CÂU 7: trong các chất sau đây, chất nào có thể tác dụng được với cả 3 chất Na, NaOH, HCl... Những hợp chất vừa cho được phản ứng với Na vừa cho được phản ứng với dung dịch NaOH là : A..
Trang 2Câu 10: Cho 8,5g hỗn hợp rượu Metylic và rượu Etylic tác dụng với Na dư thu được m(g)
muối khan và 2,24 lit khí H2 (đkc) Xác định m
A/ 1,29g
B/ 1,15g
C/ 12,9g
D/ 11,5g
Trang 3a 3 đồng phân tác dụng với NaOH.
b 4 đồng phân tác dụng được với Na kim loại
c 1 đồng phân không tác dụng với Na cũng không tác dụng với NaOH
d 3 đồng phân vừa tác dụng với Na vừa tác dụng với NaOH
e 4 đồng phân vừa tác dụng với Na vừa tác dụng với NaOH
CÂU 2:Tìm phát biểu sai: Phenol là chất hữu cơ có thể phản ứng với:
I) Phenol II) rượu etylic III) axit cacbonic IV) axit axetic
Tình axit tăng dần theo thứ tự nào sau đây?
a I < II < IV < III b II < I < IV III c IV < III < II < I d II < I < III < IV
CÂU 4: có bốn hợp chất: benzen, rượu erylic, dd phenol và axit axetic Để nhận biết 4 chất đó chứa trong 4 lọ mất nhãn, có thể dùng các thuốc thử theo trình tự sau:
a CaCO3, nước brom, Na b nước brom, quỳ tím, Na
c NaOH, axit HBr, Na d a, b đều được
CÂU 5: Một hỗn hợp X gồm phenol và 2 rượu no đơn chức (số ngtử cacbon trong hai rượu gấp đôi nhau) Chia 15,7 gam hỗn hợp X thành hai phần bằng nhau:
- phần 1: cho phản ứng với Na dư thu được 2,218 lit H2 (27oC và 740mmHg)
- phần 2: phản ứng vừa đủ với 50ml ddNaOH 0,5M
Trả lời câu 17a’ và 17b’
-17a’: CTPT của hai rượu trong hỗn hợp X al2:
a CH3OH và C2H5OH b.C2H5OH và C4H9OH
c C3H7OH và C6H11OH d C2H5OH và C4H7OH-17b’: thành phần % về khối lượng các chất trong hỗn hợp X là:
a 40,55%, 29,45% và 30% b 40,60%, 29,40% và 30%
c 40,67%, 29,30% và 29,94% d 40,92%, 29,11% và 29,97%
CÂU 6: phát biểu nào sau đây là sai?
a Phenol tác dụng với Natri tạo thành natri phenolat là khí hidro
b phenol tác dụng với axit HCl tạo phenyl clorua và nước
c phenol tac dụng với NaOH tạo thành natriphenolat và nước
d Phenol tác dụng được với nước brom tạo thành kết tủa
CÂU 7: trong các chất sau đây, chất nào có thể tác dụng được với cả 3 chất Na, NaOH, HCl
Trang 4CÂU 8: Cho các chất: metyl phenyl ete (anisol), toluen, anilin, phenol Trong số các chất trên, những chất có thể làm mất màu dung dịch brôm là :
A Toluen, anilin, phenol B metyl phenyl ete, anilin, phenol
C metyl phenyl ete, toluen, anilin, phenol D metyl phenyl ete, toluen, phenol
CÂU 9: Cho các hợp chất sau: C6H5OH(1), CH3C6H4OH(2), C6H5CH2OH(3), CH3C6H4CH2OH(4) Những hợp chất vừa cho được phản ứng với Na vừa cho được phản ứng với dung dịch NaOH là :
A (2) và (4) B (2) và (3) C (1) và (3) D (1) và (2)
Cho các chất: rượu etylic(1), phenol (2), anilin(3), Natriphenolat(4) lần lượt tác dụng với Na(I), ddNaOH(II), ddHCl(III), ddBr2(IV) Trường hợp có phản ứng xảy ra là:
A (1) với (I), (II) và (III); (2) với (I), (II) và (IV); (3) với (III) và (IV)
B (1) với (I)và (III); (2) với (I), (II) và (IV); (3) với (III) và (IV);(4) với (III)
C (1) với (I)và (III);(2) với (I), (II), (III) và (IV); (3) với (III) và (IV);(4) với (III)
D (1) với (I)và (III);(2) với (I), (II) và (IV); (3) với (II), (III) và (IV); (4) với (III)
CÂU 10: Có các hợp chất hữu cơ: (1) metylphenylete, (2) toluen, (3) anilin, (4) phenol Những chất có thể làm mất màu dung dịch Brom là:
a (2), (3), (4) b (1), (2), (3), (4)
c (1), (3), (4) d (1), (2), (4)
AMIN
Câu 1 Nguyên nhân gây ra tính bazơ của amin là do:
A Amin tan nhiều trong nước B Trong phân tử amin có nguyên tử Nitơ
C Trên nguyên tử Nitơ còn đôi e tự do D Phân tử amin có liên kết hidro với nước
Câu 2 Khẳng định nào sau đây luôn đúng:
A Tính bazơ của amin tăng dần theo thứ tự : bậc I < bậc II < bậc III
B Tính bazơ của anilin là do nhóm –NH2 ảnh hưởng lên gốc –C6H5
C Vì có tính bazơ nên anilin làm đổi màu chất chỉ thị màu
D Do ảnh hưởng của nhóm –C6H5 làm giảm mật độ e trên Nitơ nên anilin có tính bazơ yếu
Câu 3 Bậc của amin phụ thuộc vào:
A.Bậc của nguyên tử cacbon mang nhóm -NH2
B Hóa trị của nitơ
C Số nguyên tử H trong NH3 đã được thay bằng gốc hidro cacbon
D Số nhóm –NH2
Câu 4 Hợp chất hữu cơ A tạo bởi các nguyên tố C, H, N có tính chất: chất lỏng, không
màu, độc, ít tan trong nước, dễ tác dụng với axit HCl và có thể phản ứng với dung dịch Brom tạo kết tủa A có công thức phân tử là :
Câu 5 Nhận định nào sau đây không đúng về anilin :
A.Tính bazơ của anilin yếu hơn NH3 do gốc–C6H5 hút e nên làm giảm mật độ e trên nguyên tử Nito
B Nhờ có tính bazơ, anilin tác dụng được với dung dịch Brom
Trang 5C Anilin không tác dụng được với dung dịch NaOH.
D Anilin ít tan trong nước và rất độc
Câu 6 Số đồng phân amin bậc II của C4H11N là :
Câu 8 Cho vài giọt anilin vào nước, sau đó thêm dung dịch HCl (dư) vào, rồi lại nhỏ tiếp
dung dịch NaOH vào, sẽ xảy ra hiện tượng :
A Lúc đầu dung dịch bị vẩn đục, sau đó trong suốt và cuối cùng bị vẩn đục lại
B Lúc đầu dung dịch trong suốt, sau đó bị vẩn đục và cuối cùng trở lại trong suốt
C Dung dịch trong suốt
D Dung dịch bị vẫn đục hoàn toàn
Câu 9: Khối lượng anilin thu được khi khử 246g nitrobenzen ( hiệu suất H=80%) là:
CÂU 1: chất A có CTPT C5H10O2 Biết A tác dụng được với CaCO3 giải phóng CO2 Vậy
A có thể viết được bao nhiêu đồng phân
A.CnH2n+1COOH B.CnH2n-1COOH C.CnH2nO2 D.CnH2nCOOH
Câu 4: Cho rượu etylic (1), andehit axetic (2), axit axetic (3) và axit propionic (4) Nhiệt
độ sôi của các chất giảm dầnn theo thứ tự:
A (1) > (2) > (3) > (4) B (4) > (3) > (2) > (1)
C (4) > (3) > (1) > (2) D (2) > (3) > (1) > (4)
Câu 5: Có thể điều chế axit axetic từ những chất nào sau đây:
A.C2H5OH B.CH3CHO C.CH3CCl3 D.Cả A,B,C
Câu 6: Người ta đưa ra các nhận định sau khi nói về axit Vậy nhận định nào sai:
1.axit axetic tác dụng với tất cả các muối
2.axit axetic tác dụng với hầu hết các kim loại
3.giấm ăn là dung dịch axit axetic có nồng độ 2-5%
4.khi cho 1 mol axit hữu cơ đơn chức tác dụng với Na dư thì số mol H2 sinh ra
bằng21 số mol axit
A.1,2,3 B.1,4 C.1,2 D.1,2,3,4
Câu 7: Để phân biệt 3 lọ mất nhãn đựng riêng biệt các chất sau: axit axetic, axit acryic và axit
axetic.Người ta lần lượt dùng các thuốc thử sau:
Trang 6Câu 8: Để trung hoà 3,6 g một axit cacboxylic đơn chức A cần 25 g dd NaOH 8% Vậy A
có tên gọi là:
A axit fomic B.axit axetic C.axit propionic D.axit acrylic
Câu 9: Cho 30 g axit axetic tác dụng với 20g rượu etylic (có H2SO4 đặc làm xúc tác và đun nóng) thu được 27g etyl axetat Hiệu suất phản ứng este hoá đạt:
1 Phát biểu nào sau đây không đúng:
A Đặc điểm của phản ứng este hóa là phản ứng không thuận nghịch
B Đặc điểm của phản ứng este hóa là phản ứng thuận nghịch
C Trong phản ứng este hóa, axit sunfuric đặc vừa đóng vai trò là chất xúc tác vừa
có tác dụng hút nước
D Este luôn có nhiệt độ sôi thấp hơn axit cacboxylic tạo ra nó
2 Hai hợp chất hữu cơ (X) và (Y) có cùng công thức phân tử C2H4O2 (X) cho được phản ứng với dung dịch NaOH nhưng không phản ứng với Na, (Y) vừa cho được phản ứng với dung dịch NaOH vừa phản ứng được với Na Công thức cấu tạo của (X) và (Y) lần lượt là:
A H-COOCH3 và CH3COOH
B HO-CH2-CHO và CH3COOH
C H-COOCH3 và CH3-O-CHO
D CH3COOH và H-COOCH3
3 Phát biểu nào sau đây không chính xác:
A Este là sản phẩm của phản ứng este hóa giữa axit hữu cơ và axit vô cơ với rượu
B Đặc điểm của phản ứng thủy phân este trong dung dịch axit là phản ứng thuận nghịch
C Đặc điểm của phản ứng thủy phân este trong dung dịch bazơ là phản ứng không thuận nghịch
D Đặc điểm của este tạo ra từ axit hữu cơ là có mùi thơm dễ chịu, giống mùi quả chín
4 Thủy tinh hữu cơ có thể điều chế được bằng cách thực hiện phản ứng trùng hợp
monome nào sau đây:
B Natri kim loại
C Ag2O trong nước amoniac
D Cả (A) và (C) đều đúng
Trang 76 Cho các chất axit axetic (I), anđehit axetic (II), etylaxetat(III) lần lượt tác dụng với Na(1), dung dịch NaOH(2), H2(3), Ag2O/ddNH3(4) Những trường hợp có phản ứng xảy
ra là:
A (I) với (1),(2); (II) với (3),(4); (III) với (2)
B (I) với (1),(2); (II) với (3),(4); (III) với (1) và(2)
C (I) với (1),(2); (II) với (2),(4); (III) với (2)
D (I) với (1),(2) và (4); (II) với (3),(4); (III) với (2)
7 Metyl Propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo :
10 X là este của axit đơn chức và rượu đơn chức Để xà phòng hóa hoàn toàn 1,29 gam
X cần dùng vừa đủ 15ml dung dịch KOH1M thu được chất A và B Đốt cháy hoàn toàn một lượng chất B thấy sinh ra 2,24lit CO2 (đktc) và 3,6 gam nước Công thức cấu tạo của
X là:
A CH2=CHCOOCH3 B CH3COOCH3
GLIXERIN
Câu 1: So sánh độ tan trong nước và nhiệt độ sôi giữa glixêrin và 1,2,3- tricloproran.
A Độ tan và nhiệt độ sôi của glixêrin lớn hơn 1,2,3- triclopropan vì glixêrin tạo được liên kết hidro với nước, và giữa các phân tử glixêrin có liên kết hidro liên phân tử
B Độ tan và nhiệt độ sôi của glixêrin nhỏ hơn 1,2,3- triclopropan vì glixêrin tạo được liên kết hidro với nước, và giữa các phân tử glixêrin có liên kết hidro liên phân tử
C Độ tan và nhiệt độ sôi của glixêrin lớn hơn 1,2,3- triclopropan vì glixêrin có nguyên tử oxi, và giữa các phân tử glixêrin có liên kết hidro liên phân tử
D Độ tan và nhiệt độ sôi của glixêrin nhỏ hơn 1,2,3- triclopropan vì glixêrin tan trong nước, và giữa các phân tử glixêrin có liên kết hidro liên phân tử
Câu 2: So sánh cấu tạo và tính chất hoá học của glixêrin và propanol-1 Minh họa
Trang 8_ Cùng tác dụng với axit tạo este
C3H7OH + HCl C3H7Cl + H2O C3H5(OH)3 + 3 HCl C3H5Cl3 + 3 H2O
Ngoài ra chúng cũng đều cho phản ứng đề hidrat hóa, phản ứng oxi hóa
C Tuy nhiên do có nhóm OH ở cạnh nhau, glixêrin còn cho phản ứng hòa tan Cu(OH)2
D Kết hợp A,B,C
Câu3: Có 4 bình không nhãn, mỗi bình đựng 1 trong các chất lỏng sau: rượu
propylic, benzen, glixêrin ,và hexen Hóa chất để nhận biết chất có trong mỗi bình là:
Câu 4: Chỉ 1 hóa chất nào dưới đây có thể phân biệt được 4 lọ mất nhãn chứa các
chất sau : Dung dịch glucozơ, rượu etylic, glixêrin, andehit axetic
A/ Cu(OH)2 B/Na C/NaOH C/Ag2O/NH3
Câu 5: Chất nào sau đây phản ứng được cả Na, Cu(OH)2/NaOH, CH3COOH
Câu 6: Chọn câu sai:
A Phenol + dd Brom axit piric + HBr
B Rượu benzylic + CuO andehit benzylic + Cu + H2O
C Rượu isopropylic + CuO Axeton + Cu + H2O
D Glixêrin + Cu(OH)2 dd xanh thẫm + H2O
Câu 7: Trong công nghiệp, glixêrin được sản xuất theo sơ đồ nào sau đây:
A Propan propanol glixêrin
B Propen allylclorua 1,3_điclopropan_2_ol glixêrin
C Butan axit butylic glixêrin
D Metan etan propan glixêrin
Câu 8: Cho những chất hóa học sau:
Câu 9: Chỉ ra các hợp chất hữu cơ đa chức:
Câu 10: Glixêrin là hợp chất thuộc loại :
A/Đơn chức B/Đa chức C/Tạp chức D/Polime
1./ Các hợp chất trong dãy sau đều là những hợp chất đa chức
a./ CH2OHCHOHCH2OH ; CH2OHCHO ; CH2OHCH2OH
b./ CH3CH2CH2OH ; CH3CH OHCH2OH ; CH3OCH3
Trang 9c./ CH2OH CH2OH ; HOOC COOH ; CH2OH CHOHCH2OH
d./ CH3CH2CHO ; CH3OCH2CH3 ; CH3CH NH2COOH
2./ Cho các hợp chất sau:
I./ HOCH2CH2OH II./ HOCH2 CH2CH2OH
III./ CH3CHOHCH2OH IV./ HOCH2CHOHCH2OH
3./ Dãy các chất sau đều tác dụng với Na
a./ CH3CH2OCH3 ; HOCH2CH2OH ; CH3CH2CH2OH
b./ CH3CH2CH2OH ; CH3OCH3 ; CH3CHOHCH2OH
c./ HOCH2CH2OH ; HOCH2CH2CH2OH ; CH3CH2OH
d./ CH3OH ; CH3CH2OH ; CH3CH2NH2
4./ Chọn câu nào sau đây là sai?
a./ Tất cả các rượu đa chức đều tham gia phản ứng với Cu(OH)2
b./ Phản ứng của Glyxêrin vớI HNO3 / H2SO4 đặc là phản ứng este hóa
c./ Rượu Glyxêrin là rượu đa chức no
Trang 10II./ HOCH2CH2CH2OH
III./ CH3CH2OCH2CH3
IV./ CH3CH2OCH2CH3
V./ CH3CHOHCH2OH
a./ II ; b./ IV ; c./ I, II, III, V ; d./ V
9./ Trong số các hợp chất sau, hợp chất nào không phản ứng được với Cu(OH)2
a./ I, II, IV b./ II, IV c./ IV d./ II
10./ Ba Ancol X, Y, Z không phải là đồng phân của nhau Đốt cháy mỗi Ancol đều sinh ra CO2 và H2O theo tỉ lệ mol nCO2 : nH2O = 3 : 4 Công thức phân tử của 3 Ancol là:
a./ C3H7OH, CH3CHOHCH2OH, CH3H5(OH)3
b./ CH3OH, C2H5OH, C3H7OH
c./ C3H7OH, C3H5OH, CH3CHOHCH2OH
d./ a, b, c đều sai
LIPIT
Câu 1: Khi thuỷ phân lipit trong môi trường kiềm ta thu được:
Câu 2: Câu nào sau đây là đúng chính xác:
A Chất béo là sản phẩm của phản ứng este hoá
B Chất béo có chứa một gốc hidrocacbon no
C Axit béo là một axit hữu cơ đơn chức
D Chất béo là este của glixerin với các axit béo
Câu 3: Khi thuỷ phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerin:
Muối
Câu 4: Để điều chế xà phòng người ta có thể:
A Xà phòng hoá chất béo
B Đun nóng chất béo với axit
D Câu A và C đúng
Câu 5: Xác định CTPT của axit panmitic:
Câu 6: Hidro hoá olein (tức glixeryl trioleat) với chất xúc tác thích hợp thu được 8.9 kg
stearin Biết H = 80%, hãy cho biết thể tích khí H2 thoát ra ở đkc
Trang 11Câu 7: Muốn phân biệt dầu nhớt để bôi trơn máy với dầu thực vật, cách làm nào sau đây
là đúng?
A Hoà tan vào nước, chất nào nhẹ nổi trên nước là dầu thực vật
B Chất nào tan trong dung dịch HCl là dầu nhớt
chuyển sang dung dịch màu xanh lam là dầu thực vật
D Cả A, B, C đều sai
Câu 8: Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về Lipit:
A Là este của axit béo và rượu đa chức
B Là este của axit béo và glixerin
C Là hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N
D Là chất lỏng, nhẹ hơn nước, tan được trong nước
Câu 9: Để chuyển lipit ở thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành:
A Đun lipit với dd NaOH
B Đun lipit với dd H2SO4 loãng
C Đun lipit với H2 (có xúc tác thích hợp)
D Cả A, B, C đều đúng
Câu 10: Để xà phòng hoá 10 kg chất béo có chỉ số axit bằng 7, người ta đun nóng với dd
chứa 1.42 kg NaOH Sau phản ứng, để trung hoà hỗn hợp cần dùng 500ml dd HCl 1M Cho biết lượng xà phòng thu được là bao nhiêu kg?
A 103.425 kgB 10.3425 kg C 10.343 kg D Một kết quả khác
GLUCO
Câu 1 Glucozơ có công thức nào sau đây:
Câu 2.Đặc điểm nào sau đây không phải của glucozơ:
A.Có 5 nhóm –OH ở 5 nguyên tử cacbon kế cận
B Có khả năng tạo este có chứa 5 gốc axit
C Có mạch cacbon phân nhánh
D.Có phản ứng tráng gương do có nhóm –CHO
Câu 3 Cho các phản ứng:
A.C6H12O6 → C2H5OH + CO2
B.(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
C C6H12O6 →2CH3CH(OH)COOH
D.CO2 + 6nH2O → (C6H10O5)n + 6nO2
Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, lên men lactic, quang hợp:
A.a,bc,d B.b,c,d,a C.b,a,c,d D.a,c,b,a
Câu 4 Cho các hợp chất:
1.Đường glucozơ 2.Đường mantozơ 3.Đường fructozơ 4.Đường saccarozơDung dịch nào có thể truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
A.1 và 2 B.1 C.1 và 3 D.2 và 4
Câu 5 Glucozơ và fructozơ là:
A.Disaccarit B.Rượu và xetôn C.Đồng phân D.Andehit và axit.Câu 6 Chất nào có thể cho phản ứng tráng gương:
A.Andehit axetic, saccarozơ, glucozơ
Trang 12B.Glucozơ, axit fomic, mantozơ.
C.Glucozơ, saccarozơ, fructozơ
D.Fomanđehit, tinh bột, glucozơ
Câu 7 Nhận biết glucozơ bằng phản ứng nào sau đây:
A.Phản ứng tráng gương B.Phản ứng với H2
C.Đun nóng với Cu(OH)2 D.Cả A và C
Câu 8 Từ glucozơ có thể điều chế được chất nào sau đây:
A.Rượu etylic B.Khí cacbonic
C.Axit lactic D.Cả 3 chất trên
Câu 9 Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là bao nhiêu phần trăm?
Câu 10 Cách phân biệt nào sau đây là đúng:
A.Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerin và glucozơ ở nhiệt độ phòng sẽ thấy dung dịch glixerin hóa màu xanh còn dung dịch glucozơ thì không tạo thành dung dịch màu xanh
B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerin và saccarozơ, sau đó sục khí CO2 vào mỗi dung dịch, ở dung dịch nào có kết tủa trắng là saccarozow, không là glixerin
C.Để phân biệt dung dịch glucozơ và saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, ở dung dịch nào có kết tủa sáng bóng là glucozơ
D Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerin và saccarozơ, dung dịch nào tạo dung dịch màu xanh lam trong suốt là glixerin
2/ Khi thủy phân saccarozơ thì thu được :
3/ Đường saccarozơ có thể được điều chế từ :
C Quả cây thốt nốt D Cả A, B, C đều đúng
4/ Để phân biệt saccarozơ và mantozơ người ta có thể dùng :
5/ Saccarozơ là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử :
6/ Có 4 lọ mất nhãn (1), (2), (3), (4) chứa các dung dịch : etanal, glucozơ,etanol, sacarozơ
Biết rằng dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam, dung dịch (2), (4) tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Vậy 4 dung dịch lần lượt theo thứ tự là :
A Etanal (1), glucozơ (2), etanol (3), saccarozơ (4)
B Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanol (3), etanal (4)
C Glucozơ (1), saccarozơ (2), etanol (3), etanal (4)
Trang 13D Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanal (3), etanol (4)
7/ Đồng phân của mantozơ là :
xenlulozơ
8/ Đường mantozơ còn gọi là :
9/ Cho các hợp chất hữu cơ sau : glucozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, glyxerol Có
bao nhiêu chất không tham gia phản ứng tráng gương ?
10/ Đốt cháy hoàn toàn 0,171 gam gluxit A thu được 0,264 gam CO2 và 0,099 gam nước Biết A có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất và A có khả năng tham gia phản ứng tráng gương Vậy A là :
TINH BỘT
Câu 1) Thành phần của tinh bột gồm;
A Glucozơ và fructozơ lien kết với nhau
B Nhiều gốc glucozơ lien kết với nhau
C Hỗn hợp 2 loại polisaccarit là amilozơ và amilopectin
D Saccarozơ và xenlulozơ liên kết với nhau
Câu 2) Khi đun nóng tinh bột với dung dịch axit vô loãng như H2SO4, HCl … tinh bột bị
thuỷ phân theo nhiều giai đoạn cho sản phẩm cuối cùng là glucozơ Ở các giai đoạn trung gian có thể sinh ra …(1)…và quá trình trung gian đó gọi là quá trình…(2)…
A (1): saccarozơ; (2): saccarozơ hóa
B (1): glucozơ; (2): glucozơ hóa
C (1): fructozơ; (2): fructozơ hóa
D (1): các dextrin; (2): dextrin hóa
Câu 3) Về mặt cấu trúc, trong phân tử amilozơ các mắc xích α – glucozơ nối với nhau
Câu 4) Về mặt cấu trúc, trong phân tử amilopectin cũng do các mắc xích α – glucozơ nối
với nhau chủ yếu bằng liên kết α – 1, 4 – glucozit Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, ở chỗ phân nhánh đó có thêm liên kết
A α–1,6–glucozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
B α–1,4–glucozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
C α–1,4–glucozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
Trang 14D α–1,6–glucozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
Câu 5) Phân tử glicogen có cấu trúc gần với amilopectin, đó là một polime mạch phân
nhánh do các mắc xích α –glucozơ tạo nên bằng liên kết α–1,4–glucozit và α–1,6–
glucozit Tuy nhiên glicogen vẫn có điểm khác biệt với amilopectin là
A có ít nhánh hơn, các nhánh ngắn hơn, phân tử khối nhỏ hơn
B có nhiều nhánh hơn, các nhánh ngắn hơn, phân tử khối lớn hơn
C có ít nhánh hơn, các nhánh dài hơn, phân tử khối nhỏ hơn
D có nhiều nhánh hơn, các nhánh dài hơn, phân tử khối lớn hơn
Câu 6) Tính chất đặc trưng của tinh bột là : 1 polisaccarit; 2 không tan trong nước; 3 Vị
ngọt Khi thuỷ phân tinh bột tạo thành: 4 glucozơ; 5 fructozơ; 6 tạo hợp chất có mau xanh với dung dịch iot; 7 dùng làm nguyên liệu điều chế các dextrin
Những tính chất nào sai?
A 2, 5, 6, 7 B 2, 5, 7 C 3, 5 D 2, 3, 4, 6
Câu 7) Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit Nếu hiệu suất
của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là
Câu 8) Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được
A 1 kg glucozơ B 1,11 kg glucozơ C 1,18 kg glucozơ D 1kg glucozơ và 1kg fructozơ
Câu 9) Tính thể tích không khí ở đktc ( biết không khí chứa 0,03% thể tích CO2) cần để
cung cấp CO2 cho quá trình quang hợp tạo ra 50 gam tinh bột, biết hiệu suất của quá trình
là 20%
A 41,48 lít B 207,4 lít C 691,36 lít D Kết quả khác
Câu 10) Tại một nhà máy rượu, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn rượu etylic
Tính hiệu suất của quá trình sản xuất là
XENLULO
Câu 1: Chọn câu đúng trong các câu sau:
A Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ
B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột
C Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khốibằng nhau
D Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của
Xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột
Câu 2: Để nhận biết 3 chất bột màu trắng: Tinh bột, Xenlulozơ, Saccarozo, ta có thể tiến hành theo trình tự nào sau đây:
A Hoà tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dd AgNO3, NH3
B Hoà tan vào nước, dùng iôt
C Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dd AgNO3 trong NH3
D Dùng iôt, dùng dd AgNO3 trong NH3
Câu 3:Muốn sản xuất 59,4kg xenllulozơ tri nitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thì thể tích
dd HNO3 99,67%(D=1,52g/ml) cần dùng là:
A 27,23l B 27,732l C.28l D.29,5l
Câu 4:Trong một nhà máy rượu, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất rượu biết hiệu suất quá trình 70% Để sản xuất 1 tấn rượu etylic thì khối luợng mùn cưa cần dùng là:
Trang 15A.500Kg B 5051kg C 6000kg D.5031kg
Câu 5:Xenlulozơtrinitrat là chất dễ cháy, nỗ mạnh, được điều chế từ xen lulozơ và axit Natric Muốn điều chế 29,7kg Xenlulozơ Trinitrat (hiệu suất 90%) thì thể tích axit Nitric 96% (D=1,52g/ml) cần dùng là bao nhiêu?
Câu 6: Tinh bột và Xenlulozơ khác nhau ở chỗ nào?
A.Đặc trưng của phả ứng thuỷ phân
B.Độ tan trong nước
e Khi thuỷ phân tạo thành Glucôzơ
f Tham gia phản ứng Este hoá với axit
g Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ
Những tính chất nào đúng
Câu 8:Điểm giống nhau giữa tinh bột và xenlulozơ:
A Đều là polime thiên nhiên
B Đều cho phản ứng thuỷ phân tạo thành glucozo
C Đều là thành phần chính của gạo, khô , khoai
D.Este của xenlulozơ và axit Axetic
Câu 10: Công thức nào sau đây là của Xenlulozơ?
A [C6H5O2(OH)3]n B [C6H7O2(OH)3]n
AMINO AXIT
1) Có 3 chất hữu cơ : H2N-CH2-COOH; CH3-CH2-COOH và CH3-CH2-CH2-NH2
Để nhận ra dung dịch của các hợp chất trên, người ta chỉ cần thử với một chất nào trong các chất sau đây?
A- NaOH B- HCl C- CH3OH/HCl D- Quỳ tím
2) Để chứng minh Glyxin C2H5O2N là một amino axit , chỉ cần cho phản ứng với: A- HCl B- NaOH C- CH3OH/HCl D- Hai phản ứng A và B
3) Cho các chất sau đây:
1 H2N-CH2-CH2-COOH 2 CH2 = CH-COOH
3 CH2O và C6H5OH 4 HO-CH2-COOH
Các trường hợp nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng trùng ngưng ?
A- 1,2,3 B-1,2,4 C- 1,3,4 D- 2,3,4
Trang 164) Điều khẳng định nào sau đây không đúng:
A- Khối lượng phân tử của một aminoaxit ( gồm một chức –NH2 và một chức –COOH) luôn là số lẻ
B- Hợp chất aminoaxit phải có tính lưỡng tính
C- Dung dịch aminoaxit không làm giấy quì tím đổi màu
D-Thuỷ phân protid bằng axit hoặc kiềm sẽ cho một hổn hợp các aminoaxit
5) Cho dung dịch chứa các chất sau:
Trang 17A- Do protit trong bánh dầu được phản ứng thủy phân tạo ra các amino axit B- Bánh dầu chứa lượng lớn protit thực vật
C- Trong bánh dầu còn lại một phần chất béo
D- A và B đều đúng
11) Hợp chất nào sau đây không phải là aminoaxit ?
A- H2N-CH2-COOH B- CH3-CH(NH2)-COOH
C- CH3-CH2-CO-NH2 D- HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH
12) Alanin không tác dụng với:
A- CaCO3 B- C2H5OH C- H2SO4 loãng D- NaCl 13) Có sơ đồ phản ứng sau
C3H7O2N + NaOH CH3-OH + (X)
Công thức cấu tạo của (X) là:
A- H2N-CH2-COOCH3 B- CH3- CH2-COONa
C- H2N-CH2-COONa D- H2N-CH2-CH2-COOH
14) Hợp chất nào không lưỡng tính ?
A- Amino axetat B- Alanin
C- Etyl amin D-Amino axetat metyl
15) Cho sơ dồ phản ứng sau:
4) H2N – (CH2)10 – COOH H2O + polime
Các phản ứng trên phản ứng nào là trùng ngưng?
Trang 18C Chỉ có (1) và (3)
D.Chỉ có (4)
Câu 4: Cho các polime sau : polietilen(1), polivinyl clorua(2), polibutadien(3),
poliisopren(4), amilozơ(5), amilopectin(6), xenlulozơ(7), cao su lưu hoá (8).Polime nào
Câu 5: Cho các polime sau : polietilen(1), polivinyl clorua(2), polibutadien(3),
poliisopren(4), amilozơ(5), amilopectin(6), xenlulozơ(7), cao su lưu hoá (8).Polime nào
Câu 6: Cho các polime sau : polietilen(1), polivinyl clorua(2), polibutadien(3),
políiopren(4), amilozơ(5), amilopectin(6), xenlulozơ(7), cao su lưu hoá (8).Polime nào có dạng mạch không gian
A Đốt da thật không cho mùi khét, đốt da nhân tạo cho mùi khét
B Đốt da thật cho mùi khét và da nhân tạo không cho mùi khét
C Đốt da thật không cháy, da nhân tạo cháy
D Đốt da thật cháy, da nhân tạo không cháy
Câu 10: Làm thế nào để phân biệt lụa sản xuất từ tơ nhân tạo ( tơ visco, tơ
xenluloaxêtat ) và tơ thiên nhiên ( tơ tằm, len)
A Đốt tơ nhân tạo cho mùi khét, tơ thiên nhiên không cho mùi khét
B Đốt tơ nhân tạo không cho mùi khét, tơ thiên nhiên cho mùi khét
C Đốt tơ nhân tạo không cháy, tơ thiên nhiên cháy
D.Đốt tơ nhân tạo cháy, tơ thiên nhiên không cháy
TƠ
Câu 1: Clo hoá PVC được một loại tơ Clorin chứa 66,6% Clo Trung bình một phân tử
Clo tác dụng với bao nhiêu mắc xích PVC?
A 1 B 2
C 3 D 4
Câu 2: Chỉ ra phát biểu nào sau đây là sai?
A Bản chất cấu tạo hoá học của tơ tằm và len là protit