1.Sự phân bố của vi sinh vật trong đất: 1.1 Quan hệ giữa đất và vi sinh vật :Đất là môi trường thích hợp nhất đối với vi sinh vật cả về thành phần cũng như số lượng so với các môi trường khác.Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus…Lớp đất trồng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho vi sinh vật là do:Hàm lượng chất hữu cơ lớn Trong đất o2 chiếm 78% thể tích không khí nên có lợi cho vi sinh vật hiếu khí phát triển.Độ ẩm 70 80% và nhiệt độ từ 200C – 300C là nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với đa số vi sinh vật. 1.2 Vi sinh vật ở trong đất:1.2.1 Chủng loại và số lượng: Trong một gam đất trồng trọt vi khuẩn chiếm khoảng 90% tổng số. Xạ khuẩn chiếm khoảng 8%, vi nấm 1%, còn lại 1% là tảo, nguyên sinh động vật.Gồm nhiều nhóm khác nhau. Có thể phân thành 2 nhóm chính:+ Nhóm vi sinh vật đặc trưng của đất .Gồm có: vi khuẩn ,nấm men,nấm mốc ,tảo ,xạ khuẩn,nguyên sinh động vật…+ Nhóm vi sinh vật do sự cảm nhiễm từ nhiều nguồn khác nhau vào đất phát triển không thuận lợi.
LOGO S PH N B C A VI Ự Â Ố Ủ SIN H V T TRO NG T Ậ Ự NHI ÊN GVHD : Nguyễn Thị Hiền Trang CÁC THÀNH VIÊN : Nhóm 10 Ch ng 7ươ : Sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên 1 Sự phân bố của vi sinh vật trong nước: 2 3 Sự phân bố của vi sinh vật trong không khí : Sự phân bố của vi sinh vật trong đất: 1.Sự phân bố của vi sinh vật trong đất: 1.1 Quan hệ giữa đất và vi sinh vật : Đất là môi trường thích hợp nhất đối với vi sinh vật cả về thành phần cũng như số lượng so với các môi trường khác. Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus… Lớp đất trồng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho vi sinh vật là do: Hàm lượng chất hữu cơ lớn Trong đất o 2 chiếm 7-8% thể tích không khí nên có lợi cho vi sinh vật hiếu khí phát triển. Độ ẩm 70 - 80% và nhiệt độ từ 20 0 C – 30 0 C là nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với đa số vi sinh vật. 1.2 Vi sinh vật ở trong đất: 1.2.1 Chủng loại và số lượng: - Trong một gam đất trồng trọt vi khuẩn chiếm khoảng 90% tổng số. Xạ khuẩn chiếm khoảng 8%, vi nấm 1%, còn lại 1% là tảo, nguyên sinh động vật.Gồm nhiều nhóm khác nhau. - Có thể phân thành 2 nhóm chính: + Nhóm vi sinh vật đặc trưng của đất .Gồm có: vi khuẩn ,nấm men,nấm mốc ,tảo ,xạ khuẩn,nguyên sinh động vật… + Nhóm vi sinh vật do sự cảm nhiễm từ nhiều nguồn khác nhau vào đất phát triển không thuận lợi. 1.2.2 Sự phân bố của vi sinh vật: Sự phân bố của vi sinh vật trong đất có thể chia ra theo các kiểu phân loại sau đây: a) Phân bố theo chiều sâu: -Quần thể vi sinh vật thường tập trung nhiều nhất ở tầng canh tác. Đó là nơi tập trung rễ cây, chất dinh dưỡng, có cường độ chiếu sáng, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp nhất. - Riêng đối với đất bạc màu, do hiện tượng rửa trôi, tầng 0 - 20 cm ít chất hữu cơ hơn tầng 20 - 40cm. Bởi vậy ở tầng này số lượng vi sinh vật nhiều hơn tầng trên. Sau đó giảm dần ở các tầng dưới. - Vi khuẩn háo khí, vi nấm, xạ khuẩn thường tập trung ở tầng mặt vì tầng này có nhiều oxy. các nhóm vi khuẩn kị khí như vi khuẩn phản nitrat hoá phát triển mạnh ở độ sâu 20 - 40cm. Chiều sâu đất (cm) Vi khuẩn Xạ khuẩn Nấm mốc Rong tảo 3 - 8 9.750.000 2.080.000 119.000 25.000 20 - 25 2.179.000 245.000 50.000 5.000 35 - 40 570.000 49.000 14.000 500 65 - 75 11.000 5.000 6.000 100 135- 145 1.400 3.000 - Các loại đất khác nhau có điều kiện dinh dưỡng, độ ẩm, độ thoáng khí, pH khác nhau. Bởi vậy sự phân bố của vi sinh vật cũng khác nhau. c) Phân bố theo thời tiết khí hậu: - Vùng đất có thời tiết khí hậu nhiệt đới nóng ẩm,ôn hoà thì có hệ vi sinh vật phong phú với số lượng lớn hơn ở vùng đất có thời tiết khí hậu lạnh khô, ít nắng hoặc nắng nóng nhiều, ít mưa. d) Phân bố theo cây trồng: - Vùng rễ cây là vùng vi sinh vật phát triển mạnh nhất so với vùng không có rễ ,vì rễ cây cung cấp một lượng lớn chất hữu cơ khi nó chết đi. + Rễ cây họ đậu : thu hút vi khuẩn hoá lân, cố định Nitơ. + Cây có rễ chùm: thu hút nấm hoại sinh, vi khuẩn sơ,vi khuẩn phản Nitrat hoá. e) Tác động của con người: Các tác đông như :làm đất, làm cỏ, bón phân, tưới tiêu…là biện pháp cải tạo đất tạo điều kiện cho mọi vi sinh vật phát triển. b) Phân bố theo các loại đất : 1.3 Tác dụng của vi sinh vật trong đất: a) Tổng hợp cấc chất cần thiết cho sự phát triển của cây trồng và tăng nguồn dinh dưỡng cho đất : -Tổng hợp các chất đạm hữu cơ từ Nitơ của khí quyển nhờ vi khuẩn nốt rễ và vi khuẩn cố định đạm Azotobacterium giúp tăng hợp chất Nitơ hữu cơ, vô cơ trong đất. b) Tăng cường sự phân giải các hợp chất hữu cơ trong đất góp phần hình thành chất mùn trong đất để tăng độ phì nhiêu của đất : c) Tăng cuờng sự chuyển hoá các hợp chất vô cơ trong đất: - Vi khuẩn Nitrosomonas và nitrobacter chuyển hoá NH 3 và O 2 tạo thành muối Nitrit và Nitrat . - Vi khuẩn tự dưỡng thuộc nhóm Thiobacillus chuyển hoá S và các hợp chất của nó tạo thành H 2 SO 4 . d) Là môi trường tồn giữ các vi sinh vật gây bệnh cho người và gia súc: Vi khuẩn Azotobacter Chu trình phát triển của Clostridium Pasteurelamum Vi khuẩn lam Anabacna. Tế bào dị hình (lớn hơn) là nơi thực hiện quá trình cố định nitơ Sự hình thành nốt sần ở cây họ đậu 2.Sự phân bố vi sinh vật trong nước: 2.1 Môi trường nước: Tất cả những nơi có chứa nước trên bề mặt hay dưới lòng đất đều được coi là môi trường nước. Ví dụ như ao, hồ, sông, biển, nước ngầm Nước càng bẩn, càng nhiếu chất hưu cơ thì số lượng vi sinh vật càng nhiều Nước nguyên chất không phải là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển vì không phải là môi trương giàu chất dinh dưỡng Nước luôn hoà tan chất hưu cơ và muối khoáng khác nên nước là môi trương thuận lợi để vi sinh vật sinh trưỡng và phát triển. Nước là thành phần quan trong trong đời sống cũng như trong công nghiệp đặc biệt là đối với ngành công nghệ thực phẩm. 2.2 Sự phân bố vi sinh vật trong các nguồn nước: Nước mạch, ngầm, mưa : - Nước ngầm thường có lượng vi sinh vật ít nhất do nước đã được lọc qua các lớp đất dày, nước càng sâu thì càng sạch Nước mưa rất ít vi sinh vật lượng vi sinh vật trong nước mưa phụ thuộc vào lượng vi sinh vật chứa trong không khí Nước trên bề mặt : - Số lượng và thành phần vi sinh vật phong phú hơn nhiều. - Do nguồn nước thải công nghiệp ,nhưng sự phân bố của vi sinh vật ở hồ và sông rất khác nhau. Nước giếng phun hay nước máy : - Hầu như không có vi sinh vật do qua quá trình xử lí sơ bộ trước khi sử dụng Những nguồn nước bị ô nhiễm nặng nề này là một trong những đường phát tán phẩy khuẩn tả Cá chết vì ô nhiễm nguồn nước tại Hồ Tây, Hà Nội. ô nhiễm nguồn nước [...]... khí: 3.1 Sự tồn tại của vi sinh vật trong không khí: Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường không khí phụ thuộc vào 3 yếu tố sau: A Phụ thuộc khí hậu trong năm: Vào mùa đông lượng vi sinh vật ít so với các mùa khác trong năm Ngược lại lượng vi sinh vật nhiều nhất vào mùa hè Theo kết quả nghiên cứu của Omelansku lượng vi sinh vật trong các mùa thay đổi như sau (số lượng trung bình trong 10... : Vi khuẩn Nấm mốc Mùa đông 4305 1345 Mùa xuân 8080 2275 Mùa hè 9845 2500 Mùa thu 5665 2185 Lượng vi sinh vật trong 1m3 không khí B Phụ thuộc vùng địa lý : - Lượng vi sinh vật gần khu quốc lộ có nhiều xe qua lại bao giờ cũng nhiều vi sinh vật trong không khí hơn vùng nơi khác - Không khí vùng núi và vùng biển bao giờ cũng ít vi sinh vật hơn vùng khác Đặc biệt trong không khí ngoài biển lượng vi sinh. .. cao hơn nước ngầm và suối nên số lượng và thành phần vi sinh vật phong phú hơn Ngoài những vi sinh vật tự dưỡng còn có rất nhiều các nhóm vi sinh vật dị dưỡng có khả năng phân huỷ các chất hữu cơ - Ở những nơi bị nhiễm bẩn bởi nước thải sinh hoạt còn có mặt các vi khuẩn đường ruột và các vi sinh vật gây bệnh khác - Ở các hồ nghèo dinh dưỡng, tỷ lệ vi khuẩn có khả năng hình thành bào tử thường cao hơn... vi sinh vật/ 1m3 không khí Nơi chăn nuôi 1.000.000 - 2.000.000 Khu cư xá 20.000 Đường phố 5.000 Công vi n trong thành phố 200 Ngoài biển 1-2 Lượng vi sinh vật/ 1m3 không khí ở các vùng khác nhau 3.1 Biện pháp làm sạch không khí: Vi sinh vật trong không khí có thể bị tiêu diệt hay bị khử đi do một hay nhiều tác nhân có sẵn trong điều kiện tự nhiên như :lắng đọng, rửa và tia cực tím Các tế bào vi sinh. .. sinh vật rất ít - Ngoài ra nó còn phụ thuộc chiều cao lớp không khí Không khí càng cao so với mặt đất, lượng vi sinh vật càng ít, kết quả nghiên cứu trên bầu trời Matxcơva cho thấy: Độ cao (m) Lượng tế bào 500 2,3 1000 1,5 2000 0,5 5000 - 7000 Lượng vi sinh vật ít hơn 3 - 4 lần Lượng vi sinh vật trong một lít không khí C Phụ thuộc hoạt động sống của con người : Con người và động vật là một trong. .. 2.3 Số lượng và thành phần vi sinh vật phân bố trong nước : Số lượng và thành phần vi sinh vật thấy trong nước mang đặc trưng vùng đất bị nhiễm mà nước chảy qua: +Trong các suối có hàm lượng sắt cao thường chứa các vi khuẩn sắt như Leptothrix ochracea +Ở các suối chứa S thường có mặt nhóm vi khuẩn S màu lục hoặc màu tía +Ở những suối nước nóng tồn tại các nhóm vi khuẩn ưa nhiệt như Leptothrix... pháp trong nông nghiệp Biện pháp quản lý và giáo dục cộng đồng 2.5.4 Các quá trình làm sạch nước Quá trình tự làm sạch nước các loài thủy sinh trong quá trình tự làm sạch nguồn nước Quá trình làm lắng Quá trình lọc Quá trình xử lý nước băng hóa chất Quá trình khử trùng nước Một số quá trình khác: phương pháp vật lí, phương pháp hoá hợc, /phương pháp ozon 3 .Sự phân bố vi sinh vật trong. .. Các tế bào vi sinh vật có trọng lượng riêng nhỏ hơn không khí cho nen khi không có gió chúng có xu hướng lắng đọng xuống Mưa có tác dụng rửa vi sinh vật trong không khí Tia cực tím của ánh sáng mặt trời có tác dụng khử trùng Trong thực tiễn con người sử dụng các biện pháp sau : Phương pháp lọc : sử dụng các vật liệu ,nguyên liệu có tác dụng giữ vi sinh vật với bụi bẩn trong không khí để lọc... hợp với khẩu vị + Tiện cho vi c nấu thức ăn + Tiện cho vi c giặc rũ quần áo Ở đây chủ yếu chỉ xét yêu cầu đầu tiên: Nước dùng ăn uống phải được đánh giá theo các mặt vi trùng học, sinh học, lý hoá học, giác quan vi sinh + Vi trùng học : nước dùng trong ăn uống không được chứa bất kì loại vi trùng nào,mặc khác có rất nhiều loại vi khuẩn nên không thể xác định được từng loại vi khuẩn một cách trực tiếp... không khí Thí dụ như trong giao thông, vận tải, trong chăn nuôi, trong sản xuất công nông nghiệp, do bệnh tật hoặc do các hoạt động khác của con người và động vật mà lượng vi sinh vật tăng hay giảm Phân xưởng Nấm mốc (th/m3kk) Vi khuẩn (th/m3kk) Bột 4250 2450 Nhào bột 700 360 Lên men 650 810 Nuôi nấm men 410 720 Tạo hình 830 1160 Nướng bánh 750 950 Bảo quản 2370 1410 Kết quả thí nghiệm trong một nhà máy . vật trong nước: 2 3 Sự phân bố của vi sinh vật trong không khí : Sự phân bố của vi sinh vật trong đất: 1 .Sự phân bố của vi sinh vật trong đất: 1.1 Quan hệ giữa đất và vi sinh vật : Đất là môi. B C A VI Ự Â Ố Ủ SIN H V T TRO NG T Ậ Ự NHI ÊN GVHD : Nguyễn Thị Hiền Trang CÁC THÀNH VI N : Nhóm 10 Ch ng 7ươ : Sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên 1 Sự phân bố của vi sinh vật trong. động vật + Nhóm vi sinh vật do sự cảm nhiễm từ nhiều nguồn khác nhau vào đất phát triển không thuận lợi. 1.2.2 Sự phân bố của vi sinh vật: Sự phân bố của vi sinh vật trong đất có thể chia