Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

Hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất MỤC LỤC Lời nói đầu……………………… . Chương 1: Tình hình chung và các điều kiện sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà…………………………… 1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty………………… 1.2. Chức năng nhiệm vụ và ngành nghề kinh doanh của Công ty… 1.3. Công nghệ sản xuất của công ty………………………………… 1.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty……………………………… 1.5. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty…………………… . 1.6. Tình hình tổ chức sản xuất và lao động của Công ty… . Kết luận chương 1…………………………………………………… . Chương 2: Phân tích tài chính và tình hình sử dụng tài sản cố định của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà năm 2008…………… 2.1. Đánh giá chung hoạt động kinh doanh của Công ty năm 2008… . 2.2. Phân tích tình hình tài chính của Công ty năm 2008…………… . 2.2.1. Đánh giá khái quát tình hình tài chính………………………… 2.2.2. Phân tích tình hình đảm bảo nguồn vốn cho hoạt dộng sản xuất kinh doanh…………………………………………………………… . 2.2.3. Phân tích mối quan hệ và tình hình biến động của các khoản mục trong bảng cân đối kế toán……………………………………… 2.2.4. Phân tích mối quan hệ và tình hình biến động của các chỉ tiêu trong báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh………………… 2.2.5. Phân tích tình hình và khả năng thanh toán của doanh nghiệp…. 2.2.6. Phân tích hiệu quả kinh doanh và khả năng sinh lợi của vốn… . 2.3. Phân tích tình hình sử dụng lao động tiền lương của Công ty năm 2008……………………………………………………………………. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 1 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất Kết luận chương 2…………………………………………………… . Chương 3: Chương chuyên đề 3.1. Lý do lựa chọn chuyên đề………………………………………… 3.2. Mục đích, đối tượng, nội dung, và phương pháp nghiên cứu chuyên đề……………………………………………………………… 3.3. Cơ sở lý luận về công tác hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương trong doanh nghiệp……………………………………… 3.3.1. Khái niệm, phân loại, ý nghĩa và đặc điểm của tiền lương và các khoản trích theo lương………………………………………….… . 3.3.2. Các chuẩn mực kế toán và chế độ chính sách về công tác hạch toán tiền lươg và các khoản trích theo lương………………………… 3.3.3. Yêu cầu, nhiệm vụ đối với công tác hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương ……………………………………………… . 3.3.4. Phương pháp hạch toán…………………………………………. 3.3.5. Hệ thống chứng từ và sổ sách kế toán………………………… 3.4. Thực trạng công tác kế toán của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà……………………………………………………………………… 3.4.1. Tổ chức công tác kế toán của Công ty…………………………. 1. Tổ chức bộ máy kế toán……………………………………………. 2. Hình thức kế toán được áp dụng trong Công ty……………………. 3.4.2. Thực trạng công tác kế toán của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà……………………………………………………………………… 3.4.3. Tình hình công tác hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà………………………… 1. Chứng từ và quá trình luân chuyển…………………………………. 2. Tài khoản và sổ sách sử dụng………………………………………. 3. Phương pháp hạch toán …………………………………………… 3.4.4. Kết luận…………………………………………………………. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 2 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất 3.5. Giải pháp hoàn thiện công tác hạch toán kế toán của Công ty…… 3.5.1. Hoàn thiện công tác hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà…………………… 3.5.2. Đánh giá kết quả áp dụng giải pháp……………………………. Kết luận chương 3…………………………………………………… Kết luận chung của luận văn………………………………………… Tài liệu tham khảo…………………………………………………… Mục lục……………………………………………………………… . SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 3 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất LỜI NÓI ĐẦU Trong công cuộc đổi mới đất nước, cùng với quá trình Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa, các doanh nghiệp đang từng bước mở rộng quan hệ hàng hóa tiền tệ nhằm tạo ra nhiều sản phẩm thích hợp đáp ứng tốt nhu cầu của xã hội. Trước sự cạnh tranh sôi động và quyết liệt của nền kinh tế thị trường, để tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp phải hiểu rõ bản chất, cơ chế, quy luật của thị trường, từ đó đưa ra các quyết định đúng đắn cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp mình. Chính vì vậy, các doanh nghiệp phải sử dụng đồng thời nhiều công cụ quản lý khác nhau, trong đó kế toán được coi là một công cụ hữu hiệu nhất. Môn học kế toán tài chính là một trong những môn học quan trọng trong quá trình đào tạo sinh viên chuyên ngành kế toán, theo em việc làm đồ án môn học này giúp sinh viên nắm chắc các vấn đề lý thuyết cơ bản của môn học kế toán tài chính , đồng thời củng cố và rèn luyện kĩ năng thực hành công tác kế toán trong doanh nghiệp – một trong những qui trình cơ bản trong quá trình đào tạo chuyên ngành kế toán. Trong các chiến lược kinh doanh, con người luôn là yếu tố được đặt lên hàng đầu. Bởi chất lượng của các sản phẩm dịch vụ phụ thuộc rất nhiều vào trình độ nghiệp vụ, kiến thức chuyên môn đặc biệt là sự hăng say, nhiệt tình với công việc của người lao động. Con người sử dụng sức lao động của mình để tạo ra của cải vật chất cho doanh nghiệp. Vậy họ nhận về được những gì? Đó là tiền lương và các khoản trích theo lương bao gồm BHXH, BHYT, KPCĐ. Vì vậy việc hình thành quỹ lương, chi trả lương cho người lao động, các khoản phụ cấp lương và những chính sách về lương đối với người lao động luôn là một vấn đề mà các doanh nghiệp phải thực hiện sao cho hợp lý và luôn là vấn đề mà cả doanh nghiệp và người lao động quan tâm. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 4 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất Kết hợp giữa những kiến thức đã học ở trường và qua thời gian thực tập, Em đã mạnh dạn chọn đề tài: “Hạch toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà”. Luận văn bao gồm các nội dung sau : Chương 1: Tình hình chung và các điều kiện sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà Chương 2: Phân tích tài chính và tình hình sử dụng lao động tiền lương của Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà năm 2008 Chương 3: Chương chuyên đề SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 5 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất CHƯƠNG 1 TÌNH HÌNH CHUNG VÀ CÁC ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT - KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ - Giai đoạn từ 1959 – 1961: Tháng 1 năm 1959 Tổng công ty Nông thổ sản miền Bắc đã xây dựng một cơ sở thử nghiệm nghiên cứu hạt trân châu với 9 cán bộ công nhân viên của Tổng công ty gửi sang. Giữa năm 1959 Nhà máy chuyển sang nghiên cứu, sản xuất miến. Tháng 4 năm 1960 công trình thử nghiệm đã mang lại kết quả và đến ngày 25/12/1960 Xưởng miến Hoàng Mai ra đời đánh dấu bước ngoặt cho quá trình phát triển của nhà máy. - Giai đoạn từ 1962 – 1967: Đến năm 1962 Xưởng miến Hoàng Mai thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ quản lý, năm 1966 nhiệm vụ của nhà máy đã có sự chuyển hướng để phù hợp với tình hình mới, từ đây Nhà máy mang tên Nhà máy Thực phẩm Hải Hà. Nhà máy sản xuất các sản phẩm như dầu đậu tương, miến, tinh bột ngô . - Giai đoạn từ 1968 – 1991: Năm 1968 Nhà máy trực thuộc Bộ Lương thực thực phẩm. Tháng 6 năm 1970 Nhà máy tiếp nhận phân xưởng kẹo của Nhà máy kẹo Hải Châu với công suất 900 tấn/năm. Sau đó được đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hải Hà. Thời gian này nhà máy sản xuất chủ yếu các loại kẹo, đường, mạch nha… Tháng 12 năm 1976 Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng nhà máy với công suất thiết kế 6000 tấn/năm. Nhà máy đã được cấp trên trang SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 6 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất bị thêm một số dây chuyền công nghệ từ Trung Quốc, Cộng hòa dân chủ Đức. Đồng thời nâng số cán bộ công nhân lên 900 người. Năm 1986, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy xuất khẩu kẹo Hải Hà do Bộ Công nghiệp và thực phẩm quản lý. Trong giai đoạn 1986 – 1991, tuy đang đứng trước những khó khăn thách thức của cơ chế mới-cơ chế thị trường nhưng Nhà máy vẫn đạt được những thành tựu đáng kể như nghiên cứu thành công và đưa vào sản xuất một số sản phẩm mới như kẹo mềm café xuất khẩu, kẹo mềm các loại, kẹo vừng thanh… Năm 1988 theo quyết định của Bộ Công nghiệp nhẹ, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy bánh kẹo Hải Hà. Sản phẩm của Nhà máy đã đa dạng hơn trước, Nhà máy không chỉ sản xuất kẹo mà bắt đầu nghiên cứu dây chuyền sản xuất bánh. Tốc độ tăng sản lựợng từ 10-15%/năm, sản xuất từ chỗ thủ công là chính đã được cơ giới hóa khoảng 70-80%. Trong giai đoạn này, Nhà máy đã sản xuất thành công bánh bích quy và bánh kem xốp. - Giai đoạn 1992 – 2003: Tháng 12 năm 1992, Nhà máy chuyển sang Bộ Công nghiệp quản lý. Ngày 24/3/1993, Nhà máy đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà theo quyết định số 216 CNN/TCLD của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ. Tháng 5/1993 Công ty chính thức liên doanh với Nhật Bản và Hàn Quốc thành lập Công ty liên doanh Haiha – Kotobuki và Haiha – Miwon. Trong năm 1994-1995, theo quyết định của Bộ Công nghiệp, nhà máy mì chính Việt Trì và nhà máy bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định được sáp nhập vào Công ty. Năm 2003 là một năm đánh dấu sự chuyển biến rất quan trọng của Công ty, Từ một doanh nghiệp nhà nước, Công ty đã tiến hành Cổ phần hóa theo quyết định số 191/2003/QĐ-BCN ngày 15/11/2003 của Bộ Công nghiệp. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 7 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất - Giai đoạn từ 2004 đến nay: Ngày 20/1/2004 Công ty chính thức đi vào hoạt động theo giấy Chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0103003614 do Sở Kế hoạch và đầu tư Thành phố Hà Nội cấp và thay đổi lần thứ hai ngày 13/8/2007 với 51% vốn Nhà nước, 49% vốn cổ đông. Được sự chỉ đạo của Bộ Công nghiệp, Công ty đã chuyển Công ty Haiha – Kotobuki về Tổng công ty thuốc lá, Công ty Haiha – Miwon về phần vốn góp cho Công ty Miwon. Ngày 20/11/2007 Trung tâm giao dịch chứng khoán Hà Nội tổ chức lễ khai trương chính thức đưa cổ phiếu của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà với mã HHC vào giao dịch. Tổng khối lượng niêm yết 5.475.000 cổ phiếu tương đương 54,75 tỷ đồng. Dưới đây là một số điểm chính về công ty: Tên doanh nghiệp : Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Tên giao dịch : Haiha Confectinery Joint Stock company Tên viết tắt : HAIHACO Loại hình : Công ty cổ phần Cơ quan quản lý : Bộ Công nghiệp Mã số thuế : 101444379 Địa chỉ trụ sở chính : 25 Trương Định, Quận Hai Bà TRưng, Hà Nội Điện thoại : (043) 8639820 Website : www.hahaco.com.vn Trong những năm qua, Công ty đã đạt được những thành tích đáng khen ngợi như 4 huân chương lao động hạng ba năm 1960 – 1970, 1 huân chương lao động hạng nhì năm 1985, 1 huân chương lao động hạng nhất năm 1990,… Ngoài ra Công ty còn nhận được nhiều cờ thi đua luân lưu của chính phủ, của Bộ công nghiệp. Để có được những thành tích đó, Công ty đã trải qua một quá trình phấn đấu và phát tiển lâu dài. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 8 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất 1.2. CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ VÀ NGÀNH NGHỀ KINH DOANH Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là một trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam. Với bề dày lịch sử phát triển 48 năm, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã và đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh bánh kẹo tại Việt Nam. Lĩnh vực hoạt động chủ yếu của Công ty là sản xuất, kinh doanh bánh kẹo và chế biến thực phẩm. Ngoài ra Công ty còn kinh doanh xuất nhập khẩu các loại vật tư sản xuất, máy móc thiết bị, sản phẩm chuyên ngành, hàng hóa tiêu dùng và các loại hàng hóa khác. 1.3. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Hiện tại Công ty đang sở hữu những dây chuyền sản xuất bánh kẹo tương đối hiện đại tại Việt Nam, trong số đó có một số dây chuyền thuộc loại hiện đại nhất khu vực Châu Á – Thái Bình Dương. Toàn bộ máy móc thiết bị của Công ty được trang bị mới 100%, mỗi dây chuyền sản xuất từng dòng sản phẩm có sự phối hợp tối ưu các loại máy móc hiện đaị có xuất xứ từ nhiều nước khác nhau. Các sản phẩm của Công ty có đặc thù chung nên được phân thành nhóm sản phẩm và được sản xuất trên cùng dây chuyền công nghệ. Quy trình công nghệ sản xuất tại Công ty tương đối đơn giản, chế biến liên tục, khép kín và sản xuất với mẻ lớn. SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 9 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất Khái quát một số quy trình sản xuất bánh kẹo tại Công ty: sss Sơ đồ : Quy trình sản xuất bánh kem xốp SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 10 Nước,bột,đường,c hất mỡ Đánh trộn Nhào bột Nướng vỏ bánh Làm nguội vỏ bánh Phết kem Ổn định kem Cắt bánh Bao gói Đóng gói SP Ổn định kem Đánh trộn kem Chất béo, sữa, đường, bột [...]... Nhà máy bánh kẹo Hải Hà II Phó tổng giám đốc kỹ thuật Phòng KCS Phòng vật tư Xí nghiệp phụ trợ Xí nghiệp kẹo Chi nhánh Đà Nẵng SV: Nguyễn Thị Thanh Văn phòng Xí nghiệp bánh Phòng KH thị trường Xí nghiệp kẹo chew Phòng Kỹ thuật Nhà máy bánh kẹo Hải Hà I Chi nhánh TP Hồ Chí Minh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 15 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SỬ DỤNG LAO ĐỘNG... văn bản SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 12 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất Hội đồng quản trị là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân danh công ty để quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của Công ty, trừ những vấn đề thuộc ĐHĐCĐ quyết định Định hướng các chính sách tồn tại và phát triển để thực hiện các quyết định của ĐHĐCĐ thông qua việc... kinh doanh của các doanh nghiệp nói riêng thì vấn đề thiết yếu là phải tái sản xuất sức lao động Người lao động khi tham gia vào sản xuất ở các doanh nghiệp thì đòi hỏi cần được trả thù lao Trong nền kinh tế thị trường thì việc trả thù lao cho người lao động được biểu hiện bằng thước đo giá trị gọi là tiền lương SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 16 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học... phải tính toán sao cho khoản chi phí phù hợp với doanh thu để tạo ra mức lợi nhuận mong muốn Trên thực tế tiền lương chỉ thực sự có ý nghĩa khi nó thỏa mãn nhu cầu của người lao động có như vậy mới giải quyết được hài hòa các vấn đề đối SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 17 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất với lợi ích Khi đó tiền lương trở thành động lực mạnh mẽ thúc đẩy... động và thỏa ước lao động tập thể Đối với công nhân viên trực tiếp sản xuất kinh doanh, cơ sở để xếp lương là tiêu chuẩn cấp kỹ thuật, đối với viên chức tiêu chuẩn là nghiệp vụ chuyên môn, đối với quản lý doanh nghiệp là tiêu chuẩn xếp hạng doanh nghiệp theo độ phức tạp về quản lý và hiệu quả sản xuất kinh doanh * Việc trả lương phải theo kết quả sản xuất kinh doanh và doanh nghiệp phải đảm bảo nghĩa... đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp * Người lao động đóng góp 5% để chi trả cho các chế độ hưu trí, tử tuất * Nhà nước đóng góp và hỗ trợ thêm để đảm bảo thực hiện chế độ BHXH đối với người lao động Ngoài ra, còn có các nguồn khác… SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 22 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất Quỹ BHYT BHYT thực chất là bảo trợ cho người tham gia BHYT... thường trong doanh nghiệp thì các phần việc phát sinh đa dạng với quy mô SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 23 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất lớn nhỏ khác nhau Vì vậy, các hình thức trả lương hiện nay được các doanh nghiệp áp dụng linh hoạt, phù hợp với mỗi hoàn cảnh cụ thể để có được hiệu quả kinh tế cao nhất 2.2.3 Phương pháp hạch toán Tại các doanh nghiệp sản xuất,... uy tín của người lao động trong gia đình, tại doanh nghiệp, cũng như ngoài xã hội Doanh nghiệp đó cần thực hiện, đánh giá đúng năng lực và công lao của người lao động đối với sự phát triển của doanh nghiệp, để tiền lương trở thành công cụ quản lý, khuyến khích vật chất và là động lực sản xuất phát triển * Chức năng điều tiết lao động: Trong quá trình thực hiện kế hoạch phát triển cân đối giữa các ngành,... chính xác giúp cho lãnh đạo doanh nghiệp thực hiện tốt nguyên tắc phân phối theo lao động, khuyến khích người lao động nâng cao năng suất lao động, góp phần sử dụng hợp lý sức lao động - Hạch toán tiền lương chính xác góp phần tính giá thành chính xác, tìm được biện pháp tiết kiệm quỹ lương, hạ giá thành sản phẩm, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp - Hạch toán tiền lương tốt góp phần cung cấp tài liệu cho... thức giá trị Phản ánh chi phí đầu vào, kiểm tra, điều tra, đánh giá kết quả kinh doanh trong kỳ Thực hiện phân phối lợi nhuận đồng thời cung cấp thông tin cho tổng giám đốc nhằm phục vụ tốt công tác quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh SV: Nguyễn Thị Thanh Lớp: Kế toán doanh nghiệp – K49 13 Luận văn tốt nghiệp Trường Đại học Mỏ địa chất - Phòng KCS: có nhiệm vụ chính là kiểmt tra chất lượng nguyên . Chương 3: Chương chuyên đề 3.1. Lý do lựa chọn chuyên đề ……………………………………… 3.2. Mục đích, đối tượng, nội dung, và phương pháp nghiên cứu chuyên đề ……………………………………………………………. với người lao động luôn là một vấn đề mà các doanh nghiệp phải thực hiện sao cho hợp lý và luôn là vấn đề mà cả doanh nghiệp và người lao động quan tâm.