Luận văn thạc sĩ kinh tế giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty nestle việt nam đến năm 2015

F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic GIÁO D C VÀ ÀO T O TR NG I H C L C H NG NG MINH THU TS GI I PHÁP NH M NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH A CÔNG TY TNHH NESTLE VI T NAM N N M 2015 LU N V N TH C S KINH T NG NAI – N M 2011 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic GIÁO D C VÀ ÀO T O TR NG I H C L C H NG NG MINH THU TS GI I PHÁP NH M NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH A CÔNG TY TNHH NESTLE VI T NAM N N M 2015 CHUYÊN NGÀNH: QU N TR KINH DOANH MÃ S : 60.34.05 LU N V N TH C S KINH T NG IH NG D N KHOA H C TS PHAN TH MINH CHÂU NG NAI – N M 2011 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic CL C CL C I CAM OAN IC M N DANH M C CÁC CH VI T T T DANH M C CÁC B NG VÀ HÌNH PH N M U LÝ DO TH C HI N C TIÊU IT PH TÀI NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U NG PHÁP NGHIÊN C U MM IC A C CC A CH TÀI … NG 1: C TÀI TÀI S LÝ LU N V N NG L C C NH TRANH C A DOANH NGHI P 1.1 KHÁI NI M V C NH TRANH, N NG L C C NH TRANH VÀ L I TH C NH TRANH C A DOANH NGHI P 1.1.1 Khái ni m c nh tranh 1.1.2 Khái ni m n ng l c c nh tranh 1.1.3 Khái ni m l i th c nh tranh 1.1.4 1.2 m quan tr ng c a vi c nâng cao n ng l c c nh tranh TIÊU CHÍ ÁNH GIÁ N NG L C C NH TRANH C A DOANH NGHI P d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 1.3 NH NG Y U T TÁC NG N N NG L C C NH TRANH C A DOANH NGHI P 1.3.1 Môi tr ng vó mô 1.3.1.1 u t kinh t 1.3.1.2 u t Chính ph tr 1.3.1.3 u t xã h i 10 1.3.1.4 u t t nhiên 10 1.3.1.5 u t công ngh k thu t 10 1.3.2 Môi tr ng vi mô 11 1.3.2.1 Ng 1.3.2.2 Khách hàng 12 1.3.2.3 i th c nh tranh 12 1.3.2.4 i th ti m n 13 1.3.2.5 n ph m m i thay th 13 i cung c p 11 Ma tr n hình nh c nh tranh 14 Ma tr n ánh giá y u t bên 15 1.3.3 Môi tr ng n i b 16 1.3.3.1 Các y u t môi tr ng n i b 16 1.3.3.2 Chu i giá tr n ng l c lõi c a doanh nghi p 17 Chu i giá tr c a doanh nghi p 17 ng l c lõi c a doanh nghi p 19 Ma tr n ánh giá y u t bên 19 1.4 T S KINH NGHI M V NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH A VÀI DOANH NGHI P M NH TRONG NGÀNH 20 1.4.1 Kinh nghi m c a công ty c ph n s a Vi t Nam Vinamilk 20 1.4.2 Kinh nghi m c a công ty c ph n Vinacafe Biên Hòa 21 1.4.3 Nh ng h c kinh nghi m 21 TÓM T T N I DUNG CH NG 22 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic CH NG 2: PHÂN TÍCH TH C TR NG N NG L C C NH TRANH C A CÔNG TY TNHH NESTLE VN T 2.1 2007-2010 23 T NG QUAN V NGÀNH TH C PH M 23 2.1.1 Vai trò c a ngành th c ph m 23 2.1.2 Xu th phát tri n c a ngành th c ph m 24 2.2 GI I THI U CÔNG TY TNHH NESTLE VI T NAM 25 2.2.1 Quá trình hình thành phát tri n 25 2.2.2 m ng nhi m v 25 2.2.2.1 m ng 25 2.2.2.2 Nhi m v 25 2.2.3 c u t ch c 26 2.2.4 t qu ho t 2.3 ng c a Nestle VN nh ng n m qua 27 PHÂN TÍCH NH NG Y U T TÁC NG N N NG L C C NH TRANH C A NESTLE VN 28 2.3.1 Phân tích mơi tr ng v mô 28 2.3.1.1 nh h ng c a y u t kinh t 28 2.3.1.2 nh h ng c a y u t Chính ph - tr 29 2.3.1.3 nh h ng c a y u t xã h i 30 2.3.1.4 nh h ng c a y u t t nhiên 30 2.3.1.5 nh h ng c a y u t công ngh 31 2.3.2 Phân tích mơi tr ng vi mô 31 2.3.2.1 nh h ng c a nhà cung ng 31 2.3.2.2 nh h ng c a khách hàng 32 2.3.2.3 nh h ng c a i th c nh tranh 33 2.3.2.4 nh h ng c a i th ti m n 35 2.3.2.5 nh h ng c a s n ph m m i thay th 35 Ma tr n hình nh c nh tranh 36 Ma tr n ánh giá y u t bên 37 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 2.3.3 Phân tích mơi tr ng n i b 39 2.3.3.1 Phân tích y u t mơi tr ng n i b 39 2.3.3.2 Phân tích chu i giá tr n ng l c lõi c a Nestle VN 45 Phân tích chu i giá tr 45 Ma tr n ánh giá y u t bên 56 lu n ho t ng chu i giá tr 58 t lu n v n ng l c lõi 59 2.4 ÁNH GIÁ TH C TR NG N NG L C C NH TRANH C A NESTLE VN 59 2.4.1 Tài 59 2.4.2 Ngu n nhân l c 60 2.4.3 c ti p c n ng d ng công ngh hi n i s n xt 61 2.4.4 Nghiên cứu phát triển 62 2.4.5 Ho t ng Marketing 63 2.4.6 Nh ng h n ch n ng l c c nh tranh c a Nestle VN 65 TÓM T T N I DUNG CH CH NG 3: TS NG 66 GI I PHÁP NH M NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH C A CÔNG TY TNHH NESTLE VI T NAM 3.1 NH NG C S N N M 2015 67 RA GI I PHÁP 67 3.1.1 Xu h ng phát tri n c a th tr 3.1.2 Xu h ng phát tri n c a ngành th c ph m 67 3.1.3 nh h ng 67 ng phát tri n Nestle VN n n m 2015 70 3.1.3.1 c tiêu t ng quát 70 3.1.3.2 c tiêu c th 70 3.1.4 Các chi n l c c a Nestle VN n n m 2015 71 3.1.4.1 Phân tích SWOT 71 3.1.4.2 Các chi n l c c a Nestle VN n n m 2015 72 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 3.2 CÁC GI I PHÁP NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH 74 3.2.1 Gi i pháp v tài 74 3.2.2 Gi i pháp v ngu n nhân l c 76 3.2.3 c ti p c n ng d ng công ngh hi n i s n xu t 77 3.2.4 Gi i pháp v phát tri n th tr ng Marketing mix 78 3.2.4.1 Gi i pháp v phát tri n th tr ng 78 3.2.4.2 Gi i pháp v ho t 3.2.5 Gi i pháp v nâng cao ch t l 3.2.6 3.3 ng Marketing mix 79 ng s n ph m 82 t s gi i pháp h tr 84 KI N NGH 84 3.3.1 Ki n ngh v i Nhà n c 84 3.3.2 Ki n ngh v i ngành th c ph m 85 TÓM T T N I DUNG CH NG 86 PH N K T LU N 87 TÀI LI U THAM KH O PH L C d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic I CAM OAN Tôi xin cam oan n i dung lu n v n công trình nghiên c u khoa c c a cá nhân Tôi d is h ng d n c a TS Phan Th Minh Châu Các thông tin li u s d ng lu n v n trung th c N i dung công b tr tài ch a c c ây TÁC GI LU N V N ng Minh Thu d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic IC M Tôi xin chân thành g i l i c m n c thu c tr ng N n Phòng nghiên c u khoa h c – sau i H c L c H ng, quý Th y Cô Tr Thành Ph H Chí Minh n gi ng d y t i ng i i H c thu c i H c L c h ng ã d y cung c p cho Tôi nh ng ki n th c quý báu th i gian h c t p t n m 2009, giúp Tôi m v ng ti p c n nh ng ki n th c khoa hoc chuyên ngành cho vi c ng d ng vào th c ti n sau Xin chân thành c m n Cô TS Phan Th Minh Châu ã t n tình h ng d n Tơi th c hi n Lu n v n Trong th i gian nghiên c u, Cơ ã óng góp nhi u ý ki n h u ích nên Tơi ã h c h i ti p thu nhi u ki n th c lý lu n, ph lu n th c ti n áp d ng vào nghiên c u khoa h c Xin chân thành c m n công ty TNHH Nestle Vi t Nam, liên h b n ng pháp ng nghi p ã t o u ki n, giúp n v Tôi n su t trình th c hi n nghiên c u Chân thành c m n s h tr c a gia ình, b n bè giúp Tơi hoàn thành lu n v n .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic DANH M C CÁC CH VI T T T Công ty TNHH Nestle Vi t Nam (Công ty trách nhi m h u h n Nestle Vi t Nam): Nestle VN GDP: Gross domestic product (T ng s n ph m qu c n i) NQS: Nestle quality system (H th ng qu n lý ch t l SAP: System application of process (Ch ng Nestle) ng trình qu n lý h th ng) Stt: S th t WTO: World trade organization (T ch c th ng m i th gi i) d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic DANH M C CÁC B NG ng 1.1: Ma tr n hình nh c nh tranh 14 ng 1.2: Ma tr n ánh giá y u t bên 15 ng 1.3: Ma tr n ánh giá y u t bên 20 ng 2.1: Ma tr n hình nh c nh tranh 37 ng 2.2: Ma tr n ánh giá y u t bên 38 ng 2.3: Các dây chuy n s n xu t 48 ng 2.4: Ma tr n ánh giá y u t bên 57 ng 3.1: Ma tr n SWOT 71 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic DANH M C CÁC HÌNH Hình 1.1: S t ng quát môi tr ng vi mô 11 Hình 1.2: Chu i giá tr c a Michael E.Porter 18 Hình 2.1: C c u t ch c c a Nestle Vi t Nam 26 Hình 2.2: K t qu ho t ng kinh doanh t 2007 – 2010 27 Hình 2.3: Doanh thu c a t ng nhóm s n ph m t 2007 – 2010 28 Hình 2.4: Th ph n s a b t n m 2010 33 Hình 2.5: C c u tài s n c nh n m 2010 40 Hình 2.6: M t s ch tiêu t s v kh n ng toán t n m 2007 – 2010 40 Hình 2.7: M t s ch tiêu v t s l i nhu n t n m 2007 – 2010 41 Hình 2.8: S l ng nhân viên t 2007 – 2010 42 Hình 2.9: Quy trình s n xu t b t nêm 47 Hình 2.10: Doanh thu nhóm s n ph m b t ng c c, s a s a sô cô la hi u Milo t 2007 -2010 50 Hình 2.11: Doanh thu nhóm s n ph m cà phê t 2007 -2010 50 Hình 2.12: Doanh thu nhóm s n ph m b t nêm n ct ng t 2007 -2010 51 Hình 2.13: Doanh thu nhóm s n ph m khác t 2007 -2010 52 Hình 2.14: T l % doanh thu nhóm s n ph m t 2007-2010 52 Hình 2.15: Ngu n v n ch s h u t 2007-2010 60 Hình 3.1: D báo nhu c u tiêu th s a b t 68 Hình 3.2: D báo tiêu th cà phê t n m 2011 – 2015 69 Hình 3.3: M c tiêu t su t l i nhu n tr c thu doanh thu 75 Hình 3.4: M c tiêu vịng quay hàng t n kho 75 d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic PH N M LÝ DO TH C HI N U TÀI Vi t Nam thành viên c a T ch c th chuy n i sang n n kinh t th tr ng m i qu c t ang t ng b c ng Cùng v i s phát tri n c a ngành ngh khác, hi n ngành th c ph m có nhi u s n ph m phong phú a d ng v i nhi u lo i hình doanh nghi p tham gia s n xu t kinh doanh nh : doanh nghi p c ph n, doanh nghi p có v n ut n c ngồi, doanh nghi p t nhân, doanh nghi p kinh doanh xu t nh p kh u… ang ph c v t t nhu c u c a khách hàng Hi n nay, nhi u doanh nghi p s n xu t s n ph m lo i v i Nestle VN nh công ty c ph n s a Vi t Nam Vinamilk, công ty TNHH th c ph m n c gi i khát Dutch lady Vi t Nam, công ty nh p kh u nh Abbott, Phúc Minh a th tr n ph m s a b t h p gi y, h p thi c, s a ti t trùng, s a t ng i… Các công ty s n xu t cà phê nh công ty c ph n Vinacafé Biên Hịa, cơng ty cà phê Trung Ngun, doanh nghi p t nhân s n xu t lo i cà phê hòa tan, cà phê nguyên ch t m u mã phong phú a d ng kinh doanh nhi u c a hàng bán s n ph m kh p T nh thành Các công ty s n xu t b t nêm, gia v , n ct ng nh công ty Unilever Vi t Nam, công ty c ph n th c ph m Masan, công ty Ajinomoto Vi t Nam nhi u công ty TNHH khác a th tr ng nhi u s n ph m bán siêu th , nhà hàng, a hàng bán l Vì v y doanh nghi p ngành th c ph m nh ng có nh ng chi n l tri n ho t h ng c phù h p n l c nâng cao n ng l c c nh tranh trì phát ng s n xu t kinh doanh công ty TNHH Nestle Vi t Nam nv n m c tiêu Công ty TNHH Nestle Vi t Nam m t thành viên c a t p oàn Nestle toàn u kinh doanh l nh v c th c ph m Sau h n 15 n m ho t ng t i Vi t Nam, Nestle VN ã tr thành m t nh ng n v thành công l nh v c M t nh ng y u t quan tr ng góp ph n a Nestle VN thành công nh xây d ng c nh ng chi n l c kinh doanh úng n, linh ho t có nh ng gi i pháp nâng cao n ng l c c nh tranh phù h p v i t ng giai n phát tri n d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic Tr c tình hình c nh tranh hi n t i nêu trên, vi c nghiên c u th c tr ng c nh tranh c a Nestle VN, tìm nh ng c h i m y u, k t h p v i nh h ng phát tri n c a Nestle VN cao n ng l c c nh tranh nh m u b c thi t giai m m nh, gi m thi u nguy c a nh ng chi n l n n m 2015 c kinh doanh hi u qu yêu n t i nh ng quan m nêu mong mu n góp ph n vào s phát tri n c a Công ty TNHH Nestle Vi t Nam, tác gi ch n tài “M t s gi i pháp nh m nâng cao n ng l c c nh tranh c a công ty TNHH Nestle Vi t Nam 2015” làm nn m tài lu n v n t t nghi p C TIÊU TÀI Vi c nghiên c u - nâng tài nh m vào m c tiêu sau Nghiên c u c s lý lu n v c nh tranh, n ng l c c nh tranh, l i th c nh tranh nh ng y u t tác h th ng hóa chúng ng n n ng l c c nh tranh c a doanh nghi p, ch n l c làm c s lý lu n cho tài ánh giá t ng quan ngành th c ph m Vieät Nam nh n d ng - tranh xác i th c nh nh v th c nh tranh c a công ty TNHH Nestle Việt Nam ngành - Phân tích caùc y u t tác ng n n ng l c c nh tranh th c tr ng ng l c c nh tranh c a công ty TNHH Nestle Vieät Nam, t nh h - ng c a chúng ó xác nh n s phát tri n c a ngành xu t m t s gi i pháp nh m naâng cao n ng l c c nh tranh cơng ty TNHH Nestle Việt nam thời gian tới, đến 2015 cm c IT it NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U ng nghiên c u Lu n v n nghiên c u - Môi tr - Các it ng c th nh sau ng kinh doanh ngành th c ph m Vi t Nam i th c nh tranh c a cơng ty TNHH Nestle Vi t Nam .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic - Ho t ng kinh doanh th c ph m, ngu n l c n i t i m c chúng th i gian t 2007-2010, chi n l khai thác c kinh doanh m t s gi i pháp nh m nâng cao n ng l c c nh tranh c a Nestle VN n n m 2015 Trong ó, tác gi tr ng vào ba nhóm s n ph m c a Nestle VN: nhóm m t g m s n ph m a, b t ng c c, s a sơ la hi u Milo, nhóm hai g m cà phê hịa tan, nhóm ba m b t nêm n ct ng, s n ph m khác ch gi i thi u s l c minh h a Ph m vi nghiên c u Ph m vi nghiên c u c a - tài g m: Ph m vi v không gian: Nghiên c u ho t ng kinh doanh c a công ty TNHH Nestle Vi t Nam ngành th c ph m i th c nh tranh c a t ng nhóm s n ph m nh Vinamilk, Vinacafe, Ajinomoto, Dutch Lady, Unilever v i n ph m có liên quan - n Nestle VN thị trường nội địa Ph m vi v th i gian: phân tích th c tr ng hoạt động kinh doanh t n m 2007 n 2010 VN n n m 2015 PH xu t gi i pháp nâng cao n ng l c c nh tranh c a Nestle NG PHÁP NGHIÊN C U Lu n v n s d ng ph ng pháp nghiên c u sau + Ph n lý thuy t, tác gi tham kh o tài li u liên quan Chi n l tài nh : sách c sách kinh doanh c a tác gi Nguy n Th Liên Di p, Ph m V n Nam, sách Th tr ng, Chi n l ó ch n l c h th ng hóa + Ph n ánh giá mơi tr c, C c u c a tác gi Tôn Th t Nguy n Thiêm…, làm c s lý lu n cho ng c nh tranh tài c th c hi n t ngu n thông tin th c p thông tin s c p - Thông tin th c p g m thông tin t báo cáo c a Nestle VN, ngu n t ng c c th ng kê, m ng internet… - Thông tin s c p b ng cách l p b ng câu h i, phát phi u l ng 30 phi u, s d ng ph m m m Exel - Tham kh o ý ki n chuyên gia b ng cách trao i lý c a Nestle VN, u tra tr c ti p v i t ng h p s li u thu th p i v i b ph n marketing, i lý khác, chuyên gia dinh d ng c a S y t ng d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic Nai, b nh vi n Th ng Nh t làm c s xây d ng ma tr n hình nh c nh tranh, ma tr n ánh giá y u t bên ngoài, ma tr n ánh giá y u t bên c a Nestle VN Ph n gi i pháp tiêu, chi n l c th c hi n d a vào k t qu phân tích th c tr ng, m c c tham kh o ý ki n c a m t s phòng ban c a Nestle VN MM IC A TÀI Lu n v n cơng trình u tiên nghiên c u n ng l c c nh tranh c a Nestle VN u t liên quan nh môi tr Nestle VN làm c s u tiên m t cách toàn di n n n m 2015, c s phân tích t t c ng bên bên trong, i th c nh tranh c a a ki n ngh thích h p Nh ng ki n ngh nêu tài có th v n d ng th c ti n ho t kinh doanh c a Nestle VN nh m khai thác t i a n ng l c v n có t ng c thành cơng C CC A TÀI i m c ích ph m vi nghiên c u nêu trên, n i dung c a lu n v n có b c nh sau: Ch ng 1: C s lý lu n v n ng l c c nh tranh c a doanh nghi p Ch ng 2: Phân tích th c tr ng n ng l c c nh tranh c a cơng ty TNHH Nestle Việt Nam t 2007-2010 Ch ng 3: M t s gi i pháp nh m naâng cao n ng l c c nh tranh cơng ty TNHH Nestle Việt nam đến n m 2015 .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic CH S 1.1 NG LÝ LU N V N NG L C C NH TRANH C A DOANH NGHI P KHÁI NI M V C NH TRANH, N NG L C C NH TRANH VÀ I TH C NH TRANH C A DOANH NGHI P 1.1.1 Khái ni m c nh tranh Thu t ng c nh tranh th c s d ng ph bi n nhi u l nh v c nh kinh t , ng m i, lu t, tr , quân s , th thao nên có nhi u khái ni m khác v nh tranh Theo tác gi Tôn Th t Nguy n Thiêm tác ph m Th tr c u c nh tranh th ng tr ng không ph i di t tr ng, chi n l c, i th c a mà ph i mang l i cho khách hàng nh ng giá tr gia t ng cao m i l h n khách hàng l a ch n ch khơng l a ch n Theo tác gi i th c nh tranh [8] oàn Hùng Nam tác ph m Nâng cao n ng l c c nh tranh a doanh nghi p th i h i nh p cho r ng: “C nh tranh m t quan h kinh t , t t u phát sinh c ch th tr giành gi t nh ng nh th tr ng v i vi c ch th kinh t ganh ua gay g t u ki n có l i v s n xu t tiêu th hàng hóa nh m chi m ng, giành l y khách hàng thu c l i nhu n cao nh t M c ích cu i cu c c nh tranh t i a hóa l i ích ng i v i doanh nghi p iv i i tiêu dùng l i ích tiêu dùng s ti n l i” [10] Trên th c t t n t i nhi u quan ni m khác v c nh tranh c a doanh nghi p, theo tác gi “C nh tranh không ph i h y di t th n, mà c nh tranh i th c a thơng qua ng l c làm cho doanh nghi p phát tri n t h n, c nh tranh di n n i b doanh nghi p Nói cách khác, nh tranh gi a doanh nghi p doanh nghi p hài lòng v i v th tr ng t t h u s s m b ng” ph c v khách hàng m i ngày m t t t h n, ang có th th i th tr ng tr ng s r i vào tình ng th gi i ngày nhi u bi n d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic Tóm l i, n n kinh t th tr ng, c nh tranh x y ng l c doanh nghi p nghiên c u ph c v khách hàng t t h n 1.1.2 Khái ni m n ng l c c nh tranh Theo tác gi Lê ng Doanh tác ph m Nâng cao n ng l c c nh tranh a doanh nghi p th i h i nh p: “N ng l c c nh tranh c a doanh nghi p c o ng kh n ng trì m r ng th ph n, thu l i nhu n cho doanh nghi p môi tr ng c nh tranh n c n c” [10] Theo tác gi Tôn Th t Nguy n Thiêm tác ph m Th tr ng, chi n l c, c u nêu lên t m quan tr ng c a vi c gia t ng giá tr n i sinh ngo i sinh c a doanh nghi p, ây n ng l c c nh tranh mà m i doanh nghi p c g ng c, c s doanh nghi p th c hi n chi n l t c kinh doanh c a [8] Th c t t n t i nhi u khái ni m v n ng l c c nh tranh, theo tác gi , có th hi u “N ng l c c nh tranh c a m t doanh nghi p nh ng giá tr gia t ng v n i sinh ngo i sinh mà doanh nghi p t o trình ho t ng n xu t kinh doanh, thông qua vi c s d ng khai thác ngu n n i l c c ng nh t n d ng c h i bên m t cách hi u qu nh t Qua ó doanh nghi p o nh ng s n ph m d ch v có ch t l tr i so v i i th hi n t i c ng nh ng cao, có kh n ng c nh tranh v i th ti m n t t ng lai” Tóm l i, nâng cao n ng l c c nh tranh nhi m v quan tr ng c a m i doanh nghi p nh m s c c nh tranh v i i th t n t i phát tri n ho t ng kinh doanh 1.1.3 Khái ni m l i th c nh tranh Hi n có nhi u khái ni m khác v l i th c nh tranh nh sau: Theo tác gi Wagner Hollenbeck tác ph m Organizational behavior – Securing competitive advantage l i th c nh tranh nh ng doanh nghi p mà nh t b o i th không th chép m n ib tc a c M t nh ng cách hi u qu m l i th c nh tranh s d ng t t ki n th c, k n ng qu n lý ngu n nhân l c Các doanh nghi p u có ngu n nhân l c khác i th d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic không th chép s n ph m hay d ch v mà doanh nghi p t o b i ngu n nhân c [14] Theo tác gi Michael Porter tác ph m Competitive advantage cho r ng, tùy theo m i doanh nghi p có nh ng l i th c nh tranh khác nhau, công th tr ng t c doanh nghi p ph i có kh n ng c nh tranh so v i th M t khác, l i th c nh tranh có th th p h n, có nh ng khác bi t t phân khúc th tr c bi u hi n c áo so v i ng ó ch t l ng, m u mã so v i s n ph m c a th tr ng, tin c y, c i : ho c phí t n c tiên vào phát tri n u ki n kh n ng kinh doanh ng, doanh nghi p có th t o nh ng s n ph m t khác bi t hóa nh n m nh ch t l góc i th ho c t p trung tr Trong ó, v phí t n th p nh ng ng có th thành ng ng v giá c , i th c nh tranh nh ng chi phí th p h n n u m c bi t riêng c a s n ph m nh m k thu t, d ch v V t p trung vào m t phân khúc ng t p trung nh m tho mãn nhu c u c a m t nhóm khách hàng c th ó Th tr ng có th d a c s a lý, gi i tính, l a tu i Vi c t p trung không nh t thi t t p trung vào ch m t phân khúc th tr nhi u h n m t phân khúc th tr Nh v y, th c t theo tác gi ng ng, có th t p trung phát tri n [13] ang t n t i nhi u quan ni m khác v l i th c nh tranh, u t p trung vào nh ng v n c b n “L i th c nh tranh n n ng cho s c nh tranh, nh ng làm cho doanh nghi p n i b t, làm t t h n i th , nhân t c n thi t cho s thành công phát tri n c a doanh nghi p nh m th a mãn nhu c u ngày t ng c a khách hàng” Tóm l i, xây d ng c l i th c nh tranh phát huy n i l c c a doanh nghi p, t o s n ph m có tính ng l c c nh tranh 1.1.4 c thù riêng bi t so v i i th b ng cách nâng cao phát tri n doanh nghi p m quan tr ng c a vi c nâng cao n ng l c c nh tranh Trong xu th tồn c u hóa n n kinh t th gi i, vi c nâng cao n ng l c c nh tranh doanh nghi p có ý ngh a h t s c quan tr ng quy t nh c a doanh nghi p B i suy cho cùng, m c ích cu i ho t n s s ng ng kinh d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge O W ! PD O W ! c u -tr a c k N y to k lic doanh c a doanh nghi p mang l i nhi u l i nhu n, ó vi c nâng cao ng l c c nh tranh t i doanh nghi p thi u nh h c xem nh m t ho t ng không th ng phát tri n góp ph n vào vi c hồn thành m c tiêu c a doanh nghi p Nâng cao n ng l c c nh tranh không ch nh m em l i l i ích riêng cho doanh nghi p mình, mà cịn góp ph n t ng tr hàng n n kinh t c a 1.2 TIÊU CHÍ tn ng c a ngành, ph c v t t nhu c u khách c ÁNH GIÁ N NG L C C NH TRANH C A DOANH NGHI P ng l c c nh tranh c a doanh nghi p th hi n th c l c l i th c a doanh nghi p so v i khách hàng i th c nh tranh vi c tho mãn t t nh t òi h i c a thu l i ngày cao h n ây y u t n i hàm c a m i doanh nghi p bao g m: - Ho t ng tài - k tốn doanh nghi p, nêu lên c c u v n, l i nhu n, t s kh n ng toán, t s l i nhu n… - Qu n lý ngu n nhân l c, g m ho t ng nh n d ng, t o, trì phát tri n nhân viên - c ti p c n ng d ng công ngh hi n i s n xu t, kh n ng áp d ng thành t u khoa h c vào s n xu t t o s n ph m d ch v t t h n - Nghiên c u phát tri n, tìm nh ng nguyên li u, công ngh , công th c i nh m hoàn thi n ho c thay th quy trình c - Ho t ng Marketing, q trình nghiên c u th tr ng hóa s n ph m, sách giá, ho t nh m áp ng nhu c u c a ng Trong trình ho t cho thay c ti n hành id ng, d báo nhu c u, a ng phân ph i, qu ng cáo khuy n m ii i tiêu dùng [4] ng c a doanh nghi p, tiêu chí ln b sung i tác ng b th ng c a môi tr ng xun ng Vi c phân tích, ánh giá chúng có gi i pháp kh c ph c k p th i nh m góp ph n nâng cao n ng l c c nh tranh cho doanh nghi p .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N bu PD c u -tr a c k c ... p n l c nâng cao n ng l c c nh tranh trì phát ng s n xu t kinh doanh công ty TNHH Nestle Vi t Nam nv n m c tiêu Công ty TNHH Nestle Vi t Nam m t thành viên c a t p oàn Nestle toàn u kinh doanh... ph m kh p T nh thành Các công ty s n xu t b t nêm, gia v , n ct ng nh công ty Unilever Vi t Nam, công ty c ph n th c ph m Masan, công ty Ajinomoto Vi t Nam nhi u công ty TNHH khác a th tr ng nhi... nh tranh c a Nestle VN 65 TÓM T T N I DUNG CH CH NG 3: TS NG 66 GI I PHÁP NH M NÂNG CAO N NG L C C NH TRANH C A CÔNG TY TNHH NESTLE VI T NAM 3.1 NH NG C S N N M 2015 67 RA GI I PHÁP