Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi! Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn) - 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ. - 4 trái cà chua - Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm ) - 1 bó thì là khá lớn - Một trái ớt cay. - Muối , nước mắm, đường, bột nêm ( bột ngọt nếu thích dùng) Cách Làm: - Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát - Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay 6, tùy trái cà to hay nhỏ - Tàu hũ cắt ra từng miếng vuông mõng - Để một lít rưởi nước vào , đun sôi, nêm nếm ( đường, me, muối, nước mắm, đường nếm cho vừa ăn ) - Bỏ cà chua vào nấu, chừng 1 phút sau để tàu hủ vào. - Bỏ cá vào, thấy có bọt, hớt ra cho nước canh được trong, - Khi thấy cá bắt đầu chín, cá hồi nấu chín rất nhanh, nêm nếm cho vừa ý thích của mình, bỏ thì là vào. - Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng cắt dài chừng 2cm, - Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay - Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì để nguyên trái hay thế vào tương ớt cũng được. - Múc ra tô, để lên vài nhánh thì là cho đẹp mắt. Món này dùng với cơm nóng thì " tuyệt cú mèo " đấy các bạn . Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi! Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn) - 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ. - 4 trái cà chua - Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh. bỏ thì là vào. - Thì là rửa sạch, lấy lá bỏ cọng cứng cắt dài chừng 2cm, - Khi bỏ thì là vào là đợi nồi canh sôi là bắt xuống ngay - Để ớt rửa sạch thái từng miếng nhỏ, nếu sợ cay thì. thích dùng) Cách Làm: - Cá hồi nên lóc da, rút xương, thái lát, chia đủ cho tám phần, nếu mua cá đã cắt sẳn thì mua cho một người một lát - Cà chua cắt hai bỏ hột, cũng cắt ra làm tư, hay