392 Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn HERITAGE Hạ Long

392 Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn HERITAGE Hạ Long

LỜI MỞ ĐẦU Sau 16 năm đổi mới, kể từ đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI nay, nước ta thức bước vào thời kỳ mới, thời kỳ xây dựng phát triển kinh tế.Từ kinh tế tự cung tự cấp liền chế tập trung quan liêu bao cấp, chuyển sang kinh tế nhiều thành phần, mở cửa vận hành theo chế thị trường có điều tiết quản lý nhà nước Khi chuyển sang kinh tế mới, doanh nghiệp phải xếp tổ chức lại doanh nghiệp Vai trò nhà quản lý phát huy Một vấn đề nhà quản lý cần quan tâm quản trị nhân Trong việc đào tạo phát triển nhân kim nam cho mục tiêu phát triển sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Không với doanh nghiệp, mà tầm vĩ mơ Nhà nước có chiến lược đào tạo phát triển nguồn nhân lực để bắt kịp kinh tế tri thức giới Vấn đề đào tạo phát triển nguồn nhân lực vấn đề định thành công hay thất bại quốc gia nói chung doanh nghiệp nói riêng Bất kỳ cơng ty hay tổ chức dù có nguồn tài phong phú, nguồn tài nguyên vật tư dồi hệ thống máy móc đại mà trình độ lao động cỏi trở nên vơ ích Nếu vấn đề người không quan tâm mức Nhu cầu đào tạo người trở nên cấp bách hết Nhận thức điều em chọn đề tài "Hồn thiện cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực khách sạn HERITAGE Hạ Long." Phạm vi nghiên cứu đề tài lấy sở thực tiễn trình hoạt động sản xuất kinh doanh, hoạt động đào tạo, hoạt động bổ trợ khác để nghiên cứu mối quan hệ chúng để đưa hình thức phương pháp đào tạo phù hợp phạm vi khách sạn Nội dung tiểu luận gồm chương: Chương I: Lý luận chung công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp Chương II: Thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực khách sạn HERITAGE Hạ Long Chương III: Một số giải pháp kiến nghị để hoàn thiện công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực khách sạn HERITAGE Hạ Long Chương I:LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP I Nhân lực quản lý nhân lực 1.1 Khái niệm nhân lực Nhân lực hiểu nguồn nhân lực người gồm lực trí lực Trong q trình sản xuất kinh doanh việc bồi dưỡng phát huy hai mặt người cách có hiệu cần thiết doanh nghiệp 1.2 Khái niệm quản lý Có nhiều quan niệm khác quản lý xét cách chung quản lý hoạt động cần thiết phải thực người kết hợp tổ chức cách thông qua người khác để đạt mục tiêu chung cho có hiệu 1.3 Khái niệm quản lý nhân lực Quản lý nhân lực lĩnh vực theo dõi, hướng dẫn, điều chỉnh, kiểm tra trao đổi chất (năng lượng, thần kinh, bắp) người với yếu tố vật chất tự nhiên (công cụ, đối tượng lao động) trình đào tạo cải vật chất, tinh thần để thoả mãn nhu cầu người nhằm trì, bảo vệ, sử dụng phát triển tiềm vô tận người Theo khái niệm quản trị nhân Giáo sư FELIX MIGRO " Quản trị nhân nghệ thuật chọn lựa nhân viên sử dụng nhân viên cũ cho suất chất lượng công việc người đạt mức tối đa được" II Đặc trưng, vai trị hình thức đào tạo phát triển nguồn nhân lực 2.1 Đặc trưng đào taọ phát triển nguồn nhân lực Việc đào tạo phát triển nguồn nhân lực liên quan tới công việc cá nhân tổ chức Mục tiêu tổng quát chức đào tạo phát triển thực thơng qua hình thức: - Đào tạo: Là hoạt động nhằm trang bị kỹ yêu cầu tối thiểu người lao động, đủ để hồn thành tốt cơng việc giao - Giáo dục: Bao gồm hoạt động nhằm cải tiến, nâng cao thục khéo léo cá nhân cách toàn diện theo hướng định vượt ngồi cơng việc hành - Phát triển: Bào gồm hoạt động nhằm chuẩn bị cho cá nhân, nhóm, tổ chức theo kịp với cấu tổ chức thay đổi phát triển sở định hướng tương lai tổ chức 2.2 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp Đào tạo phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế trở nên ngày quan trọng người lao động, nhằm bước phát triển nâng cao chuyên môn nghiệp vụ người lao động cách có hệ thống thơng qua q trình làm việc, sở đánh giá khả họ cách toàn diện giai đoạn Xuất phát từ u cầu thực tế địi hỏi người lao động phải có trình độ lực phục vụ sản xuất kinh doanh (SXKD) doanh nghiệp Hoạt động đào tạo phát triển có hai hình thức sau: Đào tạo chỗ : Để khai hết khả làm việc người lao động, việc người lao động vừa làm vừa tham gia lớp huấn luyện trình độ chun mơn thực cơng việc Đào tạo ngồi doanh nghiệp : Chọn số cán lao động có khả cho học trường đại học nước, trường dạy nghề để trau dồi thêm kiến thức tuỳ đối tượng mà doanh nghiệp xác định phương thức đào tạo nâng cao trình độ chun mơn cho phù hợp Ngồi việc đào tạo tiến hành qua trường lớp ( quy chức) hay tự đào tạo Một chế khuyến khích nhân viên tự đào tạo cần thiết mà phần lớn doanh nghiệp khơng có điều kiện để tổ chức đào tạo quy mô lớn đại trà III Những nhân tố ảnh hưởng tới công tác đào tạo nguồn nhân lực 3.1 Môi trường bên ngồi doanh nghiệp 3.1.1.Mơi trường trị - pháp lý Chính sách luật lệ nhà nước có tác động lớn tới việc đào tạo nhân lực Các sách giáo dục đào tạo hợp lý có tác động tích cực tới việc phát triển nguồn nhân lực nước ta 3.1.2.Môi trường kinh tế Chu kỳ kinh tế chu kỳ kinh doanh có ảnh hưởng lớn đến cơng tác đào tạo phát triển nhân lực Khi kinh tế suy thối, việc kinh doanh có chiều hướng xuống khách sạn mặt phải trì lực lượng lao động có trình độ chun mơn tay nghề cao, mặt giảm kinh phí đào tạo dể huy động vốn cho việc trì SXKD khách sạn Ngược lại kinh tế phát triển ổn định công việc kinh doanh tiến triển tốt, khách sạn lại có nhu cầu đào tạo lao động, nâng cao trình độ nhân viên để mở rộng việc kinh doanh, tăng thị phần 3.1.3 Mơi trường văn hố xã hội Văn hố xã hội ảnh hưởng tới mặt đời sống kinh tế trị, lối sống Và doanh nghiệp nét văn hố cịn tạo nên cách quản lý mối cán công ty 3.1.4 Khoa học kỹ thuật Khoa học công nghệ giới ngày phát triển Để có sức cạnh tranh thị trường doanh nghiệp cần phải cải tiến kĩ thuật công nghệ Sự thay đổi khoa học kĩ thuật đòi hỏi doanh nghiệp phải đào tạo lại lực lượng lao động có thêm nhân viên để đủ sức gánh vác công việc 3.1.5.Môi trường dân số Nước ta nước chủ yếu nông nghiệp, dân số phát triển nhanh, lực lượng lao động hàng năm cần việc làm tăng Nếu trình tuyển dụng, doanh nghiệp khơng với nhu cầu thực tế chất lượng lao động khơng cao kinh phí cho đào tao cao 3.1.6 Môi trường quốc tế Sau 16 năm đổi từ năm 1986 đến nước ta đổi toàn diện với việc mở cửa hội nhập với nước khu vực giới - năm 1995 nước ta gia nhập hiệp hội Đông Nam áÁgọi tắt ASEAN; Hiệp định thương mại Việt - Mỹ ký kết vào tháng 7/2001đã mở cửa cho kinh tế Việt Nam phát triển thương mại quốc gia cách mạnh mẽ Hiệp định tạo điều kiện cho doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận với thị trường Mỹ tạo ngày nhiều hội cho nhà đầu tư Mỹ Việt Nam Tiến tới 2003 nước ta gia nhập AFTA tương lai gia nhập tổ chức thương mại giới WTO Như hàng rào thuế quan nước ta nước khu vực giới bị rỡ bỏ, tạo nhiều thời vận hội cho kinh tế nước ta phát triển Nhưng bên cạnh đặt cho nhiều thách thức khó khăn Để đáp ứng điều kiện phải phát triển nguồn nhân lực cho phù hợp để doanh nghiệp nước để tồn lên 3.2 Quy mô đặc điểm kinh doanh doanh nghiệp 3.2.1 Môi trường bên doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp có quy mơ đặc điểm kinh doanh khác Tuỳ thuộc vào quy mô lớn hay nhỏ, doanh nghiệp sản xuất dịch vụ hay thương mại để tổ chức xây dựng chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực Nếu doanh nghiệp có quy mơ nhỏ dễ dàng cơng tác đào tạo doanh nghiệp lớn, đặc điểm kinh doanh đa dạng doanh nghiệp phải tổ chức đào tạo hợp lý có lựa chọn đối tượng đào tạo, hình thức đào tạo, quy mơ đào tạo 3.2.2 Tổ chức quản lý doanh nghiệp Tổ chức khâu quan trọng doanh nghiệp Cơng tác tổ chức tốt phối hợp khâu sản xuất kinh doanh đạt hiệu cao Một cấu tổ chức bố trí chặt chẽ phân cấp rõ ràng thuận lợi cho công tác quản lý đào tạo phát triển nguồn nhân lực Mối quan hệ doanh nghiệp với đơn vị thành viên, doanh nghiệp với phịng ban nghiệp vụ phải thơng suốt Chức quyền hạn đơn vị trực thuộc làm tạo điều kiện tốt cho doanh nghiệp có khả xây dựng chiếm lược đào tạo phát triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp Quản lý cần thiết để thực mục tiêu cách tác động đạo kết hợp nhằm đạt kết mong muốn 3.2.3 Về sở vật chất kỹ thuật Để tiến hành hoạt động đào tạo nhân lực doanh nghiệp cần trang bị sở vật chất kỹ thuật người phục vụ cho công tác Cơ sở vật chất tốt tạo điều kiện cho giáo viên truyền đạt kiến thức cho học viên tốt, học viên yên tâm trình học tập IV Quá trình đào tạo phát triển Bất kỳ cấu tổ chức đào tạo phát triển nhân lực, tiêu chuẩn phải thoả mãn là: Góp phần hiệu vào q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Để thực mục tiêu doanh nghiệp phải xây dựng chương trình đào tạo nhân lực thích hợp với tình hình thực tế doanh nghiệp Doanh nghiệp có tiến trình đào tạo phát triển động, linh hoạt phù hợp với mục tiêu doanh nghiệp đề doanh nghiệp dễ thành cơng 4.1 Các bước đào tạo phát triển Sơ đồ Tiến trình đào tạo phát triển Mơi Trường Bên Ngồo ti Mơi Trường Bên Trong Định rõ nhu cầu đào to tạo vào t phát triển ấn định mục tiêu cụ thể vào t XD chương trình đào to tạo vào t phát triển Lưa chọn phương pháp thích hợp Thực chương trình đào to tạo vào t phát triển Đánh giá chương trình đào to tạo vào t phát triển 4.1.1 Xác định nhu cầu đào tạo phát triển nhân lực doanh nghiệp Công tác đào tạo phát triển nhân lực trước hết phải xuất phát từ nhu cầu đào tạo phát triển nhân lực doanh nghiệp Nhu cầu đào tạo phát triển xác định cách so sánh lực với lực có người lao động Thực tế kinh phí đào tạo phát triển tương đối lớn cần đào tạo cách hợp lý, mức với nhu cầu đào tạo doanh nghiệp Nếu khơng hợp lý dẫn đến kinh phí bỏ đào tạo lớn, không đem lại kết khả quan Bên cạnh đào tạo khơng đảm bảo chất lượng, không phù hợp với người lao động, không khuyến khích họ lao động 4.1.2 ấn định mục tiêu cụ thể Đây giai đoạn quan trọng tiến trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp ấn định mục tiêu cụ thể giúp cho doanh nghiệp xác định rõ khoá đào tạo, kỹ cụ thể mà người cán phải học, số người đào tạo, họ phận khoá học diễn thời điểm Việc ấn định mục tiêu giới hạn vào khả cần đạt chức vụ, chức danh mở rộng cho việc nâng cao kỹ tất chức vụ, chức danh Ấn định mục tiêu bao gồm yêu cầu: Cần gì? muốn thực mục tiêu qua chương trình đào tạo phát triển? 4.1.3 Lựa chọn phương pháp thích hợp Thực tế có nhiều phương pháp đào tạo, phương pháp đa dạng phù hợp với đối tượng từ công nhân trực tiếp sản xuất đến cán quản lý cấp cao: Có phương pháp đào tạo tốn có phương pháp sử dụng phương tiện đơn giản, rẻ tiền mà đem lại hiệu cao Nhà quản lý cần phải lựa chọn phương pháp phù hợp với đối tượng chọn để đào tạo, phù hợp với kinh phí mà doanh nghiệp bỏ Vì nhu cầu đào tạo phát triển quy định phương pháp đào tạo Khơng có chương trình hay phương thức phù hợp với nhu cầu Chương trình phương pháp cần lựa chọn sở chúng thoả mãn yêu cầu cá nhân hoàn thành mục tiêu phát triển nhân mục tiêu doanh nghiệp cách có kết hiệu đến mức Bên cạnh doanh nghiệp mở lớp đào tạo cử học (dài hạn, ngắn hạn) học chỗ tự học 4.1.4 Thực chương trình đào tạo phát triển Nhằm nâng cao hiệu công tác đào tạo phát triển, việc tổ chức thực khoá học, lớp học cần thiết Cơng tác tổ chức nhóm gộp hoạt động Sự phân công không rõ ràng nguyên nhân dẫn đến điều hành tuỳ tiện, thực thi nhiệm vụ ngồi thẩm quyền không làm đầy đủ trách nhiệm giao Quan hệ phận trở nên tuỳ tiện, thiếu nguyên tắc trở nên cản trở lẫn Sự cố gắng nhân viên hướng nâng cao chất lượng đào tạo mà tìm cách cho có lợi cho Điều cốt lõi cấp quản trị cao phải tích cực ủng hộ tạo điều kiện cho chương trình phát triển Sự hỗ trợ người quản trị cao không dừng mức định, sách mà cần trọng đến đào tạo, can thiệp tham gia tích cực họ vào q trình đào tạo phát triển 4.1.5 Đánh giá chương trình đào tạo phát triển Việc đánh giá công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực giúp doanh nghiệp đánh giá khả năng, kỹ chuyên môn, nghiệp vụ, trình độ quản lý cán cơng nhân viên trước sau đào tạo, phát sai sót cần khắc phục, cải tiến khố đào tạo, phục vụ mục tiêu kinh doanh doanh nghiệp Nhiều thất bại việc phát triển nhân có q nhiều Cơng ty trọng đến hoạt động đào tạo mà để ý đến kết đào tạo Nhiều Công ty bỏ chi phí phát triển đào tạo khổng lồ có nhiều nhân viên tham dự lại khơng tiến hành đánh giá tác động tới trình thực nhiệm vụ nhân viên Nhiều lý luận thực tiễn không ăn khớp, không đôi với Đào tạo ví đồng tiền, dạy lý thuyết giới thiệu phương pháp, mặt biện pháp thực hành nhà quản trị Vì địi hỏi việc đào tạo phải gắn bó với thực tiễn 4.2 Các phương pháp đào tạo 4.2.1 Một số phương pháp đào tạo Trong doanh nghiệp thường sử dụng số phương pháp đào tạo bảng sau (theo sách quản lý nhân - Nguyễn Hữu Thân) với X áp dụng 10 ... TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC Ở KHÁCH SẠN HERITAGE HẠ LONG I Tổng quan khách sạn HERITAGE Hạ Long Lịch sử hình thành phát triển 1.1 Quá trình hình thành Khách sạn HERITAGE Hạ. .. nhân lực doanh nghiệp Công tác đào tạo phát triển nhân lực trước hết phải xuất phát từ nhu cầu đào tạo phát triển nhân lực doanh nghiệp Nhu cầu đào tạo phát triển xác định cách so sánh lực với lực. .. I:LÝ LUẬN CHUNG VỀ ĐÀO TẠO VÀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP I Nhân lực quản lý nhân lực 1.1 Khái niệm nhân lực Nhân lực hiểu nguồn nhân lực người gồm lực trí lực Trong trình sản