LOGO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM QUANG HỢP GVHD: NGUYỄN THỊ TUYẾT NHUNG NHÓM 1 1 DIỆP OANH HẢO 2 MAI NGỌC TUYỀN 3 4 5 6 7 NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG NHI BÙI QUANG HUY NGUYỄN ĐẶNG PHƯƠNG THẢO PHẠM HÙNG DŨNG QUANG HỢP LÀ GÌ? 1. Khái niệm: Quang hợp là quá trình tổng hợp các hợp chất hữu cơ từ các chất vô cơ đơn giản là CO2 và H2O dưới tác dụng của năng lượng ánh sáng mặtDiệtrời p lụcvà sự tham gia của sắc tố diệp lục. CO2 + H2O + ánh sáng Chất hữu cơ + CO2 QUANG HỢP LÀ GÌ? BẢN CHẤT CỦA QUANG HỢP Ý NGHĨA CỦA QUANG HỢP Cân bằng hàm lượng CO2 và O2 khí quyển Nguồn cung cấp chủ yếu chất hữu cơ cho mọi sự sống Ý NGHĨA QUANG HỢP Làm giàu O2 cho khí quyển dẫn đến xuất hiện cơ chế hô hấp tạo năng lượng cho sự sống. Biến đổi ánh sáng thành dạng năng lượng hoá học. SẮC TỐ QUANG HỢP Chất diệp lục (chlorophyll a,b,c hay d). Sắc tố carotene (vàng, da cam hay tím), luôn đi kèm diệp lục nên gọi là sắc tố “vệ tinh”. Phicobilin ở TV bậc thấp. VK quang hợp chỉ có chất diệp lục. SẮC TỐ QUANG HỢP SẮC TỐ QUANG HỢP Hấp thụ quang phổ tím, xanh-tím 430nm và đỏ 662nm còn lục, vàng và cam thì rất ít. β-caroten hấp thu ánh sáng ở bước sóng 460 đến 550nm và chuyển năng lượng ánh sáng được hấp thu đến trung tâm phản ứng quang hợp. Sắc tố khác hấp thu và chuyển năng lượng cho chlorophyll a → vùng phổ rộng hơn. CẤU TẠO DIỆP LỤC PHA SÁNG QUANG HỢP Quang Phosphoryl hoá: Thu giữ và tích trữ năng lượng từ các điện tử kích thích ở dạng ATP và NADPH. Gồm hai quá trình: - Quang phosphoryl hoá vòng. - Quang phosphoryl hoá không vòng. QHI = P700 = PSI : hấp thục bước sóng 700nm. QHII = P680 = PSII: hấp thục bước sóng 680nm. PHA SÁNG QUANG HỢP Quang phosphoryl hóa vòng PHA SÁNG QUANG HỢP Quang phosphoryl hóa không vòng PHA SÁNG QUANG HỢP PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin: − Chất nhận CO2 : RuBP ( ribulose 1,5biphosphat). − Một vòng chu trình → 3C (3-phospho glycerat). ⇒ Vì vậy để tạo ra 1 phân tử glucose (6C) thì cần quay 2 vòng chu trình Calvin. ⇒ Cần: 18 ATP + 12NADPH. QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C3 QUANG HÔ HẤP: xảy ra tại 3 bào quan khác nhau của tế bào thực vật: lục lạp, peroxisome và ty thể. − Là quá trình tiêu thụ O2, nhả CO2 và chỉ xảy ra khi có ánh sáng. Không tích lũy ATP (khác với hô hấp). − Khoảng không giữa lá có nồng độ O2 > CO2, trung tâm hoạt động của RuBP có thể nhận O2 thay vì là CO2. − Enzyme gắn O2 vào RuBP. − Sản Phẩm 5C 3C (Calvin) + 2C (acid glycolic) rời chloroplast vào peroxysome(glycine).Sau đó ở ti thể, chất này bị phân hủy và giải phóng CO2 . QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C4 − Xảy ra: tế bào mô giậu ( chứa nhiều diệp lục), tế bào mao mạch. − Gồm một số loại thực vật nhiệt đới và cận nhiệt đới: mía, bắp, rau dền...thực hiện quang hợp theo chu trình C4 có quá trình cố định CO2 trước chu trình Calvin. − Gồm 2 giai đoạn: • Chu trình C4 xảy ra ở tế bào mô giậu • Chu trình Calvin xảy ra tế bào bao bó mạch. − Chất nhận CO2 đầu tiên: PEP. − Sản phẩm ổn định đầu tiên: hợp chất 4C. QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C4 QUANG HỢP Ở THỰC VẬT CAM − Xảy ra ở: Thực vật mọng nước như xương rồng, dứa, thanh long... − Để tránh mất nước khí khổng của các loại cây mọng nước đóng vào ban ngày và mở vào ban đêm. SO SÁNH C3, C4, CAM Thực Vật C3 Thục Vật C4 Thực Vật CAM Nhóm Thực Vật Đa số các loài Thực Vật. Thực vật sống ở vùng nhiệt đới & cận nhiệt đới. Thực Vật mọng nước sống trong vùng sa mạc khô hạn. Thời gian diễn ra Ban ngày Ban ngày C/T CAM: ban đêm. C/T C3: ban ngày. Con đường diễn ra Chu trình C3 CT C4 cố định CO2 tạm thời và CT C3 CT C4 và CT C3 Nơi diễn ra Chất nền lục lạp của TB mô giậu. C4: chất nền lục lạp của TB mô giậu. C3: chất nền lục lạp của TB bó mạch Chất nền lục lạp của TB mô giậu. Chất nận CO2 đầu tiên RuBP PEP (photpho enol pyruvat) PEP (photpho enol pyruvat) Sản phẩm đầu tiên Hợp chất 3C (APG) Hợp chất 4C (AOA) Hợp chất 4C (AOA) Năng suất Trung bình Cao gấp đôi TV C3 Thấp THANKS YOU!!! [...]...PHA SÁNG QUANG HỢP Quang Phosphoryl hoá: Thu giữ và tích trữ năng lượng từ các điện tử kích thích ở dạng ATP và NADPH Gồm hai quá trình: - Quang phosphoryl hoá vòng - Quang phosphoryl hoá không vòng QHI = P700 = PSI : hấp thục bước sóng 700nm QHII = P680 = PSII: hấp thục bước sóng 680nm PHA SÁNG QUANG HỢP Quang phosphoryl hóa vòng PHA SÁNG QUANG HỢP Quang phosphoryl... PHA SÁNG QUANG HỢP PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin: − Chất nhận CO2 : RuBP ( ribulose 1,5biphosphat) − Một vòng chu trình → 3C (3-phospho glycerat) ⇒ Vì vậy để tạo ra 1 phân tử glucose (6C) thì cần quay 2 vòng chu trình Calvin ⇒ Cần: 18 ATP + 12NADPH QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C3 QUANG HÔ HẤP: xảy ra tại 3 bào quan khác nhau của tế bào thực vật: lục lạp,... 2 giai đoạn: • Chu trình C4 xảy ra ở tế bào mô giậu • Chu trình Calvin xảy ra tế bào bao bó mạch − Chất nhận CO2 đầu tiên: PEP − Sản phẩm ổn định đầu tiên: hợp chất 4C QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C4 QUANG HỢP Ở THỰC VẬT CAM − Xảy ra ở: Thực vật mọng nước như xương rồng, dứa, thanh long − Để tránh mất nước khí khổng của các loại cây mọng nước đóng vào ban... chloroplast vào peroxysome(glycine).Sau đó ở ti thể, chất này bị phân hủy và giải phóng CO2 QUANG HỢP Ở THỰC VẬT C4 − Xảy ra: tế bào mô giậu ( chứa nhiều diệp lục), tế bào mao mạch − Gồm một số loại thực vật nhiệt đới và cận nhiệt đới: mía, bắp, rau dền thực hiện quang hợp theo chu trình C4 có quá trình cố định CO2 trước chu trình Calvin − Gồm 2 giai đoạn:... chất nền lục lạp của TB bó mạch Chất nền lục lạp của TB mô giậu Chất nận CO2 đầu tiên RuBP PEP (photpho enol pyruvat) PEP (photpho enol pyruvat) Sản phẩm đầu tiên Hợp chất 3C (APG) Hợp chất 4C (AOA) Hợp chất 4C (AOA) Năng suất Trung bình Cao gấp đôi TV C3 Thấp THANKS YOU!!! ... HỢP Quang phosphoryl hóa vòng PHA SÁNG QUANG HỢP Quang phosphoryl hóa không vòng PHA SÁNG QUANG HỢP PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin PHA TỐI QUANG HỢP Chu trình Calvin: − Chất nhận CO2... hữu + CO2 QUANG HỢP LÀ GÌ? BẢN CHẤT CỦA QUANG HỢP Ý NGHĨA CỦA QUANG HỢP Cân hàm lượng CO2 O2 khí Nguồn cung cấp chủ yếu chất hữu cho mọi sự sống Ý NGHĨA QUANG HỢP Làm giàu... đến trung tâm phản ứng quang hợp Sắc tố khác hấp thu và chuyển lượng cho chlorophyll a → vùng phổ rộng CẤU TẠO DIỆP LỤC PHA SÁNG QUANG HỢP Quang Phosphoryl hoá: Thu