tc563

Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 LỜI NÓI ĐẦU Tiêu thụ là một trong sau chức năng cơ bản của doanh nghiệp: tiêu thụ, sản xuất, hậu cần kinh doanh, tài chính, kế toán và quản trị doanh nghiệp. Mặc dù không phải là khâu trực tiếp sản xuất sản phẩm, nhưng hoạt động tiêu thụ lại là yếu tốt tiền đề để thúc đẩy hoạt động kinh doanh phát triển. Đặc biệt trong nền kinh tế thị trường, khi doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh sản xuất sản phẩm đó thì hoạt động tiêu thụ lại càng trở nên cực kỳ quan trọng, chất lượng của hoạt động tiêu thụ là thước đo để đánh giá hiệu quả của các hoạt động khác trong tổng thể các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Vì vậy, không tìm ra được nguyên nhân đồng thời cũng không có những giải pháp kịp thời để thúc đẩy hoạt động tiêu thụ phát triển thì doanh nghiệp sẽ gặp rất nhiều khó khăn trên thị trường thậm chí phải dừng hoạt động sản xuất kinh doanh. Xuất phát từ vai trò to lớn của hoạt động tiêu thụ sản phẩm qua thời gian thực tập tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà kết hợp với những kiến thức về kinh tế đã tiếp thu trong quá trình học tập tại trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân em quyết định chọn đề tài "Giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà" để làm đề tài trong chuyên đề thực tập cho mình. Trong chuyên đề, Em sẽ trình bày ba phần lớn, cụ thể như sau: Phần 1: Tổng quan về hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Hà Phần 2: thực trạng các hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Hà Phàna 3: Những giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ bánh kẹo Do giới hạn về thời gian về thời gian cũng như những kiến thức thực tế còn nhiều hạn chế và một số điều kiện khách quan khác, lên chuyên đề không Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 tránh khỏi những sai xót. Rất mong được sự giúp đỡ của thầy giáo hướng dẫn Nguyễn Mạnh Quân và các bạn đọc thông cảm và góp ý. Em xin cảm ơn! Sinh viên thực hiện Đỗ Hải Thoại Lớp Kinh Doanh Tổng Hợp 44A Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 PHẦN I TỔNG QUAN CÁC HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ I. GIỚI THIÊỤ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.Quá trình hình thành và phát triển của công ty Công ty bánh kẹo Hải Hà là một công ty cổ phần, chuyên sản xuất các sản phẩm bánh kẹo và chế biến thực phẩm. Trụ sở chính tại: 25 – Trương định – Hà Nội Tên giao dịch là: Hai Ha cofectionery company Viết tắt là: HAIHACO. Tài khoản ngân hàng: 1020 – 10000054566 tại chi nhánh ngân hàng Công thương Thanh Xuân, Hà Nội Công ty đã có lịch sử hình thành và phát triển hơn 40 năm. Hiện nay, công ty là một công ty cổ phần hoá từ doanh nghiệp Nhà Nước. Hơn 40 năm qua ban lãnh đạo và toàn thể công nhân viên trong công ty đã không ngừng cố gắng để đưa công ty trở thành một công ty ngày càng lớn mạnh hơn. Các giai đoạn phát triển của công ty là: 1.1.Giai đoạn 1959 – 1960 Tháng 11/1959, Tổng công ty nông sản Miền Bắc (trực thuộc bộ nội thương) đã xây dựng cơ sở nghiên cứu hạt Chân Châu với 9 cán bộ công nhân viên của công ty gửi sang. Đến năm 1960 công ty chuyển sang sản xuất mặt hàng miến từ nguyên liệu đậu xanh. Ngày 25/12/1960 sưởng miến Hoàng Mai ra đời, đi vào hoạt động với phương tiện thô sơ là cơ sở cho sự ra đời của nhà máy sau này 1.2.Giai đoạn từ 1961 – 1967 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Năm 1962 xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ công nghiệp quản lý đã sản xuất ra các mặt hàng như dầu và tinh bột cung cấp cho nhà máy pin Văn Điển Năm 1966 Bộ công nghiệp đổi tên xí nghiệp Hoàng Mai thành nhà máy thực phẩm Hải Hà. Sản xuất các sản phẩm như: tinh bột khô, viên đạm, nước chấm lên mem, nước chấm hoa quả, dầu đạm, tương, bánh mì, bột dinh dưỡng trẻ em và bước đầu nghiên cứu mạch nha. Máy móc thiết bị chủ yếu là của Liên Xô. Lao động thủ công là chủ yếu. 1.3.Giai đoạn 1969-1991 Năm 1968 nhà máy trực thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý. Đến tháng 6-1970, nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900tấn/năm và mang tên mới: Nhà máy thực phẩm Hải Hà Tháng 12/1976 Công ty có 900 cán bộ công nhân viên, công suất 6000 tấn /năm Năm 1986 đổi tên thành nhà máy kẹo xuất khẩu Hải Hà do bộ công nghiệp và thực phẩm quản lý. Năm 1988 công ty do bộ công nghiệp nhẹ quản lý và theo quyết định của Bộ công nghiệp nhẹ đổi tên thành công ty bánh kẹo Hải Hà. Núc đầu tốc độ tổng sản lượng tăng từ 18-20%, sản xuất từ thủ công tiến lên cơ giới hoá: 70-80%. Sản phẩm của công ty được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu một số sản phẩm sang một số nước Đông Âu 1.4.Giai đoạn từ 1992 đến nay Tháng 12/1992, Công ty chuyển sang bộ công nghiệp quản lý, giai đoạn này cùng với thời kì mở cửa nền kinh tế bước sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước, Công ty có nhiều bước tiến đáng kể ; đưa nhiều máy móc thiết bị, dây truyền sản xuất tiên tiến vào chế biến sản phẩm, tổ chức lại bộ máy sản xuất gọn nhẹ hơn quan tâm đến các hoạt động thị trường nhiều hơn Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Năm 1993, liên doanh với Nhật Bản thành lập công ty liên doanh Hai Ha –KOTOBUKI Năm 1995, liên doanh với Hàn Quốc thành lập công ty liên doanh HaiHa- MIWON Năm 1995, cũng liên doanh với một tập đoàn khác của Hàn Quốc thành lập công ty HaiHa-KAMEDA, nhưng dến năm 1998 dã giải thể Tháng 9 năm 1995 sát nhập nhà máy thực phẩm Việt Trì thành một phân xưởng của công ty chuyên sản xuất thực phẩm đặt tại Việt Trì Tháng 7/1996 sát nhập nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định thành một phân xưởng của Công ty tại Nam Định Tháng 1/2004 Công ty đã tiến hành cổ phần hoá, với 51% vốn nhà nước, 49% là cổ phần khác. Các công ty liên doanh hoạt động theo luật đầu tư nước ngoài tại Việt Nam độc lập với Hải Hà 2.Chức năng nhiệm vụ của công ty Theo quyết định 995-TW-TCCB ngày 23/10/1996 của Bộ Thương mại. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà có các chức năng nhiệm vụ sau: - Chức năng: trong thời kì đổi mới, Công ty có chức năng là sản xuất và kinh doanh các mặt hàng bánh kẹo. Là công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh bánh kẹo nên Công ty giữ vai trò quan trọng trong việc quản lý cả đầu ra, đầu vào của dây truyền sản xuất và tiêu thụ hàng hoá. Sản xuất, kinh doanh các mặt hàng bánh kẹo phục vụ mọi tầng lớp nhân dân và một phần dành cho xuất khẩu - Nhiệm vụ: Thực hiện nghị quết hội nghị 7 khoá VI của BCHTW Đảng Cộng Sản Việt Nam về CNH-HĐH đất nước: phát triển nền kinh tế thị trường có sự quản lý của Nhà nước. Công ty Hải Hà đã xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ chủ yếu của mình trong thời kì này, đó là : •Chấp hành mọi quy định, các chế độ chính sách về quản lý và sử dụng tiền vốn, vật tư, tài sản, nguồn lực thể hiện hạch toán kinh tế bảo đảm duy trì và phát triển vốn lộp ngân sách đúng quy định Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 •Tăng cường đầu tư chuyên sâu, không ngừng đầu tư nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng năng suất lao động. •Xây dựng các phương án kinh doanh và phát triển theo kế hoạch, mục tiêu chiến lược của công ty •Đầu tư công nghệ sản xuất tiên tiến, đào tạo đội ngũ công nhân viên có trình độ chuyên môn, tay nghề giỏi. Đặc biệt là đội ngũ nhân viên thị trường •Bảo vệ uy tín cho doanh nghiệp, thực hiện đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường theo quy định của Nhà nước. •Tăng cường kiểm tra hướng dẫn hoạt động nhằm hạn chế thất thoát •Thực hiện phân phối theo lao động, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động, chăm no đời sống vật chất tinh thần cho người lao động, cán bộ công nhân viên của Công ty •Cổ phần hoá doanh nghiệp nâng cao quyền làm chủ của các cá nhân trong công ty song vẫn giữ vững các chỉ tiêu hoạt đông sản xuất kinh doanh năm 2006 và các năm tiếp theo Tiếp tục tiến hành sắp xếp lại sản xuất, tổ chức lại các phòng ban, xí nghiệp thành viên cho hợp lý, triệt để tiết kiêm trong tất cả các khâu. Giải quyết số lao đông dôi dư theo NĐ41/CP và thực hiện việc dao biên chế gián tiếp cho từng cá nhân 3.Cơ cấu tổ chức của công ty Bộ máy tổ chức quản lí của công ty được tổ chức theo mô hình trực tuyến chức năng (sơ đồ dưới). Theo mô hình này, các quyết định quản lí do các phòng chức năng (phòng kinh doanh, phòng tài vụ, phòng kĩ thuật…) nghiên cứu đề xuất. Khi được lệnh của thủ trưởng, xẽ chuyển từ trên xuống dưới theo tuyến đã định (hướng mũi tên của sơ đồ ). Các phòng chức năng có nhiệm vụ tham mưu cho các cấp lãnh đạo song không ra lệnh cho phân sưởng hoặc bộ phẩn sản xuất, mỗi phòng ban sẽ đảm nhiệm một chức năng nhất định. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Sơ đồ 1: Bộ máy tổ chức Công ty bánh kẹo Hải Hà ( Nguồn : phòng tổ chức tháng 12/2005) Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG Hội Đồng Quản Trị Ban Kiểm Soát Tổng Giám Đốc Phó Tổng Giám Đốc Các Trưởng, Phó Phòng, Ban, Đội,Trạm Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Sơ đồ 2: Bộ máy quản lý của Công ty bánh kẹo Hải Hà Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC TÀI CHÍNH PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC KINH DOANH Phòng tài vụ Phòng phục vụ sản xuất Văn Phòng Phòng kinh doanh Phòng kỹ thuật XN thực phẩm Việt trì XN Bánh XN Kẹo XN Kẹo Chew XN Phù trợ XN Bột Dinh dưỡng Nam Định Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 4.Kết quả sản xuất kinh doanh của Công Ty Bảng1:Một số chỉ tiêu kết quả kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Hà STT Chỉ tiêu Đơn vị 2003 2004 2005 2005/2004 1 Sản lượng tiêu thụ Tấn 16484 17100 18308 107% 2 Tổng doanh thu Triệu đ 337928 375100 422950 113 % 3 Nộp ngân sách Triệu đ 13283 18330 21000 115% 4 Lợi nhuận Triệu đ 5954 10000 12300 123% 5 Thu nhập bình quân Nghìn đ 1000 1500 1800 120% Số lao động Người 1750 1650 1500 91% Nguồn : Phòng thị trường Công ty bánh kẹo Hải Hà tháng 1/2006 Năm 2004 Công ty bắt đầu được cổ phần hoá, kết quả kinh doanh tăng rõ rệt (khoảng 15%) so với năm trước. Thu nhập bình quân tăng từ 1triệu đồng năm 2003, 1,5 triệu đ năm 2004, 1,8 triệu đ năm 2005. Các chỉ tiêu đo hiệu quả kinh tế đều tăng, số lao động giảm. Diều đó chứng tỏ sự đủng đắn của việc cổ phần hoá ỏ công ty Bánh kẹo Hải Ha là một hướng đi đúng và có hiệu quả Công ty đã đẩy mạnh khai thác ưu thế về thiết bị - công nghệ và kinh nghiệm trong việc tạo ra các sản phẩm mới chất lượng cao thay thế hàng nhập khẩu. Những dây truyền mới đầu tư sản xuất có hướng khai thác tối đa (3 ca) như dây truyền keo Chew, dây truyền kẹo xốp. Công ty đã rất chú trọng đến phát triển sản phẩm mới, đa dạng hoá sản phẩm, đổi mới bao bì mẫu mã nên sản phẩm của công ty ngày càng chiếm được uy tín của đông dảo người tiêu dùng và kéo dài được chu kỳ sống của sản phẩm. Năm 2004, Công ty đã tung ra thị trường nhiều sản phẩm mới và đã rất thành công tạo doanh thu lớn cho công ty như : Kẹo mềm gói sốp Taro (Xốp dừa), Kẹo chew Toffeecacs loại ( Nho đen, Bắp bắp, Bạc hà,đậu đỏ .). Bánh trung thu các loại, bánh có bổ xung Vitamin DHA, bánh hộp Ambrosia, bánh hộp Brilliant, bánh qui các loại. II. CÁC NHÂN TỐ CHỦ YẾU ẢNH HƯỞNG TỚI KHẢ NĂNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ. Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368