Mười vạn câu hỏi vì sao Hóa học, phần 6. Có nên pha thêm flo vào nước uống ? Ở một số vùng nông thôn thường có hiện tượng trẻ em mọc răng không thành hình, thậm chí có chiếc răng chưa mọc đủ đã bị sâu hoặc sứt mẻ; có trẻ mọc răng “vô tổ chức”, đã vậy răng lại vàng và đen; lại có trẻ đến tuổi thay răng nhưng răng mới mọc rất chậm, v.v… Nguyên nhân của những hiện tượng này là gì ? Qua nghiên cứu tìm hiểu các nhà khoa học đi đến kết luận là nguồn nước uống ở những vùng đó thiếu một nguyên tố vi lượng rất cần cho cơ thể con người, đó là flo (F). Flo là nguyên tố hoạt động hóa học rất mạnh, thường có mặt ở khắp mọi nơi trong tự nhiên với các hình thức hợp chất hóa học. Thông thừơng trên mặt đất, trong lòng đất và trong nước đều có chứa chất flo. Flo thâm nhập vào cơ thể con người qua đường nước uống, thức ăn và không khí, đáp ứng nhu cầu phát triển bình thường của con người. Đối với trẻ em, flo có tác dụng thúc đẩy cơ thể phát triển, nhất là hai hàm răng. Với một lượng vừa đủ (khoảng 10%) flo trong men răng, răng đạt được độ cứng chắc tối đa và có sức đề kháng cao với sâu răng. Về mặt dinh dưỡng, flo là một chất không sinh năng lượng nhưng có vai trò quan trọng trong các chức phận của cơ thể, gọi là “các yếu tố vi lượng” hay “yếu tố vết”. Đây là một điểm đáng chú ý vì không phải càng nhiều fluorid thì xương và răng càng chắc. Lượng flo cao hoặc thấp quá có thể gây rối loạn và thương tổn cho cơ thể. Trên Trái đất có một số ít địa phương thiếu flo trong môi trường sống, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của người dân, nhất là lớp trẻ em. Chính vì vậy có người đã chủ trương pha thêm flo vào nguồn nước uống. Thế nhưng, nếu lượng flo thâm nhập vào cơ thể con người quá mức cho phép sẽ gây ra căn bệnh “ngộ độc flo”, chủ yếu biểu hiện như sau: răng ngả màu vàng, ròn dễ gãy và dễ rụng; đau buốt lưng, đùi, các khớp xương khó cử động dễ bị dị hình,…Flo thâm nhập quá nhiều vào cơ thể người còn gây ra các chứng rối lọan trao đổi chất, v.v. Vì vậy nhiều người phản đối việc pha thêm flo vào nguồn nước uống. Trong những năm 50, ở Nhật bản có hai luồng ý kiến trái ngược xung quanh vấn đề có nên pha thêm flo vào nguồn nước uống không. Hai phái tranh luận súôt mấy năm liền mà vẫn không kết luận được nên làm theo cách nào. Trên thực tế cũng rất khó xử lý vấn đề này vì tình hình nguồn nước uống ở mỗi vùng một khác, cần phải xét nghiệm cụ thể nguồn nước nơi nào thíêu flo thì pha thêm, nguồn nước nơi nào đủ flo rồi thì không cần pha thêm nữa. Thiếu flo hay dư flo quá mức đều gây ra những tổn hại cho hàm răng Thông thường mỗi ngày một người cần 1 – 1,5 miligam flo, trong đó 2/3 có trong nước uống, 1/3 có trong các loại thực phẩm khác. Nếu hàm lượng flo trong 1 lít nước uống thấp hơn 0,5 miligam thì tỉ lệ trẻ em mắc các bệnh về răng sẽ cao. Hàm lượng flo trung bình trong 1 lít nước uống phải từ 0,5 – 1 miligam, nếu vượt quá 1 miligam/1 lít nước thì tỉ lệ trẻ em mắc bệnh răng và khớp cũng sẽ cao. Bởi vậy cần hết sức thận trong khi xét nghiệm hàm lượng flo trong nguồn nước, chỉ được pha thêm flo sau khi đã xác định rõ nguồn nước uống bị thiếu nguyên tố này. Kem đánh răng chứa flo có tác dụng phòng chống sâu răng và tẩy được những vết bám dính có màu trên bề mặt răng nhờ thành phần mài mòn và đánh bóng, nhưng không “tẩy” được răng bị đen do nhiễm fluor, vì răng bị nhiễm màu do fluor là khiếm khuyết trong quá trình hình thành mô răng. 14. Ngăn ngừa hiệu ứng nhà kính Có một điều mà chắc chắn ai trong chúng ta cũng cảm thấy được, đó là thời gian gần đây thời tiết thường xuyên oi bức, nhiệt độ tăng cao và thiên tai xảy ra nhiều hơn với mức độ ngày càng tăng. Dĩ nhiên là chẳng ai có thể thoải mái trong tình trạng khí hậu như thế. Và bạn có bao giờ tự hỏi tại sao thời tiết lại ngày càng thất thường, bão lụt thường xuyên và nặng nề hơn? Đó là do Hiệu Ứng Nhà Kính. Vậy hiệu ứng nhà kính là gì? Tại sao lại có hiện tượng nóng lên của khí hậu toàn cầu? Trái đất hấp thụ năng lượng từ Mặt trời để duy trì một nhiệt độ tương đối ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của hệ động – thực vật phong phú. Tuy nhiên, khi lớp khí quyển có quá nhiều khí CO 2 , CFCs, CH 4 và hơi nước… thì Trái đất trở thành một quả cầu giữ nhiệt, hấp thụ nhiều mà lại ít tỏa nhiệt ra. Hiện tượng này xảy ra tương tự như trong các nhà kính trồng cây nên được gọi là hiệu ứng nhà kính (Greenhouse effect). Với sự tăng lên nhanh chóng của các loại khí gây hiệu ứng nhà kính, được sinh ra từ những hoạt động của con người, nhiệt độ Trái đất không ngừng tăng lên, gây ra hiện tượng nóng lên của khí hậu toàn cầu (Global warming). Các nhà khoa học nhận định rằng sự thay đổi khí hậu là thảm họa tự nhiên lớn nhất mà con người phái đối mặt, hậu quả của nó còn lớn hơn tất cả các cuộc chiến tranh gộp lại. Trái đất của chúng ta đang trong cơn “sốt” ? Vậy hiện tượng nóng lên của khí hậu toàn cầu có thể gây ra những tác hại gì? • Đầu tiên, nhiệt độ tăng cao làm cho băng tại hai cực tan ra, mực nước biển dâng lên, và thế là những vùng đất thấp như cả đất nước Hà Lan và các đảo quốc ở vùng Thái Bình Dương sẽ biến mất. • Nhiệt độ tăng cũng làm độ ẩm tăng cao, tạo điều kiện cho các bệnh truyền nhiễm lây lan nhanh hơn và gây ảnh hưởng đến sự sống của các loài động thực vật. Nhiều loài động thực vật quen sống trong khí hậu lạnh giá sẽ có nguy cơ tuyệt chủng,…. Nhiệt độ tăng vào mùa khô hạn cũng làm tăng nguy cơ cháy rừng. • Hiện tượng El Nino và La Nina ngày càng diễn ra thường xuyên hơn, làm cho lượng mưa tăng lên, gây lụt lội trong khi những nơi khác lại là hạn hán! Chúng ta có thể làm gì để ngăn chặn Hiệu Ứng Nhà Kính? Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề, các nước trên thế giới đã cùng thảo luận và kí kết Nghị định thư Kyoto (1997) nhằm cắt giảm việc tạo ra các khí gây hiệu ứng nhà kính. Nhưng chính bạn cũng có thể góp phần bảo vệ Trái đất bằng những hành động thiết thực của mình đấy! • Hãy tiết kiệm điện: một phần điện năng được sản xuất từ việc đốt các nhiên liệu hóa thạch, sinh ra một lượng khí CO 2 lớn. Hãy sử dụng ánh sáng tự nhiên, dùng bóng đèn tiết kiệm điện, tắt hết các thiết bị điện khi ra khỏi phòng là bạn đã góp phần cùng nhân loại bảo vệ Trái đất rồi. • Khi cần di chuyển những quãng đường gần, bạn hãy đi bộ thay vì dùng xe máy. Sử dụng các phương tiện giao thông công cộng, đi học bằng xe đạp. Wow, vừa bảo vệ được túi tiền lại vừa bảo vệ môi trường! • Hãy cho những cái bếp than hay bến dầu “cổ lổ” đi vào quá khứ, sử dụng bếp gas vừa nhanh lẹ vừa tốt cho môi trường. • Hãy dùng Hàng Việt Nam chất lượng cao. Tại sao chúng ta lại ăn nho Mĩ, táo New Zealand trong khi đất nước ta bốn mùa đều có trái cây tươi ngon, không có chất bảo quản? Việc vận chuyển hàng hóa giữa các nước tạo ra một lượng khí CO 2 khổng lồ và đó rõ ràng là một sự lãng phí tài nguyên rất lớn. • Hãy tiết kiệm giấy (in giấy ở cả 2 mặt, sử dụng tập cũ để làm giấy nháp…), tái chế bao nilông, vỏ chai nhựa sẽ giúp bảo vệ môi trường và giảm khí CO 2 trong quá trình sản xuất. • Và bạn cũng đừng quên trồng thật nhiều cây xanh quanh nhà nhé, nó không chỉ giúp cho không khí trong lành mà còn tạo cảnh quan thật đặc biệt cho ngôi nhà của bạn nữa. Hãy nhớ: Trái đất có được bảo vệ hay không là do ý thức và chính hành động của bạn đó! . Mười vạn câu hỏi vì sao Hóa học, phần 6. Có nên pha thêm flo vào nước uống ? Ở một số vùng nông thôn thường có hiện. Và bạn có bao giờ tự hỏi tại sao thời tiết lại ngày càng thất thường, bão lụt thường xuyên và nặng nề hơn? Đó là do Hiệu Ứng Nhà Kính. Vậy hiệu ứng nhà kính là gì? Tại sao lại có hiện tượng. bạn cũng có thể góp phần bảo vệ Trái đất bằng những hành động thiết thực của mình đấy! • Hãy tiết kiệm điện: một phần điện năng được sản xuất từ việc đốt các nhiên liệu hóa thạch, sinh ra một