HÓA HỌC LẬP THỂ part 2 docx

CH C C O O H C N N N OHH CH 3 COOH OHCH 3 CH 2 Br CH 2 OH (R) (S) -NR 2 > -NHR > -NH 2 3. Một nguyên tử liên kết đôi hay ba tương đương với hai nối đơn hoặc ba nối đơn với nguyên tử đó (chỉ có một liên kết thật, liên kết còn lại giả định có ưu tiên thấp hơn). Thí dụ: -CH=CH- tương đương với -CHO tương đương với -C(N tương đương với 4. Đồng vị có khối lượng lớn hơn được sắp xếp trước: T > D > H 5. Cấu hình cis ưu tiên hơn trans; R ưu tiên hơn S Thí dụ:  Trong công thức Fischer, để xác định cấu hình (R,S) ta có thể: - Đổi vị trí của hai nhóm gắn trên một nguyên tử C* dẫn đến dạng đối quang. - Và sự trao đổi lần thứ hai hoàn lại dạng đầu. Sau khi đổi liên tiếp hai lần các nhóm thế tại một nguyên tử C* sao cho nhóm có ưu tiên thấp nhất xuống dưới, rồi xét chiều quay của ba nhóm còn lại. 3 N 2 H C OH C 3 NH C OH HH C O H 2 H O ( R ) OHH OHH C O OH C O OH OH OH H H COOH COOH ( R ) ( S ) CH 3 CH 2 -CH 3 H C H 3 CH 2 O H CH 2 B r F CH 3 ( E ) ( Z ) Chương 2: ĐỒNG PHÂN QUANG HỌC 2. 1 2.1. Ánh sáng phân cực và tính chất của nó 2.2. Những chất quang hoạt 2.3. Phân cực kế 2.4. Hợp chất quang hoạt có hai hay nhiều Carbon bất đối khác nhau 2.5. Hợp chất quang hoạt có hai hay nhiều Carbon bất đối giống nhau 2.6. Hợp chất quang hoạt không có Carbon bất đối 2.6.1. Tính bất đối xứng của phân tử  Trung tâm không trùng vật – ảnh  Tính quang hoạt do có trục không trùng vật – ảnh  Tính quang hoạt do có mặt phẳng không trùng vật – ảnh 2.6.2. Tính đặc thù lập thể của các quá trình hóa sinh 2.7. Biến thể RACEMIC (dạng tiêu triền) 2.7.1. Bản chất của biến thể Racemic 2.7.2. Sự tạo thành biến thể Racemic 2.7.2.1. Phương pháp trộn lẫn 2.7.2.2. Phương pháp tổng hợp 2.7.2.3. Phương pháp Racemic hóa 2.7.3. Tính chất của biến thể Racemic 2.7.3.1. Hỗn hợ p Racemic 2.7.3.2. Hợp chất Racemic 2.7.3.3. Dung dịch Racemic rắn 2.7.4. Sự tách riêng biến thể Racemic thành các đối quang 2.7.4.1. Phương pháp nhặt riêng và “kết tinh tự phát” 2.7.4.2. Phương pháp hóa học 2.7.4.3. Phương pháp tạo phức phân tử 2.7.4.4. Phương pháp sắc ký ( 1 ) ( 3 ) ( 4 (2) 2.1. ÁNH SÁNG PHÂN CỰC VÀ TÍNH CHẤT Theo thuyết điện từ của ánh sáng thì ánh sáng tự nhiên (ánh sáng thường) gồm nhiều sóng điện từ, có vectơ điện hướng theo tất cả các hướng trong không gian và vuông góc với phương truyền sóng. Hình 1 – Sơ đồ dao động của ánh sáng thường và ánh sáng phân cực (1) Ánh sáng đơn sắc (2) Lăng kính Nicol (3) Ánh sáng phân cực (4) Mặt phẳng phân cực Nếu cho tia ánh sáng tự nhiên qua kính lọc màu để tạo ánh sáng đơn sắc (có độ dài sóng giống nhau, cũng dao động trong những mặt phẳng thẳng góc với phương truyền sóng). Cho chùm tia đơn sắc đi qua lăng kính Nicol và do sự bố trí nhất định của kính này thì chỉ có tia sáng phân cực phẳng đi qua, tia sáng này chỉ dao động trong một mặt phẳng thẳng góc với phương truyền gọi là ánh sáng phân cực phẳng. 2.2. CHẤT QUANG HOẠT Năm 1813, nhà vật lý học người Pháp Biot khi nghiên cứu sự tương tác của ánh sáng phân cực với chất đã phát hiện trong thiên nhiên tồn tại hai dạng tinh thể thạch anh: một dạng làm quay mặt phẳng của ánh sáng phân cực phẳng sang phải và dạng kia làm quay sang trái. Tương tự, một số hợp chất khác: HgS, NaCl, ZnSO4… cũng có đặc tính trên. Đến năm 1815, Biot lại phát hiện được rằng một số chất hữu cơ: đường, dầu thông, campho, acid tartric… cũng làm quay mặt phẳng dao động của ánh sáng phân cực phẳng và khi ở trong dung dịch hay ở trạng thái lỏng chúng vẫn giữ đặc tính này. Do đó, tính quang hoạt không phải do cấu trúc tinh thể mà do cấu trúc của những phân tử riêng biệt. Như vậy, tính chất làm 100α l.c quay mặt phẳng của ánh sáng phân cực được gọi là tính quang hoạt và chất tương ứng được gọi là chất quang hoạt. 2.3. PHÂN CỰC KẾ Phân cực kế là dụng cụ dùng để đo độ quay cực của các chất quang hoạt. Phân cực kế gồm các bộ phận chính sau: - Lăng kính Nicol cố định dùng làm kính phân cực để chuyển ánh sáng đơn sắc chiếu vào nó thành ánh sáng phân cực. - Lăng kính Nicol thứ hai dùng làm kính phân tích, lăng kính này quay được, góc quay có thể tính theo thang chia độ. (1) Nguồn sáng (5) Mặt phẳng bị quay (2) Lăng kính Nicol (6) Thang chia độ (3) Ánh sáng phân cực (7) Lăng kính Nicol phân tích (4) Ống đựng chất khảo sát (8) Thị kính Lăng kính Nicol phân tích phải được bố trí sao cho khi nó ở vị trí số không thì các trục của những tinh thể của hai lăng kính song song nhau. Khi đó, ánh sáng phân cực được sinh ra bởi lăng kính thứ nhất dễ dàng đi qua lăng kính thứ hai. Như vậy kính phân tích dùng để xác định xem mặt phẳng phân cực bị quay đi một góc bao nhiêu độ dưới ảnh hưởng của chất khảo sát. Đặt ống đựng chất lỏng tinh khiết hoặc dung dịch chất khảo sát giữa kính phân tích và kính phân cực. Độ quay cực riêng của chất quang hoạt: t [α] = λ (1) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (2) α l.d α . V l.a t [α] λ . M 100 ( : góc quay đo được trên máy (tính bằng độ) t : nhiệt độ khi đo (0C) ( : độ dài sóng của ánh sáng sử dụng của Hg ( = 546 nm của Na ( = 589 nm l : chiều dài của ống đựng chất khảo sát (dm) c : số gam chất có trong 100 ml dung dịch  Đối với chất lỏng tinh khiết: t [α] = λ Thực tế, người ta hòa tan a gam chất vào 1 bình nhỏ dung tích V ml: t [α] = λ Góc quay của chất quang hoạt phụ thuộc vào: - Độ dài sóng của ánh sáng phân cực (() - Nhiệt độ khi đo (t0C) - Chiều dài của dụng cụ đựng chất (l) - Dung môi và nồng độ của dung dịch (đối với dung dịch) Thí dụ: đối với dung dịch 20% trong nước của acid (+) tartric, đo ở 200C, độ dài sóng D thì độ quay cực riêng: 20 [α] = +11,98 o D Độ quay cực riêng của một chất là một hằng số, đặc trưng cho hợp chất quang hoạt, tương tự như nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy được dùng đặc trưng cho hợp chất hữu cơ. Độ quay cực phân tử gam t [M] = λ M : phân tử gam của chất quang hoạt CH 3 CH OH COOH OHH CH 3 COOH H OH CH 3 COOH Acid (R) Lactic Acid (S) Lactic CH 2 OH CHOH CHOH CHO * * OHH OHH CH 2 OH CHO HOH HOH CH 2 OH CHO OHH HOH CH 2 OH CHO HOH OHH CH 2 OH CHO 2.4. HỢP CHẤT QUANG HOẠT CÓ HAI HAY NHIỀU CARBON BẤT ĐỐI KHÁC NHAU Rất nhiều hợp chất tự nhiên như: glucid, protid, steroid, ancaloid… trong phân tử có nhiều nguyên tử C*, cho nên việc nghiên cứu về mặt hóa học lập thể những hợp chất loại này là rất quan trọng. Hợp chất có n nguyên tử C* bất đối khác nhau thì có: N = 2n đồng phân quang học Thí dụ 1: n = 1 Acid lactic có hai đồng phân quang học lập thành một cặp đối quang : Thí dụ 2: n = 2 có bốn đồng phân quang học Glucid tetroz (A 1 ) (A 2 ) (A 3 ) (A 4 ) (2R,3R) (2S,3S) (2R,3S) (2S,3R) (A1) và (A2); (A3) và (A4) : cặp đối quang (A1) và (A3); (A1) và (A4) cặp bán đối quang (A2) và (A3); (A2) và (A4) (đồng phân lập thể dia) H OH CHO H CH 2 OH OH H CHO OH H CH 2 OH H OH CHO OH H CH 2 OH OH H CHO H HO CH 2 OH HO  Đồng phân eritro – treo (A 1 ) (A 2 ) (A 3 ) (A 4 ) (A1) ; (A2) : đồng phân Eritro (A3) ; (A4) : đồng phân Treo Đồng phân eritro: khi quay quanh trục liên kết C2*-C3* sao cho các cặp nhóm (hay nguyên tử) giống nhau đến vị trí che khuất từng đôi một. Đồng phân treo: cũng quay tương tự trên nhưng không thể đem các cặp nhóm giống nhau đến vị trí che khuất với nhau cùng một lúc được.  Đồng phân lập thể bán đối quang còn gọi là đồng phân lập thể không đối quang hay đồng phân lập thể dia. Hiện nay, khái niệm đồng phân lập thể dia được mở rộng hơn và bao gồm hai hiện tượng hóa học lập thể riêng rẽ nhau: - Đồng phân lập thể (-dia: là đồng phân lập thể không đối quang do có mặt từ hai nguyên tử C* bất đối trở lên; cũng như các đồng phân cis – trans ở các dẫn xuất hai lần thế của vòng no. - Đồng phân lập thể (-dia: thuộc loại đồng phân cis–trans của hợp chất có liên kết đôi trong phân tử. Trong môi trường đối xứng, tính chất của các đồng phân đối quang là giống nhau, còn của các đồng phân lập thể không đối quang (bán đối quang) thì lại khác nhau rất nhiều về tính chất vật lý và hóa học. Trong phân tử các chất đối quang, khoảng cách giữa các nguyên tử (hay nhóm nguyên tử) là giống nhau, do đó khả năng phản ứng của chúng đối với một tác nhân đối xứng là hoàn toàn giống nhau. Nhưng khi tác dụng với tác nhân bất đối xứng, các đối quang lại có khả năng phản ứng khác nhau (thí dụ trong phản ứng hóa sinh thường chỉ có một trong hai đối quang tham gia phản ứng với enzim). Điều này để giải thích sự khác nhau về mùi, vị và hoạt tính dược lý của các đối quang. Còn các * * CH OH HOOC CH COOH OH H H COOH COOH OH OH H H COOH COOH OH OH H H COOH OH OH COOH ng phõn bt i quang, khong cỏch gia cỏc nguyờn t (hay nhúm nguyờn t) khỏc nhau nờn cú s khỏc nhau v nhit sụi, nhit núng chy, tớnh tan v cỏc c trng v ph Nng lng t do ca cỏc ng phõn bỏn i quang khụng ging nhau nờn chỳng cú kh nng phn ng khỏc nhau. 2.5. HP CHT QUANG HOT Cể HAI HAY NHIU CARBON BT I GING NHAU * Hp cht cú n C* ging nhau Dng quang hot Dng meso n = s chn 2 n-1 2 (n-2)/2 n = s l 2 n-1 2 (n-1)/2 2 (n-1)/2 Thớ d: Acid tartric n = 2 cú hai dng quang hot v mt dng Meso Acid Meso-tartric Acid ( ) tatric * Hn hp ng phõn t acid (+) tartric v acid (-) tartric l mt dng khụng quang hot (bin th racemic; hn hp tiờu trin) l do bự tr ca hai phõn t i quang. * ng phõn acid meso-tartric khụng quang hot do s bự tr ni phõn t, khụng th dựng phng phỏp tỏch riờng tỏch nú thnh hai i quang c. Soỏ ủon g p haõn Soỏ n g u y eõn tửỷ C* H HOH OH COOH COOH CH 3 COOH OH H (1) ( 2 ) Thí dụ 2: Acid 2,3,4 - Trihidroxiglutaric (n = 3C*) có hai dạng quang hoạt và hai dạng meso Mpđx Sự khác nhau về tính chất vật lý giữa hai dạng meso, dạng meso ( I ) dễ dàng tạo thành dạng lacton (có nhiệt độ nóng chảy không rõ) còn dạng meso (II) lại bị nóng chảy (Tnc = 1520C) mà không có sự thay đổi về mặt hóa học. Hai dạng đối quang (III), (IV) đều có nhiệt độ nóng chảy bằng 1280C. Chú ý: C3* chỉ là bất đối trong hợp chất meso (I), (II) nên gọi là C3* bất đối xứng giả định. C3 không bất đối trong hợp chất (III), (IV) vì cấu hình của C2, C4 hoàn toàn giống nhau. 2.6. HỢP CHẤT QUANG HOẠT KHÔNG CÓ CARBON BẤT ĐỐI 2.6.1. Tính bất đối xứng của phân tử Khái niệm tính quang hoạt từ lâu gắn liền với sự bất đối xứng của phân tử. Vậy thuật ngữ “sự không trùng vật-ảnh” (chirality) có nghĩa là gì? Thí dụ: xét hai chất quang hoạt là acid lactic (1) và acid tartric (2) (1) là một phân tử bất đối xứng (2) có trục đối xứng bậc hai đi qua tâm của phân t ử (trục này vuông góc với mặt phẳng vẽ) và do đó phân tử acid H O HH OHH C O O H OH C O O H H OHH HOH COOH OH COOH H HOH OHH COOH OH COOH OH H OH O H H C O O H H C O O H (I) (II) (III) (IV) 2 daïng meso 2 daïng quang hoaït P CH 3 Ph O CH 3 S O CH 3 CH 3 . . tartric không thể xem là bất đối xứng, mà là “không trùng vật- ảnh” Do đó, điều kiện đủ để xuất hiện đồng phân quang học là sự bất đối xứng; song không phải là điều kiện cần, điều kiện cần và đủ là “sự không trùng vật-ảnh”. 2.6.1.1. Trung tâm không trùng vật – ảnh Trung tâm không trùng vật ảnh có thể là C*, Si*, P*, S* (xem cặp electron tự do là nhóm thế thứ tư). Thí dụ: Acid lactic Metyl α -naphtyl phenylsilan ( 1 ) ( 2 ) Metyl para–tolylsulfoxit Orto-Anisylmetylphenylphosphin ( 3 ) ( 4 ) Trong hợp chất (3), (4) các nhóm thế xung quanh trung tâm vật không trùng vật-ảnh được phân bố theo hình tháp, tuy nhiên những cấu trúc này có thể dẫn đến tứ diện, nếu xem cặp electron tự do là nhóm thế thứ tư. 2.6.1.2. Tính quang hoạt do có trục không trùng vật – ảnh a ( b và c ( d (a có thể giống c và b có thể giống d) Nếu trong phân tử bốn nhóm thế a, b, c và d từng đôi một phân bố trên một trục và không nằm trong cùng một mặt phẳng, như được biểu diễn dưới dạng “một tứ diện bị kéo căng” thì xuất hiện tính quang hoạt. Trục của phân tử như vậy gọi là “trục không trùng vật-ảnh”. * Trục không trùng vật-ảnh tồn tại ở các hệ: OHH CH 3 COOH Si CH 3 H Ph * * [...]... xung quanh liên kết đơn COOH O2N HOOC NO2 HOOC NO2 COOH O2N Acid 6,6’- dinitro-biphenyl- 2, 2’-dicarboxilic Trong phân tử biphenyl, hai nhân benzen có thể quay tự do quanh trục Carbon - Carbon trung tâm; nhưng khi phân tử có mang nhóm thế có kích thước lớn tại các vị trí (2, 6, 2 , 6’) thì sự quay bị cản trở, hai nhân benzen không còn ở vị trí cùng phẳng do trở ngại lập thể phát sinh từ những nhóm thế... quang là phù hợp với tâm enzim 2. 7 BIẾN THỂ RACEMIC (dạng tiêu triền) 2. 7.1 Bản chất của biến thể racemic Biến thể racemic (dạng tiêu triền) là một hỗn hợp đồng phân tử (equimolar) của hai đồng phân đối quang của một chất có phân tử bất đối xứng Do đó trị số quay cực của tập hợp này bằng không Thường được ký hiệu là (±) hay D,L 2. 7 .2 Sự tạo thành biến thể Racemic 2. 7 .2. 1 Phương pháp trộn lẫn Phương... 14 – Bromo - 1, 12 - dioxa [ 12] paraciclofan (B) * (E) ciclo octen đều có mặt phẳng không trùng vật-ảnh nằm trong mặt phẳng giấy O Br H H (CH2)8 H H (R) O (A) (S) (B) 2. 6 .2 Tính đặc thù lập thể của các quá trình hóa sinh Các đối quang không khác nhau về lý tính và hóa tính thông thường nhưng nhiều khi lại khác nhau rõ rệt về tác dụng sinh lý Thí dụ: (-) Nicotin có trong thuốc lá độc hại hơn (+) Nicotin... phẳng thẳng góc với nhau thì chúng có đồng phân quang học Thí dụ: Acid spiro [3,3] heptan - 2, 6 - dicarboxilic và 2, 6 diamino spiro [3,3] heptan H H H H R R R R R = _ COOH hay _ NH2 2. 6.1.3 Tính quang hoạt do có mặt phẳng không trùng vật – ảnh Mặt phẳng không trùng vật-ảnh có ở các hợp chất ansa Thí dụ: (A) * (R) - 14 – Bromo - 1, 12 - dioxa [ 12] paraciclofan (B) * (E) ciclo octen đều có mặt phẳng... Phương pháp đơn giản nhất để điều chế các biến thể racemic là trộn kĩ số lượng đồng phân tử của hai dạng đồng phân hữu triền (quay phải) và tả triền (quay trái): quá trình này gắn liền với sự thay đổi Entropi bởi vì biến thể racemic ở trạng thái hỗn loạn hơn các đối quang riêng biệt Entropi của sự trộn lẫn: (S = - Rx1Lnx1 = Rx2Lnx2 (biến thể racemic: x1 = x2 = 1 /2) ( (S = 5,8 ( J/độmol Sự thay đổi năng ... không cần phải gắn trên hai nhân khác nhau Thí dụ: 3,3’- diamino - 2, 6 – dibromo - 4, 4’ - dimetyl biphenyl cũng đã được tách hai Br NH2 C H3 H3 C H2N Br c) Ankiliden ciclan: Nếu thay thế một nối đôi trong alen bằng một vòng, về mặt hình học của phân tử không thay đổi Các ankiliden mang những nhóm thế thích hợp có thể có đồng phân quang học Thí dụ: với Acid 4 - metylciclohixiliden acetic đã được tách... không gian (khác nhau về cấu hình) và có thể giải thích như sau: i) Các đối quang có thể được phân bố khác nhau trong mô tế bào của cơ thể sống 2i) Các đối quang có thể có ái lực khác nhau đối với cơ quan thụ cảm (Receptor) Sự khác nhau này là do với những đối quang nào chúng có khả năng tương tác được chứ không do tính chất bất đối xứng 3i) Các enzim trong cơ thể sống đều bất đối xứng nên chúng có khả... (+) epinephrin không có hiệu ứng kích thích mà lại gây độc nhẹ Tính đặc thù lập thể cũng biểu hiện rõ ở các hợp chất bảo vệ thực vật Thí dụ trong tám đồng phân của C6H6Cl6 (6,6,6) chỉ có đồng phân ( có hoạt tính trừ sâu mạnh Cl * CH Cl Cl Cl Cl (C) X Cl Đồng phân ( _ của 6,6,6 CCl3 (D) (D.D.T) X Hoặc khi nghiên cứu một loạt các hóa chất trừ sâu và khả năng quay tự do trong phân tử kiểu D.D.T, người ta... H3 C H CH3 H H Một số hợp chất có liên kết đôi C=N như oxim, semi carbazon, phenyl hidrazon… cũng đã được tách hai, nhưng các đồng phân quang học này không bền và bị racemic hóa nhanh chóng ơ R N HOOC Dẫn xuất của 4 - carboxiciclohexilidenimin với R: OH NH C NH2 N O C Ph Ph O d) Spiran: sự thay thế hai liên kết đôi trong Alen bằng hai vòng dẫn đến một hệ vòng có chung một cạnh (hai vòng đối đỉnh): Spiran . – ảnh 2. 6 .2. Tính đặc thù lập thể của các quá trình hóa sinh 2. 7. Biến thể RACEMIC (dạng tiêu triền) 2. 7.1. Bản chất của biến thể Racemic 2. 7 .2. Sự tạo thành biến thể Racemic 2. 7 .2. 1. Phương. 2. 7 .2. 2. Phương pháp tổng hợp 2. 7 .2. 3. Phương pháp Racemic hóa 2. 7.3. Tính chất của biến thể Racemic 2. 7.3.1. Hỗn hợ p Racemic 2. 7.3 .2. Hợp chất Racemic 2. 7.3.3. Dung dịch Racemic rắn 2. 7.4 phân quang học lập thành một cặp đối quang : Thí dụ 2: n = 2 có bốn đồng phân quang học Glucid tetroz (A 1 ) (A 2 ) (A 3 ) (A 4 ) (2R,3R) (2S,3S) (2R,3S) (2S,3R)