window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1 con mực lớn (đã được làm sạch) - 2 tép tỏi, băm nhỏ; 2,5g gừng xay; 45g (3 muỗng canh) tương ớt; 45ml xi rô gạo hoặc xi rô ngô; 5g mù tạt; 5ml xì dầu; 5g vừng; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ - Dầu thực vật Cách làm: Bước 1: Bạn có thể nhờ người bán hàng mổ, làm sạch mực. Lúc này, bạn chỉ cần đem mực về, đem rửa sạch với muối và ít rượu trắng cho đỡ tanh. - Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên). - Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu. Bước 2: Làm nước sốt Kết hợp tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu trong một bát, trộn đều. Bước 3: Nướng mực Đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục (1 phút). Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng. Tắt bếp, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên. Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân của mực và thưởng thức khi mực nướng đang còn nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng kiểu Hàn!
Nguyên liệu: - 1 con mực lớn (đã được làm sạch) - 2 tép tỏi, băm nhỏ; 2,5g gừng xay; 45g (3 muỗng canh) tương ớt; 45ml xi rô gạo hoặc xi rô ngô; 5g mù tạt; 5ml xì dầu; 5g vừng; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ - Dầu thực vật Cách làm: Bước 1: Bạn có thể nhờ người bán hàng mổ, làm sạch mực. Lúc này, bạn chỉ cần đem mực về, đem rửa sạch với muối và ít rượu trắng cho đỡ tanh. - Đặt mực sạch và râu mực lên thớt. Bạn có thể đặt hai chiếc đũa hai bên mực (như trong hình để khi thái, mực sẽ không bị đứt hết, chỉ đứt phần trên). - Khứa vài đường ở phần vây mực và xúc tu. Bước 2: Làm nước sốt Kết hợp tỏi, gừng, tương ớt, xi rô gạo, mù tạt, xì dầu trong một bát, trộn đều. Bước 3: Nướng mực Đun nóng chảo nướng ở nhiệt độ cao vừa. Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng đều chảo. Cho mực và râu mực vào chảo. Nướng cho đến khi mực săn chắc và có màu trắng đục (1 phút). Thêm một ít sốt lên trên mực vào nấu thêm khoảng 2 phút. Lật mực vào rưới tất cả phần nước sốt lên trên mực và nấu trong 1 phút cho đến khi nước sốt sôi lên và chuyển sang màu đỏ, bóng. Tắt bếp, cho mực ra đĩa đã lót sẵn loại rau ăn như xà lách hoặc bất cứ loại gì bạn thích. Rắc ít vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể phun một ít dầu mè lên trên. Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân của mực và thưởng thức khi mực nướng đang còn nóng nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng kiểu Hàn! ...Bước 3: Nướng mực Đun nóng chảo nướng nhiệt độ cao vừa Cho vài giọt dầu thực vật lên chảo, láng chảo Cho mực râu mực vào chảo Nướng mực săn có màu trắng đục (1 phút) Thêm sốt lên mực vào nấu... hành thái nhỏ lên Có thể phun dầu mè lên Khi ăn, dùng kéo cắt phần thân mực thưởng thức mực nướng nóng nhé! Chúc bạn thành công ngon miệng với mực nướng kiểu Hàn! ... mực vào nấu thêm khoảng phút Lật mực vào rưới tất phần nước sốt lên mực nấu phút nước sốt sôi lên chuyển sang màu đỏ, bóng Tắt bếp, cho mực đĩa lót sẵn loại rau ăn xà lách loại bạn thích Rắc vừng