Tiểu luận sự phân bố của Vi Sinh vật trong tự nhiên

1.Sự phân bố của vi sinh vật trong đất:1.1 Quan hệ giữa đất và vi sinh vật :Đất là môi trường thích hợp nhất đối với vi sinh vật cả về thành phần cũng như số lượng so với các môi trường khác.Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus…Lớp đất trồng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho vi sinh vật là do:Hàm lượng chất hữu cơ lớn Trong đất o2 chiếm 78% thể tích không khí nên có lợi cho vi sinh vật hiếu khí phát triển.Độ ẩm 70 80% và nhiệt độ từ 200C – 300C là nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với đa số vi sinh vật. 1.2 Vi sinh vật ở trong đất:1.2.1 Chủng loại và số lượng: Trong một gam đất trồng trọt vi khuẩn chiếm khoảng 90% tổng số. Xạ khuẩn chiếm khoảng 8%, vi nấm 1%, còn lại 1% là tảo, nguyên sinh động vật.Gồm nhiều nhóm khác nhau. Có thể phân thành 2 nhóm chính:+ Nhóm vi sinh vật đặc trưng của đất .Gồm có: vi khuẩn ,nấm men,nấm mốc ,tảo ,xạ khuẩn,nguyên sinh động vật…+ Nhóm vi sinh vật do sự cảm nhiễm từ nhiều nguồn khác nhau vào đất phát triển không thuận lợi.

S PH N B C A VI SINH Ự PHÂN BỐ CỦA VI SINH ÂN BỐ CỦA VI SINH Ố CỦA VI SINH ỦA VI SINH

V T TRONG T NHI ẬT TRONG TỰ NHI Ự PHÂN BỐ CỦA VI SINH ÊN

S PH N B C A VI SINH Ự PHÂN BỐ CỦA VI SINH ÂN BỐ CỦA VI SINH Ố CỦA VI SINH ỦA VI SINH

V T TRONG T NHI ẬT TRONG TỰ NHI Ự PHÂN BỐ CỦA VI SINH ÊN

GVHD : Nguyễn Thị Hiền Trang

CÁC THÀNH VIÊN : Nhóm 10

Ch ương 7 ng 7 : Sự phân bố của vi

sinh vật trong tự nhiên

1

Sự phân bố của vi sinh vật trong nước:

2

3 Sự phân bố của vi sinh vật trong không khí :

Sự phân bố của vi sinh vật trong đất:

1.Sự phân bố của vi sinh vật trong đất:

1.1 Quan hệ giữa đất và vi sinh vật :

 Đất là môi trường thích hợp nhất đối với vi sinh vật cả về thành phần cũng như số lượng so với các môi trường khác

 Các nhóm vi sinh vật chính cư trú trong đất bao gồm: Vi khuẩn, Vi nấm, Xạ khuẩn, Virus…

 Lớp đất trồng có điều kiện tự nhiên thích hợp cho vi sinh vật là do:

 Hàm lượng chất hữu cơ lớn

 Trong đất o2 chiếm 7-8% thể tích không khí nên có lợi cho vi sinh vật hiếu khí phát triển

 Độ ẩm 70 - 80% và nhiệt độ từ 200C – 300C là nhiệt độ và độ ẩm thích hợp với đa

số vi sinh vật

1.2 Vi sinh vật ở trong đất:

1.2.1 Chủng loại và số lượng:

- Trong một gam đất trồng trọt vi khuẩn chiếm khoảng 90% tổng số Xạ khuẩn

chiếm khoảng 8%, vi nấm 1%, còn lại 1% là tảo, nguyên sinh động vật.Gồm

1.2.2 Sự phân bố của vi sinh vật:

Sự phân bố của vi sinh vật trong đất có thể chia ra theo các kiểu phân loại sau đây:

a) Phân bố theo chiều sâu:

-Quần thể vi sinh vật thường tập trung nhiều nhất ở tầng canh tác Đó là nơi tập trung rễ cây, chất dinh dưỡng, có cường độ chiếu sáng, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp nhất

- Riêng đối với đất bạc màu, do hiện tượng rửa trôi, tầng 0 - 20 cm ít chất hữu cơ hơn tầng

20 - 40cm Bởi vậy ở tầng này số lượng vi sinh vật nhiều hơn tầng trên Sau đó giảm dần ở các tầng dưới

- Vi khuẩn háo khí, vi nấm, xạ khuẩn thường tập trung ở tầng mặt vì tầng này có nhiều oxy các nhóm vi khuẩn kị khí như vi khuẩn phản nitrat hoá phát triển mạnh ở độ sâu 20 - 40cm

Chiều sâu đất (cm) Vi khuẩn Xạ khuẩn Nấm mốc Rong tảo

- Các loại đất khác nhau có điều kiện dinh dưỡng, độ ẩm, độ thoáng khí, pH

khác nhau Bởi vậy sự phân bố của vi sinh vật cũng khác nhau

c) Phân bố theo thời tiết khí hậu:

- Vùng đất có thời tiết khí hậu nhiệt đới nóng ẩm,ôn hoà thì có hệ vi sinh vật phong phú với số lượng lớn hơn ở vùng đất có thời tiết khí hậu lạnh khô, ít nắng hoặc nắng nóng nhiều, ít mưa.

d) Phân bố theo cây trồng:

- Vùng rễ cây là vùng vi sinh vật phát triển mạnh nhất so với vùng không có rễ ,vì rễ cây cung cấp một lượng lớn chất hữu cơ khi nó chết đi

+ Rễ cây họ đậu : thu hút vi khuẩn hoá lân, cố định Nitơ.

+ Cây có rễ chùm: thu hút nấm hoại sinh, vi khuẩn sơ,vi khuẩn phản Nitrat hoá.

e) Tác động của con người:

Các tác đông như :làm đất, làm cỏ, bón phân, tưới tiêu…là biện pháp cải tạo đất tạo điều kiện cho mọi vi sinh vật phát triển.

b) Phân bố theo các loại đất :

1.3 Tác dụng của vi sinh vật trong đất:

a) Tổng hợp cấc chất cần thiết cho sự phát triển của cây trồng và tăng nguồn dinh dưỡng

c) Tăng cuờng sự chuyển hoá các hợp chất vô cơ trong đất:

- Vi khuẩn Nitrosomonas và nitrobacter chuyển hoá NH3 và O2 tạo thành muối Nitrit

Vi khuẩn Azotobacter Chu trình phát triển của Clostridium Pasteurelamum

Vi khuẩn lam Anabacna Tế bào dị hình (lớn hơn) là

nơi thực hiện quá trình cố định nitơ

Sự hình thành nốt sần ở cây họ đậu

2.Sự phân bố vi sinh vật trong nước:

2.1 Môi trường nước:

 Tất cả những nơi có chứa nước trên bề mặt hay dưới lòng đất đều được coi là môi

trường nước Ví dụ như ao, hồ, sông, biển, nước ngầm

 Nước càng bẩn, càng nhiếu chất hưu cơ thì số lượng vi sinh vật càng nhiều

 Nước nguyên chất không phải là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển vì

không phải là môi trương giàu chất dinh dưỡng

 Nước luôn hoà tan chất hưu cơ và muối khoáng khác nên nước là môi trương thuận lợi

để vi sinh vật sinh trưỡng và phát triển

 Nước là thành phần quan trong trong đời sống cũng như trong công nghiệp đặc biệt là đối với ngành công nghệ thực phẩm

2.2 Sự phân bố vi sinh vật trong các nguồn nước:

 Nước mạch, ngầm, mưa :

- Nước ngầm thường có lượng vi sinh vật ít nhất do nước đã được lọc qua các lớp đất dày, nước càng sâu thì càng sạch Nước mưa rất ít vi sinh vật lượng vi sinh vật trong nước mưa phụ thuộc vào lượng vi sinh vật chứa trong không khí

 Nước trên bề mặt :

- Số lượng và thành phần vi sinh vật phong phú hơn nhiều

- Do nguồn nước thải công nghiệp ,nhưng sự phân bố của vi sinh vật ở hồ và sông rất khác nhau

 Nước giếng phun hay nước máy :

- Hầu như không có vi sinh vật do qua quá trình xử lí sơ bộ trước khi sử dụng

Những nguồn nước bị ô nhiễm nặng nề này là một trong

những đường phát tán phẩy khuẩn tả

Cá chết vì ô nhiễm nguồn nước tại Hồ Tây, Hà Nội.

ô nhiễm nguồn nước

2.3 Số lượng và thành phần vi sinh vật phân bố trong

nước :

 Số lượng và thành phần vi sinh vật thấy trong nước mang đặc trưng vùng đất bị nhiễm

mà nước chảy qua:

+Trong các suối có hàm lượng sắt cao thường chứa các vi khuẩn sắt như Leptothrix ochracea

+Ở các suối chứa S thường có mặt nhóm vi khuẩn S màu lục hoặc màu tía

+Ở những suối nước nóng tồn tại các nhóm vi khuẩn ưa nhiệt như Leptothrix thermalis

- Ở ao, hồ và sông do hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nước ngầm và suối nên

số lượng và thành phần vi sinh vật phong phú hơn Ngoài những vi sinh vật tự dưỡng còn có rất nhiều các nhóm vi sinh vật dị dưỡng có khả năng phân huỷ các chất hữu cơ

- Ở những nơi bị nhiễm bẩn bởi nước thải sinh hoạt còn có mặt các vi khuẩn

đường ruột và các vi sinh vật gây bệnh khác

- Ở các hồ nghèo dinh dưỡng, tỷ lệ vi khuẩn có khả năng hình thành bào tử

thường cao hơn so với nhóm không có bào tử.

+ Ở tầng mặt nhiều ánh sáng hơn thường có những nhóm vi sinh vật tự dưỡng quang năng.

+ Dưới đáy hồ giàu chất hữu cơ thường có các nhóm vi khuẩn dị dưỡng phân giải chất hữu cơ

+Ở những tầng đáy có sự phân huỷ chất hữu cơ mạnh tiêu thụ nhiều ôxy tạo ra những vùng không có ôxy hoà tan thì chỉ có mặt nhóm kỵ khí.

Nguồn nước thải ô nhiễm ở khu công nghiệp

Phú Minh, huyện Từ Liêm.

Cống xả từ cơ sở sản xuất tại KCN Tân Phú

Trung ra kênh Thầy Cai (TP.HCM)

Nhiều doanh nghiệp ở Bình Dương xả

nước thải chưa qua xử lý

ô nhiễm nước ngầm

2.4 Các bệnh truyền nhiễm qua môi trường nước do vi sinh vật :

2.4.1 Vi khuẩn gây bệnh đường ruột cho người và gia súc :

 Trực khuẩn đường ruột (Escherichia),vi khuẩn bệnh thương hàn và phó thương hàn

(Saimonella), vi khuẩn bệnh lỵ Dsentenrie(Shigella), vi khuẩn bênh tả(Vibrio cholerae)

 Ngoài ra do trong quá trình sơ chế thức ăn (trai cây, rau tươi )không cẩn thận cũng co thể làm cho con người nhiễm các bệnh về giun sán, và gây ra không ít bệnh hiểm nghèo

2.4.2 Các bệnh khác lây truyền qua nước :

 Bệnh do Leptospira là bệnh điễn hình qua nước khi tắm sốt da vàng và sốt rét nước

 Bệnh lỵ amit(amebs): thương gặp trong đất, nước và cơ thể côn người, amit gây bệnh còn

có tên là Eltamoeba histolytica

 Bệnh bại liệt- polyomealit Do virut xâm nhập vào cơ quan tiêu hoá,

 Bệnh Tulare: bệnh này biểu hiện bề ngoài giống bệnh dịch hạch

 Bệnh viêm kết mạc

 Bệnh polyomielit-bệnh bại liệt trẻ em, nếu nhiệt độ lên tới 600C thì hoạt tính giảm trong vòng từ 10 - 20 phút là chúng bi tiêu diệt, chúng có rất nhiều trong nước

Vi kkuẩn Escherichia coli Salmonella Shygella

Candida albicans (dạng lữơng hình) Gây nhiểm nấm men” ở người”

Bacillus cerens Gây bệnh ngộ độc thực phẩm ở

người

Staphylococcus aurens gây bệnh ngộ độc thực phẩm

Chostridium perfringens gây bệnh ngộ độc thực phẩm

2.5 Các vấn đề về làm sạch nước :

2.5.1 Các đánh giá về nguồn nước :

Nước dùng để ăn phải đáp ứng các yêu cầu sau:

+ Không nguy hại đối với con người, phù hợp với khẩu vị

+ Tiện cho việc nấu thức ăn

+ Tiện cho việc giặc rũ quần áo

 Ở đây chủ yếu chỉ xét yêu cầu đầu tiên: Nước dùng ăn uống phải được đánh giá theo các mặt vi trùng học, sinh học, lý hoá học, giác quan vi sinh

+ Vi trùng học : nước dùng trong ăn uống không được chứa bất kì loại vi trùng nào,mặc khác có rất nhiều loại vi khuẩn nên không thể xác định được từng loại vi khuẩn một cách trực tiếp mà phải xác định gián tiếp bằng cách xác định tổng số vi khuẩn và trực khuẩn đường ruột

+ Sinh học:trong nước ăn uống không được chứa động thực vật phù du.

+ Lý học:nước dùng trong ăn uống phải trong sạch, không màu, không vị, độ pH và nhiệt

độ phải nằm trong giới hạn quy định

 Khai khoáng công nghiệp:

- Trong chất thải ở các mỏ thường có các hợp chất sulfid-kim loại, chúng có thể tạo thành axít, với khối lượng lớn chúng có thể gây hại đối với đồng ruộng và nguồn nước ở xung quanh

 Các lò nung và chế biến hợp kim:

 Nước thải không được xử lý:

 Nước thải sinh hoạt:

 Đó là chất thải lỏng , chứa hỗn hợp nước thải từ những hoạt động phi công nghiệp của con người như vệ sinh ,tắm giặt và rửa

2.5.3 Bảo vệ nước tránh bị nhiễm bởi nước thải:

 Các giải pháp cải thiện tình trạng ô nhiễm nguồn nước phục vụ nuôi trồng thuỷ sản và cấp nước sinh hoạt

 Biện pháp trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm giảm ô nhiễm nguồn nước

 Các biện pháp thuỷ lợi nhằm giảm ô nhiễm nguồn nước

 Các biện pháp trong nông nghiệp

 Biện pháp quản lý và giáo dục cộng đồng

3.Sự phân bố vi sinh vật trong không khí:

3.1 Sự tồn tại của vi sinh vật trong không khí:

 Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường không khí phụ thuộc vào 3 yếu tố sau:

A Phụ thuộc khí hậu trong năm:

 Vào mùa đông lượng vi sinh vật ít so với các mùa khác trong năm Ngược lại

lượng vi sinh vật nhiều nhất vào mùa hè

 Theo kết quả nghiên cứu của Omelansku lượng vi sinh vật trong các mùa thay đổi như sau (số lượng trung bình trong 10 năm) :

Độ cao (m) Lượng tế bào

 Con người và động vật là một trong những nguyên nhân gây nạn ô nhiễm không khí Thí dụ như trong giao thông, vận tải, trong chăn nuôi, trong sản xuất công nông nghiệp,

do bệnh tật hoặc do các hoạt động khác của con người và động vật mà lượng vi sinh vật tăng hay giảm.

Kết quả thí nghiệm trong một nhà máy bánh mì thấy rằng lượng vi sinh

 Mưa có tác dụng rửa vi sinh vật trong không khí

 Tia cực tím của ánh sáng mặt trời có tác dụng khử trùng

 Trong thực tiễn con người sử dụng các biện pháp sau :

 Phương pháp lọc : sử dụng các vật liệu ,nguyên liệu có tác dụng giữ vi sinh vật với bụi bẩn trong không khí để lọc như bông ,dung dịch nước sát trùng

 Khử trùng bằng các tác nhân vật lí : dùng đèn tử ngoại để khử trùng không khí trong phòng mổ ,phòng thí nghiệm vi sinh vật ,phòng lên men

 Khử trùng bằng hoá chất : xông bằng hơi focmon pha trong thuốc tím.