Quản lý thuê phòng và các dịch vụ phục vụ khách thuê phòng tại một khách sạn

B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC M THÀNH PH H CHÍ MINH KHOA CÔNG NGH THÔNG TIN LUN VN TT NGHIP  tài: QUN LÝ THUÊ PHÒNG VÀ CÁC DCH V PHC V KHÁCH THUÊ PHÒNG TI MT KHÁCH SN GVHD: Cô Phan M Trinh SVTH: Phm Th Thu Hng MSSV: 106H1020 Thành ph H Chí Minh – Nm 2009 Li Cm n Em xin chân thành cm n tt c Quý Thy Cô ca Trng i Hc M TPHCM đã tn tâm ging dy đ trang b cho chúng em nhng kin thc vô giá cng nh hng dn, to điu kin thun li trong quá trình chúng em hc tp và làm khóa lun. Bên cnh đó em cng xin gi li cm n chân thành đn Cô Phan M Trinh, là ngi đã tn tình giúp đ và đnh hng cho em trong sut thi gian hoàn thành lun vn. Cm n gia đình và bn bè đã đóng góp ý kin giúp em thc hin bài lun đc tt hn. Sinh viên thc hin Phm Th Thu Hng GII THIU Trong cuc sng hin đi ngày nay, đt nc ta đang trong thi k m ca, các ngành công nghip đc chú trng phát trin, đc bit là các ngành công nghip mi nhn nh ngành công ngh thông tin, ngành du lch…. Trong đó ngành du lch là ngành công nghip thu li li nhun rt ln. Bên cnh đó ngành công ngh thông tin đang trên đà phát trin và đang tng bc xâm nhp vào th trng nc ta, đc ng dng trong nhiu lnh vc kinh t, chính tr, xã hi… Ngành du lch đang là ngành phát trin rt mnh, các nhà hàng khách sn mc lên ngày càng nhiu. Khách du lch đn tham quan cng nh làm vic ngày càng đông do đó nhu cu s dng các dch v du lch ca khách hàng ngày càng đòi hi cao hn, vì vy vic áp dng công ngh thông tin vào qun lý các khách sn là vn đ ht sc cn thit đ qun lý vic khách thuê phòng trong khách sn. Chng trình qun lý khách sn ra đi giúp cho Ban giám đc khách sn có th qun lý vic thuê phòng trong khách sn mt cách khoa hc và hiu qu hn, truy xut thông tin mt cách chính xác và nhanh chóng. Bên cnh đó giúp cho khách hàng có th thy đc thông tin v các phòng trng và lu tr thông tin khách hàng cng nh vic s dng các dch v ca khách hàng hiu qu hn. Phn mm này ra đi do thi gian có hn và kin thc còn hn hp nên không tránh khi nhiu sai sót, vì vy mong đc s đóng góp ý kin ca giáo viên. MC LC Chng 1: Tìm Hiu Hin Trng 01 I. T chc khách sn 01 II. Chc nng nhim v chính các b phn 02 III. Quy trình qun lý thuê phòng và các dch v khác 03 IV. Lu đ luân chuyn h s nghip v 20 V. Xác đnh yêu cu tin hc hóa 23 Chng 2: Phân Tích và Thit K 24 A. Thit K Dng Ý Nim 24 I. Mô hình ý nim truyn thông 24 II. Mô hình ý nim d liu 33 III. Mô hình ý nim x lý 48 B. Phân Tích Dng Logic 56 1. Mô hình vt lý d liu 56 2. Mô hình t chc x lý 63 3. Vt lý 71 TNG QUAN V S DNG CÔNG C  PHÂN TÍCH VÀ CÀI T I. SQL Server 86 II. Power AMC Design 86 III. Visual Studio 86 ÁNH GIÁ 87 TÀI LIU THAM KHO 88 Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 1 Chng 1: TÌM HIU HIN TRNG I. T Chc Khách Sn - Hin nay vi tc đ phát trin vt bc ca nn kinh t kéo theo mt s các ngành ngh cng không ngng phát trin. Trong đó ngành dch v du lch đang trên đà phát trin mnh m, lng khách du lch ngày càng đông, vic qun lý khách sn ngày càng khó khn, do đó nhu cu tin hc hóa vic qun lý khách sn là điu tt yu. - Trong xã hi hin nay tt c các công ty, doanh nghip, xí nghip khi đã xây dng đ đi vào hot đng đu có các b phn, phòng ban đc phân cp rt rõ ràng và cht ch. Tiêu biu là Khách Sn cng có c cu t chc đc chia thành tng b phn phòng ban theo cp bc đ qun lý. Và s đ di dây phát ha rõ t chc khách sn đang kho sát: Mc tiêu hot đng: Mc tiêu chính ca khách sn là kinh doanh dch v lu trú và các dch v gii trí khác phc v cho khách thuê phòng. Yêu cu ca khách sn: B phn qun lý thuê phòng Ban Giám c B phn nhân s Dch v K toán tài chính B phn k toán K toán thu Tip tân Th qu Karaoke Bo v Phc v phòng Git i Massage Gii khát Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 2 Cn phi đáp ng đy đ các yêu cu qun lý trong khách sn nh: Cp nht thông tin đy đ, tra cu d dàng, d tìm thy thông tin và d s dng. II. Chc Nng Nhim V Chính Ca Các B Phn 1. B phn nhân s: - Chc nng: Qun lý hành chánh, nhân s, hng dn nhân viên mi, t chc đào to. Tham mu v chính sách và chin lc phát trin nhân s, các quy đnh v pháp lut. H tr trong vic son tho tài liu. - Nhim v: + Qun lý tài liu, h s nhân s. + Trin khai và giám sát vic thc hin ni quy lao đng và quy ch nhân viên. + Tuyn dng, hun luyn và đào to nhân viên. + H tr cho Giám c trong vic đánh giá lng nhân viên, khen thng, k lut, khiu ni ca nhân viên đn ni quy khách sn. 2. B phn k toán: - Chc nng: + Là công c qun lý tài chính, qun lý điu hành và kim soát các hot đng kinh t ti khách sn. + Tham mu cho Ban Giám c các vn đ liên quan đn ngun lc tài chính khách sn. - Nhim v: + Kim tra tính chính xác ca s liu thông tin trên chng t. + Kim soát vic thc hin các quy ch luân chuyn chng t, hch toán k toán các nghip v phát sinh hng ngày. + Thc hin kim soát giá c, chi phí ca khách sn + Báo cáo doanh thu gi v Ban Giám c và báo cáo tài chính kp thi theo đúng quy đnh, ch đ nhà nc. 3. B phn cho thuê phòng: - Chc nng: + Tip nhn khách. Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 3 + Thu tin. + Cung cp tài liu chng t liên quan cho b phn k toán. - Nhim v: + Làm th tc nhn / tr phòng cho khách và thu tin. + Mi ngày thng kê tng s lng khách, s lng phòng đang trc tip lu trú ti khách sn cho Ban Giám c. ng thi kê khai tm trú đy đ chính xác thông tin s lng phòng, s lng khách cho c quan công an phng trc thuc. + Sp xp phòng khi có khách đt phòng trc. + Báo cáo các h s chng t liên quan v b phn k toán theo đnh k. 4. B phn dch v (git i, karaoke, massage, nc gii khát): - Chc nng: Thi hành các dch v kèm theo ca b phn cho thuê phòng. - Nhim v: + Kim kê đnh k tài sn ca khách sn và thc ung phc v. + ón nhn và phn hi tn tình chu đáo các yêu cu ca khách. III. Quá Trình Nghip V Qun Lý Thuê Phòng Và Các Dch V Khác 1. Dch v thuê phòng: a. Thông tin phòng: - S lng phòng: 30 phòng . + Lu 1: 101, 102, 103, 104, 105, 106. + Lu 2: 201, 202, 203, 204, 205, 206. + Lu 3: 301, 302, 303, 304, 305, 306. + Lu 4: 401, 402, 403, 404, 405, 406. + Lu 5: 501, 502, 503, 504, 505, 506. - Giá phòng: Thi hn lu trú: n 12h00 tra hôm sau đc tính là 01 ngày. + Phòng đn (02 khách): 200.000 đng / ngày. + Phòng đôi (04 khách): 300.000 đng / ngày. - Gim giá: Khách lu trú trên 10 ngày: -10% giá phòng. Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 4 - Ph thu: + Phòng d s lng ngi quy đnh (ti đa 01 ngi): +10% giá phòng. + Tr phòng sau 12 gi: +20.000 đng / gi. b. Khi khách đn thuê phòng, hoc đt phòng trc tip tân s kim tra tình trng phòng. Nu phòng trng thì đng ý cho thuê. Mu: D1 BNG TÌNH TRNG PHÒNG Tng 1 101 102 103 104 105 106 Tng 2 201 202 203 204 205 206 Tng 3 301 302 303 304 305 306 Tng 4 401 402 403 404 405 406 Tng 5 501 502 503 504 505 506 Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 5 Mu: D2 DANH SÁCH KHÁCH T TRC Stt Tên khách S đin thoi a ch Phòng s Giá phòng Loi phòng SL khách Ngày gi đn Ghi chú 1 Trn Lê Nam 0913112300 Tnh Bình nh 201 300.000 Phòng đôi 4 20/10/2008 11h00 Khách l 2 Nguyn Vn An 0976893512 TP Hu 202 200.000 Phòng đn 2 20/10/2008 12h30 Khách l 3 Công Ty Du Lch AB 0639372435 Vnh Long 301,302, 303 10 21/10/2008 6h30 Khách đoàn 4 Trng Th Dim 0907531593 Tnh Long An 103 300.000 Phòng đôi 4 21/10/2008 15h00 Khách l Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 6 Mu: D3 THÔNG TIN THUÊ PHÒNG Phòng s Giá phòng Loi phòng SL khách Ngày đn Ngày đi Gi đi S ngày lu trú Ph thu Gim giá Mô t thuê 102 200.000 Phòng đn 2 15/10/2008 17/10/2008 12h00 2 0 0 201 300.000 Phòng đôi 4 15/10/2008 16/10/2008 13h00 1 20.000 0 Tr tr Mu: D4 THÔNG TIN CÁ NHÂN KHÁCH LU TRÚ Loi khách: Khách l Tên khách: Khúc Vân Anh Gii tính: N Ngày sinh: 1960 Hình thc khách: Khách trong nc a ch: 99A Nguyn Hu Phng 1 Qun Ninh Kiu TP Cn Th S CMND / Passport: 325 613 897 Ngày cp: 15/10/1978 Ni cp: Công an Tnh Cn Th Quc tch: Vit Nam S đin thoi: Ghi chú: [...]... n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n L u S ki n h s công vi c: Ti p tân D ch v K toán 21 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n T1: Ki m tra tình tr ng phòng D1: S tình tr ng phòng T2: C p nh t danh sách khách t tr c T3: C p nh t thông tin phòng cho thuê D2: Danh sách khách t tr c D3: S thuê phòng T4: C p nh t danh sách khách thuê. .. tin v khách thuê phòng (D a theo CMND 3 Tra c u: khách này ã t ng thuê phòng tìm xem ây hay ch a ho c ang thuê phòng nào) - Thông tin v tình tr ng phòng (Phòng ang cho thuê, phòng ã t tr - c, phòng tr ng) Doanh thu 4 Th c hi n báo cáo: - Báo cáo doanh thu thuê phòng - Báo cáo doanh thu d ch vu 23 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n Ch A ng 2: PHÂN TÍCH VÀ THI... thuê phòng và d ch v cho Ban giám c M u: D11 Khách S n: ABC a ch : 123A H u Giang P10 Q6 B NG BÁO CÁO T NG H P DOANH THU THUÊ PHÒNG VÀ D CH V T ngày 01/10/2008 Lo i phòng Ti n phòng Phòng Ph thu n h t ngày 15/10/2008 Gi m giá T ng thuê T ng T ng phòng d ch v ti n n Phòng ôi T NG C NG Ngày l p báo cáo Ng il p 13 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n h Khai báo và -... theo các phân tích nghi p v trên và yêu c u c a tài, h th ng tin h c hóa qu n lý d ch v thuê phòng và các d ch v khác có các ch c n ng sau: 1 C p nh t thuê phòng d ch v : - Qu n lý thuê phòng - Qu n lý d ch v - Hóa n thuê phòng - Hóa n d ch v 2 C p nh t các thông tin khác: - Thông tin khách hàng - Thông tin nhân viên - Danh m c b ph n - Danh m c lo i phòng - Danh m c d ch v - Danh m c lo i khách. .. khách thuê phòng D4: Danh sách khách thuê phòng T5: L p hóa n thanh toán ti n thuê phòng D5: Hóa n thuê phòng T6: L p phi u yêu c u T7: Cung c p d ch v D6: Phi u yêu c u d ch v D7: Phi u ký T8: L p hóa n thanh toán ti n d ch v D8: Hóa n d ch v T9: Báo cáo doanh thu nh n d ch v thuê phòng , d ch v D9: B ng báo cáo doanh thu 22 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n...Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n c Khi khách tr phòng, ti p tân s in hóa n thanh toán ti n thuê phòng nh sau: M u: D5 HÓA N THANH TOÁN TI N THUÊ PHÒNG S hóa n: HDTP01 Ngày HD: 17/10/2008 Tên nhân viên: V An Tên ng i thanh toán: Hu nh Mai H ng Anh Stt 1 2 3 4 5 6 Mã phòng P101 P103 P105 P102 P104 P106 n giá SL khách thuê 200.000 200.000 200.000... ng Ng i th ng kê Ch c s kinh doanh 19 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n IV L u Luân Chuy n H S Nghi p V 1 B ng mô t h s : Ký hi u h s Tên h s D1 S tình tr ng phòng D2 Danh sách khách D3 V trí làm vi c S thuê phòng Tên công vi c Thu ngân T1 Thu ngân T2 Thu ngân T3 D4 Danh sách khách thuê phòng Thu ngân T4 D5 Hóa n thuê phòng Thu ngân T5 D6 Phi u yêu c u d ch v... Ng il p 10 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n e Cu i m i ngày ti p tân ph i n p ti n m t, b ng t ng h p doanh thu thuê phòng và d ch v trong ngày cho b ph n k toán M u: D9 Khách S n: ABC a ch : 123A H u Giang P10 Q6 B NG T NG H P DOANH THU T NGÀY 1/10/2008 N H T NGÀY 01/10/2008 Phòng Giá Ti n Ph Gi m T ng ti n T ng ti n s phòng phòng thu giá thuê phòng d ch v 1... i nh n 9 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n d Hóa n thanh toán d ch v c l p b i ti p tân khi khách tr phòng M u: D8 Khách S n: ABC a ch : 123A H u Giang P10 Q6 HÓA Tên nhân viên: V An Tên ng N THANH TOÁN TI N D CH V S hóa n: HDDV01 Ngày 17/10/2008 i thanh toán: Hu nh Mai H ng Anh Mã khách hàng: KD001 Mã phòng Tên d ch v Lo i khách: Khách oàn Tên khách hàng: Công... 24 Qu n lý thuê phòng và các d ch v ph c v khách thuê phòng t i m t Khách s n Mô hình: PHONG 2a_Kiem tra tinh trang phong 1_Nhu cau thue phong ngay hoac dat truoc 2b_Cho thue phong KHACH 3a_Nhu cau dich vu TIEP TAN 3b_Yeu cau cung cap dich vu 3c_Cung cap dich vu DICH VU 5_Bao cao xuat nhap ton dich vu 4_Bao cao doanh thu ngay KE TOAN 6_Bao cao doanh thu thang GIAM DOC 25 Qu n lý thuê phòng và các d ch . 15h00 Khách l Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 6 Mu: D3 THÔNG TIN THUÊ PHÒNG Phòng s Giá phòng Loi phòng SL khách Ngày đn Ngày. Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 5 Mu: D2 DANH SÁCH KHÁCH T TRC Stt Tên khách S đin thoi a ch Phòng s Giá phòng Loi phòng. giá phòng. Qun lý thuê phòng và các dch v phc v khách thuê phòng ti mt Khách sn 4 - Ph thu: + Phòng d s lng ngi quy đnh (ti đa 01 ngi): +10% giá phòng. + Tr phòng