Báo cáo nghiên cứu khoa học đề tài " ĐẶC TÍNH SINH TRƯỞNG VÀ DINH DƯỠNG CỦA CÁ BỐNG LÁ TRE Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes, 1837) Ở HỆ ĐẦM PHÁ THỪA THIÊN HUẾ " ppt

TẠP CHÍ KHOA HỌC, Đại học Huế, Số 67, 2011 ĐẶC TÍNH SINH TRƯỞNG VÀ DINH DƯỠNG CỦA CÁ BỐNG LÁ TRE Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes, 1837) Ở HỆ ĐẦM PHÁ THỪA THIÊN HUẾ Lê Thị Nam Thuận, Tống Thị Nga Trường Đại học Khoa học, Đại học Huế TÓM TẮT Bài báo trình bày kết nghiên cứu đặc tính sinh trưởng dinh dưỡng cá Bống tre Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes,1837) đầm phá Thừa Thiên Huế Tương quan chiều dài trọng lượng cá xác định theo phương trình Berverton–Holta W = 3,0311 x 10-8 x L2,7573, phương trình sinh trưởng Von Bertalanffy chiều dài trọng lượng Lt = 188,46 x [1- e-0,157( t +0,5245)]; Wt = 45,18 x [1- e0,0266(t + 0,0782)] 2,7573 Phổ thức ăn cá gồm 27 loại thuộc ngành động thực vật: chủ yếu tảo silic chiếm 36%, động vật không xương chiếm tỉ lệ 19%; tảo lam chiếm 13,04%, tảo lục chiếm 10,87% lượng lớn mùn bã hữu Loại thức ăn xuất với tần suất cao gồm tôm, loại tảo Cá bắt mồi tích cực quanh năm, nhóm có kích thước nhỏ Nhờ giảm mức độ cạnh tranh dinh dưỡng loài Mở đầu Cá Bống tre Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes,1837) thuộc họ Gobiidae có mặt hệ sinh thái cửa sơng đầm phá, có vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế, có đóng góp đáng kể vào đa dạng sinh học đầm phá nói chung lồi thủy sản nói riêng [5], [6] Kích thước trọng lượng cá tương đối hạn chế, song loài cá bống thơm ngon, ưa chuộng có đóng góp đáng kể vào sản lượng khai thác Các nghiên cứu loài cá Thừa Thiên Huế thiếu vắng, kết trình bày báo đáp ứng phần hiểu biết đặc tính sinh trưởng dinh dưỡng lồi cá Bống tre, từ tiếp tục có nghiên cứu đầy đủ mối liên hệ chặt chẽ với mắt xích khác đầm phá để bảo vệ cân hệ sinh thái quan trọng Đối tượng phương pháp nghiên cứu 2.1 Đối tượng nghiên cứu Cá Bống tre Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes,1837) thuộc giống cá Bống Acentrogobius, họ cá Bống Trắng Gobiidae cá Vược Perciformes 153 Hình Hình thái cá Bống tre 2.2 Phương pháp nghiên cứu Tổng số mẫu thu 339 vùng đầm phá Thừa Thiên Huế từ tháng 11/2009 đến tháng 12/2010 Nghiên cứu sinh trưởng cá theo R J H Berverton – S J Holta (1956): W = a Lb [3] Xác định tốc độ tăng trưởng theo Rosa Lee (1920), viết phương trình sinh trưởng cá Bống tre theo Pravdin [4] Xác định phổ thức ăn cá theo Pravdin khóa phân loại thơng dụng [1], [3], [4], [7], [8] Xác định cường độ bắt mồi cá dựa vào độ no dày ruột theo thang bậc (từ bậc đến bậc 4) Lebedep [4] Kết thảo luận 3.1 Đặc điểm sinh trưởng cấu trúc chủng quần cá Bống tre 3.1.1 Tương quan chiều dài khối lượng Trong trình sinh trưởng, phát triển cá động vật khác nói chung, gia tăng chiều dài khối lượng thể thường có mối liên hệ với Phân tích 339 mẫu mối tương quan chủng quần cá Bống tre trình bày bảng Từ bảng cho thấy, chủng quần cá Bống tre khai thác đầm phá Thừa Thiên Huế có kích thước dao động khoảng 30-171mm tương ứng với khối lượng - 38g phân bố nhóm tuổi Nhóm tuổi 0+ chiếm 11,2%, có chiều dài dao động từ 30 – 96mm, khối lượng tương ứng từ 3-15g; nhóm tuổi 1+ chiếm 23,0% với chiều dài dao động từ 30-118mm, khối lượng tương ứng 3-21g; nhóm tuổi 2+ nhiều nhất, chiếm 31,4%, với chiều dài từ 67-162mm, khối lượng tương ứng 6-30g; nhóm tuổi 3+ có chiều dài dao động từ 90-169mm, ứng với khối lượng từ 13-33g nhóm tuổi 4+ nhất, chiếm 9,0% có chiều dài dao động từ 112-171mm, tương ứng với khối lượng từ 18-34g 154 Bảng Tương quan chiều dài khối lượng Bống tre Khối lượng W (g) Chiều dài L (mm) N Wtb SE n % 30-96 102,2 0,15 3-15 16,3 0,01 38 11,2 30-109 82,9 0,01 3-21 10,7 0,12 31 9,1 Đực 60-115 88,4 0,01 5-17 11,2 0,03 20 5,9 59-117 82,8 0,02 3-19 9,7 0,21 24 7,1 Đực 67-157 110,9 0,03 6-30 18,6 0,15 55 16,2 73-162 109,5 0,02 8-30 17,8 0,3 48 15,2 Đực 90-169 124,4 0,13 13-33 23,7 0,13 47 13,9 90-167 117,6 0,15 13-31 21,1 0,02 42 12,4 Đực 112-171 134,4 0,21 18-35 36,1 0,15 15 4,4 Cái 4+ Wdđ Cái 3+ SE Cái 2+ Ltb Cái 1+ Ldđ Juv 0+ Giới tính Juv Tuổi 114-170 124,3 0,2 18- 38 24,2 0,13 19 4,6 30-171 107,7 0,12 3-38 18,9 0,14 339 100 Tổng Phân tích kết nghiên cứu, thu thông số phương trình tương quan chiều dài khối lượng cá Bống tre theo Beverton – Holt (1956) là: W = 3.0311 x 10-8 x L2,7573 W(g) 60 W = 3.0311x 10-8 x L2,7573 R2 = 0,9603 50 40 30 20 10 0 50 100 150 200 L(mm) Hình Đồ thị tương quan chiều dài khối lượng cá Bống tre Từ hình cho thấy, tăng trưởng chiều dài khối lượng cá Bống tre có 155 mối tương quan chặt chẽ với nhau, nghĩa chiều dài tăng khối lượng cá tăng theo Tuy nhiên, đồ thị cho thấy tăng trưởng chiều dài khối lượng cá Bống tre không Cụ thể, giai đoạn đầu (tuổi 0+, 1+) chiều dài cá tăng nhanh, khối lượng cá tăng chậm Đến giai đoạn tuổi 2+, 3+ cá tăng trưởng chiều dài chậm tăng trưởng nhanh khối lượng, liên quan đến việc tích luỹ chất dinh dưỡng để đạt trạng thái thành thục sinh dục, tham gia sinh sản chủng quần Đặc điểm cá Bống tre phù hợp với tính thích nghi lồi cá nhiệt đới Trong giai đoạn đầu đời, tăng nhanh kích thước thể yếu tố có lợi cạnh tranh lồi để vượt khỏi sức chèn ép vật dữ, đảm bảo sinh tồn loài [2] 3.1.2 Cấu trúc tuổi chủng quần * Các loại vảy cá Bống tre B: Vảy lược A: Vảy tròn Hình Các dạng vảy cá Bống tre Vảy trịn (hình 3A): kích thước nhỏ, phân bố gần đầu cá Vảy lược (hình 3B): kích thước khơng đồng (phần cuối sát vây vảy có kích thước lớn; vùng đường bên vảy có kích thước nhỏ, phần trước vảy hẹp, vân sinh trưởng rõ ràng) * Dạng vòng năm A: Vảy cá Bống tuổi 2+ B: Vảy cá Bống tuổi 3+ Hình Vảy cá Bống tre tuổi 2+ 3+ Ở lồi cá, dạng vịng năm có đặc điểm riêng tùy thuộc vào mơi trường sống tình trạng thân cá Quan sát vảy cá Bống tre cho thấy, vòng năm biểu dạng vân sinh trưởng dày thưa xen kẽ, xếp dày sít hình thành vịng năm vảy cá (hình 4) Qua bảng hình cho thấy, chủng quần cá Bống tre đầm phá Thừa Thiên Huế có cấu trúc tuổi đơn giản, tuổi cá không cao Đa số cá khai thác tập trung từ tuổi 2+ trở xuống, ứng với khối lượng 3-30g, chiếm tỉ lệ 71,6% Đây nhóm cá có kích thước 156 nhỏ, chất lượng giá trị thương phẩm không cao, đa số chưa thành thục sinh dục tham gia sinh sản lần đầu, nguồn bổ sung quan trọng cho đàn cá bố mẹ thời gian tới, nhằm đảm bảo trình tái sản xuất chủng quần đàn cá tự nhiên Với tình trạng khai thác nay, làm giảm nguồn giống tự nhiên bổ sung cho chủng quần 11,2 9,5 22,1 26,3 0+ Tuổi 0+ + 1+ Tuổi + 2+ Tuổi + 3+ Tuổi + 4+ Tuổi 31,9 Hình Biểu đồ thành phần tuổi cá Bống tre 3.1.3 Tốc độ tăng trưởng chiều dài hàng năm cá Bống tre Dựa quan điểm Rosa Lee, vào kết phân tích vảy, chúng tơi thiết lập mối liên hệ gia tăng chiều dài thân kích thước vảy sau: Lt = (L – 9,7) Vt / V + 9,7 Qua bảng cho thấy tự nhiên, kích thước trung bình cá Bống tre thời điểm năm tuổi đạt 111,2mm; hai năm tuổi đạt 139,7mm; ba năm tuổi đạt 152,1mm bốn năm tuổi 164,2mm Tốc độ tăng trưởng kích thước cá Bống tre năm đầu cao nhất, đạt 111,2mm; năm thứ tăng thêm 20,9mm (6,2%); năm thứ tăng thêm 3,2mm (0,9%) năm thứ tăng thêm 3,2mm (0,9%) Như vậy, vào năm đầu đời sống cá tăng nhanh kích thước; thời gian sau tốc độ sinh trưởng theo chiều dài cá chậm dần Sự tăng trưởng nhanh chiều dài giai đoạn đầu đời sống giúp cá tránh săn mồi vật tự nhiên, cạnh tranh với cá thể loài sớm đạt trạng thái thành thục sinh dục tham gia vào trình sinh sản chủng quần Bảng Tốc độ tăng trưởng chiều dài hàng năm cá Bống tre Sinh trưởng hàng năm (mm) Tốc độ tăng trưởng hàng năm (mm) Tuổi T2 (tb) L1 (tb) mm 0+ 1+ T3 (tb) T4 (tb) N L2 (tb) L3 (tb) L4 (tb) T1 (tb) % mm % mm % 38 88,4 88,4 157 75 2+ 108,3 121,1 108,3 12,8 3,8 3+ 120,1 142,3 145,1 120,1 22,2 6,5 2,8 0,8 4+ 128,0 155,6 159,2 164,2 128,0 27,6 8,1 3,6 1,1 3,2 0,9 TB 111,2 139,7 152,1 164,2 111,2 20,9 6,2 3,2 0,9 3,2 0,9 339 103 89 34 3.1.4 Phương trình sinh trưởng cá Bống tre Phương trình sinh trưởng Von Bertalanffy (1954) chiều dài khối lượng cá Bống tre thiết lập dựa vào số liệu chiều dài khối lượng theo nhóm tuổi mẫu cá thu Giá trị tham số L∞, W∞, k, to phương trình xác định bảng Từ đó, phương trình sinh trưởng chiều dài khối lượng cá Bống tre theo Von Bertalanffy viết sau: Lt = 188,46 x [1- e-0,157( t +0,5245)] Wt = 45,18 x [1- e0,0266(t + 0,0782)]2,7573 Bảng Các tham số sinh trưởng theo chiều dài khối lượng cá Bống tre Tham số sinh trưởng Theo chiều dài Theo khối lượng 188,5 45,2 t0 - 0,5245 - 0,0782 k 0,1570 - 0,0266 L∞(mm), W∞(g) Các tham số bảng cho thấy, đạt đến khối lượng lớn 45,2 g, với chiều dài thể tối đa 188,5 mm Đối chiếu với bảng 1, rõ ràng cá Bống tre khai thác có kích thước nhỏ Điều hồn tồn bất lợi cho chủng quần cá, đồng thời chất lượng giá trị thương phẩm không cao Cần tập trung khai thác cá kích cỡ lớn, phát huy hết tiềm chủng quần Từ phương trình Von Bertalanffy, ta nhận thấy hệ số phân hoá lượng protein thể chiều dài (k = 0,1570) lớn so với khối lượng (k = - 0,0266) Giá trị tuyệt đối k lớn tốc độ tăng trưởng khối lượng nhanh Điều phù hợp với mối tương quan chiều dài trọng lượng cá, biểu diễn phương trình Beverton – Holt (1956) mà chúng tơi trình bày 3.2 Đặc tính dinh dưỡng cá Bống tre 3.2.1 Thành phần thức ăn cá Bống tre Để xác định thành phần thức ăn cá Bống tre, chúng tơi phân tích thức ăn có ống tiêu hóa 339 mẫu cá cho kết bảng hình Kết nghiên cứu cho thấy cá Bống tre có phổ thức ăn rộng Phân tích 158 ống tiêu hố cá, bắt gặp 27 loại thức ăn thuộc ngành động thực vật khác Trong loại thức ăn, chủ yếu tảo silic chiếm 36% tiếp đến tảo lục động vật có xương sống chiếm 19%, chân khớp 11% lượng lớn mùn bã hữu Nhóm cá nhỏ có 14 loại thức ăn tìm thấy, phần lớn tảo silic động vật không xương sống số động vật có xương sống có kích thước bé Nhóm cá kích thước vừa có 20 loại thức ăn tìm thấy, gồm động vật không xương sống động vật có xương sống có kích thước nhỏ Nhóm cá kích thước lớn, thức ăn chủ yếu cá, tép Các nhóm cá bắt gặp tảo ống tiêu hố Điều có lẽ liên quan đến diện nhiều ngành tảo môi trường nước vùng đầm phá Như vậy, nguồn thức ăn cá Bống tre loại tảo, cá nhỏ tép Đặc biệt ống tiêu hoá cá Bống tre cịn tìm thấy cá Bống con, điều cho thấy cá Bống tre có tượng ăn lẫn Cá Bống tre có phổ thức ăn mở rộng dần theo mức tăng kích thước Việc phân hố thức ăn theo kích thước giúp cá Bống tre làm giảm mức độ cạnh tranh dinh dưỡng loài, đảm bảo nguồn thức ăn cho cá Bảng Thành phần thức ăn cá Bống tre Nhóm chiều dài cá (mm) Nhóm STT Tên loại thức ăn I 65 – 85 86 – 115 116 – 150 Cyanophyta- Ngành Tảo lam Nostoc + Anabaena + + + Merismopedia + + + Bacillariophyta – Ngành tảo Silic II Nitzschia + + + Pleurosigma + + + Coscinodiscus + + + Amphiphora Ampora Cyclotella 10 Pinularia 11 Campylodiscus + 12 Trachyneis + + + + + 159 + + 13 Sketonema + + + + Chlorophyts – ngành tảo lục III 14 Ulothrix + 15 Spyrogyra + 16 Zygnema + 17 Netrium 18 Chaetomorpha + IV + + Nemathelminthes 19 Chromaderida + + Arthropoda – Ngành chân khớp V 20 Copepoda + + + 21 Cladocera + + + 22 Amphipoda + + Chordata – Ngành động vật có dây sống VI 23 + + 24 Cyprinidae + + 25 Eugraulidae + + 26 Labridae + + + 27 VI Apogonidae Eleotridae + + + + + + 14 20 25 Mùn bã hữu Tổng số Số loại thức ăn 25 25 20 20 14 15 10 Nhóm I Nhóm II Nhóm III Nhóm kích thước Hình Biểu đồ phân loại thức ăn cá Bống tre theo nhóm kích thước 160 3.2.2 Cường độ bắt mồi cá Bống tre Để xác định cường độ bắt mồi cá Bống tre, vào lượng thức ăn chứa dày ruột cá theo thang độ no bậc (từ - 4) Lebedep Cường độ bắt mồi trình bày hình hình 16 14 12 10 Bậc Bậc Bậc Bậc Bậc XI/08 XII/08 I/09 II/09 III/09 IV/09 V/09 VI/09 VII/09 VIII/09 IX/09 X/09 Hình Biểu đồ độ no cá Bống tre theo tháng nghiên cứu 12 10 Bậc Bậc Bậc Bậc Bậc 0+ 1+ 2+ 3+ 4+ Hình Biểu đồ độ no theo nhóm tuổi cá Bống tre Nhìn chung, cường độ bắt mồi qua tháng cá có thay đổi Các mẫu cá thu q trình nghiên cứu có chứa thức ăn ruột dày Đáng lưu ý tháng, độ no bậc không biểu hiện, đồng thời tháng lạnh thu mẫu có độ no bậc bậc chứng tỏ cá bắt mồi tích cực Kết nghiên cứu chứng tỏ, độ no bậc phổ biến nhất, chiếm 32,0%; tiếp đến độ no bậc 3, chiếm 28,0 %; độ no bậc chiếm 11,2 % 12,0 % Kết luận đề nghị 4.1 Kết luận 4.1.1 Cá Bống tre Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes, 1837) đầm phá Thừa Thiên Huế có chiều dài khai thác dao động từ 30-171mm tương ứng với khối lượng 3-35g Cá Bống tre khai thác nhóm tuổi, cao tuổi 4+; nhóm tuổi 2+ có số cá thể thu nhiều nhất, chiếm 31,4%, với chiều dài từ 67 161 162mm, khối lượng tương ứng 6-30g; nhóm tuổi 4+ có số cá thể thu nhất, chiếm 9,0%, có chiều dài dao động 112-171mm Phương trình tương quan chiều dài khối lượng viết dạng: W = 3.031 x 10-8 x L2,7573 4.1.2 Ở giai đoạn đầu đời sống, cá tăng nhanh chiều dài, đến kích thước định (88,4 mm cá đực 82,8 mm cá cái) cá tăng nhanh khối lượng Tốc độ tăng trưởng kích thước cá Bống tre năm đầu cao nhất, đạt trung bình 111,2mm; năm thứ tăng thêm 20,9mm (6,2%); năm thứ tăng thêm 3,19mm (0,9%) năm thứ tăng thêm 3,23mm (0,96%) Thời gian sau tốc độ sinh trưởng theo chiều dài cá chậm dần Phương trình sinh trưởng chiều dài khối lượng cá Bống tre theo Von Bertalanffy có dạng: Lt = 188,46 x [1 – e-0,157( t + 0,5245)]; Wt = 45,18 x [1 - e0,02666(t + 0,0782)]2,7573 4.1.3 Cá Bống tre có phổ thức ăn rộng, gồm 27 loại thuộc ngành động thực vật khác Trong loại thức ăn, chủ yếu tảo silic chiếm 36%, động vật không xương chiếm tỉ lệ 19%; tảo lam chiếm 13,04%, tảo lục chiếm 10,87% lượng lớn mùn bã hữu Loại thức ăn xuất với tần suất cao gồm tôm, loại tảo Cá bắt mồi tích cực quanh năm, nhóm có kích thước nhỏ Nhờ vậy, cá có phân hố thức ăn theo kích thước, giúp giảm cạnh tranh dinh dưỡng loài 4.2 Đề nghị Cá Bống tre lồi có giá trị làm tăng tính đa dạng sinh học vùng đầm phá Thừa Thiên Huế nên cần tiếp tục nghiên cứu đầy đủ đặc điểm sinh học loài cá này, nhằm khai thác hợp lý bảo vệ nguồn lợi lâu dài TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trương Ngọc An, Phân loại tảo Silic phù du biển Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1993 [2] Trần Kiên, Sinh thái động vật, Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1978 [3] Võ Văn Phú, Những phương pháp nghiên cứu sinh học cá xương vùng nhiệt đới (tài liệu dịch từ tiếng Nga – Những vấn đề nghiên cứu ngư loại học, Maxkova, tập 20, 21, 1979 [4] Pravdin I F., Hướng dẫn nghiên cứu cá (Phạm Thị Minh Giang dịch), Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1973 [5] Rajaguru S., Thermal resistance time of estuarine fishes Etroplus suratensis and Acentrogobius viridipunctatus, Journal of Thermal Biology, Volume 27, Number 2, 162 April 2002 , pp 121-124, [internet], (2008 April), [cited 2008 April] Available at: http://www.ingentaconnect.com/els/03064565/2002/00000027/00000002/art00025 [6] Shueh-Fen Chen, Bao-Quey Huang and Yu-Yi Chien, Histochemical Characteristics of Sonic Muscle Fibers in Tigerperch, Acentrogobius viridipunctatus, National Taiwan Ocean University, Taiwan, Zoological Studies 37(1), (1998), 56-62, [internet], (2008 January), [cited 2008 January] Available at: http://zoolstud.sinica.edu.tw/Journals/37.1/56-62.PDF [7] Shirota A, The plankton in the South of Vietnam, Freshwater and Marine Plankton, Overseas technical Cooperation Agency, Japan, 1968 [8] Mai Đình Yên, Định loại cá nước tỉnh phía Bắc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1978 CHARACTERISTICS OF THE GROWTH AND NUTRIFICATION OF Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes, 1837) AT LAGOON SYSTEM, THUA THIEN HUE PROVINCE Le Thi Nam Thuan, Tong Thi Nga College of Sciences, Hue University SUMMARY This paper presented the results on characteristics of the growth and nutrification of Acentrogobius viridipunctatus (Valenciennes, 1837) at lagoon system, Thua Thien Hue province The correlations between fish’s length and weight identified with Berverton–Holta equation was W = 3,0311 x 10-8 x L2,7573, Von Bertalanffy growth equation on the length and weight were Lt = 188,46 x [1- e-0,157( t +0,5245)] ;Wt = 45,18 x [1- e0,0266(t + 0,0782)] 2,7573 Its food specstrum included 27 taxon groups (categories) belonging to phyllums of plant and animal, within Bacillariophyta was predominant with 36%, invertebrate was 19%, Cyanophyta was 13,04%, Chlorophyts was 10,87% and a large amount of biodetritus Kind of food appearing with high frequency included agars and arthropoda/shrimps This fish had perennially prey–catching, especially group of fish had small size Thus, there was a decline in the level of conspecific competition 163 ...Hình Hình thái cá Bống tre 2.2 Phương pháp nghiên cứu Tổng số mẫu thu 339 vùng đầm phá Thừa Thiên Huế từ tháng 11/2009 đến tháng 12/2010 Nghiên cứu sinh trưởng cá theo R J H Berverton... vảy hẹp, vân sinh trưởng rõ ràng) * Dạng vòng năm A: Vảy cá Bống tuổi 2+ B: Vảy cá Bống tuổi 3+ Hình Vảy cá Bống tre tuổi 2+ 3+ Ở lồi cá, dạng vịng năm có đặc điểm riêng tùy thuộc vào mơi trường... với cá thể loài sớm đạt trạng thái thành thục sinh dục tham gia vào trình sinh sản chủng quần Bảng Tốc độ tăng trưởng chiều dài hàng năm cá Bống tre Sinh trưởng hàng năm (mm) Tốc độ tăng trưởng