I.MỞ ĐẦU !" #$%&'( ()!*+,* / "0'1-02 " 0* ,* / 3 " */'454167+,*8' /0- +9:";'<;= >". )"*()' "$ ((-? @-?+A(& -?.(>B% .1="' :0".1CD*B'D3EFG.H# ): *".= #/** ($ ( >(D=(+ I -('-8 7(6J ".( #K0L"6M".DNJ+OD"# -@&@BP(-@=Q3M1 .R @STP.' "%+U 7 VW#)<1CD "7.' .;& ( -B) @. .' "X78M8'+ U"P-D(=#-@K 0YZ[V\[]".7(^_`P @D1D%( D% !&"*D+ H.D("IaI`"bb".0 <M)+cGadd-Dad[0B(e`\V a \"IaZ\VZf"I`".bb"1C `\-& Dg.'+ ^&":";'$-8'D W/.<". = K @07&+ II.NỘI DUNG 1.Công nghệ sản xuất bia I @018''".B*^#GRE1 IA="8'' (..S #+ I #- K=K& @0Dh:-1 c* 7-M-iB7-T".(B @0 -1c+j:0D @% 0D.< 0D' '1- @K/"L 1X-D-(L"6"..k+H( 1S ! *$-D+ j:0*DG.H#F3E @)M K+A8' :0DND D.".0-@ W @0B'L.C+ ` H;l- E. 8 H H0l- E%m H0- ! G # E1c & E1cC E%DWR ^_ ` ^=D M L H; E. 8 HB GR# H0 G- lc ^DM Uno ^ ^- Z pM Ka+Z+`':0DG.#V3E 2.Các rủi ro trong quá trình sản xuất kinh doanh bia S..'-B !" .-PSD0-@ ( P') D0k YS1q%-r"S 7< &6W#- #".0]h.S @* 7DW-C-' # 0*-s "."0Dq-B !"P *-B5+ Sơ đồ 1: Nguyên nhân gây ra rủi ro t H'18 8'* Môi trường vĩ mô V lB7&6 V lB7S1 V lB7W# V lB7-? V lB7u; V ^: V ^ V E V ^<". V .& V v V B V U.".. 0 Môi trường trong doanh nghiệp V #"* V p-<%-S -@ V wx": #". 3- V = V ,*""3( V l85#D# V ,*: 0 V ,*:1 C V ,*D. ,*()- K 7q PM#+9:";'-? * ""BL< Sơ đồ 2: các bước thực hiện quản lý rủi ro trong doanh nghiệp 2.1 Rủi ro của doanh nghiệp từ môi trường vĩ mô 2.1.1 Rủi ro từ quá trình hội nhập kinh tế ^L"S') N-?cM67 $D#;"."SD1M #):R !"'M \ y 6D zH y 6*lB*b8&*N@*Ak ,, yi-?* o".N =*-#.D6-M (( .0".1CD+ I1-6:k".c *9H ( # S". #=x- "+ 90-@0.(!.* 9Hx167{S".S # *2W*-+pS1-": #% {;q-? P'188'1*+ 2.1.2 Môi trường pháp luật 9 #P(S' N"-; W(0 !D -;'-; +^M .=|. -" 9H+SM .R 85;&@"&*.D .+^M' N .BDB -7 @1;D07+I1 (SB #-?q-B 'M c%". = ( =02 ". 3*+ Giải pháp: E.#B'N< >6/* -; )P*.'B'<>% MP"1=;;"3D& )$ 8'S-@0L@+ f 2.1.3 Môi trường tự nhiên G #B)7B7S D/B7S1"$ S)"$ 8 # 3'M*B @S1D0-@DW-C # 0>-i+ '1-& )0D - D-0 c".*1()8'0L-> ".D-!-12 *'1- < ".B @=67+ 2.1.4 Rủi ro do các yếu tố văn hóa đối với doanh nghiệp l#P*.&8". *""3(+A".: B)| !L"3* 0% <:() 2-X0D+ w"3(()8'PN0 .PN0.'B)-@( @'./ -8. * !D ' 7e8-?<S =/ "-R'1s 93( @c 6 <".5S ! # 0*q=i* ."1+H((<' 6 .Bq0D *+ } 2.2 Rủi ro từ bản thân doanh nghiệp 1.2.1 Rủi ro về nhân sự A8' -*7'0 "D0~ .+^(-('-1C".7.'".(&= #17B8+ Sơ đồ 3: Các rủi ro có thể xảy ra trong công tác nhân sự là: ^'* l= ) a ` Z t \ I#'N= 'B ^B')8 "1 ^&"-M # ^B8DT" Giải pháp về nguồn nhân lực: V ^B'<(@"7 . Y % •B8{;++]".. ) N= .8-S =<*B'+I' *B8(: = @<"0-@+ V y8'S15')%8"1# @-?'')C". @')C8"1 @S#B )') @8"1( : #'".-B;8"+ € V I1 (B'<@:=-M c7".-@5@" #/ L@+H1C""-M 17 a\d[-M MD".`dd[-M" ".'{".+^(P: = #"1<DhcN= ) 3SkD(*7- #"B'h: B8DTB'' " 30+ 1.2.2 Rủi ro tài chính: H:"3M N 6: P3< 8'0-3`dd€ W3/=` 8'B&-".7 L+yD #B8c'-;B7 8'(3"SD67$ (8'1P* ".&+ o <".*:03 " '1";-(3M!3xc -1-C"C03<".0 3-1 .53-1+ Về tỷ giá: v /- #* :v (' NM N 6".| .+v 9Hz"Opz(3-1 KOpz-0" K+S.' ;-@05•- #D0-@ ;5+A".0D ‚ ;'1-->D:*"".-@ ;5 # 8+ Giải pháp: E.#B';5'1";- )S D #*{ D1PP!B'<P P#-@ )SD #+ Rủi ro về lãi suất 9 #P <".%0* (-W0- & <".* / #*". # ** +oi# ' 6 < S1=-W0 W 6:S-W0 3-1 &' N+^()( P":.M".*+ S0'-W0-BD #".(3+ p"=-W0Opz:-W09Hz-BM .' 0'"*9HM" .+ Giải phápeU0&-".* </#'B0 < ".M0-::0+ Về tình trạng nợ đọng vốn ad