ENZYME LÀ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC Những luận cứ sau đây đã chứng minh bản chất xúc tác của enzyme: Phản ứng không được xúc tác Năng lượng Năng lượng hoạt hóa Phản ứng được hoạt hóa có enzy
Trang 1ENZYME LÀ CHẤT XÚC TÁC SINH HỌC
Những luận cứ sau đây đã chứng minh bản chất xúc tác của
enzyme:
Phản ứng không được
xúc tác Năng lượng
Năng lượng hoạt hóa
Phản ứng được hoạt hóa có
enzyme xúc tác enzyme xúc tác
A
B
G1 G2
Chiều phản ứng
Năng lượng tự do
39
Trang 2a) Cũng như các chất xúc tác nói chung, enzyme làm tăng nhanh
tốc độ phản ứng Enzyme không quyết định chiều
hướng của phản
ứng
b) Enzyme không đóng vai trò là chất tham gia phản ứng trong
phương trình phản ứng Trong quá trình xúc tác,
lượng enzyme
không thay đổi
c) Cũng như mọi chất xúc tác khác, enzyme làm giảm năng
lượng hoạt hóa cần thiết của các phản ứng hóa học Nói cách khác
năng lượng h