Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh: A.. Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân nhánh: A.. Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân nhánh: A..
Trang 1
TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC VÀ CHUYỂN HÓA GLUCID
81 Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:
A Glucose, fructose, tinh bột C Glucose, fructose, lactose
B Glucose, fructose, saccarose D Fructose, tinh bột, saccarose
E Fructose, tinh bột, lactose
82 Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:
A 1-2 D Glucosido D Glucose B 1-2 D Glucosido D Glucose
C 1-4 D Glucosido D Glucose D 1-4 D Glucosido D Glucose
E 1-2 D Glucosido D Glucose
Trang 2
83 Các chất nào sau đây là Polysaccarid tạp:
A Cellulose, tinh bột, heparin B Acid hyaluronic, glycogen, cellulose
C Heparin, acid hyaluronic, cellulose D Tinh bột, condroitin sunfat, heparin
E Condroitin sunfat, heparin, acid hyaluronic
84 Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:
A Amylose, Glycogen B Amylopectin, Cellulose
C Cellulose, Amylose D Dextrin, Cellulose E Amylopectin, Glycogen
85 Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:
A Cellulose B Glycogen C Amylose
D Amylodextrin E Maltodextrin
86 Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh:
A Tinh bột D Amylodextrin
Trang 3
B Glycogen E Maltodextrin
C Amylopectin
87 Nhóm chất nào là Mucopolysaccarid
A Acid hyaluronic, Cellulose và Condroitin Sulfat
B Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Heparin
C Acid hyaluronic, Cellulose và Dextran
D Cellulose, Condroitin Sulfat và Heparin
E Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Dextran
88 Công thức bên là cấu tạo của:
Trang 5
E Acetal dehyd
92 Phản ứng Feling dùng để nhận định:
A Saccarose B Lactose C Amylose D Amylopectin E Glycogen
93 Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân nhánh:
A Amylose, Glycogen, Cellulose B Amylopectin, Glycogen, Cellulose
C Amylose, Cellulose D Dextrin, Glycogen, Amylopectin
E Dextran, Cellulose, Amylose
94 Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân nhánh:
A Amylopectin, Cellulose B Amylopectin, Glycogen
C Amylose, Cellulose D Dextrin, Cellulose E Dextran, Amylose
95 Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid:
A Lactose, Amylose, Amylopectin, Condroitin Sulfat
Trang 6
B Saccarose, Cellulose, Heparin, Glycogen
C Maltose, Cellulose, Amylose, acid hyaluronic
D Fructose, Amylopectin, acid hyaluronic, Heparin
E Cellulose, Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin
96 Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid thuần:
A Glycogen, Amylose, Amylopectin B Saccarose, Heparin, Glycogen
C Cellulose, Amylose, acid hyaluronic D Fructose, Amylopectin, Heparin
E Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin
97 Saccarose được tạo thành bởi:
A 2 đơn vị Galactose B 2 đơn vị Galactose C 2 đơn vị Glucose
D 1 Fructose và 1 Glucose E 1 Fructose và 1 Glucose
98 Một đơn đường có 6C, trong công thức có nhóm aldehyd thì được gọi tên là:
Trang 7A Tan trong nước, tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu
B Không tan trong nước, cho với Iod màu xanh tím
C Không tan trong nước, bị thủy phân bởi Amylase
D Tan trong dung dịch Schweitzer, bị thủy phân bởi Cellulase
Trang 8
E Tan trong nước, bị thủy phân bởi Cellulase
101 Tinh bột có các tính chất sau:
A Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử
B Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, có tính khử
C Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử
D.Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu
E Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, không có tính khử
102 Trong cấu tạo của Heparin có:
A H3PO4 B N Acetyl Galactosamin C H2SO4
D Acid Gluconic E Acid Glyceric
103 Công thức bên là cấu tạo của:
Trang 10
A H3PO4 B N Acetyl Glucosamin C H2SO4
D Acid Gluconic E Acid Glyceric
106 Cho 2 phản ứng: Glycogen Glucose 1 Glucose 6
Tập hợp các Enzym nào dưới đây xúc tác cho 2 phản ứng nói trên:
A Phosphorylase, Phosphoglucomutase
B Glucokinase, G 6 Isomerase C Phosphorylase, G 6 Isomerase
D Hexokinase, G 6 Isomerase E Aldolase, Glucokinase
107 Enzym nào tạo liên kết 1-4 Glucosid trong Glycogen:
A Glycogen Synthetase B Enzym tạo nhánh C Amylo 1-6 Glucosidase
D Phosphorylase E Glucose 6 Phosphatase
108 Tập hợp các phản ứng nào dưới đây cần ATP:
Glucose G6 F6 F1- 6 Di PDA + PGA
Trang 11(1) (2) (3) (4)
Chọn tập hợp đúng: A 2, 3 B 1, 3 C 2, 4 D 1, 2 E 3, 4
109 Tập hợp các phản ứng nào dưới đây tạo được ATP:
Phosphoglyceraldehyd (PGA) 1,3 Di Glycerat 3 Glycerat
A TPP, NAD, Pyridoxal B NAD, FAD, Biotin
C Acid Lipoic, Biotin, CoASH D NAD, TPP, CoASH
E TPP, Pyridoxal , Biotin
Trang 13
111 Fructose 6 F 1-6 Di cần:
A ADP và Phosphofructokinase B NADP và Fructo 1-6 Di Phosphatase
C ATP và Phosphofructokinase D ADP và Hexokinase
E H3PO4 và F 1-6 Di Phosphatase
112 Quá trình sinh tổng hợp acid béo cần sự tham gia của:
A NADPHH+ B NADHH+ C NAD+ D FADH2 E NADP+
113 Ở quá trình tổng hợp Glycogen từ Glucose, enzym tham gia gắn nhánh là:
Trang 14E Tất cả các câu trên đều sai
115 Quá trình tổng hợp Glycogen từ Glucose theo tuần tự sẽ là:
A Glucose G-1- G-6- Tổng hợp mạch thẳng Tổng hợp mạch nhánh
B Glucose G-1- G-6-Tổng hợp mạch nhánh Tổng hợp mạch thẳng
C Glucose G-6- G-1-Tổng hợp mạch thẳng Tổng hợp mạch nhánh
Trang 15
D GlucoseG-6-G-1- Tổng hợp mạch nhánh Tổng hợp mạch thẳng
E G-1- G-6-GlucoseTổng hợp mạch thẳngTổng hợp mạch nhánh
116 Thoái hóa Glucid (đi từ Glucose) theo con đường Hexose Di trong điều kiện hiếu khí cho:
A 38 ATP B 39 ATP C 2 ATP D 3 ATP E 138 ATP
117 Thoái hóa Glucid (đi từ Glycogen) theo con đường Hexose Di trong điều kiện hiếu khí cho:
A 38 ATP B 3 ATP C 39 ATP D 129 ATP E 2 ATP
118 Thoái hóa Glucid (đi từ Glycogen) theo con đường Hexose Di trong điều kiện yếm khí cho:
A 38 ATP B 2 ATP C 39 ATP D 3 ATP E 129 ATP
119 Thoái hóa Glucid (đi từ Glucose) theo con đường Hexose Di - trong điều kiện yếm khí cho:
Trang 16
A 39 ATP B 38 ATP C 138 ATP D 3 ATP E 2 ATP
120 Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di- trong điều kiện yếm khí (ở người) cho sản phẩm cuối cùng là:
A Lactat B Pyruvat C Acetyl CoA
D Alcol Etylic E Phospho enol pyruvat
121 Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di - trong điều kiện yếm khí (ở vi sinh vật) cho sản phẩm cuối cùng là:
A Lactat B Pyruvat C Acetyl CoA D Alcol Etylic
E Phospho enol pyruvat
122 Chu trình Pentose chủ yếu tạo ra:
A Năng lượng cho cơ thể sử dụng C Acetyl CoA
B NADPHH+ D Lactat E CO2,H2O và ATP
123 Trong chuỗi phản ứng sau, ở giai đoạn nào có sự tham gia của enzym Aldolase:
Trang 19(4)
Phospho glyceraldehyd (5) Phospho Dihydroxy
Trang 20
A Phosphorylase B F 1-6 Di Phosphatase C Glucose 6 Phosphatase
D Glucokinase E Glucose 6 Phosphat dehydrogenase
129 Phản ứng tổng quát của chu trình Pentose Phosphat:
A 6G-6- + 12 NADP+ + 6H2O 5G-6- + 6CO2 + 12 NADPHH+
B 3 G-6-+3NADP++ 3H2 G-6- + P Glyceraldedyd + 3NADPHH+ +3CO2
C 3 G-6- + 3NAD+ + 3H2O 2 G-6-+ Glyceraldedyd + 3NADHH+ +CO2
D 6 G-6- + 6NADP+ + 6H2O 5 G-6- + 6NADPHH+ + 6CO2
E 6 G-6- + 12NAD+ + 6H2O 5 G-6- + 12NADHH+ + 6 CO2
130 Trong chu trình Pentose Phosphat, Transcetolase là Enzym chuyển nhóm:
A 3 đơn vị C từ Cetose đến Aldose B 2 đơn vị C từ Aldose đến Cetose C
C 2 đơn vị C từ Cetose đến Aldose D 3 đơn vị C từ Aldose đến Cetose
E 1 đơn vị C từ Cetose đến Aldose
Trang 21
131 Trong chu trình Pentose Phosphat, Trans aldolase là enzym chuyển nhóm:
A 3 đơn vị C từ Cetose đến Aldose B 2 đơn vị C từ Aldose đến Cetose
C 2 đơn vị C từ Cetose đến Aldose D 3 đơn vị C từ Aldose đến Cetose
E Tất cả các câu trên đều sai
132 Trong quá trình tổng hợp Glucose từ Pyruvat, ở chuỗi phản ứng sau, giai đoạn nào là không thuận nghịch với quá trình thoái hóa Glucose:
Trang 22(4)
Glyceraldehyd Dihydroxy Aceton
A 1, 4 B 2, 3 C 2, 4 D 3, 4 E 1, 3
134 Lactat được chuyển hóa trong chu trình nàìo:
A Chu trình Urê B Chu trình Krebs C Chu trình Cori
D Chu trình Oxy hóa E Tất cả các câu trên đều sai
135 Sự tổng hợp Glucose từ các acid amin qua trung gian của:
A Pyruvat, Phosphoglycerat, các sản phẩm trung gian của chu trình Krebs
B Oxaloacetat, Lactat, Phosphoglycerat
C Lactat, Glucose 6 Phosphat, Phosphoglycerat
D Pyruvat, Fructose 1- 6 Di Phosphat, Dihydroxyaceton
E Pyruvat, Lactat, các sản phẩm trung gian của chu trình Krebs
Trang 23
136 Các nội tiết tố nào sau đây có vai trò điều hòa đường huyết:
A Adrenalin, MSH, Prolactin B Adrenalin, Glucagon, Insulin
C ADH, Glucocorticoid, Adrenalin D Vasopressin, Glucagon, ACTH
E Oxytocin, Insulin, Glucagon
137 Các nội tiết tố nào sau đây có vai trò làm tăng đường huyết:
A Adrenalin, MSH, Prolactin B Adrenalin, Glucagon, Insulin
C ADH, Glucocorticoid, Adrenalin D Adrenalin, Glucagon, ACTH
E Oxytocin, Insulin, Glucagon
138 Insulin là nội tiết tố làm hạ đường huyết do có tác dụng:
A Tăng sử dụng Glucose ở tế bào, tăng quá trình đường phân và ức chế quá trình tân tạo đường
B Tăng sử dụng Glucose ở tế bào, tăng quá trình tân tạo đường, giảm quá trình tổng hợp Glucose thành Glycogen
Trang 24
C Tăng đường phân, tăng tổng hợp Glucose từ các sản phẩm trung gian như Pyruvat, Lactat, acid amin
D Tăng phân ly Glycogen thành Glucose, giảm sử dụng Glucose ở tế bào
E Tăng tổng hợp Glucose thành Glycogen, giảm quá trình đường phân, giảm sử dụng Glucose ở tế bào
139 Ở bệnh đái đường thể phụ thuộc Insulin, bệnh nhân thường chết trong tình trạng hôn mê do toan máu, trường hợp này thường do:
1 Giảm hoạt hóa enzym Glucokinase 2 Giảm acid cetonic trong máu
3 Tăng các thể cetonic trong máu 4 Giảm Acetyl CoA trong máu
5 Tăng thoái hóa Glucose cho năng lượng
Chọn tập hợp đúng: A 1, 2 B 1,3 C 2,4 D 1,4 E 3,5
140 Ở người trưởng thành, nhu cầu tối thiểu hàng ngày cần:
A 180g Glucose B 80g Glucose C 280g Glucose D 380g Glucose
Trang 25
141 Sản phẩm thủy phân cuối cùng của glucid trước khi được hấp thụ là:
A Polysaccarid B Trisaccarid C Oligosaccarid
D Monosaccarid E Acid amin
142 Rượu được hấp thu vào cơ thể:
A.Qua đường tiêu hoá B.Qua đường hô hấp C.Phần dưới của ruột
D.Qua dạ dày E.Tất cả các câu trên đều đúng
143 Sau khi được hấp thu, rượu được:
A Đưa vào mạch bạch huyết B.Bị biến đổi trước khi vào máu
C.Không bị biến đổi trước khi vào máu
D.Bị biến đổi thành aldehyd trước khi vào máu
E Bị biến đổi thành acid acetic trước khi vào máu
144 Rượu được oxy hoá chủ yếu do:
Trang 26
A Gan B.Thận C Thận và cơ
D.Lưới nội tương của tế bào gan E Ruột
145 Enzym làm nhiệm vụ phân giải rượu là:
A Etanolase B Alcolase C Acetalđehydhydrogenase
D Alcolđehdrogenase E.Oxydase
146 Người nghiện rượu có khả năng uống được rượu nhiều vì:
A.Thành mạch vững chắc
B Hoạt tính enzym acetaldehydrogenase tăng
C Hoạt tính enzym acetaldehydrogenase giảm
D Hoạt tính enzym alcoldehydrogenase tăng
E Hoạt tính enzym alcoldehydrogenase giảm
147 Người nghiện bị thiếu dinh dưỡng vì:
Trang 27
A Ăn ít B Bị bệnh gan C.Bị bệnh đường tiêu hoá
D Thiếu các vitamin để chuyển hoá thức ăn
E Tất cả các câu trên đều đúng
148 Người nghiện rượu có thể tổn thường tinh hoàn do:
A Ăn thiếu glucid B Ăn thiếu lipid C Ăn thiếu vitamin A
D Ăn thiếu vitamin E E Ăn thiếu vitamin K
149 Người nghiện rượu hay mắc phải các bệnh :
A Tim mạch B Viêm gan C Xơ gan D Ung thư
E Tất cả các câu trên đều đúng
150 Uống thuốc ngủ đồng thời uống rượu dẫn đến hậu quả:
A Giảm tác dụng của thuốc B Tăng tác dụng của thuốc
C Không có ảnh hưởng lẫn nhau D Có ảnh hưởng đối với một số thuốc ngủ
Trang 28
E Tất cả các câu trên đều sai
151 Công thức bên là cấu tạo của:
Trang 29CH2OH
H
HO CH2OH HO
HOH2C
CH2OH
HO OH
HO
HOH2C
OH
HO CH2OH
HO
Trang 31
D Các câu B, C đều đúng E Các câu A, B, C đều đúng
159 Glucid tham gia tạo hình trong trong thành phần acid nucleic:
162 Tính khử của các monosaccarid trong việc định lượng các chất đường vì:
A Chỉ có đơn đường mới cho phản ứng khử
B Cả đơn đường và đường đôi mới cho phản ứng khử
C Tất cả các loại đường đều cho phản ứng khử
Trang 32
D Tất cả các loại đường đều cho phản ứng khử khi được chuyển về đường đơn
E Tất cả các câu trên đều sai
163 Glucose và fructose bị khử tạo thành Sorbitol
E Tất cả các câu trên đều đúng
166 Công thức cấu tạo của D-Glucose chỉ khác với D-Galactose ở C4
A Đúng B Sai
Trang 33
A Đúng B Sai
168 Cấu tạo tinh bột và glycogen giống nhau ở chỗ:
A Cấu tạo mạch nhánh B Cấu tạo mạch thẳng C Kích thước phân tử
D Độ dài phân nhánh E Tất cả các câu trên đều sai
169 Cellulose gồm những gốc D-glucose và được nối với nhau bằng liên kết 1-4 glucosid
A Đúng B Sai
170 Cellulose không có giá trị đối với cơ thể người sử dụng
A Đúng B Sai
171 Mucopolysaccarid có tác dụng:
A Nâng đỡ B Chống nhiễm khuẩn
C Tái tạo và trưởng thành của các mô
D.Chống lại các tác nhân cơ học và hoá học
Trang 34
E Tất cả các câu trên đều đúng
172 Polysaccarid thể hiện được đặc trưng của nhóm máu:
A Đúng B Sai
173 Cơ chế vận chuyển tích cực của các monosaccarid qua tế bào thành ruột có đặc điểm:
A Cùng chiều với gradient nồng độ của chúng giữa dịch lòng ruột và tế bào
B Cùng chiều hay ngược chiều với gradient nồng độ của chúng giữa dịch lòng ruột và tế bào
C Không cần cung cấp năng lượng
D.Không liên quan đến sự vận chuyển ion natri
E Tất cả các câu trên đều sai
174 Phosphorylase là enzym xúc tác cho quá trình thoái hoá glycogen ở cơ và gan, chúng tồn tại dưới hai dạng bất hoạt và hoạt động
Trang 35
175 Phosphorylase là enzym
A Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen
B Thuỷ phân liên kết 1-6 Glucosidase của glycogen
C Enzym gắn nhánh của glycogen
D Enzym đồng phân của glycogen
E Enzym cắt nhánh của glycogen
176 Amylo 1-6 Glucosidase là enzym
A Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen
B Thuỷ phân liên kết 1-6 Glucosidase của glycogen
C Enzym gắn nhánh của glycogen
D Enzym đồng phân của glycogen
E Enzym chuyển nhánh của glycogen
Trang 36
177 Enzym tiêu hoá chất glucid gồm:
A Disaccarase B Amylose 1-6 transglucosidase
C.Amylase D Câu A và B E Câu A và C
178 Các enzym tiêu hoá chất glucid ở cơ thể người gồm:
A Amylase, saccarase, cellulase B Saccarase, cellulase, lipase
C Amylase, maltase, invertase D Lactase, saccarase, cellulase
E Lactase, cellulase, trehalase
179 Các enzym mutase và isomerase là các enzym đồng phân vị trí nội phân tử: