TẾ BÀO Cấu trúc Chức năng Màng sinh chất * Là lớp màng bao phía ngoài cùng của chất tế bào (nên còn được gọi là màng ngoại chất) có tính chất đậm đặc hơn phía trong * Được cấu tạo bởi 2 thành phần cơ bản là Prôtêin và Lipit. * Cấu trúc của màng sinh chất rất phức tạp * Các phân tử phốt pholipit xếp thành 2 lớp đều đặn có tính lỏng hướng đầu ưa nước ra phía ngoài, còn các phân tử protêin của màng có thể ngập sâu một phần trong lớp phốt pholipit, hoặc xuyên qua chúng * Bảo vệ tế bào. * Trao đổi chất. * Truyền thông tin di truyền từ tế bào này sang tế bào khác. * Nhập bào và xuất bào. Tế bào chất là khối chất nguyên sinh nhớt nằm trong màng sinh chất. Là môi trường diễn ra các hoạt động sống của tế bào. Ti thể Là những bào quan hình que, hay chuỗi hạt, có cấu trúc màng kép, trong có nhiều vách ngăn tạo thành tấm răng lược, trong đó chứa đầy enzim hô hấp. Là trung tâm cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của tế bào. Trung thể Nằm gần nhân, hình hạt nhỏ. Tham gia phân bào và chi phối sự vận động của tế bào. Bộ máy Gôngi Là những túi dẹt. * Chế tiết các chất tiết. * Thu nhận, hoàn thiện, phân phối sản phẩm. Lưới nội chất * Là hệ thống ống và túi nhỏ thông nhau và liên hệ với màng nhân, màng sinh chất và màng các bào quan. * Có cấu trúc màng cơ sở. * Có 2 loại lưới nội chất: loại không hạt và loại có hạt. Tổng hợp, bài tiết một số chất. Riboxom * Là những bào quan nhỏ nằm rải rác trong chất tế bào hoặc bám vào thành của lưới nội bào hay trên màng nhân. * Ribôxôm không có cấu trúc màng kép, trong chứa nhiều loại ARN. Nơi tổng hợp Prôtêin. Lizoxom Là những hạt nhỏ hình trứng chứa nhiều enzim có khả năng làm tiêu huỷ các sản phẩm của chất sống. Tiêu hoá các chất hữu cơ lạ xâm nhập vào tế bào. (Chúng có nhiều trong các tế bào gan). Nhân * Nhân thường nằm ở giữa tế bào, hình cầu hay hình bầu dục. * Nhân gồm có màng nhân ngăn cách với phần tế bào chất xung quanh. * Màng nhân cũng có cấu trúc màng kép và là màng cơ sở. * Trên màng nhân có nhiều lỗ nhỏ. Bên trong có chất nhân (nhân tương) chứa thể nhiễm sắc và hạch nhân. * Hạch nhân là khối cầu nhỏ tạo bởi ARN. * Nhiễm sắc thể (NST) là những thể nhỏ hình dây nằm trong nhân, cấu tạo bởi chất AND gắn với Prôtêin loại histon. Nhân là trung tâm điều khiển mọi hoạt động sống của tế bào, đồng thời giữ vai trò quan trọng trong di truyền. Mô là hệ thống các tế bào và các cấu trúc không phải tế bào để tạo ra một cấu trúc có cấu tạo, nguồn gốc phát sinh chung nhằm thực hiện một chức năng nhất định. Phân loại mô: + Mô bì: có nguồn gốc từ 3 lá phôi: từ lá phôi ngoài (ví dụ: thượng bì da …); từ lá phôi giữa (ví dụ: thượng bì lót ống tiêu hoá …); từ lá phôi trong (ví dụ: thượng bì lót ống bài tiết, tuần hoàn …) Thành phần cấu tạo chủ yếu là tế bào, ít chất gian bào. Các tế bào xếp sít nhau có nhiệm vụ bảo vệ và lót các cơ quan. Dựa vào hình thái, cấu tạo người ta chia mô bì thành 2 loại: mô bì phủ và mô bì tuyến Mô bì phủ. Có thể có một hoặc nhiều lớp tế bào khác nhau. Tuỳ theo cách phân loại mà có những loại mô bì khác nhau. Nếu căn cứ vào vị trí: có mô bì da, mô bì thận, mô bì ruột … Nếu căn cứ vào hình dạng: có mô bì dẹt, mô bì trụ … Nếu căn cứ vào số lớp tế bào: có mô bì đơn, mô bì kép … Nếu căn cứ vào hình dạng và cấu tạo có: mô bì trụ đơn, mô bì trụ kép … Mô bì tuyến là loại mô bì được phân hoá cao độ, phù hợp với chức năng chế tiết và bài xuất. Tuỳ theo cách phân loại mà có những loại tuyến khác nhau. Nếu dựa vào hình thái cấu tạo: có tuyến đơn bào, tuyến đa bào … Nếu dựa vào cách bài xuất: có tuyến ngoại tiết (như tuyến gan, tuyến tuỵ, tuyến nước bọt ), tuyến nội tiết (như tuyến yên, tuyến sinh dục, tuyến giáp ) hoặc tuyến pha, vừa làm nhiệm vụ nội tiết, vừa làm nhiệm vụ ngoại tiết (như tuyến tuỵ ) + Mô liên kết: có nguồn gốc từ lá phôi giữa. Thành phần cấu tạo chủ yếu là chất gian bào, yếu tố tế bào ít, nằm rải rác trong khối gian bào. Nhiệm vụ dinh dưỡng và đệm cơ học. Dựa vào chức năng, người ta chia mô liên kết thành 2 loại: mô liên kết dinh dưỡng và mô liên liên kết đệm cơ học Mô liên kết dinh dưỡng : Gồm võng mô, máu, bạch huyết, mô mỡ, mô liên kết sợi xốp. Võng mô là cơ sở của mọi cơ quan tạo huyết, như tuỷ xương, lách, hạch bạch huyết. Các yếu tố tế bào hình sao nối với nhau bằng cầu nguyên sinh chất, tạo thành khối hỗn bào. Máu và bạch huyết có thành phần chủ yếu là yếu tố gian bào (huyết tương), còn yếu tố hữu hình là các tế bào máu (hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu). Mô liên kết sợi xốp thường phân bố dọc theo đường đi của mạch máu, mạch bạch huyết, làm thành lớp mô đệm dưới da. Đặc điểm cấu tạo là các yếu tố tế bào có hình sợi, còn yếu tố gian bào là khối chất dính nhớt vô định hình. Mô liên kết sợi xốp vừa làm nhiệm vụ đệm cơ học và nhiệm vụ dinh dưỡng. Mô mỡ phân bố khắp cơ thể, do mô liên kết sợi xốp biến đổi thành. Toàn bộ tế bào chứa mỡ. Mô liên kết đệm cơ học : Gồm mô liên kết sợi chắc, mô sụn, mô xương. Mô liên kết sợi chắc có yếu tố tế bào kém phát triển, yếu tố gian bào chủ yếu là những sợi tơ mảnh xếp song song với nhau (ví dụ: các dây chằng, gân) Mô sụn có yếu tố gian bào phát triển, yếu tố tế bào nằm rải rác. Có loại 3 mô sụn: sụn trong, sụn sợi, sụn đàn hồi. Ở sụn trong, chất gian bào có màu sáng, trong đó có nhiều tơ (ví dụ: sụn đầu sườn, sụn mũi, sụn thanh quản, sụn phủ các diện khớp). Sụn sợi, chất gian bào tạo thành bó sợi keo (ví dụ: đĩa sụn gian đốt sống). Sụn đàn hồi, cấu tạo giống sụn trong, nhưng các sợi keo có màu vàng (ví dụ: sụn vành tai, sụn ống tai ngoài, sụn thanh thiệt) Mô xương là một tổ chức rất cứng rắn, trong đó thành phần tế bào có hình thoi dẹp. Yếu tố gian bào gồm các sợi keo xương và chất cơ bản. Các sợi keo xương xếp song song tạo thành các tấm xương. Có 2 loại mô xương là mô xương xốp và mô xương chắc. Mô xương xốp thường phân bố ở các đầu xương dài, ở giữa các xương ngắn và xương dẹp. Các tấm xương xếp theo nhiều hướng khác nhau tạo thành những ngăn, hốc chứa tuỷ đỏ. Mô xương chắc thường phân bố ở phần thân các xương dài. Khác với mô xương xốp, ở mô xương chắc, các tấm xương được cuộn lại tạo thành các trụ xương. Các trụ xương được liên kết với nhau bằng các tấm xương. Giữa trụ xương có một ống rỗng (ống Have) chứa thần kinh và mạch máu. Cấu trúc đó làm cho mô xương chắc rất cứng rắn, chịu được áp lực lớn. + Mô cơ : Có nguồn gốc từ lá phôi giữa. Có 3 loại mô cơ: mô cơ vân, mô cơ trơn, mô cơ tim. Mô cơ vân: Chiếm phần lớn trọng lượng cơ thể, phân bố chủ yếu ở hệ vận động. Thành phần cơ bản của mô cơ vân là các sợi cơ. Mỗi sợi cơ vân là một tế bào có nhiều nhân (nên gọi là hỗn bào). Trong tế bào chất có nhiều tơ cơ xếp song song. Có 2 loại tơ là tơ Miozin và tơ Áctin, lồng vào nhau tạo thành đĩa sáng và tối xen kẽ. Các sợi cơ thường liên kết lại thành bó nằm chung trong một bao liên kết mỏng (gọi là bó bậc 1). Nhiều bó bậc 1 làm thành bó bậc 2. Nhiều bó bậc 2 nằm chung trong một mô liên kết dày (gọi là cân) làm thành bắp cơ. Trong cơ có nhiều mạch máu, mạch bạch huyết, tận cùng của các dây thần kinh cảm giác và vận động. Mô cơ vân hoạt động theo ý muốn. Mô cơ trơn: Thường phân bố ở các tạng. Các tế bào cơ trơn có hình thuôn nhọn 2 đầu, có một nhân nằm ở giữa tế bào. Mô cơ trơn hoạt động không theo ý muốn. Mô cơ tim: Cấu tạo giống cơ vân, chỉ khác là các sợi cơ tim có một nhân nằm giữa tế bào. Các sợi cơ tim không nằm riêng rẽ và làm thành bó như cơ vân mà nó phân nhánh và nối với nhau bởi cầu nguyên sinh chất, làm cho tổ chức cơ tim bền vững. + Mô thần kinh Có nguồn gốc từ ngoại phôi bì. Mô thần kinh tạo bởi các tế bào thần kinh (gọi là nơ ron thần kinh) và phần đệm. Phần đệm có nhiệm vụ dinh dưỡng, bảo vệ cho nơ ron. Có rất nhiều loại nơron với hình dạng, kích thước khác nhau, nhưng chúng đều có cấu tạo gồm một thân bào và các rễ (tua). Thân bào có màng, chất tế bào, nhân, ty thể, bộ máy golgi và các thể niss. (Thể niss là tổ hợp mạng lưới nội chất có hạt). Các tua ngắn phân nhánh nhiều gọi là đuôi gai. Tua dài gọi là sợi trục. Các tế bào thần kinh tiếp xúc với nhau qua đầu mút của các tua, gọi là xináp. Tuỳ theo loại nơ ron mà sợi trục có thể có hoặc không có bao miêlin (là một hợp chất phốtpholipit có tính chất cách điện) Có 3 loại nơ ron thần kinh: nơ ron cảm giác, nơ ron vận động, nơ ron liên lạc. Chức năng của xương: Nâng đỡ, bảo vệ, vận động, tạo máu, tủy xương, trao đổi chất. Thành phần hóa học và tính chất sinh lí của xương Trong xương có 2 thành phần chủ yếu: - Thành phần hữu cơ: chiếm 30% gồm prôtêin, lipit, mucopolysaccarit. - Chất vô cơ: chiếm 70% gồm nước và muối khoáng, chủ yếu là CaCO 3 , Ca 3 (PO4) 2 . Các thành phần hữu cơ và vô cơ liên kết phụ thuộc lẫn nhau đảm bảo cho xương có đặc tính đàn hồi và rắn chắc. Hình dạng Cấu tạo Xương dài Có hình ống, gồm 3 phần: * đoạn giữa là thân xương cấu tạo bằng mô xương chắc, trong có ống chứa tủy. * hai đầu xương phình to hơn, có sụn bao bọc, cấu tạo bằg mô xương xốp, trong chứa tủy xương. * (Ví dụ : Xương cẳng chân, xương cẳng tay ) Ở 2 đầu xương, lớp xương đặc chỉ còn là một lớp mỏng bao bọc ngoài và bên trong là cả khối xương xốp chứa đầy tủy đỏ. Các bè xương ở đây xếp theo nhiều hướng khác nhau tạo thành những hốc nhỏ chứa tủy đỏ. Còn ở phần thân xương, lớp xương chắc, đặc ở ngoài làm thành một ống xương dày ở giữa, và mỏng dần ở 2 đầu; lớp xương xốp ở trong thì ngược lại, mỏng ở giữa và dày dần ở 2 đầu; trong cùng là một ống tủy dài chứa đầy tủy vàng. Các bè xương ở đây cuộn lại thành ống sắp theo chiều dọc của xương tạo thành các trụ xương. Giữa trụ xương có ống rỗng (ống Have) chứa thần kinh và mạch máu. Các trụ xương lại được liên kết với nhau bởi các tấm xương phụ làm cho mô xương chắc được bền vững. Xương ngắn Hình dáng và cấu tạo nói chung giống xương dài, nhưng cấu tạo chủ yếu là mô xương xốp. (Ví dụ: xương ngón tay, ngón chân ) Cấu tạo cũng tương tự như cấu tạo ở đầu xương dài: ngoài là một lớp xương đặc, mỏng; trong là một khối xương xốp chứa tủy đỏ. Xương dẹt Là những xương rộng, mỏng với 2 bản xương đặc nằm 2 bên, giữa là mô xương xốp. (Ví dụ: xương bả vai, các xương ở hộp sọ). Có cấu tạo gồm 2 bản xương đặc, giữa là một lớp xương xốp. Xương bất định hình Là loại xương có hình dáng phức tạp. (Ví dụ: xương bướm, xương hàm trên ) bản ngoài rất chắc, bản trong giòn và dễ vỡ, lớp xương xốp ở giữa mang tên riêng là lõi xốp Khái niệm và phân loại khớp. * Khái niệm:. Khớp xương là nơi tiếp giáp giữa các đầu xương. Theo mức độ cử động Khớp bất động (Khớp sợi) * Là khớp mà 2 xương nối với nhau bởi mô liên kết hay mô sụn, giữa chúng không có khe hở. * Sự vận động của các khớp này rất hạn chế hoặc mất cử động hoàn toàn. * Có 3 loại khớp bất động chính: Khớp bất động liên kết, khớp bất động sụn và khớp bất động xương Khớp bán động (khớp sụn) * Là khớp nối giữa 2 xương có một khe hẹp bởi một mô sụn. * Sự hoạt động của khớp có sự hãn chế. (như khớp giữa các xương đốt sống; hoặc khớp cùng - chậu) Khớp động (khớp hoạt dịch) * Là khớp nối các xương nhờ ổ khớp cho phép xương cử động dễ dàng. * Khớp động có cấu tạo gồm diện khớp, bao khớp, dây chằng, ổ khớp và các phần phụ như sụn viền, sụn chêm. Theo hình dạng bề mặt Hình dạng Đặc điểm Ví dụ Xương chi trên Khớp ức - đòn Mặt khớp hình yên ngựa. Là khớp giữa góc trên xương ức và đầu trong xương đòn. Khớp được giữ bởi dây chằng ức đòn, liên đòn, sườn đòn. Khớp hoạt động theo 3 trục, thực hiện động tác đưa vai ra sau, nâng vai lên, hạ vai xuống và xoay vai. Khớp vai - đòn Mặt khớp phẳng Khớp giữa đầu ngoài và xương đòn và mỏm cùng vai. Mặt khớp phẳng được phủ bởi dây chằng đòn vai, dây chằng quạ đòn. Hoạt động của khớp theo 3 trụ nhưng biên độ động tác hạn chế hơn Khớp vai. Là loại khớp cầu Khớp giữa đầu trên xương cánh tay và hõm khớp xương bả vai. có vành sụn viền, bao khớp mỏng; được giữ bởi dây chằng quạ - cánh tay. Hoạt động của khớp cho phép cánh tay có thể gập, duỗi, khép, dạng và quay vòng. Khớp khuỷu tay Hình trụ Là khớp phức tạp gồm 3 khớp nằm chung trong một bao khớp là: khớp cánh tay - trụ; cánh tay - quạy, trụ - quay. Khớp được giữ bởi nhiều dây chằng, như dây chằng trụ bên (3 bó), dây chằng trước, dây chằng trước, dây chằng trước sau, dây chằng trước vòng. Hoạt động của khớp theo 2 trục: trục trái - phải, thực hiện động tác gập - duỗi; trục trên - dưới, thực hiện động tác sấp, ngửa bàn tay. Khớp trụ quay. Hình trụ Là khớp giữa đầu dưới xương trụ và đầu dưới xương quay. Khớp được giữ bởi dây chằng trụ trước và và trụ sau. Hoạt động của khớp gây cử động sấp ngửa bàn tay Khớp cổ tay. Hình trụ Gồm khớp quay - cổ tay (3 xương hàng trên (trừ xương đậu) và khớp liên cổ tay. Khớp cổ - bàn hình yên ngựa Là khớp giữa hàng dưới xương cổ tay (thang, thê, cả, móc) với đầu nền các xương đốt bàn (trong đó khớp giữa xương thang và xương đốt bàn I có hình yên ngựa làm ngón cái cử động dễ dàng). Còn lại là khớp dẹt, khớp có nhiều dây chằng bám chặt, ép sát nhau nên ít cử động. Khớp liên đốt ngón Hình trụ Khớp có 2 dây chằng 2 bên nên chỉ cử động theo trục ngang trái - phải. Khớp bàn - ngón. Hình trụ Là khớp giữa đầu chỏm xương đốt bàn với đầu nền xương đốt ngón 1 (ngón trên). Hoạt động của khớp gây cử động nắm, duỗi, khép, dạng ngón tay. Xương chi dưới Khớp cùng-chậu là khớp giữa xương cánh chậu và xương cùng, thuộc loại khớp phẳng. Khớp được giữ chặt bởi nhiều dây chằng ngắn, chắc và khỏe. Khớp hàng (khớp mu) là khớp giữa 2 xương háng ở hai bên khớp với nhau. Giữa khớp có một đĩa sụn. Trong đĩa sụn có một khe nhỏ chứa chất dịch. Đây là loại khớp bán động. Đĩa sụn này hoạt động mạnh trong thời gian mang thai, nhất là khi sinh nở Khớp chậu đùi (khớp hông) khớp giữa chỏm cầu xương đùi và ổ cối xương chậu thuộc loại khớp chỏm điển hình. Khớp có sụn viền cao, ôm gần hết chỏm xương đùi. Khớp gối là khớp phức tạp nhất của người, nằm trong một bao khớp rộng, bao hoạt dịch có nhiều nếp gấp, nhiều ngăn. Bên trong khớp có dây chằng chéo trước và chéo sau. Ở hai bên bao khớp có dây chằng bên, phía sau có dây chằng sau. Các dây chằng giữ khớp gối khỏi trật theo chiều trước sau. Khớp gối hoạt động theo 1 trục và thực hiện 2 động tác: gấp và duỗi cẳng chân Khớp chày mác là khớp giữa đầu trên xương chày và đầu trên xương mác. Khớp cẳng bàn là khớp giữa đầu dưới xương chày và xương mác khớp với xương sên. Khớp có hình ròng rọc, quay theo trục ngang, gây cử động gấp duỗi bàn chân. Bao khớp ở đây mỏng nên được tăng cường bởi nhiều dây chằng vững chắc tỏa từ xương cẳng chân đến xương sên, xương ghe. Cấu tạo của bắp cơ và tế bào cơ: * Bắp cơ gồm nhiều bó cơ, mỗi bó gồm nhiều sợi cơ (tế bào cơ) nắm dọc theo chiều dài bắp cơ. Hai đầu bắp cơ thuôn lại, dài ra thành gân bám vào các xương qua khớp, phần giữa phình to gọi là bụng cơ. Bắp cơ càng khỏe, bũng cơ càng phình làm nổi lên cơ bắp. Trong bắp cơ có nhiều mạch máu và dây thần kinh, chia thành nhiều nhánh nhỏ đi đến từng sợi cơ. Nhờ thế mà cơ tiếp nhận được chất dinh dưỡng và các kích thích. Mỗi sợi cơ là một tế bào cơ dài 10 - 12 cm, có màng sinh chất, chất tế bào và nhiều nhân hình bầu dục. * Trong chất tế bào có nhiều tơ cơ nhỏ nằm song song. Mỗi tơ cơ gồm những đoạn màu sáng và màu sẫm nằm xen kẽ nhau tạo thành vân ngang, đó là các đĩa sáng và đĩa tối. Tơ cơ có hai loại là tơ cơ dày và tơ cơ mảnh xếp xen kẽ nhau. Tơ cơ mảnh thì trơn, tơ cơ dày có mấu sinh chất. Giới hạn giữa tơ cơ dày và tơ cơ mảnh giữa hai tấm Z là đơn vị cấu trúc của tế bào cơ (còn gọi là tiết cơ). Tính chất của cơ và ý nghĩa: Co cơ là hiện tượng các cơ trong cơ thể co hoặc giãn dưới các tác động khác nhau của các dạng năng lượng sinh hóa, cơ học, trong cơ thể con người. Bảo đảm sự vận động. . chất gian bào có màu sáng, trong đó có nhiều tơ (ví dụ: sụn đầu sườn, sụn mũi, sụn thanh quản, sụn phủ các diện khớp). Sụn sợi, chất gian bào tạo thành bó sợi keo (ví dụ: đĩa sụn gian đốt sống) chất và màng các bào quan. * Có cấu trúc màng cơ sở. * Có 2 loại lưới nội chất: loại không hạt và loại có hạt. Tổng hợp, bài tiết một số chất. Riboxom * Là những bào quan nhỏ nằm rải rác trong. (Chúng có nhiều trong các tế bào gan). Nhân * Nhân thường nằm ở giữa tế bào, hình cầu hay hình bầu dục. * Nhân gồm có màng nhân ngăn cách với phần tế bào chất xung quanh. * Màng nhân cũng có cấu