, nồi cơm thí sinh Ban giám khảo gồm bô lão có uy tín làng chấm điểm, số vùng có hát đối đáp, giao duyên hội thỉ, tạo không khí náo nhiệt, vui vẻ Điểm qua vài trò chơi ngày xuân, thấy khả sáng tạo, tính cách sắc văn hóa dân tộc thể thật rõ nét Chơi xuân, lễ hội vừa dịp giao lưu, du lịch vừa dịp học hỏi kinh nghiệm, đua sức, đua tài, làm cho sống ngày thêm tươi đẹp Bánh chưng Mỗi tết đến xuân lòng người nô nức đón xuân Tất người chuẩn bị sắm tết để có tết ấm cúng Bàn thờ tổ tiên ngày phải chuẩn bị nhiều thứ đặc trưng ngày tết bánh mứt mâm ngũ Dù bánh chưng xanh thiếu bàn thờ gia tiên ngày tết Với ý nghĩa nét đẹp riêng bánh chưng từ bao đòi trở thành thứ thiếu gia đình tết đến Trước tiên tìm hiểu bánh trưng lại mang thiếu ngày tết cách tìm hiểu nguồn gốc Theo truyền thuyết, bánh chưng bánh dầy có từ thời Vua Hùng Vương thứ 6, sau phá xong giặc Ân Vua muốn truyền cho con, đầu xuân, hội mà bảo rằng: ”Con tìm thức ngon lành để bày cỗ dâng cúng tổ tiên có ý nghĩa hay ta truyền cho" Các trai đua kiếm vật lạ, hy vọng làm vua Người trai thứ mười tám Hùng Vương thứ Lang Liêu tính tình hậu, chí hiếu, song mẹ sớm, người mẹ vẽ cho, nên lo lắng làm sao, nằm mơ thấy Thần Đèn bảo: ”Vật trời đất quí gạo, thức ăn nuôi sống người Nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn hình vuông, để tượng trưng Trời Đất Lấy bọc ngoài, đặt nhân ruột để tượng hình cha mẹ sinh thành” Lang Liêu tỉnh dậy, mừng rỡ làm theo lời Thần dặn, chọn gạo nếp, đậu xanh thật tốt, thịt lợn (heo) ba rọi dày thật tươi Đến hẹn, lang (con vua) đem cỗ tới, đủ sơn hào hải vị Lang Liêu có bánh Dầy bánh Chưng Vua lấy làm lạ hỏi, ông đem thần mộng tâu lên Vua nếm bánh, thấy ngon, lại khen có ý nghĩa hay, truyền cho Lang Liêu, tức đời vua Hùng Vương thứ Từ đó, đến Tết nguyên đán hay đám cưới, thờ cúng, lễ hội dân gian bắt chước làm bánh chưng, bánh dầy sau thành tục lệ để cúng Tổ tiên, cúng Trời Đất Bánh chưng hình vuông, màu xanh, tượng trưng trái Đất, âm Bánh dày hình tròn, màu trắng, tượng trưng Trời, dương, thể triết lý Âm Dương, Dịch, Biện chứng Đông Phương nói chung triết lý Vuông Tròn Việt Nam nói riêng Bánh chưng âm giành cho Mẹ, bánh dầy dương giành cho Cha Bánh chưng bánh dày thức ăn trang trọng, cao quý để cúng Tổ tiên, thể lòng uống nước nhớ nguồn, nhớ công ơn sinh thành dưỡng dục to lớn, bao la trời đất cha mẹ Bánh chưng độc đáo, sáng tạo, đậm đà sắc dân tộc vật liệu cách gói, cách nấu Lúa gạo tượng trưng cho văn hóa lúa nước, nhiệt đới, nóng ẩm, chế biến nhiều hình thức khác nhau, mang tính đậm đà sắc dân tộc Việt Nam hay Đông Nam Á Người Trung Hoa ưa chế biến từ bột mì hơn; người Ấn Độ ưa chế biến từ kê… Thịt lợn mềm thơm ướp gia vị đậm đà, nhân đậu xanh vừa ngon lành vừa bổ dưỡng Bánh chưng nhiều chất dinh dưỡng, đặc trưng ăn Việt Nam Độc đáo nữa, nấu bánh chưng, người Việt dành trọn thời gian dài thường 10 tiếng, phải để lửa sôi âm ỉ, bánh rền, ngon Nấu lò gas, nhanh, nóng không ngon Vì gói dong, bánh chưng vừa xanh vừa đẹp, thơm chuối Phải gói thật kín, không cho nước vào trong, bánh ngon Lạt phải buộc thật chật, chắc; gói lỏng tay, ăn không ngon Song quá, bánh không Tuy gọi luộc song nước không tiếp xúc với vật liệu luộc, nên lại hình thức hấp hay chưng (chưng cách thủy), khiến giữ nguyên chất gạo, thịt, đậu Có lẽ cách chế biến chưng, nên gọi bánh chưng Vì thời gian chưng lâu nên hạt gạo mềm nhừ quyện lấy nhau, khác hẳn với xôi người ta “đồ”, hạt gạo nhừ quyện vào thế, người ta gọi bánh chưng “rền” Vì nấu lâu thế, vật liệu thịt (phải thịt vừa nạc vừa mỡ ngon; thịt nạc, nhân bánh khô), gạo, đậu nhừ Cũng thời gian chưng lâu, khiến chất thịt, gạo đậu nhừ, có đủ thời gian chan hòa, ngấm vào nhau, trở thành hương vị tổng hợp độc đáo, mang triết lý sống chan hòa, hòa đồng dân tộc ta Gói nấu bánh chưng, ngồi canh nồi bánh chưng bếp lửa trở thành tập quán, văn hóa sống gia đình người Việt dịp tết đến xuân Với ý nghĩa quan trọng đặc trưng bánh chưng mãi ăn thiếu gia đình tết đến xuân Trò chơi dân gian Chẳng biết có từ mà trò chơi dân gian trở thành trò chơi thiếu tất đứa trẻ không thôn quê mà thành thị Những trò chơi dân gian dành cho trẻ em mà dành cho tất lứa tuổi Nói đến trò chơi dân gian ta không nhắc đến trò choi gắn liền trờ chơi thả diều Diều làm từ nhiều chất liệu khác giấy,vải hay lino Nhưng ưa chuộng nilon vật liệu diều làm màu sắc hình dạng đẹp mà biền sử dụng thời gian lâu Tùy vào màu sắc hình dạng ta chọn nhiều loại diều với hình dạng phong phú ,người chơi chọn tùy theo ý thích Đó loại diều dùng để sản xuất bán cho người chơi chuẩn bị hay không làm Ưu điểm loại diều mẫu mã đẹp lại phong phú đa dạng hợp mắt người choi Nhưng trẻ em quê thi lựa chọn số diều làm giấy Đối với loại diều chất liêu làm đơn giản hợp với môi trường sẵn có Các em tận dụng tất giấy không dùng để làm Đối với em nhỏ quê diều giấy thiếu mùa hè đến Những cánh diều giấy nhẹ nhàng vút cao lên đến tận mây xanh khiến cho bay lên cao diều với gió thật thú vị biết nhường Thả diều trò chơi dân gian dựa theo sức nâng gió để thực trò trước tiên cần phải chọn địa điểm thích hợp Đó bãi đất rộng thoáng không vướng côi hay vật chắn xa lối phải có gió nhẹ Và đừng quên người bạn để thả diều vui Những cánh diều thi bay lên không trùn tạo cho cảm giác thăng hoa sảng khoái Khi có gió thả diều người cầm diều người thả dây làm hai việc mà không cần khác Khi thả diều ta chọn hướng gió,khi có gió ta ta thả diều thật nhẹ cho thật cân Cánh diều thường có hình trăng hình lưỡi liềm hay gọi diều quạ Khung diều thường làm cật tre bánh tẻ chuốt tròn nối với Giu khung diều xương sống tre cứng to to nhô bên Hai bên cánh diều cong lên tạo thành khung diều hình lưỡi liềm Chiều cong cánh diều phải thật cân đối, khung diều phải chắn nhẹ Diều phất giấy bản, bồi thành nhiều lớp hồ dán Sáo xâu lại tre đặt chéo góc ước chừng ba mươi độ với xương sống diều Sáo thường làm ống nứa, chia làm hai khoang, đầu gắn nắp hình vòm xẻ rãnh để gió lùa vào tạo nên âm Diều sáo trông đơn giản phải khéo tay làm Ngày trước chưa có loại dây dù, nylon nên dây neo thường dây mây, sợi nhỏ đập dập, xoắn lại thắt nối thành sợi dây dài chừng dăm bảy trăm mét Chẳng may dây neo mà đứt, cánh diều theo gió xa, thật xa, mang theo niềm tiếc nuối người thả diều Ngày nay, trước phát triển nhịp sống đại, nhà máy, dự án khu công nghiệp, dịch vụ thi mọc lên Những không gian thoáng đãng, lộng gió vùng nông thôn dần bị thu hẹp, thú chơi thả diều mà bị mai Bên cạnh đó, lấn át phương tiện giải trí đại như: trò chơi điện tử, internet khiến cho không trẻ em không mặn mà với cánh diều truyền thống Song cánh diều tuổi thơ hồn nhiên đầy ước vọng ngày thơ vẹn nguyên tâm thức chẳng thể phai mờ Trò chơi thả diều trò chơi thú vui nhiều người ngày hè oi ả Những ngày gió to ta đem diều thả có phút giây thật thú vị bình yên cánh chim va mảng xanh biêng biếc bầu trời Con chó Trong loài vật nuôi nhà chó coi loại vật nuôi tất người lựa chọn để chông nhà Con chó từ lâu trở thành người bạn đồng hành người sử dụng nhiều ngành cảnh sát bảo vệ an ninh Một chó cưng nhà lựa chọn hàng đầu hầu hết tất gia đình Chó loài động vật nuôi người hóa cách 15 000 năm vào cuối Kỷ băng hà Tổ tiên loài chó chó sói Loài vật sử dụng để giữ nhà làm thú chơ Tổ tiên loài chó bao gồm cáo chó sói loài động vật có vú gần giống chồn sinh sống hốc vào khoảng 400 triệu năm trước Còn loài chó thấy ngày tiến hóa từ loài chó nhỏ, màu xám Vào cuối kỳ Băng hà, cách khoảng 40 000 năm, chó sói người chung sống với thành nhóm săn mồi theo bầy Chó sói người thường tranh mồi, chí giết Nhưng chó sói bắt đầu tìm bới mẩu thức ăn thừa người bỏ lại Con người hóa chó sói qua lai giống nhiều hệ, chó sói tiến hóa thành chó nhà Thời gian mang thai trung bình chó kéo dài khoảng 60 đến 62 ngày, sớm kéo dài đến 65 ngày Lúc đời, chó sau tuần tuổi có 28 Bộ hàm đầy đủ loài thú 42 Mắt chó có đến mí: mí trên, mí mí thứ ba nằm giữa, sâu vào phía trong, giúp bảo vệ mắt khỏi bụi bẩn Tai chúng thính, chúng nhận 35 000 âm rung giây Khứu giác chúng thính tai Người ta ngửi thấy mùi thức ăn nhà bếp chó phân biệt gia vị nồi, chí chó săn tìm nấm nằm sâu rừng, chúng phân biệt gần 220 triệu mùi Não chó phát triển Chó phân biệt vật thể dựa vào chuyển động sau đến ánh sáng cuối hình dạng Vì thị giác chúng kém,chỉ nhìn thấy màu đen-trắng Ta có thấy vào mùa đông lạnh, chó hay lấy đuôi che mũi ướt át, cách chúng giữ ấm cho Chó có đến lớp lông: lớp bên thấy, lớp lót bên giúp cho chúng giữ ấm, khô nhũng ngày mưa rét, chí có nhiệm vụ "hạ nhiệt" ngày oi Người ta tính rằng: chó năm tuổi tương ứng với người 16 tuổi Chó tuổi tương ứng với người 24 tuổi, chó năm tuổi – người 30, sau thêm năm tuổi chó năm tuổi người Ngày nay, nhu cầu nuôi chó cảnh phát triển nên giống chó nhỏ chó thông minh nhiều người chơi quan tâm đến Điều khó hiểu chó vật thủy chung, gần gũi với người Chó giúp người nhiều việc trông nhà cửa, săn bắt, coi vật trung thành, tình nghĩa với người Chó loài động vật thông minh tất công việc Có thể nói chó loài động vật không phản bội người bạn đồng hành người tất hoàn cảnh Cây chuối Đất nước Việt Nam nằm khí hậu nhiệt đới nên có nhiều loại thích hợp để sinh trưởng phát triển Nào công nghiệp ăn lâm nghiệp Nói đến ăn có nhiều loại cam quýt bưởi mận chuối Chuối từ lâu trở thành loại hoa mà nhiều gia đình yêu thích chuối hóa Đông Nam Á Chuối mọc lên cao, thẳng, vững, thường bị lầm lẫn với thân thật, “thân”chính “thân giả” Thân giả số loài cao tới 2–8 m, với kéo dài 3,5 m Mỗi thân giả buồng chuối màu vàng, xanh, hay màu đỏ, trước chết bị thay thân giả Quả chuối dại (ở Việt Nam gọi chuối rừng) có nhiều hột lớn cứng Nhưng hầu hết loại chuối buôn bán để ăn thiếu hột hóa lâu đời nên có nhiễm sắc thể đa bội (thường tam bội) Cây thường mọc thành bụi trồng cách tách rời non đem trồng thành bụi Quả chuối thành nải treo, tầng (gọi nải) có tới 20 quả, buồng có 3–20 nải Các nải nhìn chung gọi buồng, nặng 30–50 kg Một trung bình nặng 125 g, số vào khoảng 75% nước 25% chất khô Mỗi riêng có vỏ dai chung quanh thịt mềm ăn Vỏ thịt ăn dạng tươi hay qua chế biến (nấu) Những người phương Tây thường ăn thịt chuối tươi vứt vỏ, số nước Á Đông nấu ăn vỏ thịt Quả chuối thường có nhiều sợi (gọi bó libe) nằm vỏ thịt Chuối chứa nhiều vitamin B6, vitamin C kali Chuối dùng tốt cho trẻ thơ, trẻ em độ lớn, cho người dưỡng sức, cho người già, cho người lao động trí óc chân tay Nó giúp ích cho hệ xương, cho sinh trưởng, cho cân thần kinh Cũng dùng tốt cho người bị bệnh khớp Người suy nhược nên dùng ăn hàng ngày Nhưng giàu hydrat carbon nên không phù hợp với người bị bệnh đái đường Chuối dùng để chữa bệnh ỉa chảy Kiết lỵ Người ta nhận thấy chuối dùng có kết việc chống rối loạn ruột dày, đặc biệt chống bệnh ỉa chảy cấp tính mạn tính, bệnh viêm ruột Ở Ấn Độ, người ta dùng bột chuối xanh để điều trị bệnh nhân bị loét dày có kết rõ rệt Vì phần ăn có chuối xanh chắn giúp tránh bệnh loét dày Quả chuối xanh non dùng chữa hắc lào phát; trước tiên ta rửa chỗ lở ngứa nước nóng, gãi cho trượt da ra, lau khô, lấy chuối vừa bẻ buồng ra, cắt dần lát, cho nhựa chuối tiết mà chấm, bôi, xát vào chỗ ngứa Làm 4-5 lần khỏi Nhân dân ta dùng củ Chuối (thân, rễ) giã lấy nước cốt, dùng lóng nứa tép đâm sâu vào thân hứng lấy nước uống trị sưng tấy, làm thuốc giải nhiệt chữa nóng phát cuồng Hoặc dùng non cắt ngang, lấy phần non (của thân giả) giã nhỏ đắp để cầm máu vết thương Lá non dùng băng bó để làm dịu vết bỏng, vết cháy Ở Ấn Độ, thân giả củ Chuối dùng chữa rối loạn máu trị bệnh hoa liễu Còn nhựa dùng trị bệnh đau thần kinh icteria động kinh, trị lỵ ỉa chảy làm nước giải khát bị thổ tả Chính đặc điểm công dụng nên chuối lựa chọn nhiều gia đình nước mà giới Cây chuối mãi loại ăn hàng đầu tất người Văn Miếu Văn Miếu – Quốc Tử Giám quần thể di tích đa dạng phong phú hàng đầu thành phố Hà Nội, nằm phía nam kinh thành Thăng Long thời nhà Lý Là tổ hợp gồm hai di tích chính: Văn Miếu thờ Khổng Tử, bậc hiền triết Nho giáo Tư nghiệp Quốc Tử Giám Chu Văn An, người thầy tiêu biểu đạo cao, đức trọng giáo dục Việt Nam; Quốc Tử Giám trường Quốc học cao cấp Việt Nam, với 700 năm hoạt động đào tạo hàng nghìn nhân tài cho đất nước Ngày nay, Văn Miếu-Quốc Tử Giám nơi tham quan du khách nước đồng thời nơi khen tặng cho học sinh xuất sắc nơi tổ chức hội thơ hàng năm vào ngày rằm tháng giêng Đặc biệt, nơi sĩ tử ngày đến “cầu may” trước kỳ thi Về lịch sử: Văn Miếu xây dựng từ “tháng năm Canh Tuất (1070) tức năm Thần Vũ thứ hai đời Lý Thánh Tông, đắp tượng Chu Công, Khổng Tử Tứ phối vẽ tranh tượng Thất thập nhị hiền, bốn mùa cúng tế Hoàng thái tử đến học.” Bia tiến sĩ khoa thi nho học năm Nhâm Tuất (1442)Năm 1076, Lý Nhân Tông cho lập trường Quốc Tử giám, coi trường đại học Việt Nam Ban đầu, trường dành riêng cho vua bậc đại quyền quý (nên gọi tên Quốc Tử) Năm 1156, Lý Anh Tông cho sửa lại Văn Miếu thờ Khổng Tử Từ năm 1253, vua Trần Thái Tông cho mở rộng Quốc Tử giám thu nhận nhà thường dân có sức học xuất sắc Đời Trần Minh Tông, Chu Văn An cử làm quan Quốc Tử giám Tư nghiệp (hiệu trưởng) thầy dạy trực tiếp hoàng tử Năm 1370 ông mất, vua Trần Nghệ Tông cho thờ Văn Miếu bên cạnh Khổng Tử Sang thời Hậu Lê, Nho giáo thịnh hành Vào năm 1484, Lê Thánh Tông cho dựng bia tiến sĩ người thi đỗ tiến sĩ từ khóa thi 1442 trở Năm 1762, Lê Hiển Tông cho sửa lại Quốc Tử Giám – sở đào tạo giáo dục cao cấp triều đình Năm 1785 đổi thành nhà Thái học Đời nhà Nguyễn, Quốc Tử giám lập Huế Năm 1802, vua Gia Long ấn định Văn Miếu – Hà Nội cho xây thêm Khuê Văn Các Trường Giám cũ phía sau Văn Miếu lấy làm nhà Khải thánh để thờ cha mẹ Khổng Tử Đầu năm 1947, giặc Pháp nã đạn đại bác làm đổ sập nhà, với hai cột đá nghiên đá Ngày nay, nhà phục dựng theo kiến trúc thời với quần thể công trình lại Năm 1762, Lê Hiển Tông cho sửa lại Quốc Tử Giám – sở đào tạo giáo dục cao cấp triều đình Năm 1785 đổi thành nhà Thái học Đời nhà Nguyễn, Quốc Tử giám lập Huế Năm 1802, vua Gia Long ấn định Văn Miếu – Hà Nội cho xây thêm Khuê Văn Các Trường Giám cũ phía sau Văn Miếu lấy làm nhà Khải thánh để thờ cha mẹ Khổng Tử Đầu năm 1947, giặc Pháp nã đạn đại bác làm đổ sập nhà, với hai cột đá nghiên đá Ngày nay, nhà phục dựng theo kiến trúc thời với quần thể công trình lại Về kiến trúc: Quần thể kiến trúc Văn Miếu – Quốc Tử Giám bố cục đăng đối khu, lớp theo trục Bắc Nam, mô tổng thể quy hoạch khu Văn Miếu thờ Khổng Tử quê hương ông Khúc Phụ, Sơn Đông, Trung Quốc Tuy nhiên, quy mô đơn giản hơn, kiến trúc đơn giản theo phương thức truyền thống nghệ thuật dân tộc Phía trước Văn Miếu có hồ lớn gọi hồ Văn Chương, tên cũ xưa gọi Thái Hồ Giữa hồ có gò Kim Châu, trước có lầu để ngắm cảnh Ngoài cổng có tứ trụ, hai bên tả hữu có bia “Hạ Mã”, xung quanh khu vực xây tường cao bao quanh Cổng Văn Miếu xây kiểu Tam quan, có chữ “Văn Miếu Môn” kiểu chữ Hán cổ xưa Trong Văn miếu chia làm khu vực rõ rệt, khu vực có tường ngăn cách cổng lại liên hệ với nhau: Khu thứ nhất: bắt đầu với cổng Văn Miếu Môn đến cổng Đại Trung Môn, hai bên có cửa nhỏ Thành Đức Môn Đạt Tài Môn Khu thứ hai: từ Đại Trung Môn vào đến khuê Văn Các (do Đức Tiền Quân Tổng trấn Bắc Thành Nguyễn Văn Thành cho xây năm 1805) Khuê Văn Các công trình kiến trúc không đồ sộ song tỷ lệ hài hòa đẹp mắt Kiến trúc gồm trụ gạch vuông (85 cm x 85 cm) bên đỡ tầng gác phía trên, có kết cấu gỗ đẹp Tầng có cửa hình tròn, hàng lan can tiện sơn đỡ mái gỗ đơn giản, mộc mạc Mái ngói chồng hai lớp tạo thành công trình mái, gờ mái mặt mái phẳng Gác lầu vuông tám mái, bốn bên tường gác cửa sổ tròn hình mặt trời toả tia sáng Hình tượng Khuê Văn Các mang tất tinh tú cua bầu trời toả xuống trái đất trái đất nơi tượng trưng hình vuông giếng Thiên Quang Công trình mang vẻ đẹp Khuê, sáng tượng trưng cho văn học Đây nơi thường dùng làm nơi thưởng thức sáng tác văn thơ từ cổ xưa tới Hai bên phải trái Khuê Văn Các Bi Văn Môn Súc Văn Môn dẫn vào hai khu nhà bia Tiến sỹ Khu thứ ba: gồm hồ nước Thiên Quang Tỉnh (nghĩa giếng soi ánh mặt trời), có hình vuông Hai bên hồ khu nhà bia tiến sĩ Mỗi bia làm đá, khắc tên vị thi đỗ Trạng nguyên, Bảng nhãn, Thám hoa, Hoàng giáp, Tiến sĩ Bia đặt lưng rùa Hiện 82 bia tiến sĩ khoa thi từ năm 1442 đến năm 1779, chia cho hai khu tả hữu Trong đó, 12 bia (cho khoa thi năm 1442-1514) dựng vào thời Lê sơ, bia (cho khoa 1518, 1529) dựng vào triều nhà Mạc, 68 bia cuối (các khoa thi năm 1554-1779) dựng vào thời Lê trung hưng Mỗi khu nhà bia gồm có Bi đình nằm nhà bia (mỗi nhà 10 bia) xếp thành hai hàng, nằm hai bên Bi đình Bi đình khu bên trái Thiên Quang Tỉnh chứa bia tiến sĩ năm 1442, Bi đình khu bên phải chứa bia tiến sĩ năm 1448 Khu thứ tư: khu trung tâm kiến trúc chủ yếu Văn Miếu, gồm hai công trình lớn bố cục song song nối tiếp Toà nhà Bái đường, Thượng cung Khu thứ năm: khu Thái Học, trước có thời kỳ khu đền Khải thánh, thờ bố mẹ Khổng Tử, bị phá hủy Khu nhà Thái Học xây dựng lại năm 2000 Trong Văn Miếu có tượng Khổng Tử Tứ phối (Nhan Tử, Tăng Tử, Tử Tư, Mạnh Tử) Ở điện thờ Khổng Tử có hai cặp hạc cưỡi lưng rùa Đây hình tượng đặc trưng đền, chùa, lăng tẩm, miếu mạo Việt nam Hình ảnh hạc chầu lưng rùa nhiều chùa, miếu…, hạc đứng lưng rùa biểu hài hòa trời đất, hai thái cực âm – dương Hạc vật tượng trưng cho tinh tuý cao Theo truyền thuyết rùa hạc đôi bạn thân Rùa tượng trưng cho vật sống nước, biết bò, hạc tượng trưng cho vật sống cạn, biết bay Khi trời làm mưa lũ, ngập úng vùng rộng lớn, hạc sống nước nên rùa giúp hạc vượt vùng nước ngập úng đến nơi khô Ngược lại, trời hạn hán, rùa hạc giúp đưa đến vùng có nước Điều nói lên lòng chung thuỷ tương trợ giúp đỡ lúc khó khăn, hoạn nạn người bạn tốt Ngày nay, Khuê Văn Các Văn Miếu-Quốc Tử Giám công nhận biểu tượng thành phố Hà Nội [...]... đến khuê Văn Các (do Đức Tiền Quân Tổng trấn Bắc Thành Nguyễn Văn Thành cho xây năm 180 5) Khuê Văn Các là công trình kiến trúc tuy không đồ sộ song tỷ lệ hài hòa và đẹp mắt Kiến trúc gồm 4 trụ gạch vuông (85 cm x 85 cm) bên dưới đỡ tầng gác phía trên, có những kết cấu gỗ rất đẹp Tầng trên có 4 cửa hình tròn, hàng lan can con tiện và con sơn đỡ mái bằng gỗ đơn giản, mộc mạc Mái ngói chồng hai lớp tạo... bia tiến sĩ năm 14 48 Khu thứ tư: là khu trung tâm và là kiến trúc chủ yếu của Văn Miếu, gồm hai công trình lớn bố cục song song và nối tiếp nhau Toà ngoài nhà là Bái đường, toà trong là Thượng cung Khu thứ năm: là khu Thái Học, trước kia đã có một thời kỳ đây là khu đền Khải thánh, thờ bố mẹ Khổng Tử, nhưng đã bị phá hủy Khu nhà Thái Học mới được xây dựng lại năm 2000 Trong Văn Miếu có tượng Khổng Tử... tiến sĩ về các khoa thi từ năm 1442 đến năm 1779, chia đều cho hai khu tả và hữu Trong đó, 12 bia đầu tiên (cho các khoa thi những năm 1442-1514) được dựng vào thời Lê sơ, 2 bia (cho các khoa 15 18, 1529) được dựng vào triều nhà Mạc, còn 68 bia cuối cùng (các khoa thi những năm 1554-1779) được dựng vào thời Lê trung hưng Mỗi khu nhà bia gồm có 1 Bi đình nằm ở chính giữa và 4 nhà bia (mỗi nhà 10 bia)... chồng hai lớp tạo thành công trình 8 mái, gờ mái và mặt mái phẳng Gác là một lầu vuông tám mái, bốn bên tường gác là cửa sổ tròn hình mặt trời toả tia sáng Hình tượng Khuê Văn Các mang tất cả những tinh tú cua bầu trời toả xuống trái đất và trái đất nơi đây được tượng trưng hình vuông của giếng Thiên Quang Công trình mang vẻ đẹp sao Khuê, ngôi sao sáng tượng trưng cho văn học Đây là nơi thường được dùng... sáng tác văn thơ từ cổ xưa tới nay Hai bên phải trái Khuê Văn Các là Bi Văn Môn và Súc Văn Môn dẫn vào hai khu nhà bia Tiến sỹ Khu thứ ba: gồm hồ nước Thiên Quang Tỉnh (nghĩa là giếng soi ánh mặt tr i), có hình vuông Hai bên hồ là 2 khu nhà bia tiến sĩ Mỗi tấm bia được làm bằng đá, khắc tên các vị thi đỗ Trạng nguyên, Bảng nhãn, Thám hoa, Hoàng giáp, Tiến sĩ Bia đặt trên lưng một con rùa Hiện còn 82 tấm... trưng cho con vật sống trên cạn, biết bay Khi trời làm mưa lũ, ngập úng cả một vùng rộng lớn, hạc không thể sống dưới nước nên rùa đã giúp hạc vượt vùng nước ngập úng đến nơi khô ráo Ngược lại, khi trời hạn hán, rùa đã được hạc giúp đưa đến vùng có nước Điều này nói lên lòng chung thuỷ và sự tương trợ giúp đỡ nhau trong lúc khó khăn, hoạn nạn giữa những người bạn tốt Ngày nay, Khuê Văn Các ở Văn Miếu-Quốc... Tử có hai cặp hạc cưỡi trên lưng rùa Đây là hình tượng rất đặc trưng tại các đền, chùa, lăng tẩm, miếu mạo ở Việt nam Hình ảnh hạc chầu trên lưng rùa trong nhiều ngôi chùa, miếu…, hạc đứng trên lưng rùa biểu hiện của sự hài hòa giữa trời và đất, giữa hai thái cực âm – dương Hạc là con vật tượng trưng cho sự tinh tuý và thanh cao Theo truyền thuyết rùa và hạc là đôi bạn rất thân nhau Rùa tượng trưng cho ... cho văn học Đây nơi thường dùng làm nơi thưởng thức sáng tác văn thơ từ cổ xưa tới Hai bên phải trái Khuê Văn Các Bi Văn Môn Súc Văn Môn dẫn vào hai khu nhà bia Tiến sỹ Khu thứ ba: gồm hồ nước... nhà Nguyễn, Quốc Tử giám lập Huế Năm 1802, vua Gia Long ấn định Văn Miếu – Hà Nội cho xây thêm Khuê Văn Các Trường Giám cũ phía sau Văn Miếu lấy làm nhà Khải thánh để thờ cha mẹ Khổng Tử Đầu năm... nhà Nguyễn, Quốc Tử giám lập Huế Năm 1802, vua Gia Long ấn định Văn Miếu – Hà Nội cho xây thêm Khuê Văn Các Trường Giám cũ phía sau Văn Miếu lấy làm nhà Khải thánh để thờ cha mẹ Khổng Tử Đầu năm