kỹ thuật chăn nuôi vịt

- Với đàn vịt ông bà này, ta có nguyên liệu quí về di truyền cho sản xuất thịt, phục vụ cho công tác giống - Cùng với các dòng CV Super – M đã có để tạo các tổ hợp thương phẩm có năng

KỸ THUẬT CHĂN NUÔI

VỊT

I Giống thiệu một số giống vịt

1 Giống vịt thịt

1.1 Vịt CV Super – M

- Đây là giống vịt Hybrid, quen gọi là vịt siêu thịt,

- Vịt bố mẹ được nhập năm 1989, các dòng ông bà được nhập năm 1990 và 1991

- Sau khi nhập về, giống vịt này đã phát triển mạnh trong sản xuất nhờ năng xuất và hiệu quả chăn nuôi cao hơn so với các giống vịt thịt khác của nước ta.

* Đặc điểm năng suất:

- Tuổi đẻ: 168 ngày

- KL cơ thể lúc vào đẻ :vịt trống 3,6 kg, vịt mái 3,1 kg.

- Sản lượng trứng: 200 quả/mái/42 tuần đẻ

- Thời gian khai thác trứng kinh tế: tối đa 45

* Vịt thương phẩm:

- Vịt CV Super – M thích hợp với nhiều

phương thức

- Vịt tập tính tìm kiếm mồi rất kỹ

- Vịt có thể dùng để lai với vịt mái Anh Đào, con lai nuôi vịt chạy đồng 70 – 75 ngày tuổi đạt trọng lượng 2,7 kg/con

- So sánh với các giống vịt nuôi lấy thịt ở nước

ta như vịt Anh Đào (2,0 – 2,2 kg), vịt lai Anh

Đào x Cỏ (1,5 – 1,7 kg)… thì thấy rằng đây là những giống vịt tiềm năng di truyền về năng suất thịt rất lớn

1.2 Vịt CV Super – M2

- Năng suất cao hơn vịt CV Super – M khoảng 5%

nhờ các dòng vịt đã được cải tiến thêm về di truyền

- Nước ta nhập Super – M2 bố mẹ năm 1995, nhập vịt ông bà năm 1999

- Với đàn vịt ông bà này, ta có nguyên liệu quí về di

truyền cho sản xuất thịt, phục vụ cho công tác giống

- Cùng với các dòng CV Super – M đã có để tạo các

tổ hợp thương phẩm có năng suất và hiệu quả kinh

tế cao.

- Đặc điểm ngoại hình: lông màu trắng, mỏ và chân

màu vàng cam Ngoại hình rất đặc trưng cho vịt

chuyên thịt.

* Đặc điểm năng suất:

- Tuổi đẻ: 168 ngày

- TL cơ thể lúc vào đẻ : vịt trống 3,8 kg; vịt mái

3,2 kg

- Sản lượng trứng: 205 quả/mái/42 tuần đẻ

- Thời gian khai thác trứng kinh tế: tối đa 45 tuần.

* Vịt thương phẩm:

- Tuổi giết thịt:thâm canh 52 – 56

ngày , chăn thả 70 ngày

- TL giết thịt: thâm canh 3,25 kg ; chăn thả 3,1 kg.

- Tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng:

thâm canh 2,80 kg ; chăn thả 1,7 kg.

1.3 Vịt Grimaud

- Là một liên doanh giữa tập đoàn

GRIMAUD – Pháp và công ty VN

- Được thành lập từ giữa năm 2009,

hiện nay công ty GRIMAUD VN có

06 trang trại vịt giống ông bà với tổng đàn lên tới gần 10.000 con

- Hiện nay, các dòng vịt giống đã có mặt khắp hầu hết các tỉnh phía Nam

- Vịt giống bố mẹ cho trứng sớm (ở 22 tuần

- Vịt thương phẩm: có khả năng cho nạc sớm,

có thể được giết mổ ở 45 ngày tuổi (3,2kg)

- Tiết kiệm được chi phí thức ăn, giảm thiểu rủi ro và từ đó đem lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà chăn nuôi

Giống vịt lấy trứng

1 Vịt Khaki Campbell

- Vịt được tạo ra ở Anh Quốc

- Mắt đen tinh nhanh

Ngoại hình

- Lông vịt có màu nâu nhạt trên toàn thân

và đuôi có những vằn xám chì

- Cổ vịt dài trung bình, thân hơi dài Chân vịt khoẻ có màu da cam sẫm

Ngoại hình (tt)

2 Vịt CV 2000 Layer

- Vịt có lông trắng, mỏ và chân màu vàng

3 Vịt siêu trứng Trung Quốc

Ngoại hình và năng suất

- Vịt mái có bộ lông màu xám

- Da chân và mỏ màu vàng,

- Cổ dài, ngực lép, mình thon, bụng sâu

- Con đực mỏ có màu xám chấm đen

- Lông cổ màu xanh đen và có khoang trắng

4 V t Tàu ịt Tàu

Một số loại vịt tàu

• Tàu Cò có màu lông trắng

• Tàu Nổ có màu lông trắng pha đen

• Tàu Phèn có bộ lông vàng như đất phèn

• Tàu Khoang có màu lông xám và cổ có khoang

Đặc điểm về giống

+ Nhanh nhẹn

- Trưởng thành vịt mái đạt trung bình

1,5kg , vịt trống 1,8kg

Đặc điểm về giống (tt)

Ngoại hình và năng suất (tt)

chạy đồng cũng cho kết quả sản xuất tốt

3 VỊT TRIẾT GIANG (SIÊU TRỨNG)

Ưu điểm nổi trội :

- Vịt bắt đầu đẻ lúc vịt 3,5 tháng tuổi

- Tuổi đẻ sớm ở vịt Triết Giang giúp người chăn nuôi giảm chi phí thức ăn giai đoạn nuôi hậu bị

- Năng xuất trứng rất cao 247-258 quả/mái/năm, vịt đẻ bền

- Trọng lượng trứng trung bình đạt

61,4g

- Khối lượng cơ thể vịt khi vào đẻ nhỏ

- Vịt mái chỉ nặng 1,08kg và vịt trống nặng

1,14 kg

- Điều này góp phần giảm chi phí thức ăn/

10 trứng

- Tiêu tốn thức ăn /10 trứng trung bình là

2,23kg thức ăn trong điều kiện nuôi tập

trung

- Còn thực tế ở ngoài sản xuất chỉ tiêu tốn khoảng 1,98-2,12kg thức ăn/10 trứng

MỘT SỐ PHƯƠNG THỨC NUÔI

* Ưu điểm :

- Có sân chơi cho vịt vận động

- Chi phí làm ao cho vịt thấp, có gốc cây hoặc

mái che cho vịt tránh nắng, mưa, phân vịt làm

phân bón cho cây

* Nhược điểm: không nuôi nhốt trong vườn cây thân mềm vì sẽ làm hỏng cây

1 Phương thức nuôi vịt - vườn cây

2 Phương thức nuôi vịt – cá

2 Phương thức nuôi vịt – cá

- Tận dụng diện tích mặt nước thả cá để nuôi vịt

- Chi phí xây dựng chuồng trại thấp

- Giảm bớt chi phí lao động

- Tiết kiệm thức ăn

Ưu điểm

3 Phương thức vịt – lúa – cá

3 Phương thức vịt – lúa – cá

+ Ruộng lúa: Hai phía bờ ruộng đào mương

rộng 2-3 mét, sâu 0,8 mét làm mương cá và chuồng vịt trên đó.

- Trồng lúa dài ngày hay lúa ngắn ngày

- Phân hữu cơ và vô cơ bón bình thường nhưng

không sử dụng thuốc trừ sâu.

+ Vịt: Giống “siêu thịt”

- Vịt nuôi 2 đợt/1 đợt cá, mỗi đợt 15 con/1000 m 2

ruộng, nuôi đến 9 tuần tuổi

- Vịt úm 18 ngày tuổi bằng thức ăn vịt con 21% prôtêin thô, sau đó cho ra ruộng lúa sau khi cấy được

Cá: Thả 1000- 2000 con/1000 m2

trong 7 tháng , gồm 12% cá chép, 28%

cá trôi, 40% cá phi và 20% cá hường

- Loại cá và tỷ lệ các loại cá có thể thay đổi tuỳ theo đặc điểm của đất và nước

4.Phương thức chăn thả (chạy đồng)

4.Phương thức chăn thả (chạy đồng)

- Hiệu quả kinh tế cao

Ưu điểm

Nhược điểm

-Tỉ lệ hao hụt và rủi ro cao

- Khả năng lây lan mầm bệnh rất cao

- Khó khăn trong việc tiêu thụ

- Gây ô nhiễm môi trường

5 Nuôi thâm canh (nhốt tập trung)

-Sản xuất sản phẩm quanh năm

- Thời gian nuôi rút ngắn

- Tiết kiệm được công lao động

- Dễ dàng kiểm soát được dịch bệnh

- Dễ khống chế khối lượng vịt giống hậu bị

- Nguồn thức ăn công nghiệp dồi dào

- Không bị phụ thuộc vào thời vụ, đồng chăn

- Khâu vệ sinh thú y dễ dàng

Ửu điểm

- Đầu tư chi phí cho chuồng trại và thức

III Chăm sóc, nuôi

dưỡng

1 Qui trình nuôi vịt super M thương phẩm

lấy thịt

1.1 Chuồng trại

Yêu cầu chung về chuồng trại nuôi vịt

- Xây dựng cách xa nhà ở, khu dân cư, xa đường

giao thông và các công trình công cộng đông người

- Trại cần có tường rào xung quanh, tạo vành đai cách

ly

- Khu vực xây trại đảm bảo cao ráo, thoáng mát,

không bị mưa tạt gió lùa

- Hướng xây dựng chuồng tốt nhất là hướng đông để

có thể đón ánh nắng buổi sáng và tránh ánh nắng gay gắt vào buổi chiều

- Cần bố trí chuồng vịt con , vịt hậu

bị , vịt đẻ thành các khu riêng

-Khoảng cách giữa các chuồng nuôi tối thiểu là 20m nhằm đảm bảo sự thông thoáng và cách ly

-Khu vực trại phải được trồng cây

xanh để có thể giảm bức xạ nhiệt

những khi trời nắng nóng.

Chu ng tr i (tt) ồng trại (tt) ại (tt)

Chu ng tr i (tt) ồng trại (tt) ại (tt)

Quy cách làm chuồng

+ Kiểu chuồng xây dựng theo kiểu chuồng mở + Sử dụng các vật liệu săn có ở địa phương

như: tre, gỗ, mái lá để làm chuồng

+ Chuồng có chiều rộng 6m, chiều dài 12m có thể úm cho 1.500 đến 2.000 vịt trong 2 tuần

đầu

+ Tường xây cao 1 m bằng gạch, bên trên sử

dụng khung lưới B40 được sử dụng bạt để che chắn vào ban đêm,

+ Mái lợp bằng tôn, ngói xi măng với độ

như lá dừa nước hoặc rơm thì cần có đô dốc lớn hơn để nước mưa có thể t hoát tốt tránh dột

tông, lát gạch lót rơm, trấu khô

lại hiệu quả cao hơn.

* Ưu điểm của úm lồng

- Tránh được chó, mèo, chuột ăn, dễ giữ nhiệt độ,

con sợ nước Tốt nhất là xây một bể tắm

nhân tạo cho vịt con.

Quy cách xây bể:

+ Bể được xây tường bằng gạch, lót bạt

+ Kích thước: chiều rộng 3m, dài 4m, độ sâu

30cm

+ Mỗi ô có thể sử dụng tắm cho 200 vịt trong 2 tuần lễ đầu

+ Hằng ngày rửa bể, bơm nước sạch vào 2-3 lần

-Nếu không có điều kiện xây bể, chúng ta có thể dùng ao hồ tự nhiên cho vịt con tắm

-Lúc vịt còn nhỏ nên dùng lưới quây thành một

diện tích nhỏ, có cầu lên có độ dốc 20% cho vịt tắm

1.3 Chọn vịt con mới nở

- Vịt giống phải chọn khắt khe

- Không khoèo chân, không hở rốn ,

không khô chân

- Không được để máng uống gần chổ sưởi, vì như vậy

làm cho độn chuồng bị ướt

Ánh sáng

- Giai đoạn úm là 23 giờ/ngày

- Vịt thương phẩm không đòi hỏi chiếu sáng

- Có thể duy trì 1 giờ tối để vịt quen dần

Th c ăn ức ăn

Thành phần dinh dưỡng

Giai đoạn nuôi

0 – 3 tuần tuổi 4 – 6 tuần tuổi 7 – 8 tuần tuổi

Protein thô (%)

Béo (%)

Xơ (%)

Năng lượng trao đổi (Kcal/kg)

Lysine (% tối thiểu)

Methionine +Cystine (%tối thiểu)

Can-xi (% tối thiểu)

Photpho (%tối thiểu)

22 4 4 2.850 1,3 0,9 – 0,95

1 0,5

18,5 4 4 2.900 1,1 0,75 1 0,35

17 5 4 2.950 0,9 0,7 1 0,32

Bảo quản thức ăn

20cm, 2 hàng cách 50cm

- Kiểm tra thức ăn trước khi cho vịt ăn

- Ảnh hưởng của Aflatoxin đối với vịt

trọng, giảm sức đề kháng,gan bị phá huỷ

Bảo quản thức ăn (tt)

Kỹ thuật cho ăn

- Thức ăn đảm bảo dinh dưỡng ở từng giai đoạn

- Có thể sử dụng các nguồn thức ăn ở địa

phương

- Không nên cho vịt ăn sớm hơn 6 tiếng sau

khi nở ra

Kỹ thuật cho ăn (tt)

+ Đi lại khó khăn và tăng trọng kém

Tiêu chuẩn dinh dưỡng

bèo, lục bình…

hỗn hợp.

Nước uống

Thao tác chuẩn bị tiêm

+ Tiệt trùng bằng cách đun sôi 10 phút các dụng cụ tiêm chích

+ Chuẩn bị 1 phích đá đựng

vaccine.

+ Chuẩn bị quay vịt theo từng

nhóm nhỏ khoảng 30 – 50 con mục đích tránh vịt xô dạt , chồng lên hau khi bắt tiêm

Thao tác tiêm vaccine

+ Để chai vaccine nguội trước khi tiêm cho vịt.+ Người bắt vịt con bằng cách nắm toàn bộ thân vịt, quay đầu vịt về phía người tiêm

+ Người tiêm: tay trái nắm đầu vịt, 2 ngón cái

và ngon trỏ của tay trái nắm nếp da cổ, sau đó

tay phải chọc kim tiêm dọc theo nếp gấp da vịt.+ Vị trí: 1/3 trên cổ vịt

+ Cần nhẹ nhàng khi bắt và tiêm vịt

+ Chú ý: Không để không khí đọng trong ống chích vaccine

Tụ huyết trùng Cúm gia cầm

T iêm dưới da cổ hoặc uống

Nhỏ mắt, nhỏ mũi Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ

Khi sử dụng vaccine cần chú ý những

điểm sau:

+ Nên bổ sung vitamin tổng hợp hoặc điện giải cho vịt uống trong thời gian sử dụng vaccine.

nguội.

vaccine theo hướng dẫn.

Qui trình nuôi vịt lấy trứng

32 18 06

-Chuồng nuôi phải khô ráo

- Thoáng khí

- Tránh mưa tạt gió lùa

Nhu cầu dinh dưỡng

Lượng ăn hàng ngày của vịt (CV Super – M) theo bảng như sau

Ngày tuổi Thức ăn

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

45 50 55 60 65 70 75 80 87 94

21 22 23 24 25 26 27 28

103 107 112 117

120 – 125

125 – 130

130 -135

135 - 140

Thức ăn cho vịt

nành, bánh dầu đậu nành, premix vitamin, premix khoáng, cám gạo, cua, ốc,…

- Sử dụng thức ăn viên dùng cho vịt con để nuôi vịt.

Kỹ thuật cho vịt ăn

- Từ 1–16 ngày tuổi: Nên cho vịt ăn nhiều

- Sau 16 ngày tuổi đổ một ít thức ăn ra sàn

- Đến 21 ngày tuổi đổ toàn bộ thức ăn ra sàn

chuồng

Nuôi hậu bị

Tiêu chuẩn khối lượng cơ thể vịt giống bố mẹ SM

4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

1200 1900 2500 2900 3300 3500 3600 3750 3900 4000

1100 1750 2300 2600 2750 2950 3100 3200 3300 3400

Nuôi hậu bị (tt)

Tiêu chuẩn khối lượng cơ thể vịt mái một sô giống vịt chuyên trứng

Tuần tuổi Khối lượng vịt (gr/con)

CV Layer 2000 Khaki Campbell

4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

560 970 1220 1330 1450 1550 1650 1680 1750 1800

480 850 1120 1200 1290 1370 1450 1530 1600 1620

Ánh sáng

- Từ 8–16 tuần tuổi: ánh sáng tự nhiên

- Từ 16–20 tuần đẻ: thời gian chiếu sáng 17h/ngày.

Chuyển vịt vào chuồng nuôi vịt đẻ

- Chuyển vịt vào chuồng nuôi vịt đẻ hai

tuần trước khi đẻ

- Chọn những con đạt tiêu chuẩn giống

- Tỷ lệ đực mái:

+ Nuôi gia đình: 1:8

+ Nuôi quần thể: 1:9 hoặc 1:10

Mật độ

- Chuồng có sân chơi: 4 con/m 2

Chuẩn bị ổ đẻ

- Ổ đẻ rất cần thiết đối với vịt đẻ

- Ổ đẻ sạch trứng sạch tỷ lệ ấp nở cao.

- Ổ đẻ bằng gỗ, bê tông

Nhu cầu dinh dưỡng cho vịt đẻ

Năng lượng trao đổi

Thức ăn và chế độ chăm sóc nuôi dưỡng

- Chuyển TĂ hậu bị sang TĂ vịt đẻ 2 tuần

- Khi vịt đẻ quả trứng đầu tiên tăng thêm 15gr/

con/ngày

- Đàn vịt đẻ 30% thì cho ăn tự do

- Chuyển dần TĂ từ rải trên sàn vào máng

-7 ngày sau khi đẻ cho vịt ăn trong máng ăn

Lịch chủng ngừa vaccine cho vịt đẻ

Ngày tuổi Vaccin Phòng bệnh Cách sử dụng

1 – 3 7 15 21 35 42 60 Trước khi vịt đẻ 2 tuần

Trước khi vịt đẻ 2 tuần

Viêm gan vịt Dịch tả vịt H5N1 Dịch tả vịt

Tụ huyết trùng

H5N1 Dịch tả vịt H5N1 Dịch tả vịt

Viêm gan do virus

Dịch tả vịt Cúm gia cầm Dịch tả vịt

Tụ huyết trùng Cúm gia cầm Dịch tả vịt Cúm gia cầm Dịch tả vịt

Tiêm dưới da cổ, uống Nhỏ mắt, nhỏ mũi Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ Tiêm dưới da cổ