Công dụng chữa bệnh của rau sam

Công dụng chữa bệnh của rau sam tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh...

Công dụng chữa bệnh rau sam Rau sam ví loại cỏ dại, thường mọc hoang nơi đất ẩm mát ven vườn cây, bờ ruộng Người xưa thường dùng rau sam để chế biến ăn xào, làm nộm Nhưng người biết lại loại dược thảo quý thiên nhiên ban tặng có công dụng chữa bệnh tuyệt vời Rau sam loại rau thông dụng nước ta, mọc hoang rẻ tiền Rau sam phổ biến châu Âu, người Hà Lan dùng làm dưa chua, người Pháp thích rau sam chế biến thành nhiều ăn đặc biệt, Mỹ có rau sam trộn dầu dấm Ngoài ra, rau sam phương thuốc độc đáo người biết đến Rau sam thường mọc cỏ, bạn dễ dàng nhổ vườn Rau sam loại có tán rộng, phát triển mạnh vào mùa hè sống lớp đất bề mặt có cỏ mọc Muốn xác minh rau sam, kiểm tra chúng Lá rau sam thông thường hình ovan mượt, dày thịt có màu màu ngọc bích, mọc bò với cành phân nhánh mọc đơn độc, mọc tụ đám thân lại cố vươn lên thẳng đứng Lá dày hình thuôn, dài khoảng 1-2,5cm, hoa nhỏ, màu vàng lưỡng tính, mọc cành Hạt nhỏ, màu đen, giữ khả nẩy mầm đến năm (khi tồn trữ) Hoa sam thường nở vào mùa xuân hay thu Cây thích hợp với vùng đất xốp nhiệt độ ấm áp, mưa nhiều Có hai loại rau sam, loại mọc hoang loại trồng Loại mọc hoang thường mọc bò cao 50cm, xanh, cọng đỏ tím Loại nuôi trồng có kích thước lớn thường màu vàng xanh Những loại thường gặp là: - Rau sam xanh (Green Purslane): giống nguyên thủy mọc hoang, có khuynh hướng mọc thẳng đứng bò lan - Rau sam vàng (Golden Purslane): có màu vàng nhạt, nấu chín mùi vị giống loại - Rau sam vàng to (Portulaca Grandiflora): Lá dày to gần gấp đôi hai giống trước Rau Sam loại có nhiều dinh dưỡng Theo Viện Vệ sinh dịch tễ: Rau sam có 1,4% protit, 3% gluxit, 1,3% tro, 85mg% canxi, 56mg% P, 1,5mg% Fe, 26mg% Vitamin C, 0,32mg% caroten, 0,03mg% Vitamin B1, 0,11mg% Vitamin B2 0,7mg% Vitamin PP Nghiên cứu Đài Loan cho thấy: rau sam tươi có 1% muối kali, rau khô có 10%.Các nhà Dược học Pháp phát rau sam có nhiều axit béo đa dạng không no Omega axit alpha-linolenic Các axit béo Omega cải thiện trạng thái lỏng màng tế bào - yếu tố chủ yếu sức sống thể Tác dụng axit béo Omega bảo vệ tim mạch chứng minh rộng rãi, có nhiều tác dụng khác như: ngăn ngừa hay điều trị bệnh tiểu đường, bệnh rối loạn hệ thống thần kinh, bệnh chức năng… Trong rau sam có nhiều chất chống oxy hoá Các chất tăng cường tác dụng bảo vệ axit béo Omega tế bào cách tách gốc tự Để làm thuốc, nên chọn sam loại đỏ, to, lấy toàn (bỏ rễ) dạng tươi, khô Rau sam ngăn chặn kết tập tiểu cầu, co thắt mạch vành huyết khối, nên có tác dụng việc phòng chống điều trị bệnh tim mạch Rau sam ngăn chặn kết tập tiểu cầu, co thắt mạch vành huyết khối, nên có tác dụng việc phòng chống điều trị bệnh tim mạch Tác dụng làm lành vết thương Khi bị thương, lấy sau ram giã nhỏ dể đắp lên vết thương vết thương lành nhanh Lá rau sam giúp đẩy nhanh tiến trình kéo da non Đối với vết thương nhẹ, chấn thương xương… ta lấy nước chắt rau sam thoa lên vết thương, hay đắp tươi giã nhuyễn, sắc nước sam đặc để uống Nếu vết thương bôi rượu rau sam Trường hợp vết thương nặng vết loét bị hư thối nên cho rau sam phơi khô vào hấp mềm, cho vào túi vải ẩm, buộc kín, chườm lên vết thương vòng đến tiếng Không dùng túi vải khô nguội Cũng đắp trực tiếp sam hấp mềm lên vết thương, ý dùng sam ẩm Tác dụng chống lão hóa Tại Viện Đại học Wollongong (Úc) Trung tâm Di truyền - Dinh dưỡng - Sức khỏe Washington (Hoa Kỳ) nghiên cứu cho thấy: 100g sam tươi chứa 300-400 mg alpha-linolenic acid, 12,2 mg alpha-tocopherol, 26,6mg ascorbic acid (vitamin C), 1,9mg beta-caroten 14,8 mg glutathione Kết cho thấy rau sam giàu chất dinh dưỡng, acid béo không no chất chống oxy-hóa Phòng ngừa bệnh tim mạch Theo Đông y, rau sam có vị chua, đắng, tính mát, có tác dụng nhiệt giải độc Hàm lượng kali acid omega-3 rau sam tương đối cao, cần cho việc điều hòa cholesterol máu, đồng thời làm tăng sức bền thành mạch, giúp huyết áp ổn định Tác dụng diệt khuẩn Rau sam có tác dụng diệt loại vi khuẩn Shigella (gây bệnh lỵ), Salmonella typhi (gây bệnh thương hàn), Staphylococcus aureus (tụ cầu vàng thường gây mụn nhọt) Ngoài diệt số nấm gây bệnh Rau sam giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin Tác dụng rau sam tử cung Rau sam có tác dụng kích thích co thắt tử cung Thử nghiệm phụ nữ sau sinh cho uống chiết xuất thấy cường độ co bóp tử cung gia tăng Tuy nhiên, rau sam gây co bóp tử cung nên không dùng nước ép rau sam cho người có thai Tác dụng diệt giun sán Khi bạn bị chứng sán xơ mít, cách tốt dùng rau sam tươi sắc lấy nước đặc Sau hòa nước sam với giấm muối để uống Thời gian uống công hiệu vào buổi sáng, bạn chưa ăn uống Uống vài ngày liền có tác dụng tẩy sán tốt Còn bệnh giun kim, ngày nên dùng 50-100g rau sam tươi, rửa sạch, giã vắt lấy nước cốt uống, chừng 5-7 ngày kết Lưu ý không dùng rau sam chữa bị tiêu chảy Chữa sỏi thận bệnh đường tiểu Cho nắm sam tươi khô vào ấm, ủ nước sôi vòng phút ta có ấm trà sam Uống trà sam nóng thường xuyên giúp thông tiểu lợi tiểu Nếu bị sỏi thận, bạn uống nước nấu sam cố nhịn tiểu đến không nhịn Khi đó, hạt sỏi bị tống hết Bạn đừng sợ nước tiểu có màu nước trà, đặc máu dấu hiệu chứng tỏ chất độc thể bạn tiết đấy! Còn bị viêm cầu thận, viêm bàng quang… bạn nên ngâm 100g rau sam vào nước nóng vòng đêm Sau đun sôi, đổ vào chậu tắm hay bồn tắm Ngâm bồn nước sam ấm từ 10 đến 20 phút vã mồ hôi, chắn bạn khoẻ khoắn lên bộn phần Chữa bệnh nan y Đối với bệnh khó chữa ung thư, đái đường, viêm gan, viêm túi mật, viêm thận… uống nước rau sam có hiệu rõ rệt Bởi rau sam chứa từ - 16% axit silic chất hàm chứa rau sam có khả chữa trị nhiều chứng bệnh nan y Thực tế chứng minh rau sam có tác dụng loại bỏ mầm mống gây bệnh giúp loại bỏ phận bị hoại thư Bên cạnh cách uống nước rau sam áp dụng cách chườm rau sam nóng trình bày Lưu ý, chống định dùng rau sam với người bị tỳ vị hư hàn, tiêu chảy phụ nữ có thai Theo Sức khỏe đời sống ... nước rau sam có hiệu rõ rệt Bởi rau sam chứa từ - 16% axit silic chất hàm chứa rau sam có khả chữa trị nhiều chứng bệnh nan y Thực tế chứng minh rau sam có tác dụng loại bỏ mầm mống gây bệnh. .. tác dụng tẩy sán tốt Còn bệnh giun kim, ngày nên dùng 50-100g rau sam tươi, rửa sạch, giã vắt lấy nước cốt uống, chừng 5-7 ngày kết Lưu ý không dùng rau sam chữa bị tiêu chảy Chữa sỏi thận bệnh. .. bệnh lỵ), Salmonella typhi (gây bệnh thương hàn), Staphylococcus aureus (tụ cầu vàng thường gây mụn nhọt) Ngoài diệt số nấm gây bệnh Rau sam giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin Tác dụng rau sam