nghiên cứu ứng dụng một số tiêu chuẩn quốc tế về du lịch bền vững tại vườn quốc gia bái tử long

Nghiên cứu ứng dụng một số tiêu chuẩn quốc tế về du lịch bền vững tại Vườn Quốc Gia Bái Tử Long Phạm Thị Thủy Hường Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Luận văn ThS Chuyên ngành

Nghiên cứu ứng dụng một số tiêu chuẩn quốc

tế về du lịch bền vững tại Vườn Quốc Gia Bái

Tử Long Phạm Thị Thủy Hường

Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Luận văn ThS Chuyên ngành: Du lịch Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Đình Hòe

Năm bảo vệ: 2013

Abstract Nghiên cứu tiêu chuẩn quốc tế về Du lịch bền vững (DLBV): chương trình

Green passport, tiêu chuẩn Green Globe Thực trạng phát triển các tiêu chuẩn này trên thế giới và ở Việt Nam So sánh giữa các chương trình phát triển du lịch bền vững của Việt Nam với các tiêu chuẩn đó giữa các mặt: cộng đồng địa phương, chính quyền, doanh nghiệp du lịch, du khách dựa trên các phương pháp phỏng vấn đánh giá nhanh PRA và MiniDelphi Nghiên cứu tài nguyên du lịch của Vườn quốc gia (VQG) Bái Tử Long và hiện trạng hoạt động du lịch của Vườn Phân tích thực trạng ứng dụng các tiêu chuẩn quốc tế trong hoạt động du lịch Trên cơ sở phân tích tiềm năng tài nguyên

du lịch và đánh giá thực trạng hoạt động du lịch tại VQG, đề xuất áp dụng các tiêu

chuẩn quốc tế về DLBV trong phát triển DLBV tại VQG Bái Tử Long

Keywords Du lịch bền vững; Tiêu chuẩn quốc tế; Vườn Quốc gia Bái Tử Long; Du

lịch

1

Content

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

1 Lý do chọn đề tài 4

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6

3 Mục tiêu nghiên cứu và nhiệm vụ nghiên cứu 7

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 8

5 Phương pha ́p nghiên cứu 9

6 Lịch sử nghiên cứu 13

7 Bố cu ̣c luâ ̣n văn 16

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN MỘT SỐ TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ VỀ DU LỊCH BỀN VỮNG 18

1.1 Chương trình Hộ chiếu xanh (Green passport) – dành cho Du khách 18

1.1.1 Khái quát chung 18

1.1.2 Nội dung 19

1.2 Tiêu chuẩn Green Globe dành cho doanh nghiệp du lịch và lữ hành 31

1.2.1 Khái quát chung 31

1.2.2 Nội dung 38

1.3 Thực trạng phát triển chương trình Green Passport và các tiêu chí Green Globe 21 tại Việt Nam và trên thế giới 43

1.3.1 Trên thế giới 43

1.3.2 Tại Việt Nam 47

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI VƯỜN QUỐC GIA BÁI TỬ LONG 51

2.1 Khái quát chung 51

2.2 Khái quát về tài nguyên du lịch 51

2.2.1 Tài nguyên tự nhiên 51

2.2.2 Tài nguyên nhân văn 54

2.2.3 Một số điểm tham quan chính 55

2.2.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 61

2.3 Thực trạng hoạt động du lịch tại VQG 68

2.3.1 Hiện trạng khai thác du lịch tại VQG 68

2

2.3.2 Đánh giá kế hoạch phát triển du lịch 71

CHƯƠNG 3 ỨNG DỤNG TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ VỀ DLBV TẠI VQG BÁI TỬ LONG 78

3.1 Cơ sở ứng dụng các tiêu chuẩn quốc tế về DLBV tại VQG Bái Tử Long 78

3.1.1 Kết quả phỏng vấn du khách (Chương trình Green Passport) 78

3.2.2 Kết quả phỏng vấn Doanh nghiệp, cộng đồng địa phương (Tiêu chuẩn Green Globe) 83 3.2 Ứng dụng chương trình Greenpasstport (dành cho Du khách) và tiêu chuẩn Green Globe 21 (dành cho doanh nghiệp ) tại VQG Bái Tử Long 85

3.2.1 Chương trình Green passport dành cho du khách – áp dụng tại các đảo có hoạt động du lịch phát triển trong khu vực VQG Bái Tử Long 85

3.2.2 Tiêu chuẩn Green Globe dành cho doanh nghiệp, cộng đồng địa phương 93

KẾT LUẬN 105

TÀI LIỆU THAM KHẢO 107

PHỤ LỤC i

Reference

TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt

1 Bộ VHTTDL, Quyết định số 1355/QĐ-BVHTTDL ngày 12/4/2012, Ban hành Bộ tiêu

chí Nhãn Du lịch bền vững Bông sen xanh áp dụng đối với các cơ sở lưu trú du lịch tại Việt Nam, Hà Nội

2 Chương trình Phát triển Đào tạo viên VTOS (2006), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch

Việt Nam – Nghiệp vụ đại lý lữ hành, Dự án Phát triển nguồn nhân lực Du lịch Việt Nam

3 Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hòa (2004), Giáo trình Kinh tế Du lịch, NXB Giáo dục

4 Nguyễn Đức Khiển (2003), Con người và vấn đề phát triển bền vững ở Việt Nam, NXB Lao động - xã hội

5 Triệu Việt Hà (2006), Đề cương Nội dung hướng dẫn tham quan vịnh Hạ Long, Trung

tâm Thông tin hướng dẫn, Ban Quản lý vịnh Hạ Long, Quảng Ninh

6 Trương Quang Hải, Nguyễn Thị Hải (2006), Kinh tế môi trường, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội

7 Nguyễn Đình Hòe, Vũ Văn Hiếu (2001), Du lịch bền vững, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội

8 Lê Văn Lanh (chủ biên) (2008), Vườn Quốc gia Bái Tử Long, NXB Thanh Niên, Hà Nội

9 Phạm Trung Lương (chủ biên) (1996), Cơ sở khoa học cho việc xây dựng các tuyến,

điểm du lịch, Đề tài khoa học cấp ngành

10 Phạm Trung Lương (2001), Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội

11 Phạm Trung Lương (2002), Du lịch sinh thái: những vấn đề về lý luận và thực tiễn

phát triển ở Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội

12 Lê Hồng Lý (chủ biên) (2010), Giáo trình quản lý di sản văn hóa với sự phát triển

du lịch, Giáo trình do quỹ Ford tài trợ, trường Đại học Văn hóa Hà Nội

13 Vũ Đức Minh (1999), Tổng quan du lịch, Nxb Giáo dục, Hà Nội

14 Đỗ Hoài Nam, Trung tâm khoa học xã hội và nhân văn quốc gia, Viện kinh tế học

(2003), Phát triển kinh tế - xã hội và môi trường các tỉnh ven biển Việt Nam, NXB Khoa học xã hội

15 Quốc hội Việt Nam (2005), Luật du lịch Việt Nam 2005

16 Arthur Pedersen (2002), Quản lý du lịch tại các khu di sản thế giới, Tài liệu hướng dẫn về di sản thế giới

17 Trần Đức Thanh (2005), Nhập môn khoa học du lịch, Nxb Đại học Quốc gia Hà

Nội

18 Tổng Cục Du lịch Việt Nam, Cơ quan Hợp tác phát triển Tây Ban Nha (2008), Kế

hoạch Marketing Du lịch Việt Nam, Hà Nội

19 Nguyễn Minh Tuệ (chủ biên) (1999), Địa lý du lịch, NXB TP Hồ Chí Minh

20 Thi Sảnh (2003), Non nước Hạ Long: chào mừng nǎm du lịch Hạ Long, Hội khoa học lịch sử

21 Thi Sảnh (2004), Quảng Ninh, miền đất những trầm tích, Nhà xuất bản Trẻ

22 Viện nghiên cứu và phát triển du lịch (2011), Chiến lược “phát triển du lịch Việt

Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030”, Hà Nội

23 Bùi Thị Hải Yến (2006), Tuyến điểm du lịch Việt Nam, NXB Giáo dục, Hà Nội

24 Bùi Thị Hải Yến (2007), Quy hoạch du lịch, NXB Giáo dục, Hà Nội

25 Bùi Thị Hải Yến (chủ biên), Phạm Hồng Long (2007), Tài nguyên du lịch, NXB

Giáo dục, Hà Nội

Tiếng Anh

26 Yorghos Apostolopoulos , Dennis J Gayle (2002), Island Tourism and Sustainable

Development: Caribbean, Pacific, and Mediterranean Experiences, Praeger

27 Sheela Agarwal, Gareth Shaw (2007), Managing Coastal Tourism Resorts: A

Global Perspective, Multilingual Matters

28 Rosemary Black (2007), Quality Assurance and Certification in Ecotourism, CABI

29 J Boissevain, Tom Selwyn (2004), Contesting The Foreshore: Tourism, Society

And Politics On The Coast, Amsterdam University Press

30 R Buckley (2009), Ecotourism: Principles and Practices, CABI,

31 Jack Carlsen, Richard W Butler (2011), Island Tourism: Towards a Sustainable

Perspective, CABI

32 Roland Conrady, Martin Buck (2012), Trends and Issues in Global Tourism 2012,

Springer

33 Rachel Dodds, Sonya Graci (2012), Sustainable Tourism in Island Destinations,

Routledge

34 L Hens, Bhaskar Nath (2005), The World Summit on Sustainable Development:

The Johannesburg Conference, Springer

35 Dr Martha Honey PhD (2008), Ecotourism and Sustainable Development, Second

Edition: Who Owns Paradise?, Island Press

36 Stefan Gössling (2003), Tourism and development in tropical islands: political

ecology perspectives, Edward Elgar Publishing

37 S Favro, C A Brebbia (2012), Island Sustainability: II, WIT Press

38 R A Kenchington, Laura J Stocker, David Wood (2012), Sustainable Coastal

Management and Climate Adaptation: Global Lessons from Regional Approaches in

Australia, Csiro Publishing

39 Donald V L Macleod, Steven A Gillespie (2010), Sustainable Tourism in Rural

Europe: Approaches to Development, Taylor & Francis

40 Shyam Nath, John Laing Roberts, Yeti Nisha Madhoo (2010), Saving Small

Island Developing States: Environmental and Natural Resource Challenges,

Commonwealth Secretariat

41 Simon Rietbergen, Tom Hammond, Chucri Sayegh, Frits Hesselink, Kieran

Mooney (2008), Island Voices - Island Choices: Developing Strategies for Living With

Rapid Ecosystem Change in Small Islands, IUCN

42 Riaz Shareef, Suhejla Hoti, Michael McAleer (2008), The Economics of Small

Island Tourism: International Demand and Country Risk Analysis, Edward Elgar

Publishing

43 David Weaver (2012), Sustainable Tourism, Routledge

44 UNEP/Earthprint, 2003, Sustainable Tourism: The Tour Operators' Contribution

45 UNEP, 2009, Green Passport

Trang Web

47 Trang Thu, 17/11/2012, Họp Ban chỉ đạo quản lý môi trường dự án “Bảo vệ môi

trường Vịnh Hạ Long”, http://www.baoquangninh.com.vn/quang-ninh-24- 7/201211/Hop-Ban-chi-dao-quan-ly-moi-truong-du-an-Bao-ve-moi-truong-Vinh-Ha-Long-2182432/

49 Phương Linh RMIT, 09/05/2012, Du lịch trách nhiệm vì sự phát triển bền vững,

http://www.esrt.vn/default.aspx?portalid=1&tabid=352&itemid=32

http://greenpilgrimjerusalem.org/symposium2013/wp-content/uploads/sites/3/2013/02/Green_Travel_Tips_on_one_glance_ENG.pdf

55 Thuý Bình, 21/12/2010, Dự án Yeosu nhằm cải thiện môi trường biển Việt Nam,

http://www.moitruongdulich.vn/index.php?itemid=4430

56 Tổng cục Du lịch, 10/07/2007, Nghiên cứu xây dựng mô hình bảo vệ môi trường du

lịch với sự tham gia của cộng đồng, góp phần phát triển du lịch bền vững trên đảo Cát Bà - Hải Phòng, http://www.moitruongdulich.vn/index.php?itemid=1061

57 Tổng cục Du lịch, 08/07/2007, Cơ sở khoa học xây dựng hệ thống chỉ tiêu môi

trường cho hoạt động du lịch biển Việt Nam,

http://www.moitruongdulich.vn/index.php?itemid=1059

58 Hồng Minh, 06/12/2010, Đào tạo nhân lực phục vụ Biển và Hải đảo,

http://www.moitruongdulich.vn/index.php?itemid=4286

59 Diễn đàn các Nhà báo Môi trường Việt Nam, 26/10/2010, Dự án cộng đồng ven biển

làm du lịch sinh thái, http://www.moitruongdulich.vn/index.php?itemid=3960

trưng của hệ sinh thái biển - đảo vùng Đông Bắc, http://www.baoquangninh.com.vn/doi-

song/moi-truong/201207/Vuon-Quoc-gia-Bai-Tu-Long-Noi-luu-giu-nhung-gia-tri-da-dang-sinh-hoc-bien-2172608/

http://www.unep.fr/scp/tourism/activities/consumers/pdf/GREEN-PASSPORT-South-Africa-final.pdf

atives.htm

67 UNWTO, Adaptation to Climate Change in the Tourism Sector in the Fiji Islands,

http://www.unwto.org/sdt/project/en/projects_popup.php?id=1360

%E1%BB%9F_Vi%E1%BB%87t_Nam