Thịt nướngkiểuHànQuốc thơm ngon
Jeyuk-gui là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò.
Nguyên liệu hơi lằng nhằng nhưng dễ kiếm thôi:
- 550g nạc lợn
- Gia vị (1) gồm:
+ 1/2 muỗng canh nước ép gừng
+ 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất
Gia vị (2) gồm:
+ Gần 3 muỗng canh nước tương
+ 1 muỗng canh xốt tương ớt
+ 2 muỗng canh ớt bột (bạn có thể giảm bớt nếu không ăn được cay nhé)
+ 2 muỗng canh đường
+ 1 muỗng canh rượu gạo nguyên chất
+ 2 muỗng canh hành baro sắt nhuyễn
+ 1 muỗng canh tỏi băm
+ Một chút tiêu xay
+ 2 muỗng canh dầu mè
+ 1 muỗng canh dầu ăn
+ 50g rau diếp
Cách làm rất đơn giản các bạn nhé:
Bước 1:
Làm sạch thịt lợn bằng vải cotton, cắt thành miếng rộng 6 cm - dài 4 cm - dày 0,4
cm. Dằn nhiều đường dao lên hai mặt thịt.
Trộn gia vị (1) và (2).
Bước 2:
Cho gia vị (1) vào thịt, ướp 10 phút.
Bước 3:
Cho 2/3 gia vị (2) vào, dùng tay trộn đều để thịt ngập gia vị, ướp thêm 30 phút nữa.
Bước 4:
Làm nóng vỉ đã thoa dầu. Nướng với nhiệt độ cao cách lò 15 cm, mỗi mặt thịt
nướng 3 phút. Sau đó, tẩm lại vào gia vị, nướng thêm 3 phút.
Xếp rau và thịt ra đĩa, thế là xong rồi. Bạn có thể ăn với cơm hoặc cuốn gỏi ăn
cũng ưng lắm.
.
Thịt nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon
Jeyuk-gui là món thịt lợn ướp xốt tương ớt rồi nướng trên lò.
Nguyên liệu hơi lằng nhằng nhưng. nhiệt độ cao cách lò 15 cm, mỗi mặt thịt
nướng 3 phút. Sau đó, tẩm lại vào gia vị, nướng thêm 3 phút.
Xếp rau và thịt ra đĩa, thế là xong rồi. Bạn có