Đang tải... (xem toàn văn)
Axit amin là chất tiền thân của nhiều phân tử sinh học quan trọng như protein, một số hormone, vitamin, các base purin, pyrimidine và porphyrin
Đ tài:ề Axit amin là tiền thân của nhiều sinh chất quan trọng GVHD : TS. Tr n Bích Lamầ SVTH : Cao Nguy t Lanệ 60801040 Ph m Lê Ph ngTúạ ươ 60802515 Nguy n Th Ng cễ ị ọ Quyên 60801745 Nguy n Qu nhể ỳ Th ngươ 60802193 Lê Th Huy nị ề Trâm 60802302 I. Gi i thi uớ ệ Hormone là chất truyền tin được tạo ra ở một vị trí trong cơ thể và phân tán đi các nơi khác. Về mặt hóa học chúng là các protein, steroid hay các acid amine hình thành từ các acid amine. Mỗi hormone điều hòa hoạt động của một số cơ quan gọi là các c ơ quan đích. Các cơ quan này phản ứng một cách rất đặc hiệu, trong khi các cơ quan khác không bị ảnh hưởng gì. II. M t s hormone c u t o t ộ ố ấ ạ ừ acid amine và vai trò c a ủ chúng 1. TYROSINE Danh pháp IUPAC: 2Amino3(4 hydroxyphenyl) propanoic axít CTPT: C 9 H 11 NO 3 Bản chất: là acid amine Được sản xuất ra từ: tuyến giáp H1: C u trúc phân t tyrosineấ ử Tác dụng: làm tăng quá trình phân hủy hydratcarbon và làm tăng tốc độ chuyển hóa cơ bản, có tác dụng tăng cường tăng trưởng. Kích thích cho trẻ em lớn và tăng cường háp thu canxi bởi xương. Nguồn cung cấp: có trong các loại thực phẩm nhiều đạm như: đậu nành, thịt gà, gà tây, đậu phộng, cá, hạnh nhân, bơ, chuối sữa, phomai, sữa chua, đậu lima, hạt mè… Sinh tổng hợp tyrosine: H2: T ng h p tyrosineổ ợ Chuyển hóa tyrosine trong cơ thể: 2. ADRENALINE (HAY EPINEPHRINE) Danh pháp IUPAC: (R)4(1 hydroxy2 (methylamino)ethyl)benzene1,2diol CTPT: C 9 H 13 N O 3 Bản chất: là amine Được sản xuất bởi: tủy trên thận H4: C u trúc adrenalineấ [...]... bào nhiều chất béo của cơ thể nhưng nó lại có mặt trong tất cả các màng này 2. TÁC DỤNG: Đóng một số vai trò quan trọng trong cơ thể và thiết yếu đối với trẻ sơ sinh Taurine có tác dụng bảo vệ với chứng viêm ruột Taurine đóng vai trò quan trọng trong các chức năng của thị giác, não và hệ thần kinh, chức năng của tim, và nó là chất liên kết của ... và ra khỏi tế bào và để ổn định điện tích màng tế bào Một chức năng quan trọng nữa của Taurine là khử độc, kháng ôxy hóa. Taurine cần để quá trình hấp thu và hòa tan mỡ được hiệu quả Nhiều nghiên cứu còn cho thấy Taurine có vai trò quan trọng trong phát triển thận và cải thiện nhiều tình trạng bệnh thận, bệnh tiểu đường Taurine có tác dụng bảo ... H11: Tác dụng của insuline Tổng hợp insulin 5. GLUCAGON Cấu tạo: từ 29 acid amine: NH 2 His Ser Gln Gly Thr Phe Thr Ser Asp Tyr Ser Lys Tyr Leu Asp Ser Arg Arg Ala Gln asp Phe Val Gln TRP Leu Met ASN Thr COOH Bản chất: là peptid Được sản xuất bởi: tuyến tụỵ H13: Cấu trúc glucagon Tác dụng: làm ... mọi hoạt động của hệ thống thần kinh giao cảm và thúc đẩy quá trình phân hủy glycogen ở gan và tế bào cơ xương, do đó giải phóng ra một lượng lớn glucose cần thiết cho tế bào. Tổng hợp ardrenaline: 3. NORADRENALINE: CTPT: C 8 H 11 NO 3 Bản chất: là amine Được sản xuất bởi: tủy trên thận H6: Cấu trúc noradrenaline Tác dụng: ảnh hưởng đến các bộ phận của não bộ, cùng với adrenaline trực tiếp ... của não bộ, cùng với adrenaline trực tiếp làm tăng nhịp tim, kích hoạt phân hủy đường và làm tăng lượng máu đến tim. Đây là loại hoóc môn tự bảo vệ. Hormone này giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị viêm nhiễm, kích thích khả năng miễn dịch. Nhờ có loại hoóc môn này, má của bạn luôn ửng hồng khỏe mạnh Nguồn cung cấp: Để cơ thể tiết ra nhiều hormone noradrenalin chống ... V/ BAZƠ NITƠ Có 2 loại bazơ: Pyrimidine và purine Bazơ pyrimidine : vòng pyrimidine là một vòng 6 cạnh chứa 2 nguyên tử nitơ. Những bazơ pyrimidine có trong AND là cytocine và thymine, trong ARN là cytocine và uracil Các dạng tautomer của các base: các dẫn xuất chứa oxy của pyrimidine và purine chúng có khả năng hỗ biến Dạng ceto C=O (lactam)... bạn có thể kích thích sản xuất hoóc môn này bằng cách bổ sung thêm beta carotin (có trong cà rốt) Tổng hợp noradrenaline: Tyrosine Levodopa Dopamin Noradrenali ne H7: Tổng hợp noradrenaline 4. INSULIN CTPT: C 257 H 383 N 65 O 77 S 6 Bản chất: là protein Được sản xuất bởi: tuyến tụy H8: Cấu trúc phân tử insuline H9: Tinh thể insuline Tác dụng: kích thích quá trình hấp thu glucose vào ... Dạng ceto C=O (lactam) Dạng enol C – OH (lactim) Bazơ purine: chứa một vòng purine ( vòng pyrimidine và một vòng imidazol ghép lại) Các bazơ purine quan trọng là adenine và guanine ... giản Bảng 2: Taurine Taurine C2H7NO3S 107-35-7 NCCS(=O)(O)=O Không có cấu hình theo dạng L hay D, thuộc nhóm các acid amin có gốc sulfur (lưu huỳnh) cùng với methionine, cystine và cysteine. Phân tử Taurine (H2NCH2CH2 SO2H) nhỏ Taurine tập trung nhiều ở não, võng mạc, cơ tim, cơ xương và cơ trơn, thận, tiểu huyết cầu và bạch cầu Trong cơ thể Taurine nằm ở ... Leu Met ASN Thr COOH Bản chất: là peptid Được sản xuất bởi: tuyến tụỵ H13: Cấu trúc glucagon Tác dụng: làm tăng đường máu, tăng phân hủy glycogen, glucagon cũng kích thích sự phát hành của insulin, do đó mới có đường trong máu có thể được đưa lên và được sử dụng bởi các mô phụ thuộc insulin. 1. Cấu tạo: Taurine Tên hóa học Công thức hóa học Khối lượng phân tử 125.14 g/mol
