- Được thực hiện bằng cách: Lấy một bộ phận mắt, cành của cây giống cây mẹ gắn lên một cây khác cây gốc ghép cho ta một cây mới.. - Đặc điểm của cây mới được tạo ra: Giữ được những đặc t
Trang 1Giáo án nghề làm vườn lớp 11 - Tiết 15+16: Bài 9:
PHƯƠNG PHÁP GHÉP VÀ CÁC KIỂU GHÉP
I MỤC TIÊU:
1/ Kiến thức:
- Hiểu được cơ sở khoa học, ưu nhược điểm của phương pháp ghép
- Biết được những yếu tố ảnh hưởng đến tỉ lệ ghép sống (thành công)
- Phân biệt được nội dung kĩ thuật của từng
phương pháp ghép
2/ Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng phân tích, so sánh, khái quát
- Vận dụng kiến thức vào thực tế
II CHUẨN BỊ:
- SGK
Trang 2- Những giống cây có thể sử dụng ghép
III TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY:
1/ Ổ định tổ chức:
2/ Kiểm tra bài cũ:
H? Cần chú ý những khâu kĩ thuật nào để tỉ lệ ra
rễ của cành chiết cao?
HS:
3/ Dạy bài mới:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV
VÀ HS
NỘI DUNG
GVH? Thế nào là ghép?
Ghép được thực hiện như
thế nào?
I KHÁI NIỆM CHUNG VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA PHƯƠNG PHÁP GHÉP
1/ Khái niệm chung
Trang 3HS:
GVH? Đặc điểm của cây
mới được tạo ra?
HS:
- Ghép là một phương pháp nhân giống vô tính
- Được thực hiện bằng cách: Lấy một bộ phận (mắt, cành) của cây giống (cây mẹ) gắn lên một cây khác (cây gốc ghép) cho
ta một cây mới
- Đặc điểm của cây mới được tạo ra: Giữ được những đặc tính di truyền của cây mẹ, năng suất cao, phẩm chất tốt, chống chịu được với điều kiện ngoại cảnh
2/ Cơ sở khoa học của phương pháp ghép
- Ghép là quá trình tạo
Trang 4GVH? Phương pháp ghép
có những ưu điểm gì?
HS:
GVH? Muốn ghép đạt tỉ
lệ sống cao cần chú ý
cho tầng thượng của mắt ghép hay cành ghép tiếp xúc với tầng thượng của gốc ghép Chỗ tiếp giáp
rễ sinh ra sẽ phân hóa thành các hệ thống mạch dẫn giúp nhựa vận chuyển giữa gốc ghép và cành ghép
II ƯU ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP GHÉP:
- Cây ghép sinh trưởng, phát triển tốt nhờ tính thích nghi, tính chống chịu của cây gốc ghép
- Cây ghép sớm ra hoa, kết quả
Trang 5những yếu tố nào?
HS:
GVH? Cần chọn cành,
mắt ghép theo tiêu chuẩn
nào?
HS:
GVH?Những yếu tố nào
của thời vụ ảnh hưởng
đến tỉ lệ ghép sống? Cần
ghép vào thời kì nào là
phù hợp?
HS:
GVH? Trong quá trình
- Giữ được đầy đủ đặc tính của giống cây muốn nhân
- Tăng tính chống chịu của cây
- Hệ số nhân giống cao
III NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TỈ
LỆ GHÉP SỐNG:
1/ Cây làm gốc ghép và
giống cây lấy cành, mắt ghép phải có quan hệ họ hàng, huyết thống gần nhau
2/ Chất lượng của gốc ghép
Trang 6ghép cần chú ý những
điểm nào trong thao tác kĩ
thuật?
HS:
GVH? Có mấy kiểu ghép
cây?
HS: Có 2 kiểu ghép cây
GVH? Ghép rời được
thực hiện như thế nào? Có
những kiểu ghép rời nào?
HS:
3/ Cành ghép, mắt ghép
- Chọn cành bánh tẻ ( 3-6 tháng tuổi) phía ngoài giữa tầng tán
4/ Thời vụ ghép:
- Điều kiện phù hợp : Nhiệt độ (20- 30) độ c
độ ẩm (80-90)%
- Các giống cây ăn quả ghép vào 2 vụ:
+ Xuân: Tháng 3-4 + Thu: Tháng 8-9
5/ Thao tác kĩ thuật:
- Dao ghép phải sắc, thao tác nhanh gọn
- Giữ vệ sinh cho vết cắt mắt ghép, cành ghép, gốc
Trang 7GVH? Quan sát hình 9.1
nêu cách lấy mắt mở gốc
ghép?
HS:
ghép
- Đặt mắt ghép(cành ghép) vào gốc ghép sao cho tầng thượng của chúng tiếp xúc càng nhiều càng tốt
- Buộc chặt vết ghép để tránh mưa, nắng thoát hơi nước
V: CÁC KIỂU GHÉP:
1/ Ghép rời:
- Được thực hiện bằng cách lấy một bộ phận (đoạn cành, mắt) rời khỏi cây mẹ, đem gắn vào cây gốc ghép
- Có 3 kiểu ghép:
Trang 8a) Ghép mắt chữ T
- Lấy mắt ghép: Trên cành nhỏ, mắt ghép còn
để lại cuống lá và một lớp gỗ phiá trong
- Mở gốc ghép theo kiểu chữ T
b) Ghép mắt cửa sổ:
- Lấy mắt ghép: Lấy trên cành to hơn, cuống lá đã rụng, chỉ còn thấy vết sẹo cuống lá Miếng cắt ghép không còn gỗ
- Mở gốc ghép: hình cửa
sổ
c) Ghép mắt nhỏ có gỗ:
- Lấy mắt ghép kiểu chữ
Trang 9T, phái trong mắt ghép còn dính một lớp gỗ mỏng
- Mở gốc ghép: Vạt vào gốc ghép một lớp gỗ mỏng
d) Ghép đoạn cành:
- Trên cây mẹ, chọn cành bánh tẻ, khoảng cách lá thưa, có mầm ngủ đã tròn mắt cua ở nách lá
- Cành ghép chỉ cắt lấy một đoạn dài (6-8cm), có 2-3 mầm ngủ (ở phái ngọn cành)
2/ Ghép áp cành:
Trang 10(SGK-T51,52)
4 CỦNG CỐ:
Hãy so sánh các kiểu ghép đã học để phân biệt, nhận biết
5 BTVN: Trả lời các câu hỏi SGK