Lưu ý khi ăn rau mồng tơi, rau muống, rau ngót và rau dền tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài t...
Lưu ý ăn rau mồng tơi, rau muống, rau ngót rau dền Rau loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày gia đình Hầu hết loại rau tốt cho sức khỏe, nhiên bạn cần cân nhắc ăn số loại rau rau mồng tơi, rau muống, rau ngót rau dền Để giúp độc giả trang bị kiến thức hữu ích loại rau này, sau VnDoc chia sẻ số lưu ý cần biết ăn rau mồng tơi, rau muống, rau ngót rau dền Mời quý độc giả tham khảo Rau muống Rau muống ăn gần gũi với người Đây loại rau bổ dưỡng chứa nhiều vitamin khoáng chất chất xơ, protein, canxi, sắt, vitamin A vitamin C, tốt cho người mắc bệnh thiếu máu, loãng xương, huyết áp thấp phụ nữ mang thai Tuy nhiên, người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) viêm nhiễm đường tiết niệu thận sỏi, huyết áp cao không nên ăn nhiều rau muống Những điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa không nên ăn rau Đối với bị vết thương da không nên ăn rau muống chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi da Những người bị vết thương da không nên ăn rau muống Ngoài ra, rau muống có loại kí sinh trùng sán ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến rau muống dễ dàng xâm nhập vào thể ăn rau sống nấu chưa chín kĩ Kí sinh trùng neo vào thành ruột gây chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng Theo khuyến cáo Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, rau muống dẫn đầu nhóm rau ăn có nguy gây ngộ độc thực phẩm cao Rau mồng tơi Là loại rau tốt cho sức khỏe mà nhiều người thường ăn đặc biệt vào mùa hè rau mồng tơi mát, nhiệt nên rau nhiều người ưa chuộng Tuy nhiên nên ăn rau mùng tơi Theo bác sĩ Đông y, người bị sỏi thận, tiêu chảy nên tránh ăn rau Rau mùng tơi chứa nhiều purin - hợp chất hữu vào thể biến thành acid uric Hàm lượng acid uric thể cao làm tăng nguy bị sỏi thận làm tăng nồng độ canxi oxalate nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày to trầm trọng Người bị sỏi thận, tiêu chảy không nên ăn mồng tơi Dân gian thường dùng rau mùng tơi làm rau ăn cho mát, thêm tân dịch, khỏi khô háo chống táo bón mùng tơi có tính hàn lại nhuận tràng Nhưng tính đặc tính mà người bị tiêu chảy, đại tiện lỏng không nên ăn Nếu cố tình ăn phải, mùng tơi nguyên nhân khiến cho bệnh thêm nặng Rau ngót Rau ngót loại rau quen thuộc nhân gian, sử dụng ăn đạm tốt cho phụ nữ sau sinh Theo Đông y, rau ngót loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt đặc biệt lành tính, chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6 Vì vậy, rau ngót đặc biệt tốt cho người già trẻ nhỏ Tuy nhiên, rau ngót không tốt 100% với tất người Rau ngót ăn cảnh báo với phụ nữ mang thai phát huy công dụng với phụ nữ sau sinh, sau sẩy thai, đẻ non, nạo phá thai Phụ nữ giai đoạn đầu thai kỳ nên hạn chế ăn rau ngót Dược thư Việt Nam 2002 ghi rõ khuyến cáo: “Không dùng papaverin cho người có thai” Trong rau ngót có chứa Papaverin chất tìm thấy thuốc phiện, có tác dụng giãn trơn mạch máu để giảm đau, hạ huyết áp Nếu sử dụng lượng rau ngót tươi 30mg gây co thắt tử cung dễ dẫn đến sẩy thai Vì với phụ nữ mang thai giai đoạn thai kỳ đầu cần hạn chế sử dụng loại rau Rau dền Ngày mùa hè, thời tiết oi bữa cơm có đĩa rau dền luộc, vừa giải nhiệt, hay dùng rau dền nấu canh bổ ích cho sức khỏe Rau dền có chất dinh dưỡng nhiều chứa loại protit, lipit, gluxit, nhiều vitamin chất khoáng Hàm lượng chất sắt, canxi cao loại rau tươi Người bị viêm khớp dạng thấp, gút không nên ăn rau dền Tuy nhiên, bạn cần ý rau dền chứa nhiều acid oxalic ảnh hưởng nhiều ức chế hấp thu canxi kẽm Đồng thời dễ hình thành sỏi oxalate nên cần tránh cho bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp, bệnh gút hay bệnh sạn thận Rau dền nấu chín không nên hâm hâm lại nhiều lần nitrat có bị chuyển đổi thành nitrit chất nguy gây ung thư không tốt cho trẻ nhỏ Ngoài theo Đông y, rau dền có vị lạnh nên người tính lạnh, hay ngoài, hay ăn thịt ba ba xong không nên ăn rau dền Theo Sức khỏe đời sống ... thôn, rau muống dẫn đầu nhóm rau ăn có nguy gây ngộ độc thực phẩm cao Rau mồng tơi Là loại rau tốt cho sức khỏe mà nhiều người thường ăn đặc biệt vào mùa hè rau mồng tơi mát, nhiệt nên rau nhiều... không nên ăn Nếu cố tình ăn phải, mùng tơi nguyên nhân khi n cho bệnh thêm nặng Rau ngót Rau ngót loại rau quen thuộc nhân gian, sử dụng ăn đạm tốt cho phụ nữ sau sinh Theo Đông y, rau ngót loại... sỏi thận làm tăng nồng độ canxi oxalate nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày to trầm trọng Người bị sỏi thận, tiêu chảy không nên ăn mồng tơi Dân gian thường dùng rau mùng tơi làm rau ăn cho mát, thêm