các phương pháp khai thác tinh dầu và nhựa
[...]... dung môi Đuổi dung môi ,to Tinh dầu 16 Chất hấp phụ Hoạt hóa 5.3.3 Nhận xét: Phương pháp dùng chất hấp phụ rắn có quá trình tương đối đơn giản,dễ điều khiển cơ giới hóa các khâu sản xuất Ngoài ra phương pháp này còn có hiệu suất thu tinh dầu lớn và tinh dầu thu có độ tinh khiết cao VI CÁC PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY KHÁC 6.1 Phương pháp trích ly bằng CO2 6.1.1 Nguyên tắc Lợi dụng tinh chất khí CO2 có thể hóa... trình phá vỡ các túi tinh dầu nhỏ , thời gian thực hiện ngắn ( khoảng 1 phút ) nên không gây ra phân hủy tinh dầu Phương pháp trích sử dụng vi sóng có nhiều ưu điểm nhưng hiện nay vẫn đang ở quy mô phòng thí nghiệm 6.3 Phương pháp sinh học Phương pháp này được ứng dụng cho các nguồn nguyên liệu có tinh dầu ở trạng thái kết hợp (glucozit ) Để phân lập tinh dầu , người ta phải sử lý bằng cách lên men... nhiệt , vì vậy giữ được mùi thơm của tinh dầu và nhựa mà không sợ bò phân hủy Quá trình kín ít bò hao tốn Tuy nhiên phương pháp này đòi hỏi các thiết bò phức tạp có áp lực cao , chi phí cho CO2 lỏng còn đắt , nên chưa được phổ biến 6.2 Phương pháp vi sóng Phương pháp dùng kỹ thuật sóng tăng động năng cho các phân tử tinh dầu, làm tăng quá trình khuếch tán của tinh dầu ra bề mặt mà không sữ dụng nhiệt... hóa và có nhược điểm lớn là chất béo dung làm dung môi rất khó bảo quản và chế biến , giá thành cao Chính vì vậy mà phương pháp này hiện nay rất ít được sử dụng 5.2 Phương pháp hấp phụ bằng chất béo 5.2.1 Nguyên tắc Chất béo ngoài khả năng hòa tan tinh dầu còn có khã năng hấp phụ các chất thơm, dựa vào tính chất này người ta sử dụng chất béo trong tách tinh dầu Khác với phương pháp ngâm phương pháp. .. Hấp thụ Thay hoa mới 30 lần Chất béo bão hòa tinh dầu Cồn cao độ Tách chất béo Làm lạnh Gạn, lọc Tách dung môi Sản phẩm 14 Béo 5.2.3 Nhận xét: Phương pháp này dùng để tách tinh dầu ở nhiều loại hoa, đặc biệt là các loại hoa mà ngoài phần tinh dầu có sẳn còn có tinh dầu được tạo sau khi hái Đôi với những loại hoa tạo ra tinh dầu sau khi thu hoạch cần tìm cách để hoa tươi trong một khoảng thời gian dài... Chọn lựa Cho vào túi vải Dung môi Ngâm 50-70oC / 48h Vớt ra Thay hoa mới Dung môi bảo hòa tinh dầu Tách nước Na2SO4 khan Làm khan Tinh dầu+ Dung môi Loại dung môi/cồn C/c áp suất thấp 11 Sản phẩm 25 lần 12 5.1.4 Nhận xét : Phương pháp ngâm bằng dung môi không bay hơi có nhiều ưu điểm hơn phương pháp trích ly bằng dung môi dễ bay hơi ở chổ thu được tinh dầu ít hợp chất hơn Tuy nhiên phương pháp này rất... 5.3 Phương pháp dùng chất hấp phụ rắn 5.3.1 Nguyên tắc: Phương pháp này sử dụng các chất hấp phụ rắn như than gỗ, than xương( than hoạt tính )… để hấp thụ tinh dầu 15 5.3.2 Quy trình: Không khí Thiết bò lọc bụi Tháp làm ẩm và ổn đònh nhiệt độ Phòng chứa hoa(Mâm) Mâm chứa chất hấp Phụ rắn Cht Phòng hấp phụ Tái sử dụng Lấy chất hấp phụ bảo hòa tinh dầu Dung môi Trích ly bằng dung môi Đuổi dung môi ,to Tinh. .. lỏng chiết xuất tinh dầu ra khỏi nguyên liệu 6.1.2 Quy trình: Hình 6.1 Quy trình trích ly bằng CO2 6.1.3 Nhận xét Phương pháp trích ly dùng CO2 lỏng được dùng nhiều trong công nghiệp trong thời gian gần đây do có nhiều ưu diểm như: Dung môi CO2 có tính lựa chọn tốt,nhất là với nhựa có trong nguyên liệu CO2 không có tác dụng độc hại với con người như các loại dung môi khác Dễ loại và không để lại... lên men hoặc dùng enzyme , sau đó kết hợp với chưng cất hay trích ly để thu tinh dầu giống như các loại vật liệu chứa hợp chất thơm khác 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 2 19 Tài liệu lưu hành nội bộ - bộ môn hóa hửu cơ , trường ĐHBK TP.HCM , hương liệu tự nhiên Lê Ngọc Tú và những người khác ,hóa sinh công nghiệp , nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật Hà Nội, 2004 123doc.vn