Chuyên đề TNXH2 : ăn uống sạch

Kế hoạch bài dạy Bài Bài : Ăn uống sạch sẽ Môn Môn : Tnxh ự Lớp Lớp : 2 Tuần Tuần : 8 Tiết số Tiết số : 8 I - Mục tiêu: - Kiến thức: HS hiểu đợc phải làm gì để thực hiện ăn, uống sạch sẽ. ăn, uống sạch sẽ đề phòng đợc nhiều bệnh nhất là bệnh đờng ruột. - Kĩ năng: HS thực hiện việc ăn uống sạch sẽ. - Thái độ: HS có ý thức ăn uống sạch sẽ. II - Đồ dùng dạy học: - Chuẩn bị của thầy: GA điện tử, băng hình , đồ hoa quả, thực phẩm bằng nhựa, phấn màu - Chuẩn bị của trò: SGK. III - Nội dung và tiến trình tiết dạy A - Tổ chức lớp: Nhắc HS ổn định nề nếp, chuẩn bị sách vở, đồ dùng dạy học B - Tiến trình tiết dạy: TG Nội dung các hoạt động dạy học chủ yếu PP, HT tổ chức các HĐ dạy học tơng ứng HĐ của thầy HĐ của trò 5 28 2 2 A Kiểm tra bài cũ: - Chuẩn bị một số thực phẩm bằng nhựa ,sau đó cho HS lên chọn loại thức ăn phù hợp cho bữa sáng, bữa tra, bữa tối . B - Bài mới: 1 - Giới thiệu bài 2 - H ớng dẫn tìm hiểu bài : Hoạt động 1: Động não - Con hiểu nh thế nào là ăn sạch? - GV yêu cầu HS lên bảng chọn loại thực phẩm phù hợp - GV nhận xét và đánh giá HS GV ghi đầu bài lên bảng . - GV đặt câu hỏi - Các em chỉ và nêu tên các loại thực phẩm mình lựa chọn cho từng bữa ăn - HS trả lời cá nhân (3 4 học sinh) 1 12 - Những việc các con nêu đều là những việc để ăn sạch. Vậy để ăn sạch chúng ta cần làm gì? Hoạt động 2: Ăn sạch Để ăn sạch , bạn phải làm gì ? Cách tiến hành: - Làm việc theo nhóm với SGK Tranh 1: Rửa tay bằng nớc sạch và xà phòng - Ngoài cách rửa tay nh bạn nhỏ trong hình, còn có cách rửa tay nào khác không? ( Rửa tay dới vòi nớc chảy) - Rửa tay bằng xà phòng và nớc sạch có tác dụng gì? - Cần rửa tay vào lúc nào? * Cần rửa tay sạch trớc khi ăn và sau khi đi đại tiểu tiện . Rửa tay bằng nớc sạch cha đủ mà cần phải rửa với xà phòng. Nếu có điều kiện rửa tay dới vòi nớc chảy là sạch nhất, còn nếu rửa trong chậu nên té ít nớc ra tay rửa , bao giờ hết xà phòng mới cho tay vào chậu rửa sạch . Tranh 2,3 : Rửa quả dới vòi nớc chảy hoặc rửa nhiều lần với nớc sạch - Nếu không có vòi nớc, chúng ta cần rửa quả nh thế nào cho sạch? - Kể tên một số loại quả trớc khi ăn cần gọt vỏ ? - - Kể tên một số loại quả trớc khi ăn cần bóc vỏ ? - - Rửa quả, gọt quả trớc khi ăn có tác dụng gì? * Các loại quả dù gọt vỏ, bóc vỏ hay - GV chốt - Yêu cầu học sinh mở SGK trang 18. - Yêu cầu học sinh đọc yêu cầu trong SGK. - Yêu cầu HS thảo luận nhóm 4 - GV đặt câu hỏi - GV chốt - GV đặt câu hỏi - HS mở sách 1 - 2 HS đọc - HS lên chỉ tranh và trình bày - Các nhóm khác nhận xét và bổ sung ý kiến - HS trả lời - HS trả lời cá nhân. 2 ăn ngay thì vỏ của chúng đều bám nhiều bụi bặm, thuốc sâu hoặc thuốc bảo quản nên trớc khi ăn nhất thiết phải rửa với nớc sạch sau đó gọt vỏ hay bóc vỏ. Với những loại quả ăn ngay nh khế, roi, mơ . . . ngoài việc rửa với nớc sạch chúng ta cần ngâm n- ớc muối trớc khi ăn để đảm bảo vệ sinh. Tranh 4: Thức ăn đựng trong bát sạch , mâm cơm đậy lồng bàn. ( Hắt màn hình) - Tại sao thức ăn phải đợc đựng trong bát sạch, mâm cơm phải đậy lồng bàn? - ở nhà con thức ăn sau khi ăn xong còn thừa con thờng để ở đâu? * Thức ăn sau khi nấu chín đựng vào bát đĩa sạch, sau đó ăn ngay là tốt nhất , còn nếu cha ăn đến chúng ta cần đậy lồng bàn để ruồi, gián, chuột không bò hay đậu vào.ở nông thôn thức ăn thừa cũng để vào mâm đậy lồng bàn để đảm bảo vệ sinh , còn ở thành phốchúng ta nên đựng thức ăn thừa vào bát có nắp để vào tủ lạnh . - Giới thiệu thêm cách bảo quản thức ăn sau khi nấu xong của trờng bằng ảnh chụp bếp ăn có các nồi thức ăn đ- ợc đậy vung cẩn thận , sắp xếp ngăn nắp. Tranh 5 : Sau khi ăn , bát , đũa , thìa rửa bằng nớc sạch với xà phòng, úp nơi cao ráo , sạch sẽ hoặc phơi nắng, dụng cụ nhà bếp phải sạch sẽ - Bát , đũa sau khi ăn xong muốn sạch sẽ, chúng ta phải làm gì? * Bát , đũa sau khi ăn xong phải đợc rửa với nớc sạch và nớc rửa bát, sau đó úp vào chạn hoặc nơi cao ráo , - GV chốt GV đặt câu hỏi GV nhận xét , phân tích tình huống HS trả lời - GV chốt - GV đặt câu hỏi. - GV chốt HS trả lời cá nhân - HS trả lời. 3 8 phơi nắng là tốt nhất vừa diệt khuẩn vừa có thể phòng bệnh lao dụng cụ đồ bếp, làm xong sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp. - Hắt 5 tranh trang 18 lên bảng. + Để ăn sạch chúng ta phải làm gì? - Con hãy kể những việc làm của mình thể hiện việc ăn sạch sẽ? Tất cả những việc làm của các bạn trong sách giáo khoa và những việc các con vừa kể đều đảm bảo việc ăn sạch. * Kết luận : Để ăn sạch chúng ta phải : - Rửa tay sạch trớc khi ăn và sau khi đi vệ sinh; - Rửa sạch rau quả và gọt vỏ trớc khi ăn; - Thức ăn phải đậy cẩn thận, không để ruồi, gián, chuột bò hay đậu vào; - Bát đũa và dụng cụ nhà bếp phải sạch sẽ. Hoạt động 3: Uống sạch Cách tiến hành : Bớc 1: Làm việc cá nhân - Nêu những đồ uống mình uống trong ngày hoặc em thích ? Bớc 2: Làm việc với SGK - Nhận xét : Bạn nào uống hợp vệ sinh? Bạn nào uống không hợp vệ sinh ? - Tranh 6, 7 : Uống cha hợp vệ sinh. - Tranh 8 : Uống hợp vệ sinh . Hắt tranh 6, 7 hỏi : Uống cha hợp vệ sinh?Vì sao? - Vậy để uống nớc mía hợp vệ sinh, ta nên uống ở đâu? - GV đặt câu hỏi. - GV đặt câu hỏi. - GV đặt câu hỏi. Yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi - HS trả lời - HS trả lời cá nhân - 1 HS đọc - HS trả lời - HS trả lời cá nhân HS thảo luận nhóm đôi. Đại diện nhóm lên chỉ tranh, phát biểu. Các nhóm khác bổ sung. 4 4 3 - Uống nớc máy hứng ở vòi có đảm bảo vệ sinh không? Vì sao - Chốt tranh 6, 7. - Hắt tranh 8 : Uống hợp vệ sinh, vì sao? - Chốt tranh 8. - Hãy kể những việc làm của con thể hiện việc uống sạch? * Kết luận : Để uống hợp vệ sinh, chúng ta phải : - Lấy nớc từ nguồn nớc sạch, đun sôi để nguội. - ở vùng nớc không đợc sạch, cần đ- ợc lọc theo hớng dẫn của y tế và nhất thiết phải đợc đun sôi trớc khi uống. Hoạt động 4: Tác dụng của việc ăn uống sạch sẽ Cách tiến hành : Bớc 1: Làm việc theo nhóm + Tại sao chúng ta phải ăn uống sạch sẽ ? Bớc 2: Làm việc cả lớp KL: Ăn uống sạch sẽ giúp chúng ta đề phòng đợc nhiều bệnh đờng ruột nh đau bụng, ỉa chảy, giun sán, . C Củng cố, dặn dò: - Cả lớp hát bài: Thật đáng chê - GV đặt câu hỏi. - GV chốt GV đặt câu hỏi - GV đặt câu hỏi. GV kết luận , hắt chữ lên màn hình GV đặt câu hỏi yêu cầu HS thảo luận nhóm GV nhận xét , kết luận - Yêu cầu học sinh kể những việc làm thể hiện việc ăn sạch khi ăn bán trú ở trờng? - Dặn học sinh thực hiện việc ăn uống sạch sẽ và nhắc nhở mọi ngời cùng thực hiện. - Nhận xét giờ học HS trả lời cá nhân HS trả lời cá nhân HS trả lời cá nhân -1 HS đọc HS thảo luận nhóm đôi Đại diện 1 số nhóm trả lời Các nhóm khác nhận xét, bổ sung Cả lớp vỗ tay, hát 5 . Bài : Ăn uống sạch sẽ Môn Môn : Tnxh ự Lớp Lớp : 2 Tuần Tuần : 8 Tiết số Tiết số : 8 I - Mục tiêu: - Kiến thức: HS hiểu đợc phải làm gì để thực hiện ăn, uống sạch sẽ. ăn, uống sạch sẽ đề. trớc khi uống. Hoạt động 4: Tác dụng của việc ăn uống sạch sẽ Cách tiến hành : Bớc 1: Làm việc theo nhóm + Tại sao chúng ta phải ăn uống sạch sẽ ? Bớc 2: Làm việc cả lớp KL: Ăn uống sạch sẽ. con vừa kể đều đảm bảo việc ăn sạch. * Kết luận : Để ăn sạch chúng ta phải : - Rửa tay sạch trớc khi ăn và sau khi đi vệ sinh; - Rửa sạch rau quả và gọt vỏ trớc khi ăn; - Thức ăn phải đậy