Mẹo hay rán cá mà không bị bắn sát chảo Thao te 05/12/2015 Mẹo hay rán cá mà không bị bắn sát chảo2015-12-04T17:13:04+00:00Ẩm thực No Comment 0 0 Đánh giá viết! Khi rán cá bà nội trợ thường vất vả cá dễ bị sát chảo, dầu mỡ bắn tung tóe xung quanh Dưới vài mẹo hữu ích để rán cá dễ dàng Cách sơ chế để cá rán giòn tan Để làm cá rán ngon, không gặp cố trình rán bị sát, bắn dầu mỡ… sau làm cá rửa bạn phải để nước Cách Bạn nên ý từ khâu mua cá, nhớ chọn cá phải tươi, ngon Sau làm cá rửa bạn phải để nước để cá rán ngon, không gặp cố trình rán bị sát, bắn dầu mỡ… Cho chảo lên bếp đun nóng chảo cho dầu ăn vào, thêm chút muối dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt, sau cho cá vào Để cá giòn có hương vị thơm ngon bạn nhúng cá qua lớp bột chiên mỏng, cách giúp rán cá không bị sát Vì dầu sử dụng lần hai nên chị em ước lượng đổ dầu sâm sấp cá Cho cá vào chảo dầu Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở mặt cá cá áp chảo dầu Khi mặt từ từ chín vàng mặt chín dầu, chiên cá không bị không bị dính Sau chờ cá vàng hẳn bên lật lại Lưu ý: Khi chiên đậy vung tránh dầu không bị bắn ngoài, giúp cá chín bên Không đậy khít vung nước không thoát được, ngưng tụ lại phía trên, bạn nhấc vung nước nhỏ giọt vào chảo dầu sôi làm nổ bắn tung tóe, gây nguy hiểm cho mặt mũi, chân tay Món cá rán nhìn ngon, giòn đẹp mắt Sau cá chín vàng vớt cá ra, dùng giấy thấm dầu lót hút bớt dầu cá, ăn không bị ngấy Để cá rán bạn hoàn hảo cần bát nước chấm ngon Cách Chuẩn bị: – Dao sắc, nhọn – Thớt Cách làm: Bước 1: Cá rửa để nước, đặt cá lên thớt, đầu cá hướng lên Bước 2: Dùng dao rạch sâu theo xương sống cá, theo hướng từ đầu đến đuôi Bước 3: Sau đó, rạch bụng cá theo chiều từ đầu đến đuôi Bước 4: Cắt sâu thêm hai đường từ đầu đến đuôi cá hình Khi rán cá bà nội trợ thường vất vả cá dễ bị sát chảo, dầu mỡ bắn tung tóe xung quanh Bước 5: Sau đó, khứa vài đường chéo cách từ xuống đuôi cá Lưu ý: Vết khứa phải sâu chạm tới xương sống Giờ cá sẵn sàng đề cho bạn mang chiên, rán rồi! Mẹo rán cá không bị bắn dầu mỡ sát chảo – Cho chảo lên bếp đun nóng chảo cho dầu ăn vào, thêm chút muối dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá lại cứng không bị nát thịt, sau cho cá vào Để cá giòn có hương vị thơm ngon bạn nhúng cá qua lớp bột chiên mỏng, cách giúp rán cá không bị sát – Vì dầu sử dụng lần hai nên chị em ước lượng đổ dầu sâm sấp cá Cho cá vào chảo dầu Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở mặt cá cá áp chảo dầu Khi mặt từ từ chín vàng mặt chín dầu, chiên cá không bị không bị dính Sau chờ cá vàng hẳn bên lật lại – Sử dụng chắn: Hiện nay, chợ cửa hàng bán dụng cụ làm bếp có bán loại chắn để che phủ bề mặt chảo Các loại có ô nhỏ li ti giúp không khí thoát đủ lại hạn chế tốt việc mỡ bị bắn Như bạn biết chiên rán đồ, không nên đậy nắp khiến đồ bớt giòn nên chắn lựa chọn tốt cho mục đích Cá rán vàng trông thật ngon Cá rán vàng chấm với bát mắm tỏi thơm lừng “đánh bay” nồi cơm Chúc bạn thành công! ... đổ dầu sâm sấp cá Cho cá vào chảo dầu Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở mặt cá cá áp chảo dầu Khi mặt từ từ chín vàng mặt chín dầu, chiên cá không bị không bị dính Sau chờ cá vàng hẳn bên lật... Giờ cá sẵn sàng đề cho bạn mang chiên, rán rồi! Mẹo rán cá không bị bắn dầu mỡ sát chảo – Cho chảo lên bếp đun nóng chảo cho dầu ăn vào, thêm chút muối dầu ăn để lúc rán không bị bắn dầu mà cá. ..Món cá rán nhìn ngon, giòn đẹp mắt Sau cá chín vàng vớt cá ra, dùng giấy thấm dầu lót hút bớt dầu cá, ăn không bị ngấy Để cá rán bạn hoàn hảo cần bát nước chấm ngon Cách Chuẩn bị: – Dao