7 ỨNG DỤNG VÀ ẢO THUẬT HÓA HỌC 1. PHÁT HIỆN DẤU VẾT VÂN TAY ðể ñiều tra các vụ án mạng hay trộm cắp, công an thường rắc bột ñể phát hiện dấu vân tay của thủ phạm. Ta cũng có thể biểu diễn thí nghiệm vui này. - Hoá chất: cồn iot - Cách làm: Bạn ñưa một tờ giấy trắng và sạch cho khán giả và yêu cầu họ bí mật in dấu ngón tay và và ngón tay trỏ ở hai bàn tay của một người nào ñó lên tờ giấy. Bạn thu lại tờ giấy và mang ñậy úp tờ giấy lên miệng lọ ñựng cồn iot. Sau một thời gian,lấy ra bạn sẽ thấy rõ các dấu vân tay xuất hiện trên giấy. Bạn chỉ cần thu giấy chứng minh thư của khán giả ñể ñối chiếu dấu tay và tìm ngay ñược “thủ phạm” - Giải thích: khi ta in tay lên giấy, tay ta sẽ ñể lại trên giấy vết mỡ của da. cồn iot sẽ hoà tan vết mỡ này làm xuất hiện dấu tay. 2. ðỐT NƯỚC ðÁ CHÁY Bạn lấy một nắm nước ñá bỏ vào một chén sứ miệng rộng, rồi bật diêm ñốt. Thật kì lạ! Nước ñá bốc cháy - Hoá chất: CaC 2 (khí ñá) - Cách làm: Trong chén sứ, bạn ñã ñặt sẵn vài mẫu canxi cacbua (CaC 2 ). Bỏ nước ñá vào và bật diêm ñốt. - Giải thích: Do có phản ứng: CaC 2 + 2H 2 O > C 2 H 2 + Ca(OH) 2 Khí C2H2 thoát lên mặt nước ñá, khi ñốt nó sẽ cháy trông giống hệt nước ñá cháy 2C 2 H 2 + 5O 2 > 4CO 2 + 2H 2 O 3. TẠO RA MÀU HỒNG BẰNG NƯỚC Là Hoá chất: dd NH 3 ñậm ñặc, ancol etylic khan, phenolphtalein Cách làm: Thêm vài mililit dd amoniac (NH 3 ) ñậm ñặc (25%) và 2-3 giọt phenolphtalein vào cốc ñựng 50 ml ancol etylic khan. Hỗn hợp không có màu. Khi biểu diễn, bạn nhờ một khán giả nào ñó múc một cốc nước lã ñể pha dần vào hỗn hợp trên. Khi ñổ nước màu hồng xuất hiện và càng ñổ thêm nước thì màu hồng càng trở nên ñậm. Giải thích: khi ñổ thêm nước, NH3 sẽ tác dụng với nước theo phản ứng: Ion OH- làm cho phenolphtalein chuyển sang màu hồng. Càng ñổ thêm nước càng xuất hiện thêm nhiều ion OH- 4. LÀM NƯỚC ðÓNG BĂNG CHỚP NHOÁNG Chúng ta ñều biết, muốn có nước ñá phải có máy lạnh hay tủ lạnh và tủ lạnh tốt ñến mấy cũng không thể làm nước ñóng băng ngay tức khắc ñược. Thế mà bạn có thể “phù phép” cho nước ñóng băng ngay tức khắc, không cần ñến tủ lạnh. Bạn ñặt trước mặt mọi người một chậu “nước” rồi dùng hai bàn tay “bắt quyết” trên mặt chậu. miệng lẩm nhẩm ñọc “thần chú”. Chậu “nước” lập tức ñóng băng rắn chắc ñến nỗi có thể lật úp chậu, trước con mắt ngạc nhiên của mọi người - Hoá chất: Na 2 SO 4 - Dụng cụ: chậu nước - Cách làm: trước khi biểu diễn, bạn ñun nóng nước lên khoảng 600C rồi hoà tan vào ñó muối Na 2 SO 4 ñến bão hoà. ðậy chậu bằng miếng thuỷ tinh rồi ñể nguội ñến nhiệt ñộ thường, bạn sẽ có ñược dung dịch Na 2 SO 4 quá bão hoà. Dung dịch này không kết tinh trở lại vì không có trung tâm kết tinh. Bằng cách “bắt quyết” trên mặt chậu, bạn bí mật rắc vào ñó vài tinh thể Na 2 SO 4 ñể làm trung tâm kết tinh. Dung dịch sẽ kết tinh tức thời trông như nước trong chậu ñóng băng vậy, vì các phân tử muối ñã lấy nước từ dung dịch ñể tạo thành các phân tử muối ngậm nước Na 2 SO 4 .10H 2 O 5. ðỐT CHÁY BÀN TAY- ðỐT KHĂN KHÔNG CHÁY - Hoá chất: axeton - Cách làm: xắn tay áo rồi nhúng cả bàn tay và cổ tay vào chậu nước. Sau ñó nhỏ vài giọt axeton vào lòng bàn tay và châm nhanh ngọn lửa ñèn cồn. Bàn tay sẽ bắt lửa và bốc cháy. Bạn ñừng sợ, axeton sẽ cháy rất nhanh và chỉ một loáng là cháy hết, ngọn lửa sẽ tắt. bạn chỉ thấy hơi nóng chứ không hề bị bỏng. - Giải thích: axeton là những chất bay hơi rất nhanh và bắt lửa rất mạnh. Với vài giọt các chất trên, khi cháy nhiệt lượng toả ra chỉ ñủ ñể làm bay hơi một phần nước trên da tay. Vì thế, ta chỉ cảm thấy hơi nóng chứ không bị bỏng. Tương tự, ta có thể làm thí nghiệm “ñốt khăn không cháy” như sau: nhúng ướt một khăn mùi soa, sau ñó nhỏ lên khăn vài giọt axeton rồi ñốt. khi khăn cháy cầm một góc khăn vung mạnh. Một lúc sau lửa tắt, chiếc khăn vẫn nguyên vẹn. 6. CHÂM NẾN KHÔNG CẦN LỬA - Hoá chất: KMnO4, H2SO4 ñặc - Dụng cụ: ñèn cồn, ñũa thuỷ tinh - Cách làm: Lấy ñũa thuỷ tinh nhúng vào axit H2SO4 ñặc và chất rắn KMnO4 rồi châm vào bấc ñèn cồn, nó sẽ tự bùng cháy. - Giải thích: H 2 SO 4 + 2KMnO 4 > K 2 SO 4 +2 HMnO 4 dưới tác dụng của H 2 SO 4 ñậc, HMnO 4 mất nước tạo Mn 2 O 7 . Mn 2 O 7 có tính oxi hoá cực mạnh, rượu etylic ( cồn) bốc cháy khi tiếp xúc với Mn 2 O 7 . 7. BẮN CHÁY TÀU ðỊCH - Hoá chất: Natri ( hoặc kali), phenolphtalein - Dụng cụ: chậu nước - Cách làm: Dùng loại giấy thấm nước ñể gấp một cái tàu chiến. Bỏ vào trong tàu một mẫu Na ( hoặc K) to bằng hạt ñậu rồi thả vào chậu nứơc ñã ñược nhỏ thêm vài giọt phenolphtalein không màu. Sau vài phút tàu sẽ tự bốc cháy và nước trong chậu có loang màu hồng từ chỗ con tàu cháy, giống như cảnh tàu chiến ñịch bị bắn cháy, máu giặc nhuốm ñỏ dòng sông. - Giải thích: Nước thấm qua giấy, tác dụng với natri ( hoặc kali) theo phản ứng: 2Na + 2H 2 O -> 2 NaOH + H 2 Phản ứng toả nhiều nhiệt làm cho khí hiñro thoát ra tự bốc cháy, ñồng thời NaOH ( hoặc KOH) sinh ra làm cho phenolphtalein không màu chuyển sang màu hồng. . 7 ỨNG DỤNG VÀ ẢO THUẬT HÓA HỌC 1. PHÁT HIỆN DẤU VẾT VÂN TAY ðể ñiều tra các vụ án mạng hay trộm cắp, công. cả bàn tay và cổ tay vào chậu nước. Sau ñó nhỏ vài giọt axeton vào lòng bàn tay và châm nhanh ngọn lửa ñèn cồn. Bàn tay sẽ bắt lửa và bốc cháy. Bạn ñừng sợ, axeton sẽ cháy rất nhanh và chỉ một. cũng có thể biểu diễn thí nghiệm vui này. - Hoá chất: cồn iot - Cách làm: Bạn ñưa một tờ giấy trắng và sạch cho khán giả và yêu cầu họ bí mật in dấu ngón tay và và ngón tay trỏ ở hai bàn tay