Hệ lỏng không đồng thường phân làm ba dạng huyền phù Bột mì + Nước nhũ tương Dầu + Nước bọt - Huyền phù hỗn hợp gồm hạt rắn phân tán môi trường lỏng Theo kích thước hạt rắn lỏng mà huyền phù chia thành: + huyền phù thô có đường kính hạt d >= 100 µm + huyền phù mịn có đường kính hạt d = 100 – μm + chất lỏng đục có đường kính hạt d = - 0,1 μm + dung dịch keo có đường kính d