ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC TƯỚI ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT,CHẤT LƯỢNG CỦA HAI GIỐNG CÂY HỌ ĐẬU (LEUCAENA LEUCOCEPHALA K636 VÀ STYLOSANTHES GUIANENSIS CIAT 184 ) TRONG VỤ THU ĐÔNG

VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 28 ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC TƯỚI ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA HAI GIỐNG CÂY HỌ ĐẬU (LEUCAENA LEUCOCEPHALA K636 VÀ STYLOSANTHES GUIANENSIS CIAT 184 ) TRONG VỤ THU ĐÔNG Nguyễn Văn Quang 1 , Bùi Việt Phong 1 , Phạm Thị Xim 1 , Nguyễn Thị Mùi 1 và Nguyễn Đình Vinh 2 1 Viện chăn nuôi; 2 Trường Đại học nông nghiệp Hà Nội Tác giả liên hệ: Nguyễn Văn Quang - Bộ môn Dinh dưỡng Thức ăn Chăn nuôi và Đồng cỏ - Viện chăn nuôi Tel: 04 8.386.132; Mobi: 0989.637.328; Fax: 04 8.389.775; Email : quangvcn@gmail.com ABSTRACT Effect of different level of irrigated water on growth, productivity and quality of two leguminous varieties (Leucaena leucocephala K636 and Stylosanthes guianensis CIAT 184) in autumn-winter One experiment aming at determing the appropriate irrigated water levels in the autumn-winter season of two leguminous varieties: Leucaena leucocephala K636 and Stylosanthes guianensis CIAT 184 was undertaken at the National Institute of Animal Sciences, Thuy Phuong commune, Tu Liem district, Ha Noi city. A randomized complete design – RCD with two factors: variety and water level included 6 irrigated water levels (0, 10000, 20000, 30000, 40000 and 50000 liters/ha/a cutting. 20 tonnes of manure/ ha for stylo CIAT 184, 15 tons of manure/ha for Leucaena leucocephala K636 and a similar amount of inorganic fertilizers were applied for two varieties. The results showed that the amount of water irrigated was significantly affected the productivity and quality of two tested varieties (significant P<0.05). It was appeared that 30000 liters of water /ha/per cutting was suitable for Stylosanthes guianensis CIAT 184. With this level of water, dry mater yield and protein yield of Stylosanthes guianensis CIAT 184 was the highest (6.74 tons of dry matter and 1.02 tons of protein/ha). It was also appeared that 20000 liters of water /ha/per cutting was suitable for Leucaena leucocephala K636. With this level of water, dry mater yield and protein yield of Leucaena leucocephala K636 was the highest (4.23 tons of dry matter and 0.86 tons of protein/ha). Key words: Leucaena leucocephala K636, Stylosanthes guianensis CIAT 184, Productivity, Irrigation, Winter season, Water using efficiency ĐẶT VẤN ĐỀ Việc cung cấp nước cho cây cỏ họ đậu nói riêng và cây trồng nông nghiệp nói chung thường ở 2 dạng chính đó là nguồn sẵn có trong đất từ nước mưa và nguồn nước bổ sung do tưới hàng ngày (Broner, 2004). Tưới nước cho cây lượng thực đã có ý nghĩa tăng năng suất trong những vùng đất khô và bán khô cằn (Elasu và cs., 2009). Cỏ và cây thức ăn gia súc mang đặc tính cơ bản khác với các cây ăn quả, thu hạt hoặc các giống cây lương thực khác là cho thu hoạch ngọn lá nhiều lứa trong năm do vậy việc tưới nước mang một ý nghĩa quan trọng trong quá trình tổng hợp sinh khối. Tưới nước trực tiếp cho cỏ cây thức ăn có tác động làm bão hoà ẩm độ vùng rễ tăng sức khoẻ cho cây và tăng khả năng chống chịu côn trùng và bệnh cây, đặc biệt là tăng tốc độ sinh trưởng của lứa tái sinh sau khi thu cắt góp phần tăng năng suất tổng số (Rogers và CTV, 1996). Pennisetum glaucum và cỏ cây họ đậu (Vigna unguiculata, Sesbania pachycarpa, and Stylosanthes hamata) đã được đánh giá là cây có khả năng cho năng suất cao và hiệu quả sử dụng nước cao trên 1 kg sản phẩm (Garba và Renard, 1991). Cỏ Alfalfa được tưới nước đã duy trì và cho năng suất cao duy trì cho đến tháng 7 (cuối mùa khô) nhưng trong khi đó diện tích không được tưới nước năng suất xanh giảm nhanh chóng từ tháng 5 trở đi (Lazaridou và Vrahnakis, 1997). Trong điều kiện đất khô dễ thoát nước việc tưới cho cỏ họ đậu Lablab and Cowpea làm cây thức ăn xanh đã cho năng suất cao hơn so với không tưới NGUYỄN VĂN QUANG - Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất 29 (Astatke, A và CTV, 2000). Tăng lượng nước tưới đã làm tăng năng suất vật chất khô của L. leucocephala (Naji, K. và CTV, 2010). Để tạo ra 1 tấn chất khô, keo giậu cần 5,4 tấn hơi nước thoát qua lá (Perez và Melendedez, 1980). Ở Việt nam nghiên cứu về ảnh hưởng của nước tưới đến năng suất của cỏ Stylo, Lê Hà Châu (1999) đã chỉ ra rằng giống Stylo Cook có thể cho năng suất xanh 21 tấn/lứa cắt/ha (4 lứa/năm) và bón phân ure (60kg/ha), cùng tưới nước 3-5 ngày 1 lần trong mùa khô đã làm tăng năng suất lên 44% so với không tưới. Nhiều kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng các giống cỏ cây thức ăn gia súc chỉ sinh trưởng mạnh trong mùa hè và sinh trưởng rất chậm trong mùa đông. Hai nguyên nhân chính dẫn đến năng suất thấp của cây thức ăn trong mùa đông là do nhiệt độ thấp và độ ẩm thấp. Do vậy hầu hết các giống cây thức ăn chăn nuôi đang được trồng phổ biến hiện nay ở vùng châu thổ sông Hồng có năng suất rất thấp trong mùa đông chỉ khoảng 30% so với mùa mưa (Bùi Quang Tuấn, 2005). Một trong những giải pháp có thể nâng cao năng suất chất xanh cho cỏ trong mùa đông đó là cung cấp đủ nước cho cỏ phát triển. Chính vì vậy mà chúng tôi tiến hành đề tài “Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất, chất lượng của hai giống cây họ đậu (keo giậu K636 và Stylo CIAT 184) trong vụ thu đông” nhằm mục tiêu xác định lượng nước tưới thích hợp trong vụ thu đông cho 2 giống cây họ đậu Leucaena leucocephala K636 (keo giậu K636) và Stylosanthes guianensis CIAT 184 (Stylo CIAT 184). VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: được tiến hành trên 2 giống cây họ đậu là Leucaena leucocephala K636 và Stylosanthes guianensis CIAT 184. Địa điểm và thời gian nghiên cứu: Địa điểm: Vườn thí nghiệm – Viện chăn nuôi – Thụy Phương – Từ Liêm – Hà Nội. Thời gian: tháng 6 năm 2008 – tháng 5 năm 2009 Nội dung nghiên cứu Đánh giá sự ảnh hưởng của lượng nước tưới trong vụ thu đông đến: tốc độ sinh trưởng, tốc độ tái sinh của cây; chiều cao thảm cỏ lúc thu hoạch và số nhánh cấp 1của 2 giống cây; năng suất chất xanh, năng suất VCK và năng suất protein (tấn/ha). Phương pháp nghiên cứu Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên (Randomized complete design – RCD), bao gồm 6 công thức x 2 giống x 3 lần lặp lại = 36 ô thí nghiệm. Diện tích mỗi ô thí nghiệm là 50 m 2 . Tổng diện tích thí nghiệm cho cả 2 giống cây bộ đậu và dải bảo vệ là 2000m 2 . Công thức thí nghiệm được bố trí như sau: Công thức Lượng nước tưới (lít/ha/lứa cắt) Lượng phân bón (nền) CT1 (Đối chứng) Nền + 0 CT2 Nền + 10 000 CT3 Nền + 20 000 CT4 Nền + 30 000 CT5 Nền + 40 000 CT6 Nền + 50 000 - Phân hữu cơ: 20 tấn/ha - Phân NPK: 75:750:300 kg/ha VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 30 Phương pháp tiến hành thí nghiệm Phương pháp tưới: tưới nước được thực hiện trong tháng mùa khô từ tháng 10 đến tháng 4. Lượng nước tưới cho mỗi lứa cắt theo đúng công thức cho mỗi giống. Thời gian tưới sau khi thu cắt 10 ngày, tưới 2 lần/ lứa cắt, lần 2 cách lần 1 là 2 tuần, tưới phun đều trên thảm cỏ. Cách gieo trồng: Trước khi gieo, đất được làm kỹ cày 2 lượt, bừa 3 lượt, nhặt tương đối sạch cỏ dại, lên luống rộng 1,2 – 1,4 m. Hạt giống được cho vào hốc, mỗi hốc 3-4 hạt. Khoảng cách giữa các cây là 25 – 30cm, giữa các hàng là 70cm. Sau khi gieo hạt xong được phủ 1 lớp đất mỏng không quá 1 cm. Phân bón: Phân bón lót phân chuồng, phân lân và phân kali. Phân đạm dùng bón thúc một lần khi cây còn nhỏ (cây có độ cao 10-15cm). Chăm sóc:Sau khi gieo trồng 10-15 ngày tiến hành kiểm tra nảy mầm và trồng dặm vào những chỗ có mật độ kém, không lên. Xới xáo váng, diệt cỏ dại ban đầu tạo điều kiện cho cây con phát triển. Tiến hành làm cỏ dại 3-4 lần trong thời gian đầu đến khi thảm cỏ phát triển ổn định. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi - Tốc độ sinh trưởng, tốc độ tái sinh: tiến hành đo 5 cây ngẫu nhiên/ô theo phương pháp đường chéo và cứ 10 ngày đo độ cao thảm cỏ 1 lần (tốc độ sinh trưởng và tái sinh tương đối). Từ đó tính tốc độ sinh trưởng và tốc độ tái sinh tuyệt đối của các giống cỏ trong 1 ngày đêm. Nếu gọi độ cao sinh trưởng của cỏ trong 10 ngày đầu (1 – 10 ngày) là h 1 , 10 ngày tiếp theo (11 – 20 ngày) là h 2 , tương tự ta có h 3 , h 4 ,… h n (n Є N) thì tốc độ sinh trưởng trong 10 ngày đầu sẽ là: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối (cm/ngày) = 10 1 h Tốc độ sinh trưởng từ ngày thứ (10n + 1) đến ngày thứ 10(n + 1) sẽ được tính theo công thức: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối (cm/ngày) = 10 1 h h nn − + - Chiều cao của thảm cỏ lúc thu hoạch (cm): Đặt thước thẳng, vuông góc với mặt đất và lấy số đo ở độ cao của trên 50% số lá cây thức ăn đạt được đối chiếu vào thước đo. Đo tại 5 điểm theo hai đường chéo của ô thí nghiệm và lấy kết quả độ cao trung bình của 5 điểm là độ cao của ô cỏ. - Năng suất chất xanh: vào thời điểm thu hoạch, cắt toàn bộ diện tích ô thí nghiệm, cân khối lượng cả thân và lá, xác định năng suất chất xanh trên 1 ô thí nghiệm, từ đó tính ra năng suất trên 1ha. Năng suất chất khô: được tính dựa trên năng suất chất xanh và phần trăm VCK NSCK (%) = NSCX x %VCK; Năng suất protein = %protein x NSVCK Thành phần hóa học của cỏ thí nghiệm: Lấy mẫu gửi về phòng phân tích thức ăn gia súc và sản phẩm chăn nuôi – Viện chăn nuôi. Cách lấy mẫu: Lấy ở các điểm theo hai đường chéo của ô thí nghiệm (giống như trong độ cao thảm cây thức ăn) và số lượng lấy tại mỗi điểm đảm bảo tương đương nhau và đạt được trọng lượng chất xanh của 1 mẫu gửi phân tích là 1 kg. Thời điểm lấy mẫu vào buổi sáng khi cây đã khô sương. NGUYỄN VĂN QUANG - Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất 31 VCK và protein được phân tích theo phương pháp của AOAC (1990) (Association of Official Analyticial Chemists). Phương pháp xử lý số liệu Sử dụng Excel và Minitab 13 để tính toán, xử lý thống kê và xây dựng các phương trình hồi quy. Mô hình thống kê sử dụng cho thí nghiệm là: Y ij = µ + G i + NT j + (G*NT) ij + e ijk Trong đó: Y ijk : Giá trị quan sát K của chỉ tiêu theo dõi µ: Giá trị trung bình mẫu G i : Ảnh hưởng của giống NT j : Ảnh hưởng của mức nước tưới (G*NT) ij : Ảnh hưởng tương tác giữa giống với các mức nước tưới e ijk : Sai số ngẫu nhiên ijk: Các giá trị quan sát (các giá trị trung bình của các công thức được so sánh ở mức ý nghĩa P<0,05 bằng phương pháp so sánh cặp Tukey). KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Kết quả Tốc độ sinh trưởng theo thời gian Tốc độ sinh trưởng và tốc độ tái sinh được theo dõi từ khi gieo cho đến 90 ngày ở cả hai giống cỏ thí nghiệm. Kết quả được trình bày ở Bảng 1. Bảng 1. Tốc độ sinh trưởng lứa đầu và lứa tái sinh của các giống thí nghiệm theo thời gian Thời gian theo dõi (ngày) Mức độ sai khác Giống thí nghiệm/Chỉ tiêu 30 40 50 60 70 80 90 SEM GiốngTN Giống *TG Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu, cm/ngày Stylo CIAT 184 0,33 a 0,31 a 0,36 ab 0,42 b 0,48 c 0,43 bc 0,39 ab Keo giậu K636 0,42 b 0,48 c 0,66 d 0,90 e 1,11 f 1,19 g 1,09 f 0,023 *** *** Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa tái sinh, cm/ngày Stylo CIAT 184 0,84 a 0,64 b 0,55 c 0,47 d 0,41 d 0,37 de 0,34 e Keo giậu K636 1,61 f 1,23 g 0,99 h 0,84 a 0,75 j 0,69 bj 0,72 j 0,022 *** *** VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 32 Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa đầu, cm Stylo CIAT 184 9,95 a 13,09 b 16,74 c 20,94 d 25,69 e 29,94 f 33,84 g Keo giậu K636 12,50 a 17,29 c 23,94 de 32,98 fg 44,03 h 55,94 i 66,88 j 1,156 *** *** Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa tái sinh, cm Stylo CIAT 184 25,18 a 31,60 b 37,07 c 41,75 d 45,85 e 49,53 f 52,92 f Keo giậu K636 48,25 ef 60,53 g 70,40 h 78,83 i 86,28 j 93,14 k 100,3 m 1,458 *** *** a,b,c,d,e Các chữ khác nhau trong cùng 1 hàng chỉ sự sai khác có ý nghĩa thống kê; *** Sự sai khác giữa các số trung bình ở mức xác xuất P<0,05 Kết quả Bảng 1 cho thấy tốc độ sinh trưởng và tốc độ tái sinh giữa hai giống thí nghiệm có sự khác nhau rất rõ rệt (sai khác có ý nghĩa P<0,05), đã theo đúng quy luật cây thân bụi và cây thân gỗ. Giữa các mức thời gian khác nhau cũng cho tốc độ sinh trưởng và tốc độ tái sinh khác nhau (P<0,05). Theo thời gian, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu thể hiện sự phát triển của cả hai giống cỏ thí nghiệm đều tuân theo sự phát triển thông thường, tuy nhiên ở mỗi giống lại có sự khác nhau. Giống Stylo CIAT 184, giai đoạn đầu 0-40 ngày sinh trưởng chậm, sau đó 41-70 ngày tăng mạnh và giai đoạn 71-80 ngày sinh trưởng lại không tăng, đến giai đoạn 81-90 ngày lại có xu hướng giảm xuống và đạt cao nhất ở giai đoạn 61-70 ngày (0,48 cm/ngày đêm). Giống Keo giậu K636, cũng có sự phát triển tương tự giống Stylo CIAT 184, tuy nhiên giai đoạn phát triển đạt cao nhất ở 71-80 ngày sau gieo (1,19 cm/ngày đêm) và đến giai đoạn 81-90 ngày tốc độ sinh trưởng cũng có xu hướng giảm xuống. Đối với tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa tái sinh ở các giống cỏ thí nghiệm có xu hướng giảm xuống theo thời gian (thể hiện rõ ở Biểu đồ 1). y = 0.0189x + 0.3143 r = 0,69 y = -0.4865Ln(x) + 1.5682 r = 0,98 y = 0.4338Ln(x) + 0.3074 r = 0,94 y = -0.0779x + 0.8286 r = 0,95 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 30 40 50 60 70 80 90 Thời gian (ngày) Tốc độ sinh trưởng, tái sinh (cm) ST Stylo CIAT 184 ST Keo giậu K636 TS Stylo CIAT 184 TS Keo giậu K636 Biểu đồ 1: Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu và lứa tái sinh của các giống cỏ thí nghiệm theo thời gian Biểu đồ 1 cho thấy, theo thời gian thì tốc độ sinh trưởng lứa đầu của giống Stylo CIAT 184 có xu hướng tương quan tuyến tính thuận đến 90 ngày tuổi nhưng mối tương quan này không NGUYỄN VĂN QUANG - Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất 33 chặt chẽ (với r = 0,69) và lứa tái sinh tốc độ sinh trưởng có mối tương quan nghịch rất chặt với tuổi tái sinh (r = 0,95). Kết quả chỉ ra cho thấy cần xác định thời điểm thu cắt thích hợp cho cỏ Stylo khi tuổi tái sinh càng dài tốc độ sinh trưởng của cỏ Stylo sẽ chậm lại. Đối với giống Keo giậu K636, không có xu hướng tuyến tính đối với tốc độ sinh trưởng lứa đầu (hàm log thuận với r = 0,94 ) và lứa tái sinh (hàm log nghịch với r = 0,98). Kết quả cho thấy đến 60 ngày tuổi tốc độ sinh trưởng của Keo giậu đã bắt đầu giảm ở cả lứa đầu và lứa tái sinh Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa đầu và lứa tái sinh thể hiện chiều cao thảm cỏ ở các giai đoạn phát triển khác nhau của cây. Kết quả bảng 1 cho thấy, có sự khác biệt rất rõ giữa hai giống cỏ thí nghiệm (P<0,05). Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa đầu và lứa tái sinh của giống Keo giậu K636 luôn cao hơn nhiều so với giống Stylo CIAT 184, điều này thể hiện sự đúng quy luật của cây thân gỗ và cây thân bụi. Tốc độ sinh trưởng theo mức nước tưới Kết quả Bảng 2 cho thấy, ảnh hưởng của mức độ tưới nước khác nhau các giống thí nghiệm cho thấy tốc độ sinh trưởng lứa đầu và lứa tái sinh cũng khác nhau (P<0,05). Giống Keo giậu có tốc độ sinh trưởng cao hơn rất nhiều so với giống cỏ Stylo và là sự biểu hiện rất rõ về sự khác biệt giữa giống cây thân bụi mềm (Stylo CIAT 184) và giống cây thân gỗ (Keo giậu K636). Sự khác nhau rất rõ rệt về tốc độ sinh trưởng lứa đầu và lứa tái sinh ở các mức tưới nước khác nhau. Chỉ tiêu theo dõi về tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu đối với giống Stylo CIAT 184 cho thấy: Không tưới nước cho Cỏ Stylo đã ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của cỏ. Khi tưới nước với các mức CT2 (10000 lít/ha) và CT3 (20000 lit/ha) tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu đã tăng rõ rệt so với CT1: 0,29cm/ngày đêm (P<0,05), tuy nhiên giữa 2 mức tưới ở CT2 và CT3 sự khác nhau là không có ý nghĩa (P>0,05). Khi tăng lượng nước tưới đến CT4 (30000 lít/ha), tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu đã tăng cao nhất: 0,52 cm/ngày đêm (P<0.05) và mặc dù tăng lượng nước tưới lên tới CT5 (40000 lít/ha) và CT6 (50000 lít/ha) tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của cỏ Stylo CIAT 184 không có chiều hướng tăng mà có su thế giảm xuống. Bảng 2. Tốc độ sinh trưởng lứa đầu và lứa tái sinh của các giống thí nghiệm theo các mức tưới nước khác nhau Các mức tưới nước (lít/ha) Mức độ sai khác Giống thí nghiệm/Chỉ tiêu CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 SEM Giống TN Giống *Tưới Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu (cm/ngày đêm) Stylo CIAT 184 0,29 c 0,36 b 0,39 b 0,52 a 0,36 b 0,41 ab Keo giậu K636 0,68 c 0,80 b 0,94 a 0,86 b 0,88 ab 0,84 ab 0,049 *** NS Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa tái sinh (cm/ngày đêm) Stylo CIAT 184 0,39 d 0,49 c 0,50 bc 0,67 a 0,53 b 0,52 b 0,057 *** NS VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 34 Keo giậu K636 0,84 c 0,93 bc 1,12 a 0,99 ab 0,99 ab 0,97 ab Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa đầu (cm) Stylo CIAT 184 15,57 a 19,80 a 21,37 a 29,76 b 20,14 a 22,10 a Keo giậu K636 29,20 c 33,97 c 43,00 a 37,00 bc 38,03 bc 36,14 bc 3,279 *** NS Tốc độ sinh trưởng tương đối lứa tái sinh (cm) Stylo CIAT 184 34,36 a 39,04 a 39,54 a 48,93 b 40,91 a 40,56 a Keo giậu K636 66,33 c 74,25 b 88,90 a 77,50 b 77,39 b 76,54 b 3,101 *** NS a,b,c,d,e Các chữ khác nhau trong cùng 1 hàng chỉ sự sai khác có ý nghĩa thống kê; *** Sự sai khác giữa các số trung bình ở mức xác xuất P<0,05; NS: Không có sự sai khác thống kê P>0,05 Đối với cây Keo giậu K636 thì CT1 (không tưới nước) có sự sai khác lớn so với các công thức được tưới nước (P<0,05). Ở CT3 (20000 lit/ha) thể hiện chỉ số tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đạt cao nhất (0,94 cm/ngày đêm), tuy nhiên lại không có sự sai khác thống kê đối với mức nước tưới ở CT4(30000 lít/ha); CT5(40000 lít/ha) và CT6(50000 lit/ha) (P>0,05). Đối với tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa tái sinh, ta thấy đối với Stylo CIAT 184, ở CT4 (30000 lit/ha) cho giá trị cao nhất (0,67 cm/ngày đêm), có sự sai khác rõ rệt so với CT1 (P<0,05) và không sai khác với các công thức còn lại (P>0,05). Đối với Keo giậu K636, ở mức nước tưới tại CT3 (20000 lit/ha) thể hiện giá trị cao nhất (1,12 cm/ngày đêm) không có sự sai khác thống kê với mức tưới ở CT4 (30000 lít/ha), CT5 (4000 lít/ha) và CT6 (50000 lit/ha). Có sự sai khác rõ rệt giữa CT3 so với CT1 và CT2 (P<0,05). Về chỉ tiêu tốc độ sinh trưởng tương đối lứa đầu và lứa tái sinh của các giống cỏ thí nghiệm cũng cho kết qủa tương tự với kết quả về chỉ tiêu sinh trưởng tuyệt đối của 2 giống thí nghiệm y = -0.0236x 2 + 0.1841x + 0.688 r = 0,81 y = -0.0229x 2 + 0.1874x + 0.524 r = 0,91 y = -0.0205x 2 + 0.1706x + 0.231 r = 0,83 y = -0.0154x 2 + 0.1284x + 0.172 r = 0,75 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Công thức tưới (lít/ha) Tốc độ sinh trưởng, tái sinh (cm) ST Stylo CIAT 184 ST Keo giậu K636 TS Stylo CIAT 184 TS Keo giậu K636 Biểu đồ 2: Ảnh hưởng của các mức nước tưới đến tốc độ sinh trưởng tuyệt đối và lứa tái sinh của các giống thí nghiệm NGUYỄN VĂN QUANG - Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất 35 Qua Biểu đồ 2 chúng ta thấy, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối lứa đầu và lứa tái sinh của cả hai giống thí nghiệm đều có xu hướng phi tuyến tính (hàm bậc 2) và các mối tương quan tương đối chặt chẽ, đối với Stylo (r = 0,75 và 0,83 và Keo giậu (r = 0,81 và 0,91) Kết quả cho thấy tại mức tưới nước ở CT4 (30000 lít/ha) cho cỏ Stylo CIAT 184, tốc độ sinh trưởng đạt giá trị cao nhất sau đó ở các mức tưới CT5 và CT6 giá trị này có xu hướng giảm nhẹ. Đối với giống Keo giậu K636, tốc độ sinh trưởng đạt cao nhất ở CT3(20000 lít/ha), mức tưới nước ở các CT4, CT5, CT6 cũng có chiều hướng giảm Số nhánh cấp 1, cao thảm, năng suất xanh theo mức nước tưới khác nhau Chiều cao thảm cỏ và số nhánh cấp 1 là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của các giống cỏ và cây thức ăn xanh. Chiều cao thảm cỏ càng lớn và sự phân nhánh cấp 1 càng mạnh sẽ làm cơ sở tạo ra nguồn sinh khối chất xanh càng cao. Sau 2 lứa cắt, kết quả thu được phản ánh mức độ ảnh hưởng của lượng nước tưới đến số nhánh cấp 1, cao thảm, năng suất chất xanh, năng suất VCK, năng suất protein của 2 giống họ đậu được thể hiện qua Bảng 3. Kết quả cho thấy, nước có ảnh hưởng rõ rệt đến các chỉ tiêu như số nhánh cấp 1, chiều cao thảm cỏ và năng suất của các giống thí nghiệm (P<0,05). Tuy nhiên mức độ phản ứng với nước tưới của mỗi giống có sự khác nhau. Đối với giống Stylo CIAT 184, khi tăng lượng nước tưới từ CT1 đến CT4 thì các chỉ tiêu đều tăng và sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Ở mức tưới tại CT4 (3000 lít/ha) có giá trị đạt cao nhất, bình quân số nhánh cấp 1 là 9,67 nhánh/cây; cao thảm 53,87 cm; năng suất chất xanh 25,10 tấn/ha; năng suất vật chất khô 6,74 tấn/ha; năng suất protein 1,02 tấn/ha và chi phí tưới nước cho 1 kg chất xanh là thấp nhất (125,66 đồng). Khi tăng mức tưới nên CT5, CT6 mặc dù các chỉ tiêu đều tăng hơn so với CT1, CT2, CT3 nhưng so sánh với CT4 thì không có sự sai khác về mặt thống kê (P>0,05). Đối với giống Keo giậu K636, khi tăng lượng nước tưới từ CT1 đến CT3 thì các chỉ tiêu cũng đều tăng và sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Ở mức tưới tại CT3 (2000 lít/ha) có giá trị đạt cao nhất, bình quân số nhánh đạt 5,47 nhánh/cây; cao thảm 108,0 cm; năng suất chất xanh 14,83 tấn/ha; năng suất vật chất khô 4,23 tấn/ha; năng suất protein 0,86 tấn/ha và giá chi phí tưới nước cho 1 kg chất xanh đạt thập nhất (212,59 đồng). Bảng 3. Số nhánh cấp 1, cao thảm và năng suất của các giống thí nghiệm theo các mức tưới nước khác nhau Các mức tưới nước (lít/ha) Mức độ sai khác Giống thí nghiệm/Chỉ tiêu CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 SEM Giống TN Giống *Tưới Số nhánh cấp 1 (nhánh/cây) Stylo CIAT 184 6,73 a 8,36 b 8,67 b 9,67 c 9,33 bc 8,93 b Keo giậu K636 4,33 d 4,73 d 5,47 e 4,87 de 4,73 d 4,80 de 0,278 *** *** Bình quân độ cao thảm cỏ khi thu cắt (cm) Stylo CIAT 184 38,40 a 45,04 b 47,57 b 53,87 c 51,23 bc 50,97 bc Keo giậu K636 90,7 d 101,3 e 108,0 f 103,7 ef 104,4 ef 103,0 ef 2,307 *** NS Năng suất xanh (tấn/ha) VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 36 Stylo CIAT 184 13,56 a 16,02 b 19,71 c 25,10 d 22,65 e 22,53 e Keo giậu K636 7,07 f 9,95 g 14,83 h 12,72 i 13,20 hi 12,5 hi 0,912 *** *** Năng suất Vật chất khô (tấn/ha) Stylo CIAT 184 3,87 a 4,37 b 5,33 c 6,74 d 6,03 cd 5,96 c Keo giậu K636 2,13 e 2,89 ef 4,23 b 3,59 a 3,58 a 3,31 af 0,251 *** *** Năng suất protein (tấn/ha) Stylo CIAT 184 0,52 ad 0,64 b 0,80 ce 1,02 d 0,94 c 0,96 c Keo giậu K636 0,41 d 0,58 a 0,86 ce 0,73 be 0,77 e 0,73 be 0,045 *** *** Giá chi phí tưới nước (đồng/kg chất xanh) Stylo CIAT 184 232,30 196,72 159,96 125,66 139,31 140,12 - - - Keo giậu K636 445,54 316,72 212,59 247,97 239,06 252,35 - - - a,b,c,d,e Các chữ khác nhau trong cùng 1 hàng chỉ sự sai khác có ý nghĩa thống kê; *** Sự sai khác ở mức xác suất P<0,05; ; NS:Không có sự sai khác thống kê P>0,05; Như vậy đối với giống Stylo CIAT 184 lượng nước tưới phù hợp nhất là CT4 (3000 lít/ha) và Keo giậu K636 là CT3 (2000 lít/ha). Ở mức tưới này vừa đảm bảo về năng suất và mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Kết quả này được thể hiện qua Biểu đồ 3 Để tìm hiểu về mối quan hệ giữa lượng nước tưới với năng suất xanh của các giống cỏ thí nghiệm, chúng tôi tiến hành xây dựng phương trình hồi quy tuyến tính được trình bày ở Biểu đồ 4 Kết quả Biểu đồ 4 cho thấy: ở cả hai giống thí nghiệm, lượng nước tưới và năng suất xanh có mối quan hệ tuyến tính thuận với nhau (P<0,05), tuy nhiên mối quan hệ này không được chặt chẽ. So sánh 2 giống với nhau cho thấy mối quan hệ giữa lượng nước tưới và năng suất của giống Stylo CIAT 184 (r = 0,64) chặt chẽ hơn giống Keo giậu K636 (r = 0,49). Điều đó chứng tỏ là giống Stylo CIAT 184 có nhu cầu tưới nước cao hơn nhiều so với giống Keo giậu K636. Nguyên nhân có thể giả thích do giống Stylo CIAT 184 là cây có rễ không ăn sâu vào lòng đất như Keo giậu nên nguồn nước cung cấp cho cây chủ yếu là nước trên bề mặt đất còn giống Keo giậu K636 có rễ cọc, rễ ăn sâu vào lòng đất nên lấy được nguồn nước ngầm trong lòng đất nhiều hơn do đó nhu cầu tưới nước của giống Keo giậu K636 thấp hơn so với giống Stylo CIAT 184. NGUYỄN VĂN QUANG - Ảnh hưởng của nước tưới đến sinh trưởng, năng suất 37 0 5 10 15 20 25 30 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Stylo CIAT 184 Keo giậu K636 Công thức tưới (lít/ha) Năng suất (tấn/ha) NS xanh NSVCK NS Pro Biểu đồ 3: Ảnh hưởng của lượng nước tưới đến năng suất trong vụ khô của các giống cỏ thí nghiệm y = 3.3818Ln(x) + 8.005 r = 0.49 y = 5.7114Ln(x) + 13.617 r = 0.64 0 5 10 15 20 25 30 35 40 0 1 2 3 4 5 6 7 Công thức tưới (lít/ha) Năng suất (tấn/ha) NS Stylo CIAT 184 NS Keo giậu K636 Biểu đồ 4. Mối quan hệ giữa năng suất xanh với lượng nước tưới của các giống cỏ thí nghiệm Chi phí sản xuất theo các công thức nước tưới Trong nghiên cứu sản xuất thức ăn thì xác định giá chi phí sản xuất là rất quan trọng, mức độ đầu tư phải tính toán đến hiệu quả kinh tế để lựa chọn phương án tối ưu nhất áp dụng vào sản xuất. Tổng chi phí của các công thức tưới và mức độ khác nhau về chi phí liên quan đến năng suất của các giống thí nghiệm được hoạch toán chi tiết và trình bày ở Biểu đồ 5. Kết quả cho thấy giống Stylo CIAT 184 có chi phí tưới nước dao động giữa các công thức từ 125,66 – 232,30 đồng/kg chất xanh, trong đó tại mức tưới nước CT4 (30000 lít/ha) cho năng suất đạt cao nhất và chi phí tưới nước thấp nhất là 125,66 đồng/kg chất xanh. Đối với giống Keo giậu K636, chi phí tưới nước dao động trong khoảng 212,59 – 445,54 đồng/kg chất xanh, ở mức tưới CT3 (20000 lít/ha) cho năng suất đạt cao nhất và chi phí thấp nhất là 212,59 đồng/kg chất xanh [...]... i trong lá cây ư c bi u th b ng s lư ng nư c tương i trong t bào cây và hàm lư ng nươc tương i c a lá r t m n c m trong i u ki n cây tr ng thi u h t nư c lâu dài (Santana và cs, 200 8) Mrema và cs (199 7) ã báo cáo r ng s thi u h t nư c ã d n n hàm lư ng nư c ti m tàng th p trong lá cây Leucaena tr ng trong ch u và s thi u nư c ã gây ra hi n tư ng gi m hàm lư ng nư c ti m tàng trong su t th i gian sinh. .. mà ngu n nư c luôn b thi u h t Năng su t cây tr ng lương th c b gi m do thi u nư c tư i (Speer và cs, 200 8) Hàm lư ng nư c trong lá cây có tương quan ch t ch v i s c trương, sinh trư ng, d n khí kh ng và v n chuy n nư c (Kramer và Boyer, 1995, Yamasaki và Dillenburg, 199 9) Lá cây phát tri n trong i u ki n khô h n òi h i ph i có giai o n h p th dài hơn so v i b lá cây trong i u ki n s n có ngu n nư... phát tri n t t trong các i u ki n khô h n, nghèo dinh dư ng Trong ó ph i k n 2 gi ng c cây h u là Leucaena và Stylo ây là nh ng cây a m c ích có giá tr làm th c ăn b sung protein cho chăn nuôi và giá tr c i t o t, ch ng xói mòn Gi a hai gi ng c ã cho các k t qu các ch tiêu theo dõi r t khác nhau và lư ng nư c phù h p cho sinh trư ng và tích lu sinh kh i cũng khác nhau Năng su t cây tr ng và hi u qu s... c n (Yamasaki và Dillenburg, 199 9) Trong i u ki n thi u nư c vi c tư i nư c theo phương pháp nh gi t trên b măt lá không nh hư ng rõ nét v lư ng nư c t ng s và các m i tương quan khác và em l i hi u qu c a vi c áp d ng tư i nư c cao hơn (Romero và cs, 200 4) Các ch tiêu Hàm lư ng nư c tương i trong lá cây và ti m năng nư c s n có trong lá ã ư c s d ng r ng rãi xác nh s thi u h t nư c trong t bào lá... (Elasu và cs, 200 9) Lư ng nư c trong t th p s làm tăng s kh ng ho ng nư c vào nh ng tháng cu i mùa khô (Kramer và Boyer, 199 5) K thu t tư i nư c có hi u qu s gìn gi ư c ngu n nư c mà không nh hư ng n năng su t cây tr ng (Speer và cs., 200 8) Kireger và Blake, (199 4) ã ch ra trong k t qu nghiên c u c a mình r ng năng su t v t ch t khô c a cây Acacia không tương quan v i hi u qu s d ng nư c Hi u qu s d ng nư...30 500 ng) VI N CHĂN NUÔI - T p chí Khoa h c Công ngh Chăn nuôi - S 32 - Tháng 10 - 2011 400 350 20 300 15 250 200 10 150 100 5 50 0 Chi phí cho 1 kg ch t xanh ( Năng su t (t n/ha) 450 25 0 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Công th c tư i (lít/ha) NS xanh Stylo CIAT 184 Bi u NS xanh Keo gi u K636 Giá thành 1 kg Stylo CIAT 184 Giá thành 1 kg Keo gi u K636 5: Năng su t xanh và giá chi phí tư i nư... t Như v y i v i gi ng Stylo CIAT 184 thì t c sinh trư ng l a u và l a tái sinh, s nhánh c p 1, và ch tiêu quan tr ng là năng su t (xanh, v t ch t khô, protein) u t ư c giá tr t l gia tăng cao nh t m c tư i 30000 lít/ha so v i các m c tư i nư c khác Tương t như gi ng Stylo CIAT 184, gi ng Keo gi u K636 có các ch tiêu t t l gia tăng cao nh t m c tư i 20000 lít/ha (bi u 8) Như v y, công th c tư i nư... Keo gi u K636 là s d ng m c 20000 lít/ha S nhánh c p 1 250 NS ch t xanh NS VCK T l tăng ( %) 200 NS protein 150 100 50 0 CT1 Bi u CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Công th c tư i (lít/ha) 8: T l gia tăng các ch tiêu ( %) c a các m c nư c ư c tư i so v i không tư i gi ng Keo gi u K636 K T LU N VÀ NGH K t lu n Nư c tư i có nh hư ng rõ r t v ông (P . lượng của hai giống cây họ đậu (keo giậu K636 và Stylo CIAT 18 4) trong vụ thu đông nhằm mục tiêu xác định lượng nước tưới thích hợp trong vụ thu đông cho 2 giống cây họ đậu Leucaena leucocephala. sự ảnh hưởng của lượng nước tưới trong vụ thu đông đến: tốc độ sinh trưởng, tốc độ tái sinh của cây; chiều cao thảm cỏ lúc thu hoạch và số nhánh cấp 1của 2 giống cây; năng suất chất xanh, năng. chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 32 - Tháng 10 - 2011 28 ẢNH HƯỞNG CỦA NƯỚC TƯỚI ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CỦA HAI GIỐNG CÂY HỌ ĐẬU (LEUCAENA LEUCOCEPHALA K636 VÀ STYLOSANTHES