[...]...Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 CTPT: C H O - PTK = 46 2 6 Các hidrocacbon đã học có tính chất hóa I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử H C C H H học nào chung? ViÕt gän: H H O H CH – CH 3 2 OH C H - OH 2 5 • Trong phân tử có nhóm -OH Chính nhóm -OH làm cho... biết t0 0 → đốt sản phẩm phản ứng? CO và H O 2 2 1 Rượu etylic có cháy khơng? t Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi → Viết phương trình hóa học 2CO 2 (K)+ 3H O(h) 2 C H O + 3O 2 6 2 2CO + 3H O 2 2 Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 CTPT: C H O - PTK = 46 Các hidrocabon đã học có phản ứng với 2 6 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử Natri khơng? CH3-CH2-OH (C H - OH)... natri vì cấu tạo khơng có nhóm – OH như rượu etylic Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 CTPT: C H O - PTK = 46 2 6 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử CH3-CH2-OH (C H - OH) 2 5 • Trong phân tử có nhóm -OH Chính nhóm -OH làm cho rượu có tính đặc trưng Rượu etylic còn có tính chất hóa học nào nữa? III Tính chất hố học 1 Rượu etylic tham gia tphản ứng cháy 0 C H O(l) + 3O (k)... g©y nªn sù mÊt th¨ng b»ng, nãi lÝu nhÝu vµ hay quªn - Một số bệnh do bia, rượu gây Rượu etylic dùng làm ngun ra, như:Bệnh thận, tiêu hóa, liệu, nhiên liệu, dung mơi tuần hoàn não, viêm dạ dày, tim, ung thư, các bệnh về gan… Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử III Tính chất hố học CTPT: C H O - PTK = 46 2 6 1 Rượu etylic có cháy khơng? 2 Rượu... dụng V Điều chế H·y cho biÕt «ng cha ta làm rù¬u nÕp và nÊu rỵu từ ngun liệu gì? Bằng ph¬ng ph¸p nµo ? Chươ : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 ng 5 BÀI 44 RƯỢU ETYLIC CTPT: C H O - PTK = 46 I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong khơng khí t0 → C H O(l) + 3O (k) 2/ Phản ứng với Na: 2CO2 (K)+ 3H2O(h) 2 6 2 2C H - OH( l) + 2 Na(r) 2 5 2... liệu, dung mơi V Điều chế - Tinh bột hoặc đường → Men rượu Rượu etylic Rượu etylic Chưng cất Thành rượu Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Chương 5 :44 RƯỢU ETYLIC CTPT: C H O - PTK = 46 BÀI I/ Tính chất vật lý: II/ Cấu tạo phân tử: III/ Tính chất hóa học: 1/ Rượu etylic cháy trong khơng khí t0 → C H O(l) + 3O (k) 2/ Phản ứng với Na: 2CO2 (K)+ 3H2O(h) 2 6 2 2C H - OH( l) + 2 Na(r) 2 5... CH – CH – OH (l) + 3 2 2 2 C H - OH (l) + 2 5 Phản ứng thế Na (r) 2 N Ha → 2CH – CH – ONa(dd) + 3 2 → 2 C H - ONa (dd) + Na (r) 2 5 H (k) 2 H (k) 2 Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 - I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử CH3-CH2-OH (C H - OH) 2 5 • Trong phân tử có nhóm -OH Chính nhóm -OH làm cho rượu có tính đặc trưng III Tính chất hố học 1 Rượu etylic tham gia phản... 2 Na(r) 2 5 2 2C H - ONa(dd) + H (k) 2 5 Natri etylat 2 3 Phản ứng với axit axetic (bài 45) IV Ứng dụng Rượu etylic được ứng dụng trong các lĩnh vực nào? Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 CTPT: C H O - PTK = 46 2 6 I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử Nêu ứng dụng của rượu etylic ? III Tính chất hố học 1 Rượu etylic có cháy khơng? 0 C H O(l) + 3O (k) 2 6 2 t → 2CO (K)+ 3H... 2C H OH 2 5 2C H -ONa(dd)+H (k) 2 5 2 Natri etylat 3 Phản ứng với axit axetic (bài 45) IV Ứng dụng Rượu etylic dùng làm ngun liệu, nhiên liệu, dung mơi Chương 5 : Dẫn xuất của Hiđrocacbon – Polime Tiết 57 Bài 44 Tác hại I Tính chất vật lý II Cấu tạo phân tử T¸c ®éng ®Õn thÇn kinh trung III Tính chất hố học ¬ng, kh¶ n¨ng phèi hỵp c¸c ho¹t 1 Rượu etylic có cháy khơng? 0 → t C H O(l) + 3O (k) 2... cã nguyªn tư hi®ro vµ nguyªn tư oxi C Trong ph©n tư cã nhãm -OH D Trong ph©n tư cã nguyªn tư cacbon, hi®ro vµ oxi - Häc bµi, ®äc mơc “ Em cã biÕt” - Bµi tËp: 2, 3; 4; 5 - Bµi tËp: 44.1; 44.3; 44.5; 44.6 - §äc tãm t¾t c¸c bíc tiÕn hµnh TN mơc “ 2 Axit axetic cã t¸c dơng víi rỵu etylic kh«ng?” trong SGK - Bµi:4c - Cã thĨ pha ®ỵc bao nhiªu lÝt rỵu 25 ®é tõ 500ml rỵu 45 . trình hóa học. Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt. CO 2 và H 2 O. 0 t → C 2 H 6 O (l) + 3O 2 (k) 2CO 2 (K) + 3H 2 O (h) 0 t → ViÕt gän: Tiết 57 Bài 44 Tiết 57. CHẾ RƯỢU 45 0 * ThÓ tÝch rîu ban ®Çu? * ThÓ tÝch hçn hîp rîu vµ níc? 45 ml 100ml Tiết 57 Bài 44 Tiết 57 Bài 44 I. I. Tính chất vật lý Tính chất vật lý CTPT: C 2 H 6 O - PTK = 46 . rượu etylic nguyên chất VD: Rượu 14 0 cho biết điều gì? - Rượu etylic (etanol): SGK Tiết 57 Bài 44 Tiết 57 Bài 44 I. I. Tính chất vật lý Tính chất vật lý - Rượu etylic (etanol): Chất