Thịt dế, cào cào rất thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất là protein và calcium; ngoài ra dế còn được dùng làm thuốc để trị một số bệnh như béo phì, tê thấp, lợi tiểu...Tuy nhiên như trên chúng ta đã đề cập dế là một loài côn trùng ăn hại lá rất mạnh. Đẻ tiến hành nuôi với số lượng lớn, quy trình nuôi phảo khép kín thành từng khu hoặc tại các hộ gia đình, có quản lý chặt chẽ không để chúng trốn chạy ra ngoài làm ảnh hưởng đến cây trồng