Cam kết bảo vệ môi trường công ty TNHH MTV TM nhà hàng mỹ ngân

Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân MỤC LỤC I THÔNG TIN CHUNG 1.1 Tên Dự án đầu tư 1.2 Tên doanh nghiệp, quan chủ dự án 1.3 Địa liên hệ doanh nghiệp, quan chủ dự án 1.5 Phương tiện liên lạc với doanh nghiệp, quan chủ dự án .6 1.6.1.Vị trí địa lý Chủ Dự án nhà hàng Mỹ Ngân thuê mặt có sẵn Bà Trần Thị Tuyết Lan Ngôi nhà gồm: tầng trệt+lửng+lầu 1+lầu sân thượng Diện tích xây dựng 330,40 m2 tọa lạc 43C, Hồ Văn Huê, P9, Q Phú Nhuận, TP.HCM, có vị trí tiếp giáp sau: .6 1.7.1 Các hạng mục cơng trình xây dựng 1.7.3 Công suất hoạt động 1.7.4 Công nghệ sản xuất 10 1.7.5 Danh mục máy móc, thiết bị 10 1.8 Nhu cầu nguyên liệu, nhiên liệu sử dụng 11 1.8.1 Nhu cầu sử dụng nguyên liệu, nhiên liệu 11 1.8.2 Nhu cầu sử dụng nguồn cung cấp điện 11 1.8.3 Nhu cầu sử dụng nguồn cung cấp nước 11 II CÁC TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG 12 2.1.3 Chất thải rắn 19 2.1.3.1 Chất thải rắn sinh hoạt 19 Stt 20 Thành phần 20 ĐVT 20 Trạng thái tồn 20 Khối lượng/tháng 20 20 Bóng đèn huỳnh quang hỏng, pin, ắc quy 20 Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân kg 20 Rắn 20 20 20 Giẻ lau dính dầu nhớt 20 kg 20 Rắn 20 20 20 Các bình chứa chất tẩy rửa 20 kg 20 Lỏng 20 20 20 Dầu mỡ thừa 20 kg 20 Lỏng 20 20 Tổng 20 kg 20 20 2.1.4 Chất thải khác 21 2.1.4.1 Tiếng ồn, độ rung 21 2.1.4.2 Nhiệt 21 2.1.4.3 Sự cố cháy nổ 21 2.1.4.4 Tai nạn lao động 22 2.1.4.5 Sự cố môi trường .22 3.1.2 Đối với nước thải 26 3.1.2.1.Nước mưa 26 26 3.1.2.2.Nước thải: Đối với lượng nước thải được xử lý theo biện pháp bên dưới; 26 3.1.3.Chất thải rắn chất thải nguy hại 29 V.CAM KẾT THỰC HIỆN .35 Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Vị trí Cơng ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT BTNMT : Bộ Tài nguyên Môi trường TT/BTNMT BVMT NTSH COD BOD : Thông tư/Bộ tài nguyên môi trường : Bảo vệ môi trường : Nước thải sinh hoạt : Nhu cầu ơxy hóa học : Nhu cầu ơxy sinh hóa CTR N P CP TSS : Chất thải rắn : Nitơ : Photpho : Cổ phần : Tổng chất rắn lơ lửng Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân CTNH PTHT NĐ-CP TCVN QĐ-BYT : Chất thải nguy hại : Phát triển hạ tầng : Nghị định Chính phủ : Tiêu chuẩn Việt Nam : Quyết định-Bộ y tế CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TP.HCM , tháng 12 năm 2013 Kính gửi : Phịng TNMT Quận Phú Nhuận Chúng tơi : CƠNG TY TNHH MTV TM NHÀ HÀNG MỸ NGÂN Địa : 43C, Hồ Văn Huê, P9, Q Phú Nhuận, TP.HCM Xin gửi đến Phòng TNMT Quận Phú Nhuận Bản cam kết bảo vệ môi trường để đăng ký với nội dung sau đây: I THÔNG TIN CHUNG 1.1 Tên Dự án đầu tư Tên dự án đầu tư: Nhà hàng Mỹ Ngân, 1.2 Tên doanh nghiệp, quan chủ dự án Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH MTV TM NHÀ HÀNG MỸ NGÂN Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân 1.3 Địa liên hệ doanh nghiệp, quan chủ dự án Địa chỉ: 43C, Hồ Văn Huê, P9, Q Phú Nhuận, TP.HCM 1.4 Người đứng đầu doanh nghiệp, quan chủ dự án Ông: LÊ CHÍ HIẾU Chức vụ: Giám đốc 1.5 Phương tiện liên lạc với doanh nghiệp, quan chủ dự án Số điện thoại: 0908 013 438 1.6 Địa điểm thực dự án 1.6.1 Vị trí địa lý Chủ Dự án nhà hàng Mỹ Ngân thuê mặt có sẵn Bà Trần Thị Tuyết Lan Ngôi nhà gồm: tầng trệt+lửng+lầu 1+lầu sân thượng Diện tích xây dựng 330,40 m2 tọa lạc 43C, Hồ Văn H, P9, Q Phú Nhuận, TP.HCM, có vị trí tiếp giáp sau: - Phía Tây giáp nhà dân; - Phía Bắc giáp nhà dân; - Phía Nam giáp nhà dân - Phía Đơng giáp đường Hồ Văn H Sơ đồ mặt tổng thể đính kèm phụ lục Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Hình Vị trí Cơng ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân 1.6.2 Tình hình tự nhiên, kinh tế xã hội xung quanh khu vực 1.6.2.1 Điều kiện tự nhiên CÔNG TY TNHH MTV TM NHÀ HÀNG MỸ NGÂN nằm khu vực Quận Phú Nhuận, TP.HCM nên mang đặc trưng khí hậu TP.HCM Khí hậu Trong 01 năm có hai mùa rõ rệt: mùa khơ từ tháng 12 đến tháng mùa mưa từ tháng đến tháng 11 Lượng xạ dồi dào, trung bình khoảng 140 Kcal/cm2/năm Lượng mưa cao, bình quân khoảng 1.949 mm/năm Độ ẩm tương đối khơng khí bình qn khoảng 79,5% (Nguồn: http://www.hochiminhcity.gov.vn, thông tin thành phố, điều kiện tự nhiên) Quận Phú Nhuận quận nội thành TP.HCM, Quận nằm hướng Tây Bắc, cách trung tâm thành phố 4,7 km theo đường chim bay, xem quận Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân cửa ngõ vào phía Bắc khu trung tâm TP.HCM Các mặt tiếp giáp Quận Phú Nhuận: - Phía Đơng quận giáp với quận Bình Thạnh - Phía Tây giáp quận Tân Bình - Phía Nam giáp quận quận - Phía Bắc giáp quận Gị Vấp Tổng diện tích đất tự nhiên tồn quận: 486,34ha, chiếm 0,23% diện tích TP HCM (Nguồn: www.Wikipedia.org /wiki/Phú_Nhuận) 1.6.2.2 Điều kiện kinh tế-xã hội Quận Phú Nhuận quận nội thành có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao Giá trị sàn xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp ước tính đạt 262,74 tỷ đồng, giá trị xuất ước tính 133,55 tỷ đồng Doanh số thương mại dịch vụ ước đạt 44.345,37 tỷ đồng Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng dịch vụ – thương mại – sản xuất đã xác định ngày phát triển rõ nét Bước đầu định hình số loại hình dịch vụ cao cấp tài chính, tín dụng, dịch vụ tin học , xuất nhập tuyến đường (Nguồn: http://www.phunhuan.hochiminhcity.gov.vn, Báo cáo tình hình kinh tế-xã hội 06 tháng đầu năm 2012 chương trình cơng tác trọng tâm 06 tháng cuối năm 2012, UBND Quận Phú Nhuận, 2012) 1.6.3 Nguồn tiếp nhận chất thải Theo yêu cầu bảo vệ môi trường, song song với việc đầu tư nhà hàng, Cơng ty có trách nhiệm đầu tư xây dựng cơng trình xử lý chất thải đảm bảo đạt tiêu chuẩn môi trường theo quy định Căn vào địa điểm thực dự án, Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân thực yêu cầu sau:  Nước thải Nước thải phát sinh từ trình hoạt động phải Cơng ty đảm bảo đạt tiêu chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT trước thoát hệ thống chung khu vực  Khí thải Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Khí thải phát sinh từ hoạt động dự án đưa qua hệ thống xử lý để đạt quy chuẩn QCVN 05:2009/BTNMT, QCVN 06:2009/BTNMT QCVN 19:2009/BTNMT trước thải vào môi trường  Chất thải rắn sinh hoạt Chất thải rắn sinh hoạt phát sinh từ q trình hoạt động Cơng ty, Công ty hợp đồng với đơn vị có chức thu gom, vận chuyển xử lý với tần suất lần/ngày,  Chất thải nguy hại Chất thải nguy hại phát sinh từ trình hoạt động, Công ty hợp đồng với đơn vị có chức thu gom, vận chuyển xử lý theo thông tư số 12/2011/TT-BTNMT quản lý chất thải nguy hại Bộ Tài nguyên Môi trường Quy định thu gom, vận chuyển, lưu giữ, xử lý tiêu hủy chất thải nguy hại địa bàn TP.HCM 1.6.4 Hiện trạng sử dụng đất Để thực dự án, Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân thuê lại mặt nhà hàng có sẵn Bà Trần Thị Tuyết Lan số 43C, Hồ Văn Huê, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.HCM 1.7 Quy mô sản xuất, kinh doanh, dịch vụ 1.7.1 Các hạng mục cơng trình xây dựng Địa điểm hoạt động dự án thuộc số 43C, Hồ Văn Huê, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.HCM Ngôi nhà gồm: tầng trệt+lửng+lầu 1+lầu sân thượng Diện tích xây dựng 330,40 m2 1.7.2 Nhu cầu lao động Khi dự án vào hoạt động ổn định, số lượng nhân viên làm việc nhà hàng khoảng 15 người, thời gian hoạt động từ 14 đến 22 30 hàng ngày, 1.7.3 Công suất hoạt động Quy mô kinh doanh nhà hàng 05 phịng Vì dự án hoạt động lĩnh vực kinh doanh nhà hàng nên lượng khách dự kiến trung bình ngày khoảng 45-50 người/ngày Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân 1.7.4 Công nghệ sản xuất Quy trình sản xuất dự án thể cụ thể đây, Thực phẩm tươi sống Rửa Nước thải, CTR Chế biến Nước thải, CTR, khí thải, nhiệt Sản phẩm Nước thải, CTR Hình Quy trình chế biến thực phẩm nhà hàng Thuyết minh quy trình chế biến thực phẩm - Thực phẩm tươi sống (bao gồm rau quả, trái cây, bò, gà, heo, gia vị ) sau mua rửa Trong trình rửa phát sinh nước thải CTR ( bao gồm bao nilon, nguyên liệu thừa ) - Sau tùy theo nhu cầu khách hàng, loại thực phẩm chế biến phục vụ khách hàng Trong trình chế biến thức ăn phát sinh nước thải, CTR mùi hơi, nhiệt 1.7.5 Danh mục máy móc, thiết bị Danh mục máy móc thiết bị Cơng ty trình bày bảng đây; Bảng Danh mục máy móc, thiết bị dự án STT Loại máy móc, thiết bị Số lượng Mục đích sử dụng Tủ đông 01 Bảo quản thực phẩm Máy lạnh 05 Làm mát thơng thống văn phòng, khu vực nhà hàng Nguồn: Nhà hàng Mỹ Ngân, 2013 Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 10 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân III CÁC BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC Để giảm thiểu tác động xấu đến môi trường đề phịng rủi ro tai nạn lao động xảy suốt giai đoạn hoạt động dự án Các biện pháp giảm thiểu giai đoạn hoạt động sau: 3.1 Xử lý chất thải 3.1.1 Biện pháp giảm thiểu nhiễm khơng khí 3.1.1.1 Biện pháp giảm thiểu ô nhiễm không khí phương tiện giao thông Trong thành phần khí thải phương tiện giao thơng, hàm lượng lưu huỳnh (S) có nhiên liệu sử dụng tiêu ảnh hưởng đến môi trường Để giảm khí thải độc hại, kể từ ngày 1/7/2007 theo quy định Chính Phủ nhiên liệu dầu diezen nhập không vượt 0,25% khối lượng nhằm phục vụ cho phương tiện giới đường bộ, đáp ứng tiêu chuẩn khí thải EURO Hiện có loại diezen với hàm lưu huỳnh khác nhau: - Loại DO 0,05S, với hàm lượng S qui định tướng ứng là: max 0,05% - Loại DO 0,25S, với hàm lượng S qui định tướng ứng là: max 0,25% Nồng độ khí thải phát sinh từ phương tiện giao thơng ngồi phụ thuộc vào tính chất loại nhiên liệu sử dụng phải phụ thuộc vào động phương tiện Nhằm hạn chế đến mức thấp ảnh hưởng phương tiện vận chuyển, chủ đầu tư áp dụng biện pháp sau: Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 23 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân - Vệ sinh, thu dọn đất cát khu vực trước nhà hàng - Tắt máy vào khu vực nhà hàng, phun nước sân bãi giảm bụi nóng xe vận chuyển vào sở vào mùa nắng - Bố trí lực lượng hướng dẫn, điều tiết lưu thơng trước sở 3.1.1.2 Biện pháp giảm thiểu khí thải sinh từ trình phân hủy rác Bố trí thùng rác có nắp đậy để ngăn mùi sinh từ q trình phân hủy chất hữu rác thải sinh hoạt, Thực giao rác cho đơn vị thu gom rác với tần suất lần/ngày, không lưu trữ rác lâu sở để tránh ảnh hưởng mùi hôi đến khu vực xung quanh 3.1.1.3 Mùi khí thải phát sinh từ bếp - Lắp đặt quạt hút gió cưỡng cửa vào bếp nấu ăn, hút khí cưỡng từ bên ngồi vào Mục đích cung cấp khơng khí làm mát khơng khí bên bếp ngăn mùi từ bên bên ngồi, - Ngồi ra, Chủ sở dự định lắp đặt thêm chụp hút mùi khí thải phát sinh từ hoạt động nhà bếp Chủ cở sở cam kết hoàn thành việc lắp đặt chụp hút dự kiến vào ngày 31/01/2014 Quy trình hoạt động chụp hút thể bên dưới: Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 24 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Ống thu gom khí Quạt hút gió Phim lọc thay Chụp hút thu khí Bếp nấu Hình Sơ đồ hệ thống xử lý khí thải nhà bếp Thuyết minh quy trình xử lý Khơng khí hút cưỡng thiết bị hấp phụ mùi than hoạt tính sau thải vào mơi trường theo ống dẫn khí cao mái nhà 3m, 3.1.1.4 Khí thải phát sinh từ máy điều hịa khơng khí Máy lạnh phải thường xuyên vệ sinh, bảo dưỡng nhằm đảm bảo công suất máy lạnh hạn chế tiếng ồn, Dàn nóng máy lạnh bố trí sân thượng tào nhà, nhằm hạn chế ảnh hưởng việc phát tán nhiệt thừa đến dân cư xung quanh 3.1.1.5 Khi thải phát sinh từ hoạt động máy phát điện dự phòng - Máy phát điện đặt khu vực bếp, thay đặt trước cổng dự kiến để tránh ảnh hưởng ô nhiễm không khí, bụi mơi trường xung quanh - Lắp đặt ống khói có chiều cao m qua giếng trời khu vực nhà bếp để tránh ảnh hưởng từ khí thải máy phát điện đến mơi trường xung quanh; Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 25 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân - Thường xuyên vệ sinh, bảo dưỡng nhằm đảm bảo công suất máy phát điện hạn chế tiếng ồn Chủ nhà hàng cam kết khí thải phát sinh đạt QCVN 19:2009/BTNMT QCVN 05:2009/BTNMT 3.1.2 Đối với nước thải 3.1.2.1 - Nước mưa So với nguồn thải khác nước mưa sạch, tách riêng nước mưa khỏi nước thải cho chảy thẳng vào mơi trường Hệ thống thu gom nước mưa bố trí hố ga trước hệ thống cống chung thành phố 3.1.2.2 Nước thải: Đối với lượng nước thải xử lý theo biện pháp bên dưới; Hiện tại, sở chưa có hố thu gom nước thải cuối trước hệ thống cống chung Vì vậy, chủ sở cam kết xây dựng hố thu gom nước thải cuối trước thoát cống chung dự kiến vào trước ngày 31/01/2014 Vị trí hố thu gom nằm cách nhà hàng 0,5 m phía trước, nằm phía bên phải nhà hàng a Nước thải sinh hoạt - Nguồn gây ô nhiễm chủ yếu nước thải sinh hoạt phát sinh từ khu nhà vệ sinh, nhà tắm Lưu lượng khoảng 6,5 m3/ngày - Nước thải sinh hoạt công ty thu gom xử lý sơ bể tự hoại ngăn ( bể tự hoại hữu) Nguyên tắc hoạt động bể lắng cặn phân hủy kỵ khí cặn lắng Hiệu xử lý theo chất lơ lửng đạt 65 ÷ 70% theo BOD 60 ÷ 65% Sơ đồ hệ thống xử lý sau: Nước thải từ nhà vệ sinh Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Hố gas 26 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân NGĂN CHỨA NƯỚC NGĂN LẮNG NGĂN LỌC Hình Sơ đồ bể tự hoại ngăn Thuyết minh Lượng nước thải sinh hoạt nhà hàng khoảng 6,5 m3/ngày, tải lượng ô nhiễm không lớn, nên xử lý qua bể tự hoại Bể tự hoại có ngăn: - Nước thải đưa vào ngăn thứ bể, có vai trị làm lắng-lên men kỵ khí, đồng thời điều hịa lưu lượng nồng độ chất bẩn dòng nước thải Nhờ vách ngăn hướng dòng, ngăn tiếp theo, nước thải chuyển động theo chiều từ lên trên, tiếp xúc với vi sinh vật thị khí lớp bùn hình thành đáy bể điều kiện động, chất bẩn hữu vi sinh vật hấp thụ chuyển hóa, đồng thời, cho phép tách riêng 02 pha (lên men axit lên men kiềm) Các ngăn cuối ngăn lọc kị khí, có tác dụng làm bổ sung nước thải, nhờ vi sinh vật kỵ khí gắn bám bề mặt hạt lướp vật liệu lọc, ngăn cặn lơ lửng trôi theo nước b Nước thải từ khu vực nhà bếp - Nước thải từ khu vực nhà bếp với lưu lượng m 3/ngày, tách rác, gạn dầu mỡ trước chảy vào bể tự hoại ngăn với nước thải sinh hoạt Định kỳ hàng ngày sở thực vớt rác, dầu mỡ Lượng dầu mỡ phát sinh thu gom xử lý CTNH Chủ sở cam kết hoàn thành việc xây dựng bể tách dầu mỡ trước ngày 31/01/2014 - Chủ sở cam kết nước thải phát sinh đầu đạt QCVN 14:2008/BTNMT (cột B) trước xả vào hệ thống thoát nước khu vực Chủ sở cam kết xây dựng hệ thống xử lý nước thải với công suất dự kiến 8m 3/ngày.đêm để xử lý triệt để ô nhiễm từ nước thải phát sinh từ hoạt động nhà hàng Thời gian xây dựng dự kiến trước ngày 30/04/2014 - Quy trình xử lý nước thải dự kiến công suất 8m3/ngày.đêm: NƯỚC THẢI Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 27 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân SONG CHẮN RÁC BỂ ĐIỀU HÒA MÁY SỤC KHÍ Hút bùn định kỳ BỂ AEROTANK BỂ NÉN BÙN BỂ LẮNG Clorine Bùn Tuần hoàn BỂ KHỬ TRÙNG NGUỒN TIẾP NHẬN Hình Sơ đồ quy trình xử lý nước thải dự kiến nhà hàng Thuyết minh quy trình xử lý nước thải dự kiến nhà hàng + Nước thải từ bể tự hoại nước thải từ nhà bếp thu gom, qua song chắn rác chuyển hệ thống xử lý nước thải Sau đó, nước thải dẫn bể điều hịa (bể điều hịa có chức điều hịa lưu lượng nồng độ chất) + Nước thải sau bể điều hòa tiếp tục dẫn vào bể sinh học AEROTANK Cùng với nước thải vào bể sinh học thổi khí cịn có dịng bùn hoạt tính bơm từ bể nén bùn để bổ sung lượng bùn (vi sinh vật) trơi khỏi bể q trình xáo trộn Qúa trình phân hủy xảy nước thải tiếp xúc với bùn điều kiện sục khí liên tục Việc sục khí nhằm đảm bảo yêu cầu cung cấp đủ lượng oxyl cách liên tục trì bùn hoạt tính trạng thái lơ lửng Lượng chất nước thải (COD) vi sinh vật hiếu khí sử dụng làm chất, để tăng khối lượng vi sinh vật giảm nồng độ chất bẩn nước thải Nước thải sau qua bể thổi khí tự chảy qua bể lắng + Trong đợt bể lắng xảy tượng tách pha bùn có tỷ trọng cao lắng xuống đáy thu gom đưa vào bể nén bùn Phần nước tự chảy qua bể khử trùng (được bơm clorine) trước xả nguồn tiếp nhận Nước Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 28 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân thải sau xử lý đạt QCVN 14:2008/BTNMT, Cột B xả vào hệ thống nước chung khu vực Bùn dư tích lũy trình làm việc hệ thống hợp đồng với đơn vị có chức thu gom xử lý theo quy định, + Với công nghệ trên, nước thải sau xử lý đảm bảo đạt quy chuẩn xả thải QCVN 14:2008/BTNMT-Cột B 3.1.3 Chất thải rắn chất thải nguy hại 3.1.3.1 Biện pháp xử lý  Chất thải rắn sinh hoạt - Chất thải rắn sinh hoạt: chủ đầu tư thu gom vào thùng chứa có nắp đậy, phân loại, quản lý quy định, sau hợp đồng với đơn vị có chức để vận chuyển xử lý theo quy định Thời gian thực hợp đồng thu gom CTR sinh hoạt với đơn vị có chức dự kiến vào trước ngày 31/01/2014  Chất thải nguy hại - Toàn lượng chất thải nguy hại phát sinh từ hoạt động dự án thu gom, phân loại, lưu giữ khu vực riêng chủ đầu tư hợp đồng với đơn vị có chức để mang xử lý tiêu hủy theo Thông tư số 12/2011/TTBTNMT việc hướng dẫn điều kiện hành nghề thủ tục lập hồ sơ, đăng ký, cấp phép hành nghề, mã số quản lý chất thải nguy hại - Thời gian thực hợp đồng thu gom xử lý CTNH với đơn vị có chức dự kiến trước ngày 28/02/2014 3.1.3.2 Biện pháp thu gom, phân loại lưu trữ Để thực tốt việc quản lý chất thải rắn, vấn đề quan trọng phải phân loại chất thải nguồn phát sinh Chất thải rắn phân loại nguồn phát sinh nhằm tái sử dụng chất thải rắn, đơn giản hóa q trình xử lý, giúp tiết kiệm chi phí giảm thiểu tác động đến mơi trường Các thùng chứa lót bên túi nilon để tiện thu gom Chất thải sau thu gom bảo quản cẩn thận, không để xảy tình trạng thùng chứa chất thải bị phân hủy nước mưa ánh sáng mặt trời (đặc biệt số loại chất thải có khả gây ô nhiễm đất, chất thải có thành phần dễ Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 29 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân hòa tan nước hay dễ phân hủy, từ làm nhiễm nguồn nước mặt nước ngầm) Đối với chất thải nguy hại: đóng gói, bảo quản CTNH theo chủng loại bồn chứa, thùng chứa, bao bì chuyên dụng đáp ứng yêu cầu an tồn, kỹ thuật, đảm bảo khơng rị rỉ, rơi vãi phát tán mơi trường, có dán nhãn bao gồm thông tin sau: - Tên CTNH, mã CTNH theo danh mục CTNH - Mô tả nguy CTNH gây - Dấu hiệu cảnh báo, phòng ngừa theo TCVN 6707 – 2000 “Chất thải nguy hại – dấu hiệu cảnh báo, phịng ngừa” - Ngày bắt đầu đóng gói, bảo quản Sau phân loại nguồn, chất thải chứa thùng chứa chuyên dụng loại chất thải tập trung chứa khu vực chứa chất thải Trong khu vực phát sinh chất thải rắn, chủ dự án có kế hoạch thu gom thường xuyên không để chất thải rắn tràn lan hay bị phân hủy thành phần mơi trường Các cống rãnh nơi tích tụ chất thải nạo vét thường xuyên Tại khu vực chứa chất thải: phân chia khu vực lưu trữ khác bao gồm khu vực chứa chất thải rắn sinh hoạt, khu vực chứa chất thải sản xuất không nguy hại khu vực chứa chất thải nguy hại 3.1 Giảm thiểu chất thải khác 3.1.4.1 - Biện pháp xử lý nhiệt dư Công ty sử dụng hệ thống quạt thổi để cấp khơng khí mát làm thơng thống khu vực nhà hàng khu vực q nóng nực Ngồi ra, khu vực nhà hàng khơng khí trao đổi liên tục, thơng thống nhờ hệ thống thơng gió tự nhiên qua hệ thống cửa mái 3.1.4.2 Biện pháp giảm thiểu tiếng ồn Để đảm bảo tiếng ồn từ hoạt động kinh doanh ca hát dự án không làm ảnh hưởng đến khu vực xung quanh, chủ dự án cam kết không hoạt động kinh Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 30 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân doanh 23 giờ, phòng phục vụ ca hát cách âm với khu vực bên ngồi, Đối với máy móc gây ồn, chủ án trang bị thêm vật liệu cách âm, Biện pháp giảm thiểu tiếng ồn phát sinh từ máy phát điện: Nhà hàng bố trí máy phát điện đặt nhà bếp nhà hàng nhằm tránh ảnh hưởng ồn đến môi trường xung quanh, nhà hàng lắp bệ chống rung cao su bệ cách âm cho máy phát điện, lắp đặt thêm ống khói máy phát điện có chiều cao lớn 5m qua giếng trời khu vực nhà bếp nhằm giảm thiểu ảnh hưởng khí thải môi trường xung quanh Biện pháp giảm thiểu tiếng ồn từ máy điều hịa khơng khí: Hệ thống máy điều hịa khơng khí thường xun vệ sinh, kiểm tra để đảm bảo không phát sinh tiếng ồn Đồng thời, hệ thống máy lạnh sử dụng nhà hàng đại, công nghệ cao với tiếng ồn phát sinh thấp, cục nóng máy lạnh bố trí sân thượng tòa nhà, nhằm hạn chế ảnh hưởng việc phát tán nhiệt thừa đến dân cư xung quanh Cam kết tiếng ồn đạt QCVN 26:2010/BTNMT-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tiếng ồn 3.1.4.3 Đối với cố Nếu có cháy nổ xảy q trình hoạt động nhà hàng tác hại tài sản tính mạng nhân viên khách hàng nhà hàng lớn Vì vậy, nhà hàng đảm bảo khâu thiết kế phù hợp với yêu cầu phòng cháy chữa cháy Nội dung chủ yếu việc vận dụng cụ thể sau: - Sắp xếp bố trí máy móc thiết bị, đặc biệt thiết bị nhà bếp đảm bảo trật tự, gọn khoảng cách an toàn cho nhân viên làm việc có cháy nổ xảy - Hệ thống dây điện, chỗ tiếp xúc, cầu dao điện gây tia lửa phải bố trí thật an toàn - Qui định cấm nhân viên hút thuốc khu vực nhà bếp - Thường xuyên phối hợp với cơng an phịng cháy chữa cháy địa phương cơng tác phịng cháy chữa cháy theo qui định Nhà nước Việt Nam Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 31 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân thành lập đội phòng cháy chuyên trách, địa phương tổ chức buổi kiểm tra cơng tác phịng cháy chữa cháy IV CÁC CƠNG TRÌNH XỬ LÝ MƠI TRƯỜNG, CHƯƠNG TRÌNH GIÁM SÁT MƠI TRƯỜNG 4.1 Các cơng trình xử lý mơi trường Bảng Các cơng trình xử lý mơi trường STT Cơng trình xử lý mơi trường Hệ thống nước Kế hoạch thực Lắp đặt đồng thời với trình xây dựng dự án; đưa vào sử dụng dự án bắt đầu hoạt động Hệ thống thu gom rác thải điểm tập Lắp đặt đồng thời với trình xây dựng dự án; Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 32 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân kết rác Hệ thống xử lý nước thải công suất 8m3/ngày Hố thu gom nước thải cuối trước Dự kiến hoàn thành việc xây dựng trước cuối thoát hệ thống cống chung Chụp hút khói ngày 31/01/2014 Dự kiến hoàn thành việc lắp đặt trước cuối ngày Bể tách dầu mỡ 31/01/2014 Dự kiến hoàn thành việc lắp đặt trước ngày đưa vào sử dụng dự án bắt đầu hoạt động Dự kiến xây dựng trước ngày 30/04/2014 31/01/2014 4.2 Chương trình giám sát môi trường Theo dõi diễn biến chất lượng môi trường kiểm sốt nhiễm nhà hàng thực kết hợp với quan chun mơn có chức quan quản lý môi trường địa phương Để bảo đảm hoạt động nhà hàng ổn định không ngừng phát triển đồng thời khống chế tác động tiêu cực đến với môi trường xung quanh, chương trình giám sát mơi trường đề nghị đây, 4.2.1 Đối với nước thải sinh hoạt - Các tiêu giám sát: pH, BOD5, TSS, Tổng chất rắn hòa tan, sunfua, Amoni, Nitrat, dầu mỡ động thực vật, tổng chất hoạt động bề mặt, phosphat, Tổng Coliform - Vị trí giám sát: 01 điểm hố ga cuối trước thải vào hệ thống khu vực - Tần suất giám sát : 06 tháng/lần điểm giám sát - Tiêu chuẩn so sánh: QCVN 14:2008/BTNMT- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải sinh hoạt 4.2.2 Đối với môi trường khơng khí - Các tiêu cần giám sát: Bụi, SO2, NO2, CO, tiếng ồn - Vị trí giám sát: 03 điểm, 01 điểm khu vực trước cổng dự án 01 điểm khu vực nhà hàng, 01 điểm khu vực máy phát điện - Tần suất giám sát: 06 tháng/lần điểm giám sát Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 33 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân - Tiêu chuẩn áp dụng: + Tiêu chuẩn áp dụng QCVN 05:2009/BTNMT- Quy chuẩn chất lượng khơng khí xung quanh + Tiêu chuẩn liên quan đến khí thải nguồn QCVN 19:2009/BTNMT- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khí thải cơng nghiệp bụi chất vô + Tiêu chuẩn liên quan đến tiếng ồn QCVN 26:2010/BTNMT-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tiếng ồn + TCVSLĐ theo QĐ số 3733/2002/QĐ-BYT ngày 10/10/2002 4.2.3 Quan trắc, giám sát thành phần môi trường khác Kiểm tra công tác quản lý CTR thông thường, CTR nguy hại (quá trình thu gom, lưu giữ, phân loại rác nguồn; khối lượng rác thải thành phần chất thải nguy hại phát sinh, trình lưu trữ chất thải trình chuyển giao chất thải nguy hại cho đơn vị có chức thu gom, vận chuyển, xử lý) Kiểm tra việc thực biện pháp đảm bảo an toàn, an toàn vệ sinh lao động Các số liệu thường xuyên cập nhật hóa, đánh giá ghi nhận kết Nếu có phát sinh nhiễm, Chủ đầu tư có biện pháp xử lý thích hợp 4.2.4 Chế độ báo cáo giám sát môi trường Để đảm bảo hoạt động dự án không gây tác động đến môi trường xung quanh để đánh giá hiệu biện pháp xử lý nhiễm, chương trình giám sát chất lượng môi trường, với phương pháp quan trắc môi trường áp dụng suốt thời gian dự án hoạt động Chế độ báo cáo giám sát mơi trường: 06 tháng/lần gửi Phịng TNMT Quận Phú Nhuận Sở Tài nguyên &Môi trường TP.HCM trước ngày 15/06 15/12 hàng năm, 4.2.5 Kinh phí giám sát chất lượng mơi trường Ước tính kinh phí giám sát trình hoạt động dự án: 6.000.000 đồng/đợt giám sát (6 tháng/lần) Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 34 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân V.CAM KẾT THỰC HIỆN Trên sở phân tích, đánh giá tác động đến mơi trường Dự án tới mơi trường nước khơng khí, chúng tơi xin cam kết sau: 5.1 Cam kết thực biện pháp xử lý chất thải, giảm thiểu tác động nêu báo cáo Công ty TNHH MTV TM Mỹ Ngân đơn vị chủ đầu tư Dự án, cam kết thực nghiêm túc giải pháp giảm thiểu tác động dự án gây đã nêu báo cáo, cụ thể sau: Thực giải pháp giảm thiểu bụi tiếng ồn, phòng chống cháy nổ, biện pháp đảm bảo an toàn lao động Thực biện pháp xử lý chất thải rắn sinh hoạt: cụ thể hợp đồng với đơn vị thu gom CTR sinh hoạt dự kiến vào trước ngày 31/01/2014 Thực biện pháp xử lý CTNH: Cụ thể hợp đồng với đơn vị có chức dự kiến vào trước ngày 28/02/2014 Thực biện pháp giảm thiểu khí thải khu vực nhà bếp: lắp đặt chụp hút thu khí dự kiến vào trước ngày 31/01/2014 Thực hiên xây dựng hố thu gom cuối trước thoát vào hệ thống cống chung khu vực dự kiến hoàn thành trước ngày 31/01/2014 Thực biện pháp xử lý nước thải: cụ thể lắp đặt bể tách dầu mỡ dự kiến vào trước ngày 31/01/2014 xây dựng hệ thống xử lý nước thải vào trước ngày 30/04/2014 5.2 Cam kết xử lý đạt tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật hành môi trường Trong q trình hoạt động dự án, Cơng ty TNHH MTV TM Mỹ Ngân cam kết xử lý chất thải đạt Tiêu chuẩn, Quy chuẩn Việt Nam Môi trường: Đối với nước thải sinh hoạt: Đảm bảo xử lý đạt Quy chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT Cột B trước đấu nối vào hệ thống cống chung khu vực Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 35 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Đối với chất lượng mơi trường khơng khí xung quanh: Đảm bảo đạt QCVN 05:2009/BTNMT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng khơng khí xung quanh Đối với chất lượng mơi trường khơng khí khu vực bên nhà hàng: đảm bảo đạt Tiêu chuẩn vệ sinh lao động (Quyết định 3733/2002/QĐ-BYT – 10/10/2002) Đối với tiếng ồn: Đảm bảo đạt QCVN 26:2010/BTNMT- Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tiếng ồn Đối với khí thải máy phát điện: Đảm bảo đạt QCVN 19:2009/BTNMT-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khí thải cơng nghiệp bụi chất vô Công ty tiến hành phân loại, thu gom, lưu trữ, vận chuyển, xử lý CTNH theo hướng dẫn Thông tư 12/2011/TT-BTNMT ngày 14/04/2011 5.3 Cam kết thực biện pháp bảo vệ môi trường khác theo quy định hành pháp luật Việt Nam - Tuân thủ nghiêm túc Luật bảo vệ môi trường năm 2005 Nghị định, Thơng tư có liên quan đến cơng tác thực hiện, quản lý xử lý chất thải trình hoạt động - Cam kết thực báo cáo giám sát chất lượng môi trường định kỳ năm (định kỳ 06 tháng/một lần) gửi đơn vị có thẩm quyền trước ngày 15/06 15/12 hàng năm; - Hợp tác với quan quản lý môi trường địa phương việc thực quy định liên quan đến bảo vệ môi trường khu vực - Chịu tránh nhiệm trước pháp luật Việt Nam vi phạm công ước quốc tế, tiêu chuẩn Việt Nam để xảy cố gây ô nhiễm môi trường CÔNG TY TNHH MTV TM NHÀ HÀNG MỸ NGÂN Đại diện Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 36 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân PHỤ LỤC Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM 37 ... ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Đơn vị tư vấn: Công ty CP-TV-ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ. .. 158 Nguyễn Văn Thủ, P ĐaKao, Q 1, TP.HCM Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân Hình Vị trí Cơng ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân 1.6.2 Tình hình tự nhiên, kinh tế xã... 1, TP.HCM 25 Cam kết bảo vệ môi trường- Công ty TNHH MTV TM Nhà hàng Mỹ Ngân - Thường xuyên vệ sinh, bảo dưỡng nhằm đảm bảo công suất máy phát điện hạn chế tiếng ồn Chủ nhà hàng cam kết khí thải