TÌM HIỂU VỀ PHÂN ĐẠM

1 Đặc điểm tính chất loại phân đạm: 1.1 Đặc điểm phân đạm: Phân đạm phân bón có chứa nguyên tố dinh dưỡng nitơ (N) Trong 13 loại dưỡng chất thiết yếu cho trồng đạm đứng vị trí hàng đầu lượng hấp thụ với tầm quan trọng cao nhất, chiếm 2-3% tổng vật chất khô trồng Mỗi năm, nước sử dụng triệu đạm urê, loại đạm dễ sử dụng không làm thay đổi tính axit, bazơ đất; riêng vùng Nam Bộ triệu Tuy nhiên lại loại phân bón dễ thất thoát, đặc biệt qua đường bay khiến lượng đạm trồng hấp thụ từ 30 – 40 % lượng cung cấp Việc sử dụng phân đạm cho hiệu quả, tránh lãng phí ô nhiễm môi trường quan tâm hàng đầu tất bà nông dân nói chung người trồng tiêu nói riêng Khi đạm vào tổng hợp để giúp tạo thành loại prôtêin từ đơn giản đến phức tạp, hay gọi chất thịt, thành phần thể sống Nó tham gia vào cấu tạo axit nucleic có vai trò quan trọng việc trao đổi chất thể trồng Ngoài ra, đạm thành phần diệp lục tố tạo nên màu xanh cho cây, yếu tố thiết yếu giúp thực vật quang hợp, biến đổi lượng ánh sáng để chuyển đổi nước cacbonic thành đường bột, nuôi sống toàn thể giới động vật Phân đạm thức ăn cây, giúp cho chồi, cành phát triển; có kích thước to tăng khả quang hợp từ làm tăng suất trồng Gồm loại phân đạm amon ( chứa gốc NH ) phân Sunphat amon, nitrat amon, clorua amon, urê… phân đạm nitrat Kali nitrat, canxi nitrat, Xianamit canxi… - * Đặc điểm, tính chất phân đạm: Phân đạm dạng tinh thể, tinh thể hạt mịn hạt lớn Dễ hòa tan Dễ bị rửa trôi đạm Nitrat Sunphat Dễ hấp thụ, dễ bị chảy nước, bay kết vón Các loại phân đạm thường có màu trắng trắng ngà Đạm thường dùng bón thúc chính, nhiên đất xấu cần bón lót để non có điều kiện hấp thu dễ sinh trưởng tốt 1.2 Đặc điểm số loại phân đạm: Phân đạm Sunphat amon - Ở dạng tinh thể mịn màu trắng ngà xám xanh, có mùi nước tiểu (mùi ammoniac), vị mặn chua - Dễ tan nước, không vón cục Thường trạng thái rời dễ sử dụng, nhiên để môi trường ẩm phân dễ bị vón cục Phân Nitrat amon: - Ở dạng tinh thể muối kết tinh có màu vàng xám - Dễ chảy nước, dễ tan nước, dễ vón cục, khó bảo quản khó sử dụng - Là loại phân sinh lý chua, nhiên loại phân quý bón cho nhiều loại trồng nhiều loại đất khác - Được sử dụng để pha thành dung dịch dinh dưỡng, dùng tưới nhà kính bón thúc cho nhiều loại rau, ăn Phân Urê: - Ở dạng tinh thể màu trắng, hạt tròn, dễ tan nước hút ẩm mạnh - Dễ bị phân hủy bay - Thích ứng mạnh với nhiều loại đất trồng, đặc biệt đất chua phèn - Dùng để bón thúc Phân Clorua amon: - Có dạng tinh thể màu trắng vàng ngà, dễ tan nước, hút ẩm mạnh - Không bị vón cục, thường tơi rời nên dễ sử dụng - Không dùng để bón cho thuốc lá, chè, khoai tây, hành tỏi, bắp cải vừng… - Bón vùng khô hạn, đất nhiễm mặn Phân Nitrat canxi: - Dạng tinh thể hình viên tròn, màu trắng đục Hòa tan nhanh nước - Không bị đất hấp thụ, dễ hấp thụ điều kiện bất lợi (khô hạn, lạnh, đất chua, mặn…) - Dễ bị rửa trôi - Phân kiềm sinh lý, có khả làm giảm độ chua đất - Dễ hút ẩm, đóng thành cục Phân Xianamit canxi: - Bột nhẹ màu đen hay xám thẩm, không tan nước, dễ gây bỏng, có tính sát trùng cao - Đây loại phân kiềm sinh lý 2 Khi bón vào đất phân thủy phân dần qua chất trung gian, cuối Urê Cacbonat amon sử dụng Có thể dùng cải tạo đât nặng sét nhiều vôi Cơ chế tác dụng phân đạm: 2.1 Quá trình khoáng hóa Nitơ đất: Đây trình biến đổi N hữu thành N vô cơ, bao gồm phản ứng là: Amine hóa Amonium hóa - Amine hóa: N-Hữu (protein) → R-NH2 + urea +E Vi khuẩn chiếm ưu việc phá vỡ protein môi trường trung tính kiềm, điều kiện đất chua, nấm tác nhân phản ứng -Amonium hóa: R-NH2/urea →NH3 +E NH3 +H2O/HCO3- →NH4+ Nhiều sinh vật hiếu khí, kị khí, nấm xạ khuẩn tham gia vào phản ứng này, NH4+ hình thành chúng bị biến đổi: + Có thể biến đổi thành NO2- NO3- trình nitrit nitrate hóa hấp thu trực tiếp thực vật bật cao +Có thể sử dụng sinh vật dị dưỡng phân giải dư thừa C hữu sau hấp thu sinh học + Có thể bị cố định khoáng sét thành dạng không hữu dụng +Có thể giải phóng trở lại khí quển thành NH3 thông qua trình bay Quá trình chịu ảnh hưởng yếu tố như: - Độ ẩm đất: đất thoáng không ngập nước, độ ẩm 70% có tốc độ khoáng hóa nhanh - pH: đất trung tính có tốc độ khoáng hóa nhanh đất chua Độ chua làm giảm tốc độ khoáng hóa không ngăn chặn trình Do đó, đất chua bón vôi giúp khoáng hóa N hữu nhanh - Nhiệt độ: tối đa 40-500C tối thiểu 5-100C - Độ thoáng khí: phần lớn vi sinh vật tham gia vào trình khoáng hóa vi khuẩn hiếu khí - Ở đất ngập nước việc bừa sục bùn làm gia tang tốc độ khoáng hóa 2.2 Quá trình hấp thụ sinh học: Vi sinh vật đất cần C nguồn lượng cần thiết, cần N để tổng hợp protein nguyên sinh chất Do đó, axit amin chúng cần lấy N dạng NH4+ hay NO3- đất để tổng hợp Sự hấp thụ sinh học N biến đổi N vô thành N hữu Yếu tố ảnh hưởng đến trình tỉ lệ C/N: - Chất hữu có tỉ lệ C/N cao (>30/1): vật liệu hữu chứa hàm lượng N thấp C không cung cấp đủ cho nhu cầu N sinh vật này, nên chúng sử dụng N vô có sẵn đất- cạnh tranh N với trồng → hấp thụ sinh học N - Chất hữu có tỉ lệ C/N thấp (6 Mức độ nitrate hóa giảm pH5,5 số vi sinh vật khử nitrate mức cao, đất chua tượng giảm, dạng N thay đổi theo pH: pH< 5,5 →NO pH< 5,5-6→N2O pH>6 →N2 - Nhiệt độ : trình xảy nhanh 25-300C Ở 200C trình xảy chậm.Tăng nhiệt độ 60-700C, trình xảy mạnh nhiên ngừng 700C Điều chứng tỏ vi khuẩn nitrate vi khuẩn chịu nhiệt 2.5 Quá trình rửa trôi nitrate: Do nitrate không hấp phụ CEC nên chuyển di chuyển theo nước Quá trình xảy đất có độ ẩm cao không xảy đất khô hạn 2.6 Quá trình cố định Nitơ: Quá trình cố định N bao gồm: - Cố định N sinh học: vi khuẩn- chủ ( Rhizobium- họ đậu hay chi Frankia chi xạ khuẩn với phi lao); sinh vật sống tự do, không cộng sinh: Azotobacter, clostrodium, azospirilum; tảo lam - Cố định N hóa học: nhằm sản xuất phân N vô - Cố định N điện hóa học ( sấm sét): phóng tia lửa điện khí hình thành nito oxide (NO2) Tất phân N có trình đạm hóa, trình đất lúa thường xảy bón đạm amon: bón đạm amon lớp phần NH4+ bị oxi hóa chuyển thành NO3- bị khử dần đến N2 bay khỏi đất Tóm lại: bón phân đạm vào đất hàng loạt trình xảy nhằm biến đổi, chuyển hóa dạng Nitơ thành dạng Nito khác mà hấp thu hay không hấp thụ bay vào khí để tham gia trình khác 3 Nhu cầu sử dụng phân đạm trồng: Ở nước ta có loại phân đạm thường dùng phổ biến nhất, là: phân urê, phân amôn sunphat phân amôn phôtphat Khi sử dụng hợp lý, kg N nguyên chất thu 10 – 22 kg thóc 25 – 35 kg ngô hạt Để đảm bảo hiệu sử dụng loại phân hoá học cần ý đến điểm sau đây: - - Phân cần bảo quản túi nilông Chỗ để phân cần thoáng mát, khô ráo, mái kho không bị dột Không để chung phân đạm với loại phân khác Cần bón đặc tính nhu cầu trồng Cây có đặc tính khác Nhu cầu N khác Có yêu cầu nhiều N, có yêu cầu Nếu bón N nhiều, vượt yêu cầu cây, N gây tác hại đáng kể Bón yêu cầu cây, N phát huy tác dụng tốt - Cần bón dạng phân theo đặc điểm đất đai Đối với loại trồng cạn như: ngô, mía, v.v bón đạm nitrat thích hợp, lúa nước nên bón đạm clorua SA Đối với loại họ đậu nên bón đạm sớm, trước nốt sần hình thành rễ Khi rễ có nốt sần, không nên bón đạm, đạm ngăn trở hoạt động cố định đạm từ không khí loài vi khuẩn nốt sần - Cần bón đạm với đặc điểm đất: Phân có tính kiềm nên bón cho đất chua Phân chua sinh lý nên bón cho đất kiềm Đất lầy thụt, nhiều bùn không cần bón phân đạm - Cần bón đạm lúc Tốt bón vào thời kỳ sinh trưởng mạnh - Cần bón đạm liều lượng cân lân kali - Bón phân đạm cần lưu ý đến diễn biến thời tiết Không bón lúc mưa to, lúc ruộng vườn đầy nước - Không bón đạm tập trung vào lúc, chỗ, mà cần chia thành nhiều lần để bón bón vãi mặt đất nơi cần bón Không bón đạm thừa Vì thừa đạm, phát triển mạnh, dễ đổ ngã, hoa chậm, hạt, hạt lép nhiều, dễ rụng, nhiều sâu bệnh, phẩm chất giảm Tốn tiền mua phân đạm mà không thu kết gì, gây lãng phí - Bón phân đạm cần kết hợp với làm cỏ, xới đất, sục bùn (đối với lúa) - Đặc điểm trồng : Mỗi loại trồng yêu cầu chủng loại tỉ lệ khác Cây ăn cần bón nhiều phân đạm, Cây lấy củ cần nhiều lân kali, mía cần nhiều kali Cây họ đậu cần đạm cần nguyên tố molipđen Ngay loại trồng, giai đoạn sinh trưởng cần loại phân tỉ lệ khác có nắm vững đặc điểm loại trồng bón phân đạt hiệu Triệu chứng thiếu, thừa đạm trồng trọt: 4.1 Thiếu đạm: Nếu thiếu đạm ức chế sinh trưởng Một triệu chứng sớm tượng đói N diệp lục không hình thành, chuyển từ màu xanh lục sang màu vàng toàn phiến lá, biểu già trước Nếu thiếu N nghiêm trọng, hóa vàng rám nắng, rụng khỏi Thiếu N sinh trưởng chậm, đẻ nhánh ít, thấp lùn, tích lũy chất phận thu hoạch protein, tinh bột, đường, lipit, vitamin bị giảm sút ảnh hưởng đến suất phẩm chất trồng Ví dụ: Triệu chứng bắp thiếu đạm Các bắt đầu bị vàng chóp lan dần dọc theo gân Vì đạm chất dinh dưỡng linh động nên dấu hiệu thiếu đạm chuyển dần lên chết trước Có thể phân tích hàm lượng đạm tế bào đồng, cách dùng chất thị hóa học hay dụng cụ đo lường điện tử để chuẩn đoán thiếu đạm Thiếu đạm làm chết non, trái nhỏ hạt lép nhiều dẫn đến suất thấp 4.2 Thừa đạm: Nếu thừa đạm làm cho không chuyển hóa hết sang dạng hữu cơ, làm tích lũy nhiều dạng đạm vô gây độc cho Thừa đạm làm cho sinh trưởng thái quá, mọc vống, mô giới hình thành nên yếu, dễ lốp đổ, dễ bị sâu bệnh công hợp chất cacbon phải huy động nhiều cho việc giải độc đạm nên không hình thành chất xơ làm cho yếu Ngoài thừa đạm ức chế trình hoa, trổ từ ảnh hưởng đến suất DANH SÁCH NHÓM 1: 10 11 12 LÊ THỊ THÚY AN LÊ THỊ NGỌC BA NGUYỄN THỊ NGỌC CẨN HOÀNG LINH CHI HUỲNH THỊ KIỀU DIỄM NGÔ THỊ ĐÂY LÝ THỊ ĐỚI HÀ ĐỨC VÕ THỊ THU GIANG VŨ THỊ THANH HÀ LÊ THỊ HẢO NGUYỄN THỊ HÂN ... hiệu sử dụng loại phân hoá học cần ý đến điểm sau đây: - - Phân cần bảo quản túi nilông Chỗ để phân cần thoáng mát, khô ráo, mái kho không bị dột Không để chung phân đạm với loại phân khác Cần bón... nốt sần, không nên bón đạm, đạm ngăn trở hoạt động cố định đạm từ không khí loài vi khuẩn nốt sần - Cần bón đạm với đặc điểm đất: Phân có tính kiềm nên bón cho đất chua Phân chua sinh lý nên bón... kiềm Đất lầy thụt, nhiều bùn không cần bón phân đạm - Cần bón đạm lúc Tốt bón vào thời kỳ sinh trưởng mạnh - Cần bón đạm liều lượng cân lân kali - Bón phân đạm cần lưu ý đến diễn biến thời tiết Không