Cảm nhận Một thứ quà lúa non – cốm Thạch Lam Tháng Tư 8, 2015 - Category: Lớp - Author: admin Đề bài: Cảm nhận Một thứ quà lúa non – cốm Thạch Lam Cốm- nhắc tới ăn nhã mang đậm hương vị đồng quê không nghĩ tới hình ảnh Hà Nội với gió heo may thu vui hạnh phúc cầm tay thứ quà quý giá ngày nhỏ xíu, lần chợ, thường bảo mẹ phải mua cho gói cốm bọc sen Lúc đo chưa biết ý nghĩa thực sen bọc bên hạt cốm xanh mướt mà biết cốm mà đượm hương thơm sen không tuyệt với Có lẽ hiểu điều mà nhà văn Thạch Lam viết lên tác phẩm Hà Nội băm sáu phố phường bật tác phẩm đoạn trích” thứ quà lúa non –cốm” “Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen hồ, nhuần thấm hương thơm lá, báo trước mùa thức quà nhã tinh khiết Các bạn có ngửi thấy, qua cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp làm trĩu thân lúa tươi, ngửi thấy mùi thơm mát bong lúa non không? Trong vỏ xanh kia, có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ Dưới ánh nắng, giọt sữa đông lại, lúa càng cong xuống, nặng chất quý Trời ” với số câu văn mở đầu mà cảm nhận nét nhã hạt gạo, qua bàn tay làm ra, thành hạt cốm xanh mượt ngày hôm Những hạt cốm tạo nên tinh hoa đất, trời Tất điều làm cho hạt cốm nhỏ bé chúng lại mang nhiều giá trị mà chinh thân ngờ tới Những gió mang theo hương thơm nồng nàn với nét tao dịu nhẹ đất trời Hà Nội Những gió mang theo nét đặc trưng đượm mùi hương sen Hà nội Và nhắc tới Cốm- đặc trưng văn hóa Hà Nội nơi Cốm làng Vòng coi ăn mang nhiều tinh hoa văn hóa nghệ thuật Cốm làng Vòng mang tới cho người đam mê ẩm thực màu sắc tinh tế với sắc xanh dịu nhẹ mà gây đam mê mùi hương quyện mùi sen Chúng ta phải cảm nhận cách cẩn thận thấy mùi hương lan tỏa không gian, mùi hương đặc trưng mà cần thưởng thức lần nhớ không quên Để làm hạt cốm tinh tế, người làm cốm- coi nghệ nhân làm cốm đa bỏ vào nhiều công sức mà làm hạt cốm Cốm chia làm hai loại cốm dẻo cốm giòn Mỗi loại cốm lại có cách thưởng thức khác Nhưng người Hà Nội biết ăn cốm nghệ thuật ăn cốm cảm nhận hết hương vị nồng nàn lúa non cốm Nhưng cần kết hợp cốm với loại hồng chín hay chuối ngự hương vị trở nên khác biệt Những hương vị không làm cho người có sắc hương mà làm cho lòng người cảm thấy ấm áp- hương vị quà quê Cách ăn người biết mà trở thành thói quen người hay ăn cốm Có thể tưởng tượng cảnh buổi sớm đầy sương mai gió lạnh, lại cầm tay gói cốm ấm nóng, vừa lấy bọc vào sen to bản, xanh thẫm Mùa hương lúa mới, mùi dừa nồng đượm lại hòa với mùi sen thành mùi thơm đặc biệt- mùi Cốm làng Vòng Và người ta không dùng thìa, dùng đũa để xúc cốm phải dùng tay, bốc vốc nhỏ Có hương vị có tròn vẹn Cuộc sống ngày nhiều bộn bề công việc gia đình Để tìm gánh hàng rong mang gói cốm việc dễ dàng Thế nên, cần phải có biện pháp để bảo tồn đặc sản mang ý nghĩa văn hóa thời Cốm để tất tìm nét văn hóa đặc trưng dân tộc ... cốm dẻo cốm giòn Mỗi loại cốm lại có cách thưởng thức khác Nhưng người Hà Nội biết ăn cốm nghệ thuật ăn cốm cảm nhận hết hương vị nồng nàn lúa non cốm Nhưng cần kết hợp cốm với loại hồng chín... gây đam mê mùi hương quyện mùi sen Chúng ta phải cảm nhận cách cẩn thận thấy mùi hương lan tỏa không gian, mùi hương đặc trưng mà cần thưởng thức lần nhớ không quên Để làm hạt cốm tinh tế, người... nên khác biệt Những hương vị không làm cho người có sắc hương mà làm cho lòng người cảm thấy ấm áp- hương vị quà quê Cách ăn người biết mà trở thành thói quen người hay ăn cốm Có thể tưởng tượng