cvp 09 12

CHUYÊN ĐỀ : HÔ HẤP Ở THỰC VẬT ^.^ Bùi Hải Yến ^.^ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Khái niệm hô hấp Cơ quan và bộ máy hô hấp Cơ chế của hô hấp Hệ số hô hấp (RQ) Hô hấp sáng Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp Các nhân tố môi trường và hô hấp Vai trò của hô hấp đời sống thực vật và ứng dụng t hực tiễn 9. Thực hành: đánh giá tình trạng hô hấp của hạt = phương pháp xác định trọng lượng khô 10. Các câu hỏi ôn tập 11. Đáp án các câu hỏi ôn tập I-Khái niệm : 1-Định nghĩa : - Hô hấp là quá trình ôxh các HCHC thành CO2 & H2O, đồng thời giải phóng lượng cần thiết cho các hoạt động sống của thể. - PTTQ của quá trình hô hấp : C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + Q ( NL: ATP + nhiệt). 2-Vai trò hô hấp : - Tạo nhiệt  trì nhiệt độ thuận lợi cho các quá trình xảy thể thực vật. - Tạo lượng ATP  cung cấp cho các hoạt động sống của thể thực vật(…). - Tạo chất hữu trung gian để tham gia vào đường chuyển hoá khác & tạo Ptt. II-Cơ quan và bào quan hô hấp: 1-Cơ quan hô hấp : - Thực vật quan chuyên trách động vật. - Hô hấp xảy tất các quan thể,xảy mạnh các quan sinh trưởng, sinh sản & rễ. 2-Bào quan hô hấp – Ti thể : * Cấu trúc của ti thể : -Ti thể có dạng hình cầu, dạng que hay dạng sợi dài; đường kính 0,5 – µm (tối đa là µm), chiều dài – µm (tối đa là µm). - Ti thể được bao bọc lớp màng, màng tạo những gờ hướng vào phía của ti thể & thường vuông góc với trục của ti thể -> Smàng >Smàng ngoài. - Cấu trúc của màng & màng ngoài gồm các lớp pr (hàm lượng: 65->70%) & lipit (hàm lượng: 25-30% chất khô)xen kẽ nhau. -Trên các vách ngăn màng hình thành những mấu lồi có dạng hình nấm (ôxixôm)chứa nhiều enzim của mạch chuyền e. Qua mạch này e được chuyển từ thể ôxh ->O2 của không khí ->H2O. - Nhờ có AND & ARN riêng ->ti thể tự tổng hợp được pr. • Chức của ti thể : - Sự liên kết sự ôxh hiếu khí số chất trao đổi với sự tổng hợp ATP & vận chuyển e tới ôxi của không khí đượ thực hiện màng trong. - Trong ti thể chứa tất các enzim xúc tác cho quá trình chuyển hoá của các axit chu trình Crep. - Sự vận chuyển hiđrô & e từ NADH-> 02 xảy ti thể đường pb mặt không gian : + Con đường fôtforin hoá ôxh : xảy ti thể. + Con đường ôxh tự không kèm theo fôtforin hoá : xảy bề mặt ti thể. • Sự hình thành ti thể : Ti thể được hình thành từ những ti thể = đường fân chia. III- Cơ chế hô hấp : Giai đoạn 1. Đường phân xảy tế bào chất: Glucôzơ Axit piruvic + ATP + NADH Giai đoạn 2. Hô hấp hiếu khí phân giải kị khí (lên men) tuỳ theo sự có mặt của O2: - Nếu có O2: Hô hấp hiếu khí xảy ti thể theo chu trình Crep: Axit piruvic CO2 + ATP + NADH + FADH - Nếu thiếu O2: phân giải kị khí (lên men) tạo rượu êtilic axit lactic: Axit piruvic Rượu êtilic + CO2 + lượng Axit piruvic Axit lactic + lượng. Giai đoạn 3. Chuỗi chuyền êlectron và quá trình phottphorin hoá ôxi hoá tạo ATP và H2O có sự tham gia của O2. Lên men Tạo rượu Êtylic Tạo Axit Lactic • Nồng độ CO2 : • CO2 là sản fẩm của quá trình HH.Các fản ứng đêcacbôxi hoá để fóng CO2 là các fản ứng thuận nghịchhàm lượng CO2 cao mt làm cho fản ứng chuyển dịch theo chiều nghịch & HH bị ức chế. bảo quản. VIII- Vai trò của HH đời sống thực vật & ứng dụng thực tiễn : - HH là khâu trung tâm của quá trình TĐC tròg tế bào thực vật. - Nguồn lượng cho cây. * Ý nghĩa của HH đối với việc bảo quản các đối tượng thực vật : + Mục tiêu bảo quản : Giữ được đến mức tối đa số lương & chất lượng của đối tượng bảo quản suốt quá trình + Ảnh hưởng HH trình bảo quản: - Tiêu hao CHCgiảm số lượng & chất lượng quá trình bảo quản. - Tăng nhiệt độ mt bảo quảntăng IHH của đối tượng bảo quản. - Tăng độ ẩm của đối tượng bảo  IHH của đối tượng bảo quản. - Làm thay đổi thành fàn khí mt bảo quản: HH tăng ->O2 giảm,CO2 tăng. Khi O2 giảm quá mức, CO2 tăng quá mức->chuyển sang HH yếm khía & đối tượng bảo quản bị fân huỷ nhanh chóng. + Các biện fáp bảo quản : - Bảo quản khô. - Bảo quản lạnh. - Bảo quản nồng độ CO2 cao. IX- Thực hành : Đánh giá tình trạng HH của hạt = fương fáp xđ trọng lượng khô : 1- Nguyên tắc của fương fáp : Khi hạt khô các CHC dự trữ hạt bị fân giải khối lượng khô hạt giảm nhiều so với hạt khô (hạt có IHH tối thiểu). 2- Chẩn bị : + 20g hạt lúa or đậu, ngô. +Tủ sấy. + Cân fân tích. + Chậu cát ẩm. 3- Cách tiến hành : Lấy fần, fần 10g hạt : - Phần : sấy khô 1000C & xđ khối lượng khô sau sấy. - Phần : cho vào chậu cát ẩm, sau tuần lấy hạt rửa sạch, xđ khối lượng tươi & sau sấy khô 1000C, xđ khối lương khô. 4- Kết luận : Giải thích sự thay đổi khối lượng tươi & khô của fần hạt & kết luận. ________________ CÂU HỎI ÔN TẬP : 1- Chứng minh hô hấp là quá trình sinh lí trung tâm của thực vật ? 2- Trình bày những hiểu biết ti thể ? 3- Trình bày tóm tắt chu trình Crep ? 4- Trình bày tóm tắt chuỗi chuyền e các quá trình sống của thực vật ? 5- Thế nào là HH hiếu khí ? 6- Trình bày HH sáng thực vật ? 7- Vì nói HH sáng gắn liền với nhóm thực vật C ? 8- So sánh sự khác giữa HH sáng & HH tối ? 9- Mối liên quan giữa HH & các nhân tố môi trường ? 10- Trong việc bảo quản nông sản nêu CSKH của các fương fáp : bảo quản lạnh, bảo quản khô, bảo quản nồng độ CO2 cao ? 11- Thế nào là lượng HH ? 12- Cho số hạt đậu lấy từ kho giống: a) Cần điều kiện gì trước tiên cho hat nảy mầm? b) Có thể dùng chất gì để kích thíchnảy mầm nhanh & tỉ lệ nảy mầm cao ? c) Mô tả TN để cm ưu thế đỉnh sinh trưởng of auxin các mầm of hạt đậu ? d) Làm thế nào để xác định 1hạt lúa nảy mầm & hạt lúa chưa nảy mầm ? e) Mô tả TN để xác định nhanh khả nảy mầm of hat ? 13- NAD & NADH la gi ? 14- Cho VD cách tính hệ số hô hấp & nêu vai trò of việc xác định hệ số hô hấp ? 15- Xitôcroom là gì ? 16- Cường độ HH là gì ? 17- Thế nào là côenzim ? 18- Trong mt dd có G fóng xạ 14C, nhận thấy 1G đc ôxh hoàn toàn cần 6CO2 & tạo được 36 ATP. a) Độ fóng xạ of hợp chất nào fải đo để khẳng định G bị ôxh hoàn toàn ? b) Qúa trình có tên là gì ? c) Khi đưa nấm men sang mt yếm khí thì thu được 1G. Qúa trình có tên là gì & hợp chất nào có 14C ? 19- Giữ ti thể 370C đệm đẳng trương & xử lí : 1) tăng 300C 5) cho prôtêaza vào 2) giảm 300C 6) cho xianit vào 3) cho bột giặt vào 7) cho ATP vào 4) cho lizôzim vào 8) cho piruvat vào Sẽ có các hiện tượng xảy sau : a) màng bị fá hủy d) được hấp thụ & bị ôxh b) màng rắn lại e) không xảy gì c) ức chế e chuyển đến O2 Hãy ghép các hiện tượng vs các biện fáp xử lí cho xác ? 20- Hãy trình bày số hiểu biết enzim: a)Enzim là gì ? c) vai trò of enzim? b) chất of enzim ? d) đặc tính bật nhất of enzim ? e) nêu nhân tố mt có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động of enzim? 21- Trong tế bào thực vật có bào quan thực hiện việc tổng hợp ATP a) Đó là bào quan nào ? b) Điều kiện để tổng hợp ATP bào quan ? c) Nêu sự khác nguồn lượng cung cấp cho quá trình tổng hợp ATP bào quan ? 22- Cho lọ G, lọ a.piruvic, lọ chứa dịch nghiền tế bào các bào quan, lọ chứa ti thể. Hỏi : a) Có thể bố trí được TN hô hấp ? b) Số TN có CO2 bay lên ? 23- Cho các lọ thuỷ tinh chứa đầy nước & có nút kín, loài thực vật thuỷ sinh, loài đv thuỷ sinh. Hãy bố trí các TN để có được : a) Lọ cho nhiều CO2 nhất b) Lọ cho nhièu O2 nhất c) Lọ sv sống lâu nhất d)Lọ sv sống ngắn nhất e) Lọ sv sống 24- Thế nào là hô hấp kị khí ? 25- Trình bày lượng hô hấp ? ____________________________ ĐÁN ÁN CÁC CÂU HỎI ÔN TẬP : Câu 1: - Hô hấp là trung tâm quá trình TĐC tế bào : +Nhờ hô hấp mà các chất: cacbohiđrat, lipit, pr biến đổi qua lại với nhau. + Các sản fẩm trung gian of quá trình hô hấp dùng làm nguyên liệu tổng hợp nên các thành fần khác of TB. - Hô hấp là trung tâm lượng of TB : - + Hô hấp chuyển hoá lượng các HCHH từ QH thành lượng ATP. - + Qúa trình QH & các quá trình sinh tổng hợp các chất khác of xanh cần lượng. - + Các quá trình fân chia TB, cảm ứng,sinh trưởng …cũng cần ATP. Câu : - Ti thể là bào quan of mọi TB đv & tv,liên quan chủ yếu vs qt HH hiếu khí. Ti thể được bao bọc lớp màng, màng gấp khúc tạo nên những mấu lồi nhằm tăng Stx vs ôxi. Ti thể có hd xúc xích đặc trưng. - Ti thể chứa các enzim of qt HH hiếu khícó nhiều các TB hoạt động mạnh mẽ. - Các p/ứ of chu trình Crep xra chất of ti thể & các p/ứ chuyền e này được kết hợp vs quá trình fôtforin hoá ôxh of chuỗi chuyền hô hấp màng trong. - Chất ti thể còn tham gia vào qt TĐ aa thông qua các axit of chu trình ôxh axit béo. - Tithể là cháu of những thể sống độc lập, sau bị các TB nhân thực xâm chiếm gđ sớm of qt tiến hoá & trở thành dạng + sinh. Câu : - Chu trình Crep còn gọi là chu trình axitxitric-chu trình axitcacboxilic. Một chu trình fức hợp of các p/ứ piruvat sinh thuỷ fân G bị ôxh thành CO2 & H2O, đồng thời gp nhiều lượng dạng ATP. - Chu trình này là gđ thứ of qt HH hiếu khí, đòi hỏi có O & xảy ti thể. Câu : Chuỗi chuyền e: - Một chuỗi gồm các p/ứ hoá học có liên quan đến pr, enzim & các chất chuyền e;giúp cho quá trình chuyển H+ & e đến O2 để hình thành H2Ohoặc giúp cho quá trình hình thành ATP & NADPH. - Trong hô hấp hiếu khí, H+ & e từ NADH & FADH hình thành chu trình Crep được chuyển qua hàng loạt các bước trung gian kế tiếp vs hàng loạt các hát chuyền e trung gian & được hình thành = quá trình ôxh-khử. - - Sự chuyền e liên quan đến sự chuyền e giữa Fe2+ & Fe3+ nhân Hem of các xitôcroom. Năng lượng gp các bước này được tích luỹ ATP = quá trình fôtforin hoá ôxh hoá theo chế hoá thẩm thấu of Mitchell. Giai đoạn chuyền e cuói là gđ chuyền e & hiđrô cho ôxi fân tử để thành H2O Câu : Hô hấp hiếu khí là quá trình HH mà ôxi tự được sử dụng ôxh hoá các HCHC thành CO2 & H2O, gp lượng. Trong quá trình này, sau gđ đường fân, axit piruvic biến đổi thành Axêtyl-côenzim A vào chu trình Crep & tiếp theo là chuỗi chuyền HH để tạo CO 2, H2O & ATP. Câu : - Định nghĩa: HH sáng là qt HH xra ngoài ánh sáng. - PT : Axitglicolic + O2 Axitgliôxilic  Glixin  Sêrin + CO2. - Vai trò : HH sáng ko tạo ATP, tiêu tốn 50% sp QH , nhiên có hình thành vài aa: sêrin, glixin. - Bộ máy HH sáng gồm : 3bào quan & vi bào quan : lục lạp-nơi hình thành nguyên liệu; perôxixôm-nơi ôxh hoá nguyên liệu; ti thể-nơi gp CO2. - Cơ chế HH sáng : HH sáng là qt HH liên quan trực tiếp vs ánh sáng, thường xra tv C đk nđ O2 cao, ánh sáng, t0 cao vùng nhiệt đới. Trong đk này enzim Rubisco xtác cho qt ôxh hoá RiDP thành APG & AG. APG tiếp tục vào chu trình Canvin còn AG là thể of HH sáng bị ôxh hoá perôxixôm & gp CO2 ti thể. + Thực vật C3: CO2 + RiDP (nếu nđ CO2 cao) 2ATP  QH CO2 + RiDP (nếu O2 cao) 1ATP+ 1AG  QH + HH( HHsáng). + Thực vật C4 & thực vật CAM : Tránh được HH sáng thay đổi không gian & t/g thực hiện fa fối( qt cố định CO2). . HH sáng tiêu tốn 50% sp QH tv C3. Do đó, hiện có nhiều nghiên cứu nhằm kìm hãm qt này. . Ví dụ : tăng cách nhân tạo tỉ lệ O2 & CO2 không khí of nhà kính làm tăng suất cà chua 30100%. [...]... hấp -Ý nghĩa của hệ số hô hấp :Hệ số hô hấp cho biết: + nguyên liệu đang hô hấp thuộc nhóm chất gì + tình trạng hô hấp của cây -RQ của các nhóm chất : + nhóm cacbohiđrat = 1 VD : C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6 H2O + nhóm lipit, pr 1 VD : 2C2H2O4 + O2 ... giữa HH & các nhân tố môi trường ? 10- Trong việc bảo quản nông sản hãy nêu CSKH của các fương fáp : bảo quản lạnh, bảo quản khô, bảo quản ở nồng độ CO2 cao ? 11- Thế nào là năng lượng HH ? 12- Cho 1 số hạt đậu lấy từ trong kho giống: a) Cần điều kiện gì trước tiên cho hat nảy mầm? b) Có thể dùng chất gì để kích thíchnảy mầm nhanh & tỉ lệ nảy mầm cao ? c) Mô tả TN để cm ưu thế