Mực chiên muối ớt cay cay ngon tuyệt Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ giòn cay mực bên mềm nhậu tuyệt vời cho chàng đấy! Nguyên liệu: - 500g mực ống - thìa cà phê muối tinh - thìa canh hạt tiêu, rang thơm - 50g bột mỳ - 80g bột ngô - 3-4 ớt - nhánh hành - Dầu ăn Cách làm: Mực làm sạch, phần râu thân để riêng Xắt khúc phần thân mực thành đoạn dài khoảng 2cm, để nước: Muối rang khô, cho vào cối giã hạt tiêu: Cho 2/3 hỗn hợp muối - tiêu vào trộn bột mỳ bột ngô tô lớn (hỗn hợp A): Ớt hành xắt khúc, để riêng: Mực thấm cho khô, đổ vào hỗn hợp (A), trộn cho mực bao bột muối Cho dầu vào chảo sâu lòng, làm nóng với lửa vừa - to cho mực vào chiên (bạn nhớ rũ hết bột thừa bám vào mực trước thả vào chảo nhé) tới mực có màu vàng nhẹ vớt mực ra, để lên giá cho dầu Mực chiên không lâu, khoảng 1-1,5 phút chín; bạn chiên lâu mực bị teo lại dai Cho mực chiên vào tô trộn lớn, rắc hành, ớt chỗ muối - tiêu lại lên trên, xóc trộn bày lên đĩa ăn nhé: ST ... thừa bám vào mực trước thả vào chảo nhé) tới mực có màu vàng nhẹ vớt mực ra, để lên giá cho dầu Mực chiên không lâu, khoảng 1-1,5 phút chín; bạn chiên lâu mực bị teo lại dai Cho mực chiên vào tô... lớn (hỗn hợp A): Ớt hành xắt khúc, để riêng: Mực thấm cho khô, đổ vào hỗn hợp (A), trộn cho mực bao bột muối Cho dầu vào chảo sâu lòng, làm nóng với lửa vừa - to cho mực vào chiên (bạn nhớ rũ...Cách làm: Mực làm sạch, phần râu thân để riêng Xắt khúc phần thân mực thành đoạn dài khoảng 2cm, để nước: Muối rang khô, cho vào cối giã hạt tiêu: Cho 2/3 hỗn hợp muối - tiêu vào trộn