tài liệu về quản trị chuỗi cung ứng
ThS NGUYỄN PHI KHANH nguyenphikhanh@yahoo.com Ho Chi Minh City Open University ©2011 by Faculty of Business Adm inistration THƠNG TIN MÔN HỌC Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): 45 tiết Tài liệu nghiên cứu Quản lý chuỗi cung ứng –Th.S Nguyễn Kim Anh, Đại học Mở TpHCM Quản trị cung ứng – GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân VSCI (Vietnam Supply Chain Insight) - www.supplychaininsight.vn Cách tính điểm Điểm kỳ 30% tổng điểm Bài thi kỳ, báo cáo nhóm, phát biểu, điểm danh, thảo luận Bài thi hết môn: 70% tổng điểm Bài thi hết môn (60 phút) NỘI DUNG MÔN HỌC Phần Tổng quan chuỗi cung ứng Một số khái niệm chuỗi cung ứng “Chuỗi cung ứng liên kết công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ thị trường” *– Fundamentals of Logistics Management of Douglas M Lambert, James R Stock and Lisa M Ellram “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không gồm nhà sản xuất nhà cung cấp, mà nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ khách hàng” **– Supply Chain Management: strategy, planning and operation of Chopra Sunil and Peter Meindl “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thánh bán sản phẩm, thành phẩm phân phối chúng cho khách hàng” ***- An introduction to supply chain management – Ganesham, Ran and Terry P.Harrision Quản trị chuỗi cung ứng gì? Quản trị chuỗi cung ứng phối hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận chuyển thành viên tham gia chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng hiệu nhu cầu thị trường Các thành phần chuỗi cung ứng Sản xuất (Production) Tồn kho (Inventory) Địa điểm (Place) Vận chuyển (Transportation) Thông tin (Information) Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Sản xuất Sản xuất liên quan đến lực chuỗi cung ứng để sản xuất tồn trữ sản phẩm Phương tiện sản xuất bao gồm nhà máy nhà kho Quyết định liên quan: Thị trường cần sản phẩm nào? Khi sản xuất? Số lượng bao nhiêu? Sản xuất cách nào? Hoạt động liên quan Lịch trình sản xuất phù hợp với khả sản xuất nhà máy Cân đối xử lý cơng việc Kiểm sốt chất lượng Bảo trì thiết bị Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Tồn kho Hàng tồn có mặt suốt chuỗi cung ứng bao gồm thứ từ nguyên liệu, bán thành phẩm đến thành phẩm mà nhà sản xuất, nhà phân phối nhà bán lẻ nắm giữ Quyết định liên quan: Cần tồn kho mặt hàng nào? Cần dự trữ nguyên liệu, bán thành phẩm hay thành phẩm Xác định mức độ tồn kho điểm tái đặt hàng tốt bao nhiêu? Mục đích trước tiên hàng tồn kho hoạt động phận giảm sốc cho tình trạng bất định chuỗi cung ứng Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Địa điểm Địa điểm liên quan đến vị trí, hoạt động thực phận chuỗi cung ứng Địa điểm tập trung vào khu vực đạt hiệu tính kinh tế cao Nhà máy sản xuất lưu trữ hàng tồn cần đặt đâu? Đâu vị trí hiệu chi phí cho sản xuất lưu trữ hàng tồn? Có nên sử dụng nhà máy có sẵn hay xây mới? Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Vận chuyển Vận chuyển liên quan đến việc di chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm thành phẩm chuỗi cung ứng Làm để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi cung ứng đến vị trí chuỗi cung ứng khác? Vận chuyển phương tiện đỡ tốn nhất? Mỗi phương thức vận chuyển có điểm mạnh yếu, riêng Thành phần chuỗi cung ứng SẢN XUẤT HÀNG TỒN KHO Sản xuất gì? Bằng cách Sản xuất lưu trữ bao nhiêu? THÔNG TIN Nền tảng đưa định VẬN CHUYỂN ĐỊA ĐIỂM Chở sản phẩm cách Nơi tốt nhất? Thành phần chuỗi cung ứng – Thơng tin Có thơng tin tốt, người ta có định hiệu việc sản xuất gì, bao nhiêu, nơi dự trữ hàng cách vận chuyển tốt Đối tượng tham gia chuỗi cung ứng Nhà sản xuất: tổ chức sản xuất sản phẩm: công ty sản xuất phân phối sản phẩm đến khách hàng, nhà sản xuất nguyên vật liệu, sản xuất thành phẩm Nhà phân phối: công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn, bán hàng phục vụ khách hàng theo biến động nhu cầu Được xem bán sỉ, đại lý nắm bắt nhu cầu khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm Nhà bán lẻ: tồn trữ bán sản phẩm với số lượng nhỏ Sử dụng quảng cáo, kỹ thuật giá cả, lựa chọn tiện dụng sản phẩm để thu hút khách hàng Khách hàng: người tiêu dùng mua sử dụng sản phẩm Khách hàng tổ chức hay cá nhân mua sản phẩm kết hợp với sản phẩm khác để bán chúng cho người khách hàng sau Nhà cung cấp dịch vụ: cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ, khách hàng Đó cung cấp dịch vụ vận tải nhà kho từ công ty xe tải, công ty kho hàng Nike Logistic Center http://www.youtube.com/watch?v=NkfHVYv5nUo&feature=mfu_in_order&list= UL Cảm ơn bạn lắng nghe ! ... and Terry P.Harrision Quản trị chuỗi cung ứng gì? Quản trị chuỗi cung ứng phối hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận chuyển thành viên tham gia chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng hiệu nhu...THÔNG TIN MÔN HỌC Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): 45 tiết Tài liệu nghiên cứu Quản lý chuỗi cung ứng –Th.S Nguyễn Kim Anh, Đại học Mở TpHCM Quản trị cung ứng – GS.TS Đoàn... điểm Bài thi hết mơn (60 phút) NỘI DUNG MƠN HỌC Phần Tổng quan chuỗi cung ứng Một số khái niệm chuỗi cung ứng ? ?Chuỗi cung ứng liên kết công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ thị trường” *–